腌大蒜放多少白酒，高粱酒加大蒜放多少

這是治胃寒的酒，要用紫皮蒜，每斤放一頭就可以了。

1斤大蒜5升白酒，泡著喝，每天一杯，60歲的人，30歲的血管　　大蒜除了充當(dāng)我們?nèi)粘５恼{(diào)味料以外，還具有很好的保健效果，生吃大蒜能夠殺菌消炎，而將大蒜拿來泡酒，也能收獲不少的好處，一起來看一看吧。1斤大蒜，5升白酒，泡著喝，一天一小杯，60歲的人，30歲的腎預(yù)防血栓大蒜泡酒能夠預(yù)防血栓，這是由于大蒜中含有抗血小板凝結(jié)的物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠溶于酒精，每天一杯大蒜泡酒，還能防止血管中的脂肪沉積，加速血液循環(huán)，擴(kuò)張血管，從而增強(qiáng)血管彈性，從而預(yù)防血栓的發(fā)生。驅(qū)寒暖身大蒜性溫入脾胃，肺經(jīng)，常吃大蒜能夠暖脾胃，而白酒性烈，味甘辛，也能入心肺胃經(jīng)，促進(jìn)血液循環(huán)，也具有驅(qū)寒暖身的效果，兩者搭配使用，驅(qū)寒暖身效果更佳。健胃消食因?yàn)榇笏夂桶拙贫寄軌蛉胛附?jīng)，暖脾胃，因此每天一小杯大蒜酒，能夠促進(jìn)胃腸道消化液的分泌，起到健胃消食的作用。防治心腦血管疾病大蒜酒可以防止心腦血管中的脂肪沉積，促進(jìn)血管中的脂肪代謝，降低血液中膽固醇含量，擴(kuò)張血管，從而調(diào)節(jié)血壓，還能增強(qiáng)血管通透性，對(duì)于血栓的形成能起到預(yù)防作用，還能預(yù)防動(dòng)脈硬化的形成，對(duì)防治心腦血管疾病起到較好的效果，讓你60歲的人，30歲的血管。溫陽補(bǔ)腎大蒜搭配白酒能夠活血去風(fēng)除濕，通經(jīng)活絡(luò)，補(bǔ)充腎氣，滋陰養(yǎng)陽，讓你60歲的人，30歲的腎。大蒜泡酒的做法：準(zhǔn)備材料：白酒五升，核桃一斤，淡豆豉一斤，大蒜兩斤。做法：將淡豆豉，核桃，大蒜打碎，放入紗布袋中，然后扎緊放入白酒品種密封泡制，冬季泡一周即可。

主要看容器大小，以酒高出蒜面三分之一為好。

酒泡蒜有什么好處

泡過蒜面再稍高一次就可以了。

三壇，也可以一壇，看食用人的口味來定哦，希望有幫到親

腌糖蒜用什么醋白醋？原材料，米素新鮮大蒜，白砂糖，鹽水買回來的新鮮大蒜把外邊的老皮剝?nèi)?，剩余雙層表皮把蒜的根處用小刀切掉經(jīng)部也用廚房剪刀剪掉一些，留有約一cm長(zhǎng)提前準(zhǔn)備一些涼白開水，加一點(diǎn)鹽調(diào)為鹽水，將切開的蒜清泡在水里泡一天一夜，正中間中間換2次水把泡的蒜撈出來，瀝干水份，晾干速倒進(jìn)全無油沒有水的鍋中煮沸按白醋和白砂糖約3:1的占比我就是用的是十斤醋和三斤白砂糖的比調(diào)均成糖醋水，不斷的不停的拌和至糖，完全溶解喜歡甜得話能夠多放點(diǎn)糖把晾曬水份的蒜放進(jìn)消過毒的腌菜壇子里邊完全的把煮好的醋放涼倒進(jìn)調(diào)準(zhǔn)放涼的糖酷量要未過蒜蓋好外蓋放進(jìn)蔭涼的位置就可以了腌糖蒜要放鹽嗎？要加鹽，一則是避免巖水發(fā)白，受到影響二是防止表演的食材令人很膩。下面是腌糖蒜10斤占比新鮮大蒜除掉不必要首尾，剝掉外套僅剩最后一層，用鹽涼白開水泡3個(gè)鐘頭之上頭往下瀝干水份預(yù)留料汁占比：新鮮大蒜10斤水2000克老冰糖1200克白醋2800克鹽40克高度白酒60克把大蒜放進(jìn)玻璃瓶，添加放涼的料汁密封性陰涼的地方儲(chǔ)存1個(gè)月就可以10斤新蒜:涼白開水4斤，老陳醋或白米醋2斤，糖1.6斤生抽醬油1.5斤或加鹽0.32斤,高度白酒50克;蒜削皮外套留里層2一3層，去胡子，放進(jìn)放鹽的水里腌24小時(shí)左右(鹽和水的比例1斤鹽加3斤水)除去蒜里的辛辣味、殺菌消毒防止壞掉，到時(shí)長(zhǎng)過濾水再水沖半小時(shí)上下，撈起來晾曬;涼白開水、糖、醋、生抽醬油或鹽放進(jìn)無油跡的鍋中加溫?zé)_3min熄火晾涼，添加晾曬的蒜，裝進(jìn)腌缸添加高度白酒50克，密封性20天_1個(gè)月上下就可以服用。

