1. 紅燒牛腩面熱量
紅燒羊肉面一碗約340大卡熱量。
用料
羊腿肉 400克，姜 3片，蒜 3粒，青蒜 2根
料酒 2勺，啤酒 1罐，花椒 10幾粒
小茴香 若干，干辣椒 桂皮 1個(gè)，香葉 1片
八角 1只，山楂干 1片，冰糖 酌量，老抽酌量
生抽 酌量
紅燒羊肉面的做法步驟
步驟 1
羊腿浸在清水里去血水，同時(shí)加兩片姜。
步驟 2
準(zhǔn)備材料，蒜青葉切好浸清水備用
步驟 3
干辣椒，山楂一個(gè)。
步驟 4
羊肉洗凈，冷水入鍋，加青蒜和姜片，加少許料酒。
步驟 5
熱鍋冷油，放花椒中小火炸一下，之后下羊肉炒，加料酒，冰糖，老抽，生抽。
步驟 6
翻炒之后，加入姜蒜所有香料，倒入啤酒和水，水開(kāi)以后撈去浮沫，小火，關(guān)蓋燜2小時(shí)
步驟 7
2小時(shí)后開(kāi)蓋，放胡蘿卜，繼續(xù)小火再燜個(gè)20分鐘。
步驟 8
煮面，水里加點(diǎn)鹽，夾幾根小青菜扔進(jìn)剛煮面的鍋里燙下，羊肉撒青蒜葉
2. 紅燒牛腩面英文
將買(mǎi)來(lái)的牛腩肉切成小塊洗凈焯水，鍋中放少許油，油溫5成熱放入少許冰糖，等冰糖融化將牛腩肉放入鍋中炒上色，然后放適量老抽和生抽，放入香葉，花椒蔥姜蒜，一個(gè)小干辣椒等調(diào)料，鍋中放入水漫過(guò)牛腩肉，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉至肉熟后放入芋頭，等芋頭燉熟后放少許鹽即可裝盤(pán)食用。
3. 紅燒牛腩面辣嗎
紅燒牛肉面就看做的師傅怎么做了，他可以做辣的也可以做不辣的。紅燒牛肉面的原材料是牛肉和切面或手搟面，現(xiàn)在市面美國(guó)加州牛肉面他是本身是不辣的，如果你要想調(diào)辣的可以加一些辣椒就變成辣的了，是不是這樣？你的家鄉(xiāng)紅燒牛肉面是不是辣的？
4. 紅燒牛腩面怎么做好吃
面條2人份 紅燒牛腩160克 番茄2個(gè) 胡蘿卜1個(gè) 洋蔥半個(gè) 土豆300克 食用油3勺 水淀粉5勺 鹽5克 醬油10克
1. 食材準(zhǔn)備好，全部切小塊。
2. 起油鍋放入食用油，油熱后放入胡蘿卜翻炒。
3. 放入土豆翻炒變色。
4. 放入紅燒牛腩。
5. 放入番茄炒至土豆綿軟。
6. 淋入醬油提味。
7. 添加適量清水燒開(kāi)，按自己口味添加鹽調(diào)味。
8. 放入洋蔥增香。
9. 洋蔥斷生后放入水淀粉勾芡。
10. 湯汁濃稠明亮，關(guān)火出鍋。
11. 面條放入開(kāi)水中煮熟。
12. 盛入碗中，拌勻即食。
5. 紅燒牛腩面的家常做法
材料
秋葵300克，柴魚(yú)片適量，醬油1-2小勺，蠔油2小勺，香油1小勺，糖1小勺，水適量
做法
1.秋葵洗凈后，用沸水煮3-5分鐘至熟，撈出過(guò)冷水稍沖涼后，碼在盤(pán)中。
2.醬油加少許水，微波5-10秒鐘至微熱，加糖攪至糖溶解，加入蠔油，香油拌勻，淋在秋葵上。
3.撒上一把柴魚(yú)片，拌勻即可食用。
6. 紅燒牛腩面圖片
基本材料：鮮牛腩200克、冬菇10克、生姜10克、蔥10克。
紅燒牛腩
調(diào)味料：花生油50克、鹽10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少許、麻油5克、濕生粉20克、清湯50克、老抽王。
制作步驟
1、牛腩切塊、冬菇切片、姜切片、蔥切段。
2、燒鍋下油，放入姜片、冬菇、牛腩煸炒至干水時(shí)待用。
3、再注入清湯，調(diào)入鹽、味精、白糖、胡椒粉，用小火燒酥，汁濃時(shí)加入蔥段，用濕生粉勾芡，淋入麻油即可入碟。
7. 紅燒牛腩面的做法 最正宗的做法竅門(mén)
用 料?
牛腩??1500克豆瓣醬??1勺八角??2個(gè)桂皮??1塊花椒??30粒生姜??1塊洋蔥? 1/2個(gè)大蒜? 6瓣干辣椒??2個(gè)黃酒??20克老抽??5ml生抽??50ml冰糖??20克鹽??適量
?做 法?
