本文目錄一覽
- 1,喝完酒能吃蛋炒飯會(huì)怎么樣
- 2,酒米飯的做法酒米飯?jiān)趺醋龊贸跃泼罪埖募页?/a>
- 3,蛋炒飯?jiān)趺闯床藕贸?/a>
- 4,炒飯選米感謝大師傅
- 5,炒飯的做法步驟圖葡萄酒炒飯?jiān)趺醋龊贸?/a>
- 6,前一天中午喝了白酒和啤酒第二天上半身起了很多的小包是怎
- 7,怎樣炒飯好吃有經(jīng)驗(yàn)的幫忙呀
1,喝完酒能吃蛋炒飯會(huì)怎么樣
沒(méi)有問(wèn)題啊,其他人不知道,但是我們之前有人邊喝啤酒邊吃蛋炒飯,這個(gè)不相沖的吧?如果我的回答有幫到你,還請(qǐng)采納哦,謝謝啦~
胃脹
3,蛋炒飯?jiān)趺闯床藕贸?/h2>
將火煺切顆粒,然后放到油鍋里炒片刻,盛起待用!
將油倒入鍋中,待燒開(kāi)后,將打碎的雞蛋倒入,待會(huì)翻炒!
將火煺也倒入雞蛋翻炒~
將飯倒入火煺雞蛋內(nèi),翻炒后,加調(diào)料即可! 炒好蛋炒飯的竅門(mén):
1.白飯最好用隔夜的冷飯,這樣炒出來(lái)散疏,熱飯水分太多;
2.冷飯下鍋慢慢鏟松別加水;
3. 攪拌雞蛋后加一點(diǎn)點(diǎn)水,這樣炒出來(lái)后容易弄碎;
4.蛋液下鍋油溫勿高,快速滑炒打散;
5.雞蛋別太多,蛋比飯多是不會(huì)好吃的;
6.蛋炒飯最好不要放味精,放了味精就沒(méi)有雞蛋的鮮味了;
7.不考慮健康問(wèn)題的話,動(dòng)物油炒出來(lái)比用植物油好吃。
參考資料:http://www.chizone.cn/JiaChangFan/2007-10-19/DanChaoFanDeZuoFa.htm先炒蛋先抄雞帶。在抄飯最重要的是隔夜的飯當(dāng)然是先炒蛋拉,蛋別弄啲太熟了先,蛋最好把飯包起來(lái),雞蛋別整太大快,越碎越好,嘻嘻,這是硪認(rèn)為啲。
4,炒飯選米感謝大師傅
炒飯,這里是專(zhuān)家...炒飯最好用撈飯...什么是撈飯?就是把米先煮,在蒸!這樣的米是不粘在一起的,省時(shí)省火,還特別好吃!酒店的廚師告訴我的...所謂的鮑魚(yú)撈飯,魚(yú)翅撈飯...都是用這樣的米,做的~~
用"碗中香"再合適不過(guò)了
其實(shí)炒飯主要是看調(diào)味,但米也很重要~~~一定要用水分少的米飯,炒出來(lái)的才口感好。你可以在炒米飯是加少許白酒(二鍋頭就成),這會(huì)使米更加松軟,更可口~~~還有,如果你的炒飯里要加蔬菜,一定要最后加鹽!因?yàn)槭卟吮緛?lái)就容易出湯兒,會(huì)影響炒飯口感,還破壞了蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)~~~~~~至于米的種類(lèi)嘛,你就選北方的大米吧。什么香河大米都行
粳米,隔夜剩飯炒了好吃再看看別人怎么說(shuō)的。
米的種類(lèi)你可選北方的大米,南方的米太糯了,炒出來(lái)會(huì)有點(diǎn)爛的,最好是隔夜飯炒,那樣炒出來(lái)的米飯會(huì)更好,更爽口?。?!