材料:大蒜1000克，糧食白酒2000毫升。做法:將大蒜浸泡在糧食白酒中，2周即成。酒蒜同食，每日2次，每次50毫升，3個(gè)月為一療程，不能飲酒者禁用。

大蒜在酒精的化學(xué)作用下,能產(chǎn)生一種名叫大蒜素n的化合物,具有抗血小板凝結(jié)的功效,可以預(yù)防腦血管和心血管缺血性疾病.對(duì)于治療血栓引起的癱瘓也有一定療效.

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 大蒜泡酒的方法很簡(jiǎn)單，大蒜和白酒的比例為1:1即可。【材料】大蒜5000克，無添加泡酒專用酒5000毫升。【制法】大蒜切碎，放入一個(gè)干凈的紗布袋里，扎緊口，放入酒瓶，密封，春夏兩季浸泡3天左右，秋冬兩季浸泡一周。即可飲用。大蒜泡酒跟做飯食材的選擇一樣，非常重要，輕則影響口感，重則營(yíng)銷效果。大蒜的選擇建議：第一：選擇未開口的大蒜。許多人都覺得大蒜開口好剝，但實(shí)際上這樣的大蒜容易發(fā)芽。選擇開口的就很容易挑到可能變了質(zhì)的。第二：我們應(yīng)當(dāng)選擇顏色深一些的，有斑點(diǎn)的大蒜。這種蒜的口感更好。第三：不要已經(jīng)長(zhǎng)芽的大蒜，由于發(fā)芽的部分開始吸收蒜瓣里的營(yíng)養(yǎng)供它生長(zhǎng)，所以這種算口感比較干，不好吃，而且營(yíng)養(yǎng)成分也少。第四：選擇硬的。如果摸起來軟的，可能已經(jīng)存放了很久時(shí)間。如果剝開外皮，就可能發(fā)現(xiàn)里面是壞掉的。還有發(fā)育不太好的蒜也是軟軟的不飽滿，所以這種蒜也不要選 白酒的選擇建議：大蒜泡酒建議選用42~52度白酒，不破壞維生素的同時(shí)，口感更加柔和。選用清香型白酒，清香型酒酸、脂類含量少，能更好的稀出大蒜中的營(yíng)養(yǎng)成分，不易飽和；清香型能夠最大程度保留香味物質(zhì)，使兩者香味很好的融合。容器要用陶壇或玻璃器皿。別用塑料和金屬泡酒，塑料金屬裝酒會(huì)逸出有害物質(zhì)。而玻璃就不會(huì)出現(xiàn)這種情況，當(dāng)然玻璃盡量要選擇無鉛的環(huán)保玻璃，我用的是谷養(yǎng)康42度的泡酒專用酒，瓶子設(shè)計(jì)也非常人性化，酒未裝滿，特意留出幾千毫升空間，可以直接加入食材，免去購(gòu)買酒和泡酒瓶子。大蒜泡酒的作用很豐富：1、驅(qū)寒暖身，大蒜性溫，味辛，入脾、胃、肺經(jīng)，因此具有暖脾胃的作用。而白酒性熱，味甘、辛、苦，入心、肺、胃經(jīng)，可以促進(jìn)血液循環(huán)，具有驅(qū)寒暖身的功效。因此食用大蒜泡酒具有驅(qū)寒暖身的作用。2、健胃消食，大蒜和白酒都入胃經(jīng)，可以暖脾胃，增強(qiáng)脾胃的消化功能，并且食用白酒和大蒜都有促進(jìn)胃酸

