1. 藕粉湯圓圖片
用料
水晶湯圓
藕粉 20-30g
桂花蜜 1湯匙
新鮮橘皮 3-5g
水
藕粉水晶芝麻湯圓的做法
取小片橘皮切成丁狀,備好桂花蜜。
水燒開,加入湯圓,輕輕攪動(dòng)使湯圓不會(huì)粘住鍋底。
湯圓燒開后,加入小半碗冷水,大火煮開湯圓至透明,蓋鍋蓋換小火。
加入桂花蜜和橘皮,小火煮1分鐘
藕粉倒入一個(gè)小碗,加冷水?dāng)噭颉珗A再次燒開后,緩緩倒入藕粉汁,同時(shí)快速攪勻湯汁,直至鍋中呈現(xiàn)半透明糊狀。
帶著桂花香味的小泡泡歡快跳起~大功告成><!
喜歡稍甜的親可以加入一小塊冰糖,另根據(jù)個(gè)人口味添加各種水果都可~
小貼士桂花蜜在超市就可買到,對于甜湯、羹類的甜品有很好的提香作用。這盒是媽咪溫馨自制版,所以顏色有點(diǎn)深?
2. 藕粉湯圓圖片真實(shí)
1.冬至送你一碗平安如意湯圓,用真情煮水以祝福調(diào)味,讓你吃出一天好運(yùn)氣,一年好福氣。
2.冬至是個(gè)好日子,笑口常開吃美食北方餃子南湯圓,一口一個(gè)吐心愿,一個(gè)餃子,一種餡,五彩生活笑開顏,一個(gè)湯圓,一個(gè)型四季健康伴你行,冬至快樂我的朋友。
3. 藕粉做的湯圓
1. 磨漿:將鮮藕洗凈,除去藕節(jié),置于打漿機(jī)或石臼中搗碎,再加清水用石磨磨成藕漿。
2. 洗漿:將藕漿盛在布袋中,袋下放一個(gè)缸或盆,用清水往布袋里沖洗,邊沖邊攪動(dòng)袋中藕渣,直到濾出清水時(shí)為止。
3. 漂漿:把沖洗出的藕漿用水漂1至2天,每天攪動(dòng)一次。待澄清后,去掉浮在水面上的細(xì)藕渣,并除去底層的泥沙,然后把中間的粉漿放在另一容器內(nèi),用清水調(diào)稀再沉淀。如此反復(fù)1至2次,至藕粉呈白色為止。
4. 瀝烤:將經(jīng)過漂洗、沉淀后的藕粉用一清潔布袋盛好,再用繩吊起,約半天就可瀝干(也可將干凈的裝草木灰的布袋放入其中把水吸干)。水分瀝干后,將藕粉取出,掰成500克左右的粉團(tuán),晾曬1小時(shí)左右,然后用刀將粉團(tuán)削成薄片;繼續(xù)烤干或曬干即成藕粉。一般出粉率在10%左右
4. 藕粉湯圓圖片高清
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5. 藕粉做湯圓
用開水和面,做成餅,用平底鍋煎一下,就行了
6. 藕粉包湯圓
豆沙餡湯圓的做法
1.準(zhǔn)備好糯米粉
2.倒入1小部,加入水調(diào)成無顆粒,漿
3.倒入鍋里,調(diào)成糊狀態(tài)
4.再弄到盤子里,加入白糖拌均勻
5.再慢慢加入糯米粉,分幾次加入。
6.最后和成面團(tuán)
7.準(zhǔn)備好豆沙餡
8.把粉團(tuán)分成小劑子,搓圓
9.再捏成薄餅
10.包入豆沙餡
11.然后再搓圓
12.依次包好,放干粉里滾幾圈
13.依次包完,一次吃不完,可以放冰箱冷藏
14.鍋中燒沸水,把湯圓放到鍋里,煮幾分鐘就好了。
7. 藕粉湯圓和糯米湯圓
糯米和大米的比例6:4比較合適。現(xiàn)在大部分湯圓粉的比例商家都配比得很好,就跟面粉一樣,成袋買回家用水和一和面成團(tuán)不癱不散就成了。湯圓粉沒有筋度,即使粘手也比較容易團(tuán)成團(tuán)。
