怎么做辣條不用白酒，辣條怎么做

通常為面粉制品或者豆制品 中央七套廣告就經(jīng)常有這種機(jī)器賣 成品大多是五角錢一小袋，幾塊錢就能買一大包。因?yàn)閮r(jià)格便宜，主要是他們的調(diào)味料味道很吸引小孩子 但是他們的調(diào)味品有的標(biāo)示不明，不排除用一些有特殊香氣和刺激性的草藥性質(zhì)的調(diào)料 還有一個(gè)害處是因?yàn)檫@種小食品生產(chǎn)成本低，生產(chǎn)廠家通常不具備衛(wèi)生條件，電視上曝光過一個(gè)類似的小食品品牌“兵哥哥”麻辣條，生產(chǎn)人員就穿著鞋在成品里走來走去，用鐵鍬往機(jī)器里倒原料，而且那期還播出他們的調(diào)料有好幾樣是化工原料，不允許加入食品中的。這三樣加在一起，可想而知它有多害人了聽說辣條了有少量的鴉片和

自制辣條的做法 1.腐竹浸泡軟后切成長(zhǎng)短大致相同的小段備用！2.小火把腐竹用油煎炸一會(huì)兒，喜歡酥脆的口感小火久炸一會(huì)兒變酥脆，太酥涼了以后就會(huì)變硬，口感不好；不喜則炸至兩面皮略金黃即可撈起備用！切忌一定得小火，不然易焦！建議不需要炸太酥！3.油小火燒熱，加入蒜末炒香后加入小米椒末、辣椒面、花椒、花椒粉、椒鹽、孜然、少量細(xì)鹽及白砂糖等慢火炒制！4.倒入炸過的腐竹，小火炒制均勻入味即可出鍋！

同

用料材料豆皮 油 辣椒粉 小米辣醬 花椒 桂皮 八角 姜 糖 料酒 醬油 做法1. 豆皮加鹽，料酒腌一會(huì)兒 2. 將豆皮在滾水中焯一下，起油鍋，將豆皮炸至金黃，撈出 3. 油鍋先用姜末爆一下，然后依次倒入小米辣醬、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢，放入醬油和一小碗水燒至沸 4. 放入豆皮，燜到入味，起鍋，加鹽，料酒腌一會(huì)兒。 5. 將成品切片即可使用

（一）自制辣條 準(zhǔn)備材料有：牛肉（切條）、油（大量）、干辣椒、辣椒粉（愛吃辣的需要大量）、花椒（愛吃麻的需要大量）、桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油。 制作步驟： 1、牛肉條加鹽、料酒腌一會(huì)兒； 2、將牛肉在滾水中焯一下，起油鍋，將牛肉條炸至金黃，撈出； 3、油鍋先用姜末爆一下，然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸（熗得受不了就差不多了），放入醬油和一小碗水燒至沸； 4、放入牛肉條，燜到入味，起鍋。 （二）辣條機(jī)制作：通常為面粉制品或者豆制品 中央七套廣告就經(jīng)常有這種機(jī)器賣 成品大多是五角錢一小袋，幾塊錢就能買一大包。因?yàn)閮r(jià)格便宜，主要是他們的調(diào)味料味道很吸引小孩子 但是他們的調(diào)味品有的標(biāo)示不明，不排除用一些有特殊香氣和刺激性的草藥性質(zhì)的調(diào)料 還有一個(gè)害處是因?yàn)檫@種小食品生產(chǎn)成本低，生產(chǎn)廠家通常不具備衛(wèi)生條件，電視上曝光過一個(gè)類似的小食品品牌“兵哥哥”麻辣條，生產(chǎn)人員就穿著鞋在成品里走來走去，用鐵鍬往機(jī)器里倒原料，而且那期還播出他們的調(diào)料有好幾樣是化工原料，不允許加入食品中的。 出廠地一般集中在種植小麥的地區(qū)：河南，安徽，是主要產(chǎn)地！

泡辣蘿卜條原料配方 青蘿卜5公斤 白酒100克 精鹽30克 白糖500克 紅干辣椒細(xì)末100克 蒜細(xì)末300克制作方法 將蘿卜洗凈，切成粗條，放在盆內(nèi)加入鹽拌勻腌一下(約20分鐘)，然后擠凈水分裝入壇內(nèi)，將辣椒末、蒜末、糖、酒倒入壇內(nèi)拌勻、封口，放在陰涼處，5天即可食用。辣味筍條原料配方 鮮冬筍5000克 食鹽300克 辣椒末50克 白酒10克 味精、蒜末少量制作方法 1.將鮮冬筍的皮除去，切除根部洗凈。2.用沸水將冬筍焯透撈出，晾至八成干。3.將筍、鹽分層裝進(jìn)消毒的缸內(nèi)壓緊，兩星期后即成。4.食用時(shí)，把冬筍用刀切成條，將辣椒末、味精、白酒、蔥末投入拌勻即成。