大蒜泡酒方法一材料：糧食白酒2000克，1000克大蒜頭制法：大蒜剝掉外皮，直接放入白酒中，密封，浸泡2周即可。器皿最好選擇玻璃的，白酒度數(shù)在40-60度之間。功效：大蒜酒有很好的驅(qū)寒功效，體內(nèi)寒氣重的老人可以喝點(diǎn)大蒜酒驅(qū)寒。大蒜泡酒方法二材料：白酒2斤，白砂糖250克，大蒜頭400克制法：大蒜剝掉外皮，洗凈，拍裂，大的大蒜可以切成2、3片，放入裝有白酒的瓶子里，加入白糖，密封，放2-3個(gè)月。功效：抗菌健胃，能夠預(yù)防感冒腹瀉，軟化血管，防病，治療失眠。大蒜泡酒方法三材料：白酒5000毫升，桃仁500克，淡豆豉500克，大蒜1000克制法：淡豆豉、桃仁和大蒜切碎，放入一個(gè)干凈的紗布袋里，扎緊口，放入白酒瓶，密封，春夏兩季浸泡3天左右，秋冬兩季浸泡一周。功效：活血，祛風(fēng)除濕，痛經(jīng)活絡(luò)，溫腎壯陽，能治療腳弱無力。

蒜的養(yǎng)生保健食譜一、蒜酒，治腳弱無力等癥的補(bǔ)虛壯腎酒 蒜酒的制作方法和通常泡藥酒一樣。取大蒜1000克，桃仁、淡豆豉各500克，白酒5000毫升。把大蒜、桃仁、淡豆豉這幾樣藥都切細(xì)碎了，然后拿一個(gè)絲織的袋子裝好，扎好口后放到瓷罐或者泡藥酒用的玻璃瓶當(dāng)中，再把準(zhǔn)備好的白酒倒進(jìn)去，春夏之季泡3天左右，秋冬之際泡滿7天就可以了。 這道蒜酒方出自《圣濟(jì)總錄》。有什么作用呢？大蒜的功用前面講過了，桃仁呢，可以活血祛瘀，潤(rùn)腸通便，止咳平喘。淡豆豉呢？它可以解肌發(fā)表，宣郁除煩。常被用來治療外感表證、寒熱頭痛、心煩胸悶等。這幾味藥再浸入可通經(jīng)活絡(luò)，祛風(fēng)除濕的白酒，當(dāng)然可以起到溫腎壯陽、活血除風(fēng)的功效，可以用來治療腳氣初覺、腳弱無力等癥，也可以作為日常保健飲用。 剛開始喝的時(shí)候不用喝太多，可以先用10毫升，慢慢加量至20毫升，每日2次飲服。 二、紫皮大蒜粥，治急性菌痢的殺蟲解毒粥 這道粥的材料很簡(jiǎn)單，取紫皮大蒜30克，白米100克，當(dāng)然，米的多少可以根據(jù)個(gè)人食量來定。把紫大蒜皮剝好皮放到容器中，澆入沸水，把大蒜燙個(gè)1分多鐘，再取出燙大蒜的熱水與和白米一起煮成粥，最后把剛才燙好的大蒜放入粥中，加點(diǎn)鹽或醬油調(diào)調(diào)味就可以了。別看做法簡(jiǎn)單，這道粥在早餐或晚餐的時(shí)候真著熱吃下去，能夠散寒化濕、殺蟲解毒，可以用來治療急性細(xì)菌性痢疾。 這道粥方出自《食療本草》，為什么要用紫皮大蒜呢？我們前面也講過，相比于白皮蒜，紫皮蒜辣味更加濃厚，抗菌作用更強(qiáng)，所以它的效果也更好。

先把糖放入醋中，加少許鹽放鍋里燒開，然后把水里浸泡了24小時(shí)涼干后的大蒜放入醋中加上酒即可。

四川泡大蒜的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：川菜 四川泡大蒜的制作材料：主料：大蒜5000克,鹽水4000克,干紅辣椒60克,八角5克,花椒10克,白酒90克,紅糖75克。 四川泡大蒜的特色：四川泡菜，豐富多彩，凡是新鮮蔬菜都能成泡菜，泡大蒜成為川人餐桌上的一道開胃菜肴。 教您四川泡大蒜怎么做，如何做四川泡大蒜才好吃選新鮮大蒜，去外皮洗凈后用鹽500克，酒50克拌勻,在盆中腌七天，撈出控去水份。將各種調(diào)料均勻放入泡菜壇中，裝進(jìn)大蒜，蓋上壇蓋。從蓋邊慢慢倒入鹽水，以沒過大蒜為準(zhǔn)，泡至一個(gè)月可食用。 制作關(guān)鍵：鹽水要以白開水晾涼后用，存放注意溫度不宜過高，蒜入壇要控干水份，切忌沾油。

