沙嗲牛肉，沙嗲牛肉的家常做法大全怎么做好吃視頻

紅燒牛肉土豆的做法1.牛肉切塊備用2.土豆去皮切塊3.鍋內(nèi)加油，放姜，蒜爆香4.倒入牛肉炒，加適量的料酒5.待牛肉變色后，倒入土豆塊6.加入適量的生抽，鹽7.炒至土豆上色8.倒入適量的水，沒至土豆塊上面。大火煮沸后，中火煮上30分鐘。待湯汁干了，加適量的味精，可裝盆。

沙嗲牛肉的做法1.食材準(zhǔn)備好2.牛肉切片，加入適量的鹽，糖，味極鮮，生粉，胡椒粉，食用油腌制5分鐘3.蔥姜蒜改刀，青紅椒切小塊4.起油鍋，爆香蔥姜蒜5.沙茶醬放入煸出香味6.放入牛肉7.沿鍋邊蘸灑米酒8.當(dāng)牛肉變色后，放入青紅椒9.翻炒均勻，就可以

沙爹是一種佐料，好比沙茶醬、咖喱粉一樣，不同與它們的一口味罷了。

還可以,不過要想減肥還是少吃點(diǎn) 呵呵,我還是愛吃老牌子的老四川牛肉干就不錯

你好?。∫唬?什么是沙嗲：沙嗲是印尼爪哇的著名菜式，在東南亞一帶很受歡迎。在馬來西亞東岸，沙嗲是早餐；但是在馬來西亞其他地方卻當(dāng)作晚餐。沙嗲不等於沙茶，因后者多有花生；沙嗲種類因地而異，但多常包含很多香料例如黃姜粉、花椒、八角等等。沙嗲的菜式總有肉片，并且放在蕉葉或椰子葉上燒烤。(目前馬來西亞的沙爹是直接放在烤架上烤，可以說是“用火燒”，并無用葉子之類的。二： 沙嗲的由來：沙嗲的由來有三種說法：一是：傳聞沙嗲是由當(dāng)?shù)厝A僑發(fā)明的，他們在街上賣烤肉，稱為三塊（閩南語音似Satay）。二是：另有說法是由馬來人受到阿拉伯的烤肉影響而發(fā)明的。三是： 第三個說法就是阿拉伯移民帶入后，由華人改良，以豬肉雞肉為主。三：沙嗲牛肉：沙嗲牛肉是用沙嗲醬或者沙茶醬烹調(diào)的牛肉。沙嗲醬沙茶醬是盛行福建、廣東等地的一種混合型調(diào)味品。色澤淡褐，呈糊醬狀，具有大蒜、洋蔥、花生米等特殊的復(fù)合香味、蝦米和生抽的復(fù)合鮮咸味，以及輕微的甜、辣味。 沙茶醬的品種有福建沙茶醬、潮州沙茶醬和進(jìn)口沙茶醬三大類。比較著名的有印度尼西亞沙嗲醬和馬來西亞沙嗲醬。 沙茶醬可以直接蘸食佐餐，還可以調(diào)制別有風(fēng)味的復(fù)合味，用以烹制沙茶牛柳、沙茶鴨脯等佳肴。它還可以配制港式新潮“沙咖汁”美味，以烹制沙咖牛腩煲、沙咖煸明蝦等港派名菜，適宜于燒、燜、煨、涮、灼等烹調(diào)方法。謝謝！！

一: 什么是沙嗲:沙嗲是印尼爪哇的著名菜式，在東南亞一帶很受歡迎。在馬來西亞東岸，沙嗲是早餐；但是在馬來西亞其他地方卻當(dāng)作晚餐。沙嗲不等於沙茶，因后者多有花生；沙嗲種類因地而異，但多常包含很多香料例如黃姜粉、花椒、八角等等。沙嗲的菜式總有肉片，并且放在蕉葉或椰子葉上燒烤。(目前馬來西亞的沙爹是直接放在烤架上烤，可以說是“用火燒”，并無用葉子之類的。二: 沙嗲的由來:沙嗲的由來有三種說法:一是:傳聞沙嗲是由當(dāng)?shù)厝A僑發(fā)明的，他們在街上賣烤肉，稱為三塊（閩南語音似Satay）。二是:另有說法是由馬來人受到阿拉伯的烤肉影響而發(fā)明的。三是: 第三個說法就是阿拉伯移民帶入后，由華人改良，以豬肉雞肉為主。三:沙嗲牛肉:沙嗲牛肉是用沙嗲醬或者沙茶醬烹調(diào)的牛肉。沙嗲醬沙茶醬是盛行福建、廣東等地的一種混合型調(diào)味品。色澤淡褐，呈糊醬狀，具有大蒜、洋蔥、花生米等特殊的復(fù)合香味、蝦米和生抽的復(fù)合鮮咸味，以及輕微的甜、辣味。 沙茶醬的品種有福建沙茶醬、潮州沙茶醬和進(jìn)口沙茶醬三大類。比較著名的有印度尼西亞沙嗲醬和馬來西亞沙嗲醬。 沙茶醬可以直接蘸食佐餐，還可以調(diào)制別有風(fēng)味的復(fù)合味，用以烹制沙茶牛柳、沙茶鴨脯等佳肴。它還可以配制港式新潮“沙咖汁”美味，以烹制沙咖牛腩煲、沙咖煸明蝦等港派名菜，適宜于燒、燜、煨、涮、灼等烹調(diào)方法。