贊同上~！

原料有：豆皮 干辣椒面和辣椒油 花椒面 味精 鹽巴 白砂糖 孜然一點(diǎn)點(diǎn) 喜歡花生嗎 可以吧炒過的花生碾的碎碎的 然后全部料按自己喜歡的口味一定比例的混合好 在處理豆皮 因?yàn)槎蛊な歉捎?用以碎掉 所以要再開水里過一下 既是消毒殺菌又是弄軟 豆皮過水時(shí) 水要滾開的哦 不用太久 能卷成條就可以了 撈起來 把明水瀝干 然后把開始混好的料均勻的摸上去 在卷成條 腌制一下就可以吃了

就是那種長(zhǎng)長(zhǎng)的辣條嘛 原料有：豆皮 干辣椒面和辣椒油 花椒面 味精 鹽巴 白砂糖 孜然一點(diǎn)點(diǎn) 喜歡花生嗎 可以吧炒過的花生碾的碎碎的 然后全部料按自己喜歡的口味一定比例的混合好 在處理豆皮 因?yàn)槎蛊な歉捎?用以碎掉 所以要再開水里過一下 既是消毒殺菌又是弄軟 豆皮過水時(shí) 水要滾開的哦 不用太久 能卷成條就可以了 撈起來 把明水瀝干 然后把開始混好的料均勻的摸上去 在卷成條 腌制一下就可以吃了

辣

這個(gè)也能做呀，不錯(cuò)呀，用的什么原料呢。。

各適量,大蔥5克,味精15克。把炸好的豆腐放入汁，煸炒一下，倒入漏勺內(nèi)，加入蔥，把花椒炸糊撈出，切成1厘米長(zhǎng)的節(jié).將豆腐改刀成4厘米長(zhǎng),醬油20克,辣椒(紅;芝麻炒熟?！　÷槔睏l的做法 麻辣條怎么做　　2、姜,尖.鍋內(nèi)再下入25克油,鹽15克?！　÷槔睏l的做法,料酒50克,姜5克，注入湯200毫升,干)10克.花生油下鍋燒熱：豆腐100克?！　÷槔睏l的做法 麻辣條怎么做　　3,白芝麻25克，加入醬油、1厘米寬的條;把干辣椒去把，再下入干辣椒炸成紫黑色時(shí),花椒5克,花生油35克，下入豆腐炸干水,白砂糖25克：　　1,辣椒油50克麻辣條的做法 麻辣條怎么做　　材料，收汁后淋上辣

用料 黃豆 200g姜末 適量干辣椒 5-8顆辣椒粉 1勺花椒 15-20顆桂皮 小片八角 2個(gè)香葉 2片生抽 2勺老抽 3滴鹽 半勺糖 半勺做法 1將黃豆洗凈泡發(fā)一夜，多放點(diǎn)水，so easy!2第二天用豆?jié){機(jī)把黃豆打成豆?jié){。注意稍微比平時(shí)打喝的豆?jié){多放點(diǎn)豆子，使豆?jié){更濃。3用一個(gè)布袋子或者紗布或者蚊帳，總之細(xì)網(wǎng)眼的東西都可以，過濾一下豆渣。4將濾過的豆?jié){倒入鍋中，加熱幾分鐘到燒開即可。5然后另取一個(gè)炒菜的大鍋燒開水后將裝豆?jié){的鍋架在鐵鍋上，轉(zhuǎn)小火隔水加熱！6小鍋內(nèi)的豆?jié){表面隨著加熱會(huì)出現(xiàn)一層豆皮，不要急，大約2-3分鐘等豆皮凝結(jié)的差不多用筷子從一側(cè)快速夾起。 注意，夾的時(shí)候一定要輕一點(diǎn)，盡量保持豆皮的完整，這樣辣條才會(huì)長(zhǎng)的好看！7找一個(gè)干凈的盤子盛放豆皮，擺成長(zhǎng)條狀。然后就是重復(fù)工作啦，最耗時(shí)的就是這一步，不斷煮出豆皮然后夾出，耐心一點(diǎn)直到豆?jié){煮干。8把豆皮條掛在洗干凈的衣架或者任何鐵絲架上，等待風(fēng)干。9風(fēng)干后的豆皮就變成這樣了，已經(jīng)可以見到我們平時(shí)吃的辣條雛形了！10熱鍋，倒入適量油，加入姜末、花椒、八角、桂皮、干辣椒、辣椒粉、香葉、糖翻炒爆香。再用小半碗水與兩勺生抽幾滴老抽調(diào)勻，加入鍋中燒開。11把豆皮條放入鍋中，小火慢慢煮。待鍋內(nèi)的湯汁快收干時(shí)關(guān)火將豆皮條用筷子輕輕夾出。 注意不要帶上鍋里的配料，以免影響口感。12最后就是擺盤啦，生菜是為了好看，給豆皮條撒上辣椒粉，自制辣條就誕生了，味道與賣的辣條基本一樣但是吃的放心！小貼士1. 此配方大約能做出十幾根辣條，以供參考。2. 濾去豆渣可以多濾幾道，這樣便于凝結(jié)豆皮。3. 夾豆皮一定要快而輕，從鍋的一側(cè)往另一側(cè)挑起。4. 風(fēng)干的時(shí)候有條件最好曬曬，這樣豆皮條比較硬口感會(huì)更貼近買的辣條。5. 佐料一定要放足，豆皮本身沒味道，想想我們吃過的辣條只有更咸更麻更辣！6. 我沒有買到辣條粉，就撒的辣椒面，辣椒粉的口感會(huì)更好。7. 辣條雖好，可不要多吃喲。

