1. 吊瓜怎么吃好吃
吊瓜學(xué)名栝樓，主要分布于分布于中國(guó)東北以及云貴川各地。栝樓有解熱止渴、利尿、鎮(zhèn)咳祛痰等作用。 種子含脂花肪油;果實(shí)含三萜皂苷、有機(jī)酸、樹脂、糖類、色素;根含蛋白質(zhì)、皂苷、酸類。它的口感清爽，同時(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也十分豐富，具有很好的保健效果哦。
下面我們將為您介紹四種做法，告訴您吊瓜怎么吃。
一、吊瓜肉餃子
主料：吊瓜400g五花肉餡100g中筋面粉500g
輔料：色拉油適量、花椒適量、醬油適量、姜適量、大蔥適量、蠔油適量、精鹽適量、香油適量
步驟：
1、500克面粉，加5克精鹽，加270克溫水，揉成團(tuán)，醒30分鐘，
2、吊瓜擦絲，加1小勺鹽，腌20分鐘，
3、將吊瓜中的水分?jǐn)D出，
4、炸一些花椒油，
5、大蔥與姜分別切末，
6、豬肉餡中加入適量醬油、蠔油、十三香和蔥姜末，順一個(gè)方向攪拌均勻，
7、加入吊瓜絲，1小勺鹽，適量香油，
8、攪拌均勻，即為餡料，
9、醒好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，揪成均等的小劑子，
10、撒一些干面，按扁，
11、搟成餃子皮，
12、餃子皮加適量餡料，包成餃子，
13、將包好的餃子下鍋煮熟，
14、撈入盤中即可食用。
小貼士：
1、拌餡時(shí)一定要順著一個(gè)方向攪拌，這樣餡料上勁，容易包;
2、和面時(shí)，在面粉中放鹽不僅會(huì)增加面的筋度，而且出鍋的餃子也不粘皮;
3、煮餃子時(shí)先敞鍋煮皮
二、吊瓜餅的做法
1、吊瓜洗凈，去籽;
2、吊瓜放在鍋內(nèi)，加水少許，加白糖100克，以小火煨熬，拌成餡;
3、面粉加水適量，經(jīng)發(fā)酵加面堿，揉成面片;
4、把吊瓜夾在面片中制成面餅，烙熟或蒸熟。
吊瓜滑炒鮮鴨片
原料
吊瓜150克，鴨脯1個(gè)(約150克)，芹菜50克，蒜片、姜片各10克，精鹽4克，味精、雞精各2克，紹酒8毫升，老抽少許，雞蛋、淀粉、水、油各適量。
做法
1、吊瓜去皮后切成片。芹菜切成段后用沸水焯透。
2、鴨脯切成片，用涼水浸泡30分鐘后撈出擠干水分，用雞蛋、淀粉、老抽上漿。
3、凈鍋放火上，燒熱后倒入油，至油三四成熱時(shí)下入鴨片，視其變色后下入吊瓜片，推攪后倒出控油。
4、原鍋留底油，下入蒜片、姜片炒香，下入芹菜、鴨片、吊瓜片翻炒兩下，下入精鹽、味精、雞精、紹酒炒勻，淋入少許水炒勻后即可出鍋裝盤。
三、炒吊瓜
將新鮮的栝樓切成片，然后和切好的萵筍一起炒著吃，味道鮮美。還可以將栝樓和蘿卜放在一起炒著吃，我們這樣吃是可以幫助潤(rùn)肺止咳的了，對(duì)于咳嗽痰多的朋友們來說，經(jīng)常吃這樣的食物是可以幫助我們化痰止咳的了，是我們不能錯(cuò)過的哦。
介紹了這么多種做法，您是不是看得要流口水了呢?吊瓜怎么吃，您學(xué)會(huì)了嗎？夏天馬上就要到來啦，吊瓜也即將要上市了。不過還是要著重提醒您，吊瓜雖好，也有禁忌哦，食少便溏及寒痰、濕痰的朋友們可不能多吃哦。愛吃吊瓜卻苦于尋找做法的您，看了我們這篇文章是不是更加躍躍欲試了呢?那就快點(diǎn)收藏起來吧!