只要是水稻(大米)就可以,不論是長(zhǎng)粒的還是圓粒的、一年兩熟或是一年三熟的都可以,關(guān)鍵就是要用隔夜飯,隔夜飯里的水分比較少,炒出來(lái)粒粒能分開(kāi),炒飯要的就是這種效果,如果不用隔夜飯也沒(méi)有關(guān)系,但是這樣的話,蒸飯的時(shí)候就要少放水,也能達(dá)到粒粒分離的效果
6,前一天中午喝了白酒和啤酒第二天上半身起了很多的小包是怎
應(yīng)該是酒精過(guò)敏,屬遲發(fā)型過(guò)敏。就像第一天打了針沒(méi)事,第二天才開(kāi)始有出疹等反應(yīng)一樣。建議到醫(yī)院做個(gè)檢查。
飲食原則 早期認(rèn)為消化性潰瘍患者應(yīng)攝取無(wú)刺激性、低纖維、易消化、具足夠營(yíng)養(yǎng)的飲食(溫和飲食),以減輕消化道負(fù)擔(dān)。近來(lái)則認(rèn)為只要避免刺激性食物(咖啡因、酒精、胡椒、辣椒等)攝取,即能緩解消化性潰瘍的癥狀。 一般原則 1應(yīng)攝取均衡的營(yíng)養(yǎng)及維生素a,b群,c及必需脂肪酸的充分?jǐn)z取 2充分休息,避免熬夜及過(guò)度勞累 3三餐定時(shí)定量,宜少量多餐,不可暴飲暴食 4戒菸、避免酒類(lèi)、咖啡因(咖啡、濃茶、可樂(lè)、可可亞)、辣椒、胡椒等刺激性食物攝取,食物亦不宜過(guò)甜過(guò)咸及過(guò)冷過(guò)熱。 5進(jìn)餐要細(xì)嚼慢咽,且心情要放松,飯后略作休息再開(kāi)始工作 6生活規(guī)律,心情保持愉快,減少無(wú)謂的煩惱 7以易於消化的烹調(diào)方式為主(如蒸、煮、燉)等 食物的選擇 1每個(gè)人對(duì)食物的反應(yīng)都有特異性,所以攝取的食物應(yīng)該依據(jù)個(gè)人的不同而加以適當(dāng)?shù)恼{(diào)整,毋須完全禁食。 2刺激性的食物:咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等,這些會(huì)刺激胃液分泌或是使胃黏膜受損的食物,應(yīng)避免食用。 3酸味食物:酸度較高的水果,如:鳳梨、柳丁、桔子等,建議於飯后攝食,空腹攝取若會(huì)造成胃部不適則不宜。 4產(chǎn)氣性食物:有些食物(如蕃薯、芋頭、黃豆等)容易產(chǎn)氣,可依個(gè)人的經(jīng) 驗(yàn)(是否造成脹氣因而疼痛)決定是否應(yīng)攝食。 5炒飯、烤肉等太硬的食物,年糕、粽子等糯米類(lèi)制品,各式甜點(diǎn)、糕餅、油 炸的食物、冰品類(lèi)食物及汽水,常會(huì)導(dǎo)致胃部的不適,應(yīng)留意選擇。 6粗纖維多的食物:如谷類(lèi)的麩皮、水果的皮及種子、蔬菜中的粗組織等,如果牙齒健全的人,應(yīng)細(xì)嚼慢咽;牙齒不好者,仍應(yīng)注意。 “胃病五養(yǎng)”:★保暖護(hù)養(yǎng)。秋涼之后,晝夜溫差變化大,患有慢性胃炎的人,要特別注意胃部的保暖,適時(shí)增添衣服,夜晚睡覺(jué)蓋好被褥,以防腹部著涼而引發(fā)胃痛或加重舊病?!镲嬍痴{(diào)養(yǎng)。胃病患者的秋季飲食應(yīng)以溫、軟、淡、素、鮮為宜,做到定時(shí)定量,少食多餐,使胃中經(jīng)常有食物和胃酸進(jìn)行中和,從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情。