1. 茄子可以生吃嗎?
北方的茄子可以生吃，一般吃的時候給外邊的皮削掉，而且茄子要嫩，這樣的茄子吃起略有些甜甜的，還有點清香味道。是完全可以接受的口味。但這樣的吃法不普遍，不能當做正式菜吃，在正式菜中沒用生茄子菜，只是拿來吃著玩的，所以北方的茄子能生吃，吃了不會有什么問題，
2. 茄子可以生吃嗎
茄子一般是不建議生吃的。
生的茄子中的茄堿含量非常高，吃完之后雖然不會出現(xiàn)明顯的中毒現(xiàn)象，但是這種情景會導致口舌發(fā)麻，嚴重者可暫時性的喪失味覺。茄子一般建議完全熟透以后再吃，就算是涼拌也要蒸熟以后放涼再制作。這樣可以有效的吸收茄子中的維生素b族、維生素c，還有大量的花青素。
3. 茄子可以生吃嗎百度百科
茄子一般是不建議生吃的。
生的茄子中的茄堿含量非常高，吃完之后雖然不會出現(xiàn)明顯的中毒現(xiàn)象，但是這種情景會導致口舌發(fā)麻，嚴重者可暫時性的喪失味覺。茄子一般建議完全熟透以后再吃，就算是涼拌也要蒸熟以后放涼再制作。這樣可以有效的吸收茄子中的維生素b族、維生素c，還有大量的花青素。
4. 茄子可以生吃嗎有毒嗎
答案是東北的綠茄子，可以生吃。生吃綠茄子，大概是東北農(nóng)村的吃法，茄子有很多種分類。按顏色分，一種是綠色，一種是紫色。綠茄子貌似北方特產(chǎn)，南方好多地方的人都沒見過綠茄子。綠茄子相對紫茄子來說，水分較大，更鮮嫩，所以東北有些地方的大豐收這道菜，里面就是生的綠茄子蘸醬直接吃。因為我工作之前都沒見過生吃綠茄子的。是后來到工作地的農(nóng)村玩，發(fā)現(xiàn)當?shù)厝松跃G茄子的吃法。
5. 茄子可以生吃嗎哎別吐啊
材料：茄子2根、青椒一個、蔥一根、蒜一個、老抽2勺、生抽1勺、食鹽適量、白糖少許、雞精1勺、食用油適量
制作過程
1.茄子洗凈先切片，再切成細條置于盆中，加一勺鹽拌勻，腌制十五分鐘（腌制茄絲時可準備輔料或做別的菜）；
腌制茄絲
2.青椒洗凈去蒂切絲，蒜拍碎切末，蔥切末備用；
蔥末、蒜末、青椒絲
3.十五分鐘后將腌制好的茄絲用手攥一攥，擠出多余的水分（擠出多余水分的茄子就基本不吸油了，炒起來也更容易熟，省時省油）；
擠出水分的茄絲
4.鍋中倒入少許食用油燒熱后，放入蔥末、蒜末爆出香味，放入茄絲翻炒至茄絲微微變軟，調(diào)入兩勺生抽，半勺老抽，一勺白糖翻炒均勻，放入青椒翻炒至茄絲變的軟塌塌，調(diào)入少許食鹽，少許雞精翻炒均勻即可盛出裝盤。
6. 東北的茄子可以生吃嗎
烏龜是可以吃生茄子的，平時我們可以讓烏龜食用一些其他蔬菜類食物，例如黃瓜，生菜都是可以很好的幫助烏龜補充身體維生素的，或者平時我們還可以讓烏龜食用一些面包蟲或者是雞蛋的蛋白，也可以很好的幫助烏龜補充身體蛋白質(zhì)的。不過主要食物還是要以龜糧為主。
7. 茄子可以生吃嗎?為什么東北都吃
紫茄子一般是不建議生吃的。生的茄子中的茄堿含量非常高，吃完之后會導致口舌發(fā)麻，影響味覺。茄子一般建議完全熟透以后再吃，就算是涼拌也要蒸熟以后放涼再制作。這樣可以有效的吸收茄子中的維生素b族、維生素c，還有大量的花青素，從而起到延緩皮膚衰老、美白皮膚的作用。