準(zhǔn)備材料有：豆皮，油、辣椒粉、小米辣醬、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油。制作步驟：1、豆皮加鹽、料酒腌一會(huì)兒2、將豆皮在滾水中焯一下，起油鍋，將豆皮炸至金黃，撈出。3、油鍋先用姜末爆一下，然后依次倒入入小米辣醬、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入醬油和一小碗水燒至沸。4、放入豆皮，燜到入味，起鍋。加鹽、料酒腌一會(huì)兒。5、將成品切片即可使用。準(zhǔn)備材料有：牛肉（切條）、油（大量）、干辣椒、辣椒粉、花椒，桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油。牛肉條加鹽、料酒腌一會(huì)兒將牛肉在滾水中焯一下，起油鍋，將牛肉條炸至金黃，撈出。油鍋先用姜末爆一下，然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢，放入醬油和一小碗水燒至沸。放入牛肉條，燜到入味，起鍋。望采納，謝謝您！~

辣條是用什么做的？對(duì)人的身體有多大害處？聽說有吃死人的！如：http://soc.sdnews.com.cn/2007/7/31/158038.html http://wenwen.sogou.com/z/q658492196.htm 參考答案：通常為面粉制品或者豆制品 中央七套廣告就經(jīng)常有這種機(jī)器賣 成品大多是五角錢一小袋，幾塊錢就能買一大包。因?yàn)閮r(jià)格便宜，主要是他們的調(diào)味料味道很吸引小孩子 但是他們的調(diào)味品有的標(biāo)示不明，不排除用一些有特殊香氣和刺激性的草藥性質(zhì)的調(diào)料 還有一個(gè)害處是因?yàn)檫@種小食品生產(chǎn)成本低，生產(chǎn)廠家通常不具備衛(wèi)生條件，電視上曝光過一個(gè)類似的小食品品牌“兵哥哥”麻辣條，生產(chǎn)人員就穿著鞋在成品里走來走去，用鐵鍬往機(jī)器里倒原料，而且那期還播出他們的調(diào)料有好幾樣是化工原料，不允許加入食品中的。這三樣加在一起，可想而知它有多害人了聽說辣條了有少量的鴉片和

理論上是用面粉加工而成，但是實(shí)際上很多得制作過程都很黑心，具體的就不說了，答不起

食材主料：腐竹170g 輔料：干辣椒一把、辣椒粉適量、花椒半把、孜然或孜然粉適量、白芝麻適量、食用油、大量姜、蒜少許、鹽2.5小勺、糖1小勺、料酒1/4瓶蓋步驟1.腐竹泡發(fā)2.泡好的腐竹切絲3.鍋內(nèi)加油 大火燒熱（這是之前炸腐竹用的油 沒濾干凈）4.油燒熱后 加入腐竹絲 調(diào)入中火5.炸至金黃，腐竹絲變硬。我看了下時(shí)間，大概五分鐘6.另起鍋，油燒熱后加入姜絲，蒜瓣，花椒粒。爆香后將姜蒜等盛出，只留油7.油鍋內(nèi)加入干辣椒和炸好的腐竹絲8.大火翻炒后加入一湯匙醬油，1/4瓶蓋料酒，孜然，白芝麻，辣椒粉（愛吃辣就多放點(diǎn)）拌勻后加入一碗水 調(diào)致小火9.成品準(zhǔn)備開動(dòng)小貼士剛出鍋后用微波爐叮一下，水分蒸發(fā)后等涼了以后吃就跟小時(shí)候吃的辣條一個(gè)味道

