白酒怎么煮著喝，白酒怎么燒著喝

倒在搪瓷缸中，放在火上烤，不過絕大多數(shù)白酒不適合這樣做的。

這是中醫(yī)講的用酒火洗，用手或棉球蘸酒火快速在局部擦洗。如果慢了容易燒傷皮膚。

白酒可以加熱喝，就是傳統(tǒng)的燙酒。白酒加溫。白酒不能煮，沸騰的白酒酒精揮發(fā)，口感就不行了，白酒主要成分是酒精、水。

從健康的角度上來分析，中國的白酒是可以煮著喝的，一方面可以使酒中的低沸點(diǎn)物質(zhì)，如醛類物質(zhì)和硫化物揮發(fā)調(diào)，第二方面可以加速白酒中的酒精揮發(fā)，從而減少酒精對人體的傷害。 當(dāng)然最終煮了以后也會對口感和香氣上產(chǎn)生一定的影響。 不管是米酒還是白酒 都是同樣的道理的 所以 不分品牌，只看品質(zhì)的！

各種溫酒方法推薦。黃酒怎么溫酒溫黃酒的正確方式是水浴加溫，加熱溫度40～45℃，可以加入以下話梅、姜絲、雞蛋等。黃酒中加入話梅，梅香幽雅，酸甜可口，口感上更容易被接受，也顯得更有情調(diào)一些。但是酒中加了話梅，容易“喧賓奪主”，若想品味酒之真味，最好不加，還是選擇純飲比較好。酒中加入姜絲，冬可防寒保暖，溫中健胃；夏可防中暑，具有清瘟殺菌、解毒和增強(qiáng)食欲，感冒的人飲用最佳。將酒加熱至92℃左右，沖入打散的雞蛋，再加入紅糖，小燜片刻即可。常飲能補(bǔ)中益氣，強(qiáng)筋健骨，可防治神經(jīng)衰弱、頭暈耳鳴、失眠健忘等癥。白酒怎么溫酒跟黃酒相比，烈性白酒是否能加熱飲用的問題其實頗有爭議。有專家表示，白酒里乙醇含量高但其沸點(diǎn)低，將白酒加熱很容易揮發(fā)，破壞了白酒的口感。因此，白酒入口的溫度以30℃~40℃為佳。但盡管如此，酒在加熱過程中，乙醇還是會揮發(fā)一些，使酒的濃度稍有降低，不過好在熱酒喝到肚里容易排泄，因此，喝熱酒不易醉人。當(dāng)然，對酒加溫要有一定限度，如果太熱，會使酒中的主要成分乙醇大部分或全部揮發(fā)掉，而且酒太熱，飲后會傷肺。

我只知道白酒煮雞蛋是治療牙痛的好方子，卻不知還有治療胃病，受教了。 治牙痛的白酒煮雞蛋，不知道是否正確，說出來供你參考：雞蛋(帶殼)一個，放入白酒內(nèi)，淹沒雞蛋的三分之二，點(diǎn)火煮二十分鐘，以雞蛋殼呈黃色為標(biāo)準(zhǔn)。取出后，待雞蛋不燙手時，去殼，以溫水送服。

水

1、酒具去異味殺菌：如果是新到手的酒壺，得用水煮開殺菌消毒。如果不是第一次用，那在煮酒前建議也先裝水煮開，然后馬上將水倒了讓酒壺的溫度將壺中的水分蒸干。2、加酒開始煮酒：壺中看不到水分后加入黃酒，然后開始加熱煮酒，煮時壺開要蓋好以便讓蒸汽中的酒精回到酒液中減少酒味流失。3、煮酒的控制：煮酒最怕的是時間過長、溫度過高從而使得酒味流失。個人建議是酒煮到有大量蒸汽大量散出，但還未沸即可，大概此時溫度是在70-80攝氏度。之所在控制在這個溫度是因為黃酒中含有甲醇、醚、乙醛，其中甲醇沸點(diǎn)是在65攝氏度左右，而醚、乙醛是在20-35攝氏度間，但乙醇的沸點(diǎn)是78攝氏度。將酒加熱到70-80攝氏度是為了讓酒中不利物質(zhì)蒸發(fā)，同時減少酒味散失。擴(kuò)展資料：酒溫中國人早有將酒溫?zé)崃孙嬘玫牧?xí)慣。商周的青銅酒器中，就有用于溫酒的器皿。晉代文人左思（約公元250-305年）在《魏都賦》中有“凍體流澌，溫酎躍波”的文句，明確說到溫酒?！度龂萘x》中多次寫到“煮酒”、“熱酒”，都是將酒溫?zé)崃撕?。這種做法，一直延續(xù)到今天。將酒溫?zé)崃撕?，?yīng)該說是一種很好的做法。無論黃酒或白酒，溫?zé)嵋院螅粌H會使一些酒的味道更鮮美，且對身體也有好處。著名的古典小說《紅樓夢》第八回中有一段關(guān)于飲熱酒的描寫：這里寶玉又說：“不必燙暖了，我只愛喝冷的?！毖σ虌尩溃骸斑@可使不得，吃了冷酒，寫字手打顫的。”寶釵笑道：“寶兄弟，虧你每日家雜學(xué)旁收的，難道就不知道酒性最熱，要熱吃下去，發(fā)散的就快，要冷吃下去，便凝結(jié)在內(nèi)，拿五臟去暖他，豈不受害？從此還不改了呢。這段描寫，至少代表了一部分中國人對飲熱酒好處的認(rèn)識。其實酒溫?zé)嵋院?，一部分乙醇（酒精）會揮發(fā)掉，酒度降低；白酒中的有害成分，如乙醛，也可能揮發(fā)掉一些，從而減少對身體的危害。俗話說：“喝冷酒，睡涼炕，早晚是個病?！贝_有一定的道理。參考資料來源：百度百科—溫酒