★忌嘴保養(yǎng)。胃病患者要注意忌嘴,不吃過(guò)冷、過(guò)燙、過(guò)硬、過(guò)辣、過(guò)粘的食物,更忌暴飲暴食,戒煙禁酒。另外,服藥時(shí)應(yīng)注意服用方法,最好飯后服用,以防刺激胃粘膜而導(dǎo)致病情惡化?!锲叫撵o養(yǎng)。專(zhuān)家認(rèn)為,胃病、十二指腸潰瘍等癥的發(fā)生與發(fā)展,與人的情緒、心態(tài)密切相關(guān)。因此,要講究心理衛(wèi)生,保持精神愉快和情緒穩(wěn)定,避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。同時(shí),注意勞逸結(jié)合,防止過(guò)度疲勞而殃及胃病的康復(fù)?!镞\(yùn)動(dòng)健養(yǎng)。腸胃病人要結(jié)合自己的體征,加強(qiáng)適度的運(yùn)動(dòng)鍛煉,提高機(jī)體抗病能力,減少疾病的復(fù)發(fā),促進(jìn)身心健康。
串酒了,皮膚過(guò)敏
7,怎樣炒飯好吃有經(jīng)驗(yàn)的幫忙呀
先倒油,加蔥花爆香,加雞蛋,火腿炒炒,青菜適量加入,順序看你炒什么菜,最后放米飯炒熟,調(diào)料隨便
米飯一定要隔夜的才好吃。至于炒嘛那就隨便發(fā)揮了,關(guān)鍵是米飯。
飯是顆粒壯,所以你的配料也要切成粒代用。炒時(shí)鍋里加少量的油雞蛋下去炒爛后撈起代用。
在下少量油下少量姜米爆香下切好的配料炒熟,在下米飯炒好的雞蛋不斷翻炒在下調(diào)味料亂量。
在不斷翻炒這樣的效果做的炒飯一粒一粒的口感很好
青菜最好是燒點(diǎn)清湯。炒個(gè)桂花炒飯。雞蛋一定要炒成花,不要結(jié)塊??旌玫臅r(shí)候再放火腿和蔥花。OK!
燒鵝的做法
鵝去毛洗凈后開(kāi)水淋遍鵝身,懸掛當(dāng)風(fēng)處吹干
海鮮醬(蝦醬),白糖,精鹽,香料末等,同放入一盛器中,攪拌調(diào)勻
蒜頭去外衣?lián)v爛成茸,連同玫瑰露酒(白酒)加入醬料中混合
麥芽糖(飴糖),白醋,紹酒混合調(diào)勻作涂鵝皮用料
將醬味材料涂遍鵝的腹腔內(nèi),并將腔口用繩或草扎結(jié)封密,以防腹內(nèi)汁液流出
將涂鵝皮用料遍搽鵝身外面,然后懸掛當(dāng)風(fēng)處吹干
放入足夠炭塊,燒至熾紅無(wú)煙,然后用長(zhǎng)柄鐵叉把鵝叉住,在離火焰上約33.3厘米左右烘燒,并把鵝身不停的轉(zhuǎn)翻移動(dòng)。使受火均勻,至皮現(xiàn)深紅色內(nèi)部熟透
醬油炒飯:炒飯的原料:涼米飯、肉餡、雞蛋、鮮豌豆、胡蘿卜、圓白菜。炒飯的調(diào)料:醬油、鹽、雞精、胡椒粉、料酒、蔥、姜。醬油炒飯的做法:做法1、胡蘿卜切成粒,圓白菜切成絲,蔥姜切成末;做法2、坐鍋上火,加肉餡加水(水要多過(guò)肉餡),炒至干酥加醬油、胡椒粉、雞精、料酒、鹽、胡蘿卜炒勻出鍋待用;做法3、坐鍋上火加少許底油,放入打好的雞蛋炒勻,加入米飯、豌豆煸炒,揮發(fā)出一部分水分以后加入炒好的肉酥炒勻,出鍋前加入蔥姜末和圓白菜絲即可。 蔥香醬油炒飯 原料:熟米飯、大蔥、小蔥、火腿 調(diào)料:醬油、蠔油、胡椒粉、雞粉 做法:1.用剩米飯做炒米飯較好吃。炒前先用木鏟子將飯攪散?;鹜然蛘呦隳c切丁,小蔥切碎。多用些蔥比較香。大蔥切段,也多用點(diǎn)。 2.