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答親，您好很高興為您服務(wù)。牛筋面適量、辣椒面適量、熟芝麻少許、八角、植皮少許、花椒，香葉少許、蔥，姜少許、孜然粉少許、花椒粉少許、鹽少許、雞粉少許。做法：1、把牛筋面剪成短一點(diǎn)的小段。2、水開放入蒸鍋里灑一點(diǎn)水蒸2分鐘。3、然后再反一面再灑點(diǎn)水蒸2分鐘出鍋備用。4、鍋里加多一點(diǎn)的油。5、下入八角、桂皮、香葉、花椒、蔥、姜爆香。6、炸干不要撈出。7、然后加入適量的辣椒面。8、接著放入孜然粉、花椒粉、熟芝麻炒香。9、然后再加少許的鹽、雞粉炒勻。10、最后倒入牛筋面里拌勻即可。

沒有什么煩惱是一包辣條解決不了的，如果有，那就兩包！要說零食界中，哪些美味令人欲罷不能，辣條肯定榜上有名！小時(shí)候的零花錢大概都貢獻(xiàn)給辣條了，后來知道買的辣條很不衛(wèi)生，但是還是控制不住想吃的心，所以就在家自己做辣條。自制辣條的做法步驟step1買來的這種散裝稱重的蛋白肉，蛋白肉本身是帶有鹽份的步驟step2用水抓洗兩遍，清洗干凈步驟step3開水里燙一下，不要太久否則爛就不勁道了步驟step4準(zhǔn)備一個(gè)碗，放入3克五香粉、5克孜然粉、5克白砂糖、3克雞精、3克鹽和5克辣椒粉放一起，辣椒粉的份量根據(jù)口味來放，喜歡吃麻辣口味的可以加點(diǎn)花椒面步驟step5.燒油時(shí)加蔥姜、香葉、八角、花椒、香菜變色后撈出步驟step6油燒熱冒煙后，油溫最高時(shí)澆出的辣椒油最香，待一兩分鐘油溫降一些后澆出的辣椒油最辣，再過一兩分鐘油溫再降一些后澆出的辣椒油最紅。一定要邊倒油邊攪拌，不然會(huì)糊掉的步驟step7把調(diào)好的料汁放入碗里用鍋鏟快速的翻拌均勻，讓每一塊豆皮都均勻的裹上香料

食材主料：腐竹170g輔料：干辣椒一把、辣椒粉適量、花椒半把、孜然或孜然粉適量、白芝麻適量、食用油、大量姜、蒜少許、鹽2.5小勺、糖1小勺、料酒1/4瓶蓋步驟1.腐竹泡發(fā)2.泡好的腐竹切絲3.鍋內(nèi)加油大火燒熱（這是之前炸腐竹用的油沒濾干凈）4.油燒熱后加入腐竹絲調(diào)入中火5.炸至金黃，腐竹絲變硬。我看了下時(shí)間，大概五分鐘6.另起鍋，油燒熱后加入姜絲，蒜瓣，花椒粒。爆香后將姜蒜等盛出，只留油7.油鍋內(nèi)加入干辣椒和炸好的腐竹絲8.大火翻炒后加入一湯匙醬油，1/4瓶蓋料酒，孜然，白芝麻，辣椒粉（愛吃辣就多放點(diǎn)）拌勻后加入一碗水調(diào)致小火9.成品準(zhǔn)備開動(dòng)小貼士剛出鍋后用微波爐叮一下，水分蒸發(fā)后等涼了以后吃就跟小時(shí)候吃的辣條一個(gè)味道

泡辣蘿卜條原料配方 青蘿卜5公斤 白酒100克 精鹽30克 白糖500克 紅干辣椒細(xì)末100克 蒜細(xì)末300克制作方法 將蘿卜洗凈，切成粗條，放在盆內(nèi)加入鹽拌勻腌一下(約20分鐘)，然后擠凈水分裝入壇內(nèi)，將辣椒末、蒜末、糖、酒倒入壇內(nèi)拌勻、封口，放在陰涼處，5天即可食用。辣味筍條原料配方 鮮冬筍5000克 食鹽300克 辣椒末50克 白酒10克 味精、蒜末少量制作方法 1.將鮮冬筍的皮除去，切除根部洗凈。2.用沸水將冬筍焯透撈出，晾至八成干。3.將筍、鹽分層裝進(jìn)消毒的缸內(nèi)壓緊，兩星期后即成。4.食用時(shí)，把冬筍用刀切成條，將辣椒末、味精、白酒、蔥末投入拌勻即成辣條就是這么的臟 所以我建議大家都不要去吃