1，吊瓜怎樣做才能好吃
吊瓜呀，其實就是黃瓜，
三鮮吊瓜盅
主料：黃瓜2根 蝦仁1兩 豬肉餡1兩 雞蛋1個
二。輔料：蔥姜 鹽 料酒 味精 香油 淀粉
三。制作方法：
1。黃瓜洗凈刮皮切成兩厘米的段，用勺柄挖掉籽，留薄底成為盅狀備用。
2。蝦仁剁成泥和豬肉餡放在一起，加上蔥姜末適量的鹽料酒味精，再打上一個雞蛋，攪拌上勁。
3.將和好的餡裝入盅里擺盤上鍋蒸，水開10分鐘即熟。
4。把蒸出來的水勾個薄欠淋在上面，就可上桌了。
2，絞瓜怎么吃
昨日立冬，我們這里立冬那天講究吃瓜餡的餃子，我家就用你說的那種瓜做的餃子，這里有人管它叫吊瓜，挺好的，比南瓜餡的好吃，瓤比南瓜淺一些，也不那么面，甜度也沒有南瓜那么大，看來適合做餡。
編輯本段植物簡介 金絲絞瓜，因其瓜天然成絲似魚翅，故得名金絲絞瓜，被譽為植物“海蜇”，天然粉絲，是蔬菜中的稀有品種。 金絲絞瓜又被稱做海蜇絲瓜、天然粉絲瓜等，原產(chǎn)美洲。魚翅瓜外形長圓，有金黃色的外殼，表皮光滑美觀，有微棱溝淺，瓜絲是天然形成的，嫩瓜和老瓜均可食用，但多以成熟的老瓜供食。 金絲絞瓜皮薄、絲細，味道清香，略甜，可炒食、涼拌、油炸或煲湯，烹調(diào)成各種風味的菜肴。食用時用力拍砸瓜周圍，割開后攪拌或放鍋內(nèi)煮幾分鐘，用筷子攪拌便成金黃色的縷縷長絲，形如“粉絲”、味同“海蜇”。將魚翅瓜涼拌，只需加少許佐料，做成甜酸魚翅瓜，其色澤金黃、酥脆、酸甜、清香，可以品嘗到金絲絞瓜天然的味道，實乃不可多得的美味佳肴。將其切絲熱炒、煲湯，也香嫩爽口，是色、香、味俱佳的蔬菜。
金絲絞瓜，因其瓜天然成絲似魚翅，故得名金絲絞瓜，被譽為植物“海蜇”，天然粉絲，是蔬菜中的稀有品種。 金絲絞瓜皮薄、絲細，味道清香，略甜，可炒食、涼拌、油炸或煲湯，烹調(diào)成各種風味的菜肴。食用時用力拍砸瓜周圍，割開后攪拌或放鍋內(nèi)煮幾分鐘，用筷子攪拌便成金黃色的縷縷長絲，形如“粉絲”、味同“海蜇”。將魚翅瓜涼拌，只需加少許佐料，做成甜酸魚翅瓜，其色澤金黃、酥脆、酸甜、清香，可以品嘗到金絲絞瓜天然的味道，實乃不可多得的美味佳肴。將其切絲熱炒、煲湯，也香嫩爽口，是色、香、味俱佳的蔬菜。
食用方法：該瓜瓤如粉絲，以老瓜供食用，可熱炒、涼拌，味道鮮美，食用時拍擠瓜的周圍，切開擠擠成粉絲一樣的瓜條，瓜味青香脆、微甜久藏不失鮮。常年供用市場，被譽為綠色食品——天然粉絲。 特征特性：該品種一代雜交，最適宜保護地栽培，是目前大小拱棚種植最理想的品種，經(jīng)濟效益最高的瓜果，4-6葉結(jié)瓜，單瓜2-3公斤，每棵結(jié)瓜1-2個，瓜半圓形?；尹S白色，有絲紋，生扒成粉絲一樣的瓜條，皮薄，出絲率高，糖度大，上市早的特點。
