米酒湯圓的做法，米酒湯圓的做法

1. 甜酒和水混合，一起入鍋燒開(kāi)。(米酒大約以1：2的比例兌水煮開(kāi))2. 水沸騰后，加入小湯圓，煮至湯圓浮起。喜歡湯圓軟一點(diǎn)，湯水濃稠一點(diǎn)的多煮一會(huì)兒3. 盛碗待湯圓稍涼后，加入桂花蜂蜜即可。 小叮嚀：1、米酒里還可以加雞蛋，隨自己喜好。2、加桂花蜜時(shí)，米酒放溫了再加，以免破壞蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)。

做法：1. 甜酒和水混合，一起入鍋燒開(kāi)。（米酒大約以1：2的比例兌水煮開(kāi)）2. 水沸騰后，加入小湯圓，煮至湯圓浮起。喜歡湯圓軟一點(diǎn)，湯水濃稠一點(diǎn)的多煮一會(huì)兒3. 盛碗待湯圓稍涼后，加入桂花蜂蜜即可。米酒湯圓，是江南地區(qū)常見(jiàn)的漢族小吃，酒香四溢,香甜可口。米酒即醪糟是南方秋冬季節(jié)最?lèi)?ài)吃的東西了，尤其是在城市里，每天一大早就有小販在叫賣(mài)“小缽子甜酒，有小缽子甜酒啦”。一碗充滿酒香又溫暖甜蜜的小缽子甜酒下肚，渾身暖洋洋，米酒湯圓中的湯圓一般分為芝麻和山楂兩種餡料，夏天的時(shí)候冰鎮(zhèn)的米酒湯圓另有一番風(fēng)味，冬天熱燙的米酒湯圓在給我們溫暖的時(shí)候也帶來(lái)了健脾養(yǎng)胃。

一、制作米酒湯圓的原料:1.主料:甜酒半碗(帶酒水和米粒)，小湯圓300克(也可以自己用湯圓粉搓)。2.輔料:桂花蜂蜜。二、米酒湯圓的做法:1. 甜酒和水混合，一起入鍋燒開(kāi)。(米酒大約以1:2的比例兌水煮開(kāi))2. 水沸騰后，加入小湯圓，煮至湯圓浮起。喜歡湯圓軟一點(diǎn)，湯水濃稠一點(diǎn)的多煮一會(huì)兒。3. 盛碗待湯圓稍涼后，加入桂花蜂蜜即可。小叮嚀:1、米酒里還可以加雞蛋，隨自己喜好。2、加桂花蜜時(shí)，米酒放溫了再加，以免破壞蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)。三、米酒湯圓的口味:酒香四溢，香甜可口。最簡(jiǎn)單的做法:買(mǎi)袋米酒，再買(mǎi)些珍珠湯圓(就是特別小的那種).先煮湯圓，熟后放入米酒，就可以了.如果能買(mǎi)到桂花的話再加一些桂花糖更好.愛(ài)吃雞蛋的話還可以在里臥個(gè)雞蛋。

方法/步驟1. 準(zhǔn)備好米酒 湯圓 藕粉。2. 將水放入鍋中，水燒開(kāi)后將湯圓放入鍋中煮熟（湯圓都浮起來(lái)后就說(shuō)明熟了）3. 放入米酒 藕粉，不停攪拌見(jiàn)鍋里粘稠、起泡就關(guān)火出鍋。4. 根據(jù)個(gè)人口味，可加入適量白糖。注意事項(xiàng) 米酒本身有甜味，煮開(kāi)后湯汁有些甜味，如果您不愛(ài)吃太甜的東西，則可以不加糖，以減少熱量攝取。 湯圓的外皮部分均以糯米粉為食材，黏性高，不易消化。腸胃功能不佳者、老年人、兒童，在元宵節(jié)這天不宜一次吃太多米酒湯圓。