太可以了 加入黨參 枸楫子 肉蓯蓉 冰糖 紅棗 桂花 等 大火急燒 入口甘冽醇香

不可以 不過可以可以用開水燙 把它加熱 也可以把他放在瓶子里把瓶子一起放到加了水的小鍋里用小火慢慢燙熱

煮開了酒精就揮發(fā)了，成水了！

白酒是蒸餾酒，當(dāng)然是蒸餾了。（煮這個詞不準(zhǔn)確）蒸酒操作要領(lǐng)：蒸餾白酒使用的設(shè)備是甑鍋、酒醅裝甑時候控制好速度，見氣撒料，做到薄、勻、穩(wěn)、準(zhǔn)、平，30分鐘左右裝完一甑，流酒時候控制好閥門，流酒速度每分鐘2~3kg。大氣追尾。

在計量儀器門市或化玻門市都有簡易蒸餾裝置，大概需要160元左右（前年買過），就是一個冷凝回流管，用可變電爐調(diào)節(jié)溫度，每次取白酒100ml加水30ml，蒸餾取樣100ml，用酒度計和溫度計測量，查表（酒度溫度換算表，全國通用）轉(zhuǎn)換成20°c酒度，就是白酒的酒度。以前是直接測量，現(xiàn)在標(biāo)準(zhǔn)要求必須蒸餾后取樣測量。如果無儀器想知道大概，就搖動容器，看酒花大小和酒花消失的快慢，這是酒廠蒸餾酒時需要學(xué)會的“見花取酒”法，白酒操作工都懂的。

白酒子怎么煮步驟1白酒子怎么煮的做法大全李子洗凈晾干步驟2白酒子怎么煮的做法圖解用小刀切十字花刀，方便李子汁的流出，李子上白色的是天然酵母，不要洗得太干凈哦！步驟3還是九江雙蒸，不過換了另一種新包裝，主要是覺得那瓶子好看步驟4無油無水的玻璃瓶中放李子，冰糖，九江雙蒸浸過面，2個月之后開瓶

材料清水400毫升，米酒200克，雞蛋2個，白糖隨意。米酒煮雞蛋的做法1.找一奶鍋（1個人的量用奶鍋煮最方便），注入清水大火燒開。 2.倒入米酒，改中大火煮米酒。米酒煮開后，會冒出許多白泡沫，為了湯清澈，就把這層泡沫去除?。ú怀残校?3.把雞蛋在碗里攪散，把火力再改小一點(diǎn)（只要米酒是在鍋里翻滾就行），然后一圈一圈沿奶鍋把蛋液倒進(jìn)米酒水里，等蛋液在米酒表面凝固（先不要用筷子去攪動）。 4.等米酒再次沸騰，再用勺子輕輕攪動鍋底防米酒粘鍋。 5.放白糖，就能起鍋。這樣就可以飲用了！

其實我個人覺得那可能就是把酒溫了溫而已，不需要沸騰。

典故--樓上已經(jīng)說了.我也不會編出花來了.青梅煮酒大多在春夏季節(jié).最應(yīng)景的.最適合女人喝的酒--青梅酒! 做法簡單.青梅加到酒里加熱到青梅稍稍變色.放入到溫酒的器皿里浸泡.不能因為達(dá)不到自己想要的酸度長時間煮.可以通過浸泡彌補(bǔ).不然香味全無.大多是趁熱喝.根據(jù)自己喜歡的口味和愛好選擇具體加什么酒.(白酒.伏特加.果酒......)加什么糖或者果汁.蘇打.我習(xí)慣用 壇裝花雕 加 片糖.因為花雕酒精濃度不高.可以大量的.長時間的喝.因為加熱酒精迅速被吸收可以很快就進(jìn)入飲酒的最佳狀態(tài).這種狀態(tài)保持很久而且還不會喝醉.(青梅煮酒是件很愜意的事情.我盡量保有這種感覺的時間長一點(diǎn))片糖相比冰糖來說溶在酒里不會在舌頭上產(chǎn)生味道的殘留.喝在嘴里清爽利落.除了口感方面和軟酸甜.青梅酒真正適合女人的地方主要在于.它的保健作用幾乎天生就是為女人準(zhǔn)備的:下面是我給你粘來的資料你可以細(xì)細(xì)看. 青梅具有調(diào)節(jié)腸胃功能的獨(dú)特功效.青梅中的兒茶酸能促進(jìn)腸道的蠕動.對便秘(尤其是孕婦)和腹瀉有顯著功效. 青梅能解毒.食品中的添加劑.染色劑等有害成分進(jìn)入人體后.都是通過肝臟和腎臟的解毒作用排出體外.青梅果實含有的丙酮酸和齊墩果酸等活性物質(zhì)對肝臟有保護(hù)作用.能提高肝臟的解毒功能.增強(qiáng)人體解食毒.水毒.血毒的能力. 青梅防老抗衰.青梅能促進(jìn)唾液腺分泌更多的腮腺素.腮腺素是一種內(nèi)分泌素.常被稱為[返老還童素".它可以促進(jìn)全身組織和血管趨于年輕化.保持新陳代謝的節(jié)律.有美肌美發(fā)之功效. 凈血.解毒.殺菌是保持人體自身健康的三大要素.青梅全都有了.難怪一早就開始研究青梅的日本人養(yǎng)成了每天吃兩枚酸梅的習(xí)慣. 不過青梅實在太酸.把它浸在酒里.勾兌冰糖就起了揚(yáng)長避短的作用:梅的酸甜借著酒香蕩漾開來.飲一口.生津開胃.怡神曠心.是慵懶初夏里醒神的最佳選擇了.