用個(gè)頭較大的新鮮蒜頭，剪去蒜梗和須根，剝?nèi)ネ鈱哟制ぃ湃肭逅薪?至7天，每天換水一次。然后以500克蒜頭、100克食鹽的比例腌制三天，取出晾干。再以300克紅糖、50克食醋、600克水的比例腌制一周時(shí)間即可食用。四川泡蒜的加工 蒜頭立夏前后采收，削去須根，剝?nèi)ケ砥?－3層，留假莖5厘米，洗凈晾干。在50公斤水中加鹽4公斤，煮沸冷卻，另外加花椒50克、紅辣椒1公斤、姜1.5公斤、酒1.5公斤，制成鹵汁。然后將整蒜頭裝缸或泡壇內(nèi)，倒入鹵汁，加蓋封口。一般常溫下發(fā)酵10天即成。 五香糖醋蒜的加工 蒜頭50公斤、食鹽2公斤、紅（白）糖10公斤、醬油0.5公斤，蒜頭處理同2。將大蒜洗凈晾干，一層蒜撒一層鹽，腌制一晝夜，重新入缸，加入糖、醋、醬油、五香粉加涼開水配制的鹵汁，再次腌制，并用塑料布封口扎嚴(yán)。每天轉(zhuǎn)缸兩次，隔天開缸散氣4－5小時(shí)，半月后改為3在散氣一次，1月即成。

可以選擇市場(chǎng)能買到的白酒，一般選擇38°、42°、45°白酒泡大蒜的神奇功效大蒜是人體的“清道夫”，能稀釋血液，降低膽固醇，防止動(dòng)脈硬化;清暑熱引起的疲勞，健胃強(qiáng)精，利尿解毒殺菌的作用，浸過大蒜的酒，可以擴(kuò)張血管，使血管中的渣不能粘附在血管壁上，有利于將其排除體外。白酒泡大蒜有減輕腦血栓、手臂麻木的癥狀。每天吃8瓣用60度白酒泡過半個(gè)月的大蒜，每天喝一小盅泡過大蒜的白酒。吃酒泡大蒜、喝蒜浸白酒4個(gè)月后，頭昏腦漲及手臂麻木的癥狀會(huì)明顯減輕，服用5個(gè)月后，就連輕微的腦血栓都好了。白酒泡大蒜的方法：1、大蒜100克去皮、洗凈、切片，放進(jìn)酒瓶。2、裝貯白酒。3、將瓶蓋蓋緊，避光貯藏。

選擇市場(chǎng)能買到的白酒，一般選擇38°、42°、45°白酒泡大蒜有很多不錯(cuò)的效果。大蒜能稀釋血液，降低膽固醇，防止動(dòng)脈硬化;清暑熱引起的疲勞，健胃強(qiáng)精，利尿解毒殺菌的作用，打算是人體的”清道夫’浸過大蒜的酒，可以擴(kuò)張血管，使血管中的渣不能粘附在血管壁上，更利于將其排除體外。有減輕腦血栓、手臂麻木的癥狀。每天喝一小盅泡過大蒜的白酒，長(zhǎng)期服用 對(duì)輕微的腦血栓也有好處。

28度的酒差不多

大蒜泡酒方法一　　材料：糧食白酒2000克，1000克大蒜頭　　制法：大蒜剝掉外皮，直接放入白酒中，密封，浸泡2周即可。器皿最好選擇玻璃的，白酒度數(shù)在40-60度之間?！　」πВ捍笏饩朴泻芎玫尿?qū)寒功效，體內(nèi)寒氣重的老人可以喝點(diǎn)大蒜酒驅(qū)寒。　　大蒜泡酒方法二　　材料：白酒2斤，白砂糖250克，大蒜頭400克　　制法：大蒜剝掉外皮，洗凈，拍裂，大的大蒜可以切成2、3片，放入裝有白酒的瓶子里，加入白糖，密封，放2-3個(gè)月?！　」πВ嚎咕∥?，能夠預(yù)防感冒腹瀉，軟化血管，防病，治療失眠。　大蒜泡酒方法三　　材料：白酒5000毫升，桃仁500克，淡豆豉500克，大蒜1000克　　制法：淡豆豉、桃仁和大蒜切碎，放入一個(gè)干凈的紗布袋里，扎緊口，放入白酒瓶，密封，春夏兩季浸泡3天左右，秋冬兩季浸泡一周。　　功效：活血，祛風(fēng)除濕，痛經(jīng)活絡(luò)，溫腎壯陽，能治療腳弱無力?！　〈笏馀菥品椒ㄋ摹　〔牧希捍笏?枚，黃酒適量　　制法：大蒜剝皮，搗爛，用黃酒沖服。　　功效：治療霍亂，腹部疼痛。