酵母跟酒曲一樣嗎，酒藥酒曲酵母菌都是同一物品嗎

酒藥、酒曲是同一種東西的不同叫法，主要成分就是酵母菌，是一種真菌

是酵母菌的不同品系再看看別人怎么說的。

蒸饅頭用的酵和用來釀酒的酵母是不一樣的，蒸饅頭用的酵母只有發(fā)面的能力。而釀酒用的酵母，更準確來說，釀酒用的不是酵母，而是酒曲。酒曲的主要成分是根霉、毛霉及少量酵母。酒曲中的根霉可以把糧食中的淀粉分解成糖，之后糖才可以在酵母的作用下產(chǎn)生酒精和二氧化碳。

面包和饅頭用的酵母好像是不同的。不同種類的面包要求的硬度不同，好像酵母就有差異，但是總體來說酵母本質上是一種東西。就好比酸奶也分好多口味一樣，不知道這樣比喻你能不能理解。酒曲不是酵母。甜酒中含有酵母的成分，所以可以讓面團發(fā)泡，達到發(fā)酵的效果，但是不被稱作是酵母素。

不能吧

民間制作葡萄酒，無需酵母、酒曲。

作用是一樣的，但是不是東西

不一樣，但兩者都可用來釀酒。我國釀酒多采用酒曲，我國釀酒的精華多集于此！

你好！不一樣。酒藥是霉菌。酵母是酵母菌希望對你有所幫助，望采納。