1,辣鮮露做什么萊
辣鮮露是不僅是一種涼拌菜用的調(diào)味品,而且烹飪、點蘸、腌制 ,樣樣皆宜,可以很好的幫助菜肴提升頭香味和鮮辣的口感,使菜肴辛香鮮美,讓人回味無窮,是川、湘、贛等菜系的絕好調(diào)味品。辣鮮露味型:口感鮮香辛辣,復(fù)合鮮辣味,對于營造“辛香”感覺,十分理想。私房西蘭花、龍蝦刺身、五喜素鵝、'撈汁冰鮑 。香辣鳳尾蝦、辣子雞塊、川味拌三絲、蒸炸烤牛肉、土豆芝麻燜飯、王欄樹方便菜之美味田螺、酸辣干撈粉、香辣蝦、鮮椒風(fēng)味豬手、辣子雞、
2,鮮露是什么調(diào)料的做法
鮮露汁,全稱鮮貝露調(diào)味汁,是一種家庭餐桌上的調(diào)味品。成分:鮮露汁是以優(yōu)質(zhì)大豆水解蛋白為基礎(chǔ),由鮮蝦、扇貝提煉后配以呈味核苷酸、氨基酸、鐵、磷、鈣、鹽等礦物質(zhì)??谖秴^(qū)別于一般的烹調(diào)醬油(老抽、生抽),具有清醇的海鮮風(fēng)味。用法:鮮露汁以佐餐、湯料、涼拌為主,尤其適合海鮮水產(chǎn)類菜肴的制作。其口味新潮、用途廣泛,是調(diào)味品中的上乘佳作,亦是高檔酒樓和家庭餐桌上必備調(diào)味汁,深受廣大消費者喜愛。
調(diào)味品 屬于辣椒系列,做菜時少放點可以調(diào)味!