鍋加熱,倒油,放入大蔥用小火翻炒至蔥變成黑色,把蔥扔掉,油留下。 3.除留下一小撮外,把其余小蔥放入,炒香后放入火腿。放入米飯翻炒到米飯全部都炒散,倒入醬油上色。 4.根據(jù)口味調(diào)入鹽、胡椒粉及雞粉,撒入當(dāng)時(shí)留下的一小撮小蔥翻炒一下即出鍋。 學(xué)做韓式辣白菜炒飯 原料:辣白菜100克,肉末100克,米飯300克,油少許。 做法:將辣白菜切小粒備用,鍋中倒入油,六成熱時(shí)放入肉末炒至變色,倒入辣白菜粒翻炒均勻,再加入米飯炒散,熟后出鍋即可。 香腸炒飯選料 主料:米飯1碗,雞蛋2-3個(gè),青豆香腸。 調(diào)料:蔥花,鹽,雞精,橄欖油,少許胡椒粉。 制法 1.香腸切小丁,青豆沖洗一下,雞蛋打成蛋糊,略加鹽和雞精和少許胡椒粉去腥。 2.鍋內(nèi)倒入少許橄欖油,中火燒熱,倒入雞蛋糊,火可以適當(dāng)?shù)拈_(kāi)小點(diǎn)。等雞蛋略凝固時(shí),不斷翻炒,用鍋鏟劃成碎粒,等全部凝固時(shí)即可盛起(因?yàn)榈葧?huì)兒還需要再次加工,所以炒嫩點(diǎn)為宜) 3.鍋洗凈,再倒入少許橄欖油,燒熱(中火),倒入切好的香腸丁,青豆,加鹽、雞精、蔥花炒熟盛起,鍋洗凈。 4.倒入橄欖油,在等油熱的過(guò)程當(dāng)中,把米飯用飯勺松一下,(一般隔夜的飯都是成塊的)倒入油鍋一邊翻炒,一邊鏟松。 5.把炒好的雞蛋,香腸和青豆一起倒入翻炒,和米飯混和均勻,略微撒一些胡椒粉,撒上蔥花,翻炒兩下,OK完成啦! 提示 1.用火腿,方肉都可以代替香腸。 2.沒(méi)有橄欖油換成色拉油也是一樣滴,不過(guò)比較推薦橄欖油。他們都說(shuō)聞著好香,哈哈。 3.炒雞蛋、炒飯都是容易糊的過(guò)程,要注意火候哦。 4.炒過(guò)N次飯了,總結(jié)出來(lái),還是先把鹽和雞精加到雞蛋和香腸里比較好,因?yàn)槿绻诔达埖臅r(shí)候再加鹽的話,很容易因?yàn)闆](méi)炒均勻而吃到鹽塊滴。但要注意鹽和雞精的份量。 5.雞蛋也可以在炒飯的時(shí)候,直接將蛋液倒入一起炒這個(gè)就看習(xí)慣了。不過(guò)個(gè)人覺(jué)得和飯一起炒有點(diǎn)蛋腥味。炒飯秘技~氽燙蝦仁 由于炒飯的口感重在干、松,所以在拌炒過(guò)程中并不適合添加湯汁,而使用的生鮮食材也應(yīng)預(yù)先處理過(guò)。在廣州炒飯制作過(guò)程中的“氽燙”就是一項(xiàng)預(yù)先處理食材的過(guò)程。在氽燙蝦仁時(shí),不需花太多時(shí)間,以免破壞新鮮度和口感,而將氽燙后的蝦仁立即泡入冷水中,將可讓蝦仁的肉質(zhì)嘗來(lái)緊實(shí)有口感。氽燙的步驟很簡(jiǎn)單,只要在滾水中加入蝦仁,待食材明顯變色撈起即可。 番茄炒飯先將切好的洋蔥、大蒜煸炒,待出香味后將蒸熟的米飯倒進(jìn)鍋內(nèi),再加入適量的番茄醬和食鹽翻炒,即刻就可炒得別有風(fēng)味的“番茄炒飯”。香蕉炒飯將香蕉入飯,是很有異域風(fēng)味的簡(jiǎn)單炒飯。待米飯炒熱后,加入2只剝皮后的香蕉,并可依個(gè)人口味將其攪碎成大小不同的塊狀,與米飯混勻,再加入少許食鹽,這樣便能炒出香氣濃郁、令人食欲大振的“香蕉炒飯”了。雞汁炒飯將已剔除雞肉的“雞肋骨”熬成濃湯,再加入適量淀粉,使其成稠汁。用溫油將米飯炒至微黃后,加入雞汁以及洋蔥、熟青豆、生菜葉等作料,出鍋前少淋一些橄欖油,即可炒出西班牙風(fēng)味的“雞汁炒飯”。