01.?牛腩浸泡半小時(shí)以上，多換水，最后擠干凈血水切塊，牛腩煮熟后會(huì)縮水，切大塊點(diǎn)，三立方厘米左右。
02.?肉塊放大鍋中，再?zèng)_洗一下血水，加沒(méi)過(guò)肉塊的足量冷水，大火開(kāi)始煮。水沸后撇去血沫，邊煮邊撇，持續(xù)約一到二分鐘，直到基本干凈，略有白色的沫子沒(méi)關(guān)系。將牛腩撈出瀝干，如果肉上沾的沫子多，可以用溫水洗凈。焯水的湯放一邊靜置備用。
03.?另起炒鍋，下少許油，小火先放洋蔥、生姜（拍松）、大蒜炒出香味，再下八角、桂皮、干辣椒、冰糖和豆瓣醬（如果用郫縣豆瓣醬最好先剁細(xì)，容易出紅油），全程小火，炒出醬香味。
04.?轉(zhuǎn)中火，下牛肉塊翻炒，炒至肉塊邊緣帶焦黃色。烹入黃酒，加老抽和生抽炒勻。
05.?轉(zhuǎn)大火，加焯水的湯，底部沉淀的渣不要倒入，如果用高壓鍋燉，水量以剛剛沒(méi)過(guò)肉塊為宜，燉出來(lái)特別香濃。如果用普通鍋，自己酌情加水。
06.?轉(zhuǎn)高壓鍋，加鹽調(diào)味，大火上汽后轉(zhuǎn)小火約15分鐘。
8. 紅燒牛腩面澆頭
主料
牛腩500克
輔料
八角2個(gè)
生抽適量
蒸魚(yú)豉油少許
紅皮洋蔥3根
桂皮1片
紅羅卜半根
香葉4片
川芎2個(gè)
生煎5片
花椒少許
白酒5毫升
白糖少許
精鹽適量
味精適量
步驟1
牛腩解凍
步驟2
切成塊狀約2厘米左右
步驟3
姜片和花椒入鍋，加水放入牛腩焯水。焯水后撈出，挑出花椒和姜片，用溫水清洗一下牛腩
步驟4
將生姜和蔥頭下鍋翻炒，加入備好的香料入鍋
步驟5
接著放入牛腩翻炒，加入白酒，生抽，蒸魚(yú)豉油，白糖，鹽和味精燒味翻炒再加入水燒開(kāi)
步驟6
再將牛腩倒入高壓鍋中大火煮5分鐘左右，將高壓鍋放置水龍頭沖水開(kāi)鍋，加入紅羅卜。中火煮5分鐘，時(shí)間根據(jù)湯汁量來(lái)做調(diào)整
步驟7
關(guān)火后燜至高壓鍋可以打開(kāi)為止，將牛腩挑出
步驟8
將湯汁瀝出
9. 紅燒牛腩面圖片高清圖片
高清圖片的標(biāo)準(zhǔn)是：分辨率1920乘1080算高清。
圖片是指由圖形、圖像等構(gòu)成的平面媒體。圖片的格式很多，但總體上可以分為點(diǎn)陣圖和矢量圖兩大類(lèi)，我們常用BMP、JPG等格式都是點(diǎn)陣圖形，而SWF、CDR、AI等格式的圖形屬于矢量圖形。
以上是我的回答，希望我的回答可以幫到您。
10. 紅燒牛腩面的做法 最正宗的做法
原料
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牛腩 (500g)
彩椒 胡蘿卜 紅洋蔥 (各半個(gè))
鹽 (依個(gè)人口味)
白砂糖 (2g)
料酒 (1勺)
料酒 (1勺)
料酒 (1勺)
開(kāi)水 (適量)
1/首先將牛腩泡冷水，反復(fù)換清水，將血泡出，直至水清澈。
2/將泡好的牛腩切塊。
3/將切好的牛腩焯水，冷水入鍋。大火燒開(kāi)，用便宜勺子把浮沫撇點(diǎn)，燒開(kāi)2分鐘即可關(guān)火。
4/抗不撈出后用冷水沖洗干凈。
5/洋蔥，胡蘿卜去皮切好。
6/起油鍋，加入胡蘿卜和洋蔥煸炒，炒香后盛出備用。
7/再次起油鍋，加入切好的蔥姜炒香。
8/再加入焯水的牛腩煸炒。
9/加入生抽。
10/加入料酒。
11/加入耗油，加入生抽。
12/加入開(kāi)水，沒(méi)過(guò)牛腩為佳，一定要一次性加足開(kāi)水，蓋上鍋蓋燉30分鐘
13/再加入煸炒過(guò)的洋蔥和胡蘿卜，繼續(xù)燉10分鐘，30分鐘后加入鹽。
14/最后加入提前切好的彩椒，不要蓋蓋子繼續(xù)5分鐘。
15/裝盤(pán)撒上熟白芝麻點(diǎn)綴下。
16.美味又好吃的福建紅燒牛腩最正宗的做法完成開(kāi)吃了。