2. 吊瓜怎么吃吊瓜的吃法
做法：
1、將生吊瓜子用水沖洗后放入大盆中，再倒入足量清水泡半個(gè)小時(shí)；
2、將泡過的吊瓜子撈出放入鍋內(nèi)，再在鍋中放入桂皮、香葉、八角、花椒、甘草、茴香籽、白芷、沙姜進(jìn)行翻炒；
3、在鍋中放入適量的冰糖和鹽，最后倒入適量的清水，蓋上鍋蓋用大火煮，水開后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘關(guān)火 ；
4、關(guān)火后，將吊瓜子留在鍋內(nèi)自然冷卻，冷卻后將吊瓜子撈出瀝干水分；
5、將瀝干水的吊瓜子倒入一口較大的平底鍋內(nèi)，開最小火慢慢翻炒，翻炒的過程中再次加入適量的鹽，繼續(xù)翻炒，大約40分鐘后將水分炒干并關(guān)火；
6、將炒干的吊瓜子倒入平底篩子，攤開后自然冷卻，徹底放涼后即可食用。
3. 吊瓜怎么做好吃
做法：
1、將生吊瓜子用水沖洗后放入大盆中，再倒入足量清水泡半個(gè)小時(shí)；
2、將泡過的吊瓜子撈出放入鍋內(nèi)，再在鍋中放入桂皮、香葉、八角、花椒、甘草、茴香籽、白芷、沙姜進(jìn)行翻炒；
3、在鍋中放入適量的冰糖和鹽，最后倒入適量的清水，蓋上鍋蓋用大火煮，水開后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘關(guān)火 ；
4、關(guān)火后，將吊瓜子留在鍋內(nèi)自然冷卻，冷卻后將吊瓜子撈出瀝干水分；
5、將瀝干水的吊瓜子倒入一口較大的平底鍋內(nèi)，開最小火慢慢翻炒，翻炒的過程中再次加入適量的鹽，繼續(xù)翻炒，大約40分鐘后將水分炒干并關(guān)火；
6、將炒干的吊瓜子倒入平底篩子，攤開后自然冷卻，徹底放涼后即可食用。
4. 吊瓜怎么吃好吃又營(yíng)養(yǎng)
吊瓜品種只有一種。吊瓜子原名栝樓子，是一種多年生的藤本，屬于葫蘆科，因?yàn)樗耐庑蜗褚粋€(gè)小型的西瓜，結(jié)出的果實(shí)從上面垂下來，所以被稱為“吊瓜”。營(yíng)養(yǎng)豐富，是人們喜愛的天然綠色休閑食品。瓜果皮脆，肉質(zhì)飽滿，香味濃郁，是最好的休閑瓜果，也是最好的綠色水果。
5. 吊瓜咋做好吃
原料
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面粉 (300克)
吊瓜 (300克)
雞蛋 (3個(gè))
紅椒 (1個(gè))
油 適量
鹽 適量
蔥姜 適量
五香粉 適量
蘑菇粉 適量
1/面粉加入適量的水合成面團(tuán)，蓋上保鮮膜餳著。
2/雞蛋打散，炒鍋加入適量的油，煎熟雞蛋。
3/吊瓜去皮洗凈，擦絲，撒鹽拌勻5分鐘后攥掉水分，紅椒洗凈切碎，蔥姜切碎。
4/取大盆，加入所有餡料食材。
5/加入適量的鹽、蘑菇粉拌勻。
6/包餃子。
7/煮餃子。
8/出鍋。
9.美味又好吃的吊瓜羊肉餡餃子做法完成開吃了。
6. 吊瓜怎樣吃好吃
1、食材：吊瓜1個(gè)、食用油適量、生抽適量、白糖適量、鹽適量、蔥適量
2、方法：準(zhǔn)備好主要的食材：吊瓜一個(gè)，把吊瓜去皮洗凈切滾刀塊。熱油，炒香蔥花，放入吊瓜塊翻炒，加適量生抽，翻炒均勻
3、加入清水，沒過吊瓜的一半就可以，用大火燒開，改小火燒制5分鐘，加鹽、一點(diǎn)點(diǎn)白糖調(diào)味，再燒制3分鐘左右，至吊瓜軟爛，即可關(guān)火。出鍋裝盤，即可上桌享用。
7. 吊瓜怎么吃?吊瓜這樣做最好吃
1.食材：汕頭本地吊瓜和達(dá)濠魚丸一包。
2.食材：達(dá)濠手打魚丸一斤大約19顆。
3.配料：汕頭本地冬菜。
4.配料：汕頭本地蒜油。
5.將吊瓜洗凈去皮，對(duì)切，再對(duì)切，去籽。
6.把吊瓜切成斜狀，這樣好看哦(*^__^*) 嘻嘻……7.熬制好的豬骨湯。8.把豬骨湯倒進(jìn)砂鍋中。9.把魚丸洗凈倒進(jìn)砂鍋中。10.大火煮滾，下適量的汕頭本地冬菜。11.看到魚丸膨脹，就下吊瓜。12.煮滾幾下。13.看到魚丸膨脹就下適量的雞粉和魚露調(diào)味，即可關(guān)火。14.裝碗后撒上汕頭本地的蒜油即可食用
8. 吊瓜是怎么吃的
去掉根莖外面的絨皮，用姜粒，蒜粒，加點(diǎn)干辣椒，爆炒，脆脆的很好吃的。
9. 吊瓜怎么吃好吃視頻
食材:
豆腐?1塊，吊瓜 1個(gè)，鹽 適量，肉末 250克，雞蛋 個(gè)
做法步驟
步驟 1:肉沫加點(diǎn)鹽，芹菜，蔥，雞精，一個(gè)雞蛋，玉米淀粉，生抽，耗油腌制15分鐘
步驟 2:吊瓜一條去皮切段挖空里面的肉
步驟 3:熬制好的骨頭熱湯放吊瓜
步驟 4:豆腐煎一下
步驟 5:肉丸，豆腐放鍋，開鍋燉10分鐘即可
10. 吊瓜可以怎么吃
有些是面的，品種不一樣的是面的，主料：吊瓜200g，面粉200g
輔料：鹽5g，胡椒依據(jù)個(gè)人口味添加
吊瓜餅的做法步驟1.吊瓜洗凈用擦子擦成細(xì)絲。
吊瓜餅的做法步驟2.放鹽和胡椒拌勻，殺出水來。
吊瓜餅的做法步驟3.放入面粉。
吊瓜餅的做法步驟4.加水?dāng)嚢璩珊衩婧?/p>
吊瓜餅的做法步驟5.平底鍋燒熱，放入一勺面糊。
吊瓜餅的做法步驟6.用鏟子攤開。
吊瓜餅的做法步驟7.煎至兩面都熟透。
11. 吊瓜怎么吃好吃又簡(jiǎn)單
食材主料吊瓜200g面粉200g輔料鹽適量胡椒適量步驟1.吊瓜洗凈用擦子擦成細(xì)絲。
2.放鹽和胡椒拌勻，殺出水來。
3.放入面粉。
4.加水?dāng)嚢璩珊衩婧?/p>
5.平底鍋燒熱，放入一勺面糊。
6.用鏟子攤開。
7.煎至兩面都熟透。小貼士1、吊瓜的皮不要去掉，很好吃的。
2、面糊要多攪拌一會(huì)才會(huì)有筋。