不用刻意稱量材料,一手一邊攪面一手一邊慢慢倒水,直到成團(tuán)后表面有光澤,比較滋潤柔軟。掰下一團(tuán)兩手搓成較粗的長條,再從長條的一頭開始下劑子,這樣出來的湯圓大小不會(huì)相差太多。把劑子團(tuán)圓,一手大拇指旋轉(zhuǎn)按、捏出較深的面窩,上餡兒后開口放進(jìn)一手虎口,大拇指食指相互作用將其收口,掰下多余面團(tuán),一個(gè)湯圓生胚即成。
我們常吃兩種餡兒,一是紅糖芝麻的,一是豬肉香蔥的。白芝麻先煸香舂碎再跟大塊紅糖舂到一起,香氣很好但是太甜,要跟咸口湯圓一起吃才解膩。豬肉餡兒先炒散炒熟,加鹽醬油調(diào)味后關(guān)火再撒多多的花椒粉和香蔥花拌勻,香氣好聞得口水直流。
我們還習(xí)慣往湯圓餡兒里藏洗干凈燙好的硬幣,所以湯圓不能久煮,浮起來后再繼續(xù)大火燎一會(huì)兒就可以了。實(shí)在不放心就撈出來一個(gè),用筷子夾開看看靠近餡料的面還有沒有白生生的顏色,沒有就煮好了,再煮就會(huì)露餡兒了。
8. 藕粉圓圖片欣賞
步驟1
將黑芝麻和核桃一同放入鍋內(nèi)用小火炒熟炒香
步驟2
炒好的芝麻核桃與白糖混合后用料理機(jī)磨成粉
步驟3
將融化的黃油倒入芝麻粉中攪拌均勻
步驟4
將芝麻粉揉成一個(gè)個(gè)小球,如果難以成形可以放入冷凍室冷凍10分鐘
步驟5
在一個(gè)圓碗中倒入一小部分藕粉(不要一次倒入全部藕粉),將揉成球的餡兒放在碗中滾一滾,讓每個(gè)餡兒都裹上藕粉
步驟6
鍋中水煮開后一直保持中小火的狀態(tài),將剛才裹完第一層粉的圓子放入沸水中燙一下,讓表面都濕潤
步驟7
將燙好的圓子再放到碗中裹粉,重復(fù)5-6的操作,大概需要裹10次粉,最后一次裹完粉后將藕圓放入沸水中煮至漂浮到水面就大功告成了
9. 桂花藕粉湯圓
桂花糊米酒(不加小湯圓)的熱量(以100克可食部分計(jì))是55大卡(230千焦),單位熱量較低。每100克桂花糊米酒(不加小湯圓)的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的2%。
10. 藕粉湯圓圖片大全
1、首先我們畫出一個(gè)橢圓形,在橢圓中畫上兩個(gè)湯圓,一個(gè)勺子,補(bǔ)充好碗的邊緣。
2、接著畫出碗的輪廓,注意是上寬下窄的,在碗中間畫上花紋,并給湯圓都畫上可愛的表情。
3、開始涂色啦,先給碗涂上灰色,中間的花紋涂上黃色,注意碗的邊緣顏色要加深。
4、最后,我們給湯圓涂上淺黃色,湯涂上黃色,勺子涂上深灰色,簡單的湯圓簡筆畫就完成啦!
11. 蓮藕湯粉圖片
一、首先將五花肉和蓮藕剁碎。
首先第一步,我們就是先將蓮藕和五花肉清洗干凈之后,用刀子將它們剁碎。然后再將剁碎的五花肉和蓮藕放在一起備用。
二、第二步就是準(zhǔn)備好去調(diào)五花肉和蓮藕。
首先,我們將剁好五花肉和蓮藕放在一起,然后再放入三個(gè)雞蛋,適量的料酒,然后生姜,老抽,生抽還有蠔油,然后將它們攪拌均勻之后,再放入一些食用鹽和一點(diǎn)點(diǎn)糖去提鮮就可以了。
三、然后再來煮這個(gè)蓮藕湯。
首先我們在鍋中放上適量的熱水,然后再將做好的餡料攪拌均勻之后,放上一些淀粉,然后將它們團(tuán)成一個(gè)一個(gè)的丸子,然后放到熱水中去煮。大概煮上30分鐘左右就可以了。