殺鴨之前灌多少白酒，殺鴨灌酒毛好撥嗎

很好用。先將20毫升白酒灌入鴨體內(nèi)，15分鐘后再殺，脫毛相當(dāng)快。

不明白啊 = =！

脫毛快的實(shí)用方法： 1、殺鴨子前還可以先灌幾勺白酒給鴨子，使其毛細(xì)血管擴(kuò)張，也對(duì)脫毛有很好的效果?！　?、在熱水里加了堿。鴨子毛有很多油脂，放在熱水里也很難一下浸透，水里加堿后可迅速退掉油脂，使熱水立刻浸透鴨毛至鴨皮，這樣就比較容易脫毛了。

用熱水燙

在宰殺鴨子10分鐘前灌它一小勺醋或者酒 讓它毛孔擴(kuò)張 ，然后正常程序熱水燙后 輕輕拔掉就是。

拿去菜市場(chǎng)叫人幫你殺，價(jià)錢(qián)很便宜。。。省力省時(shí)間。。。

讓野生動(dòng)物保護(hù)協(xié)會(huì)告訴你

把鴨脖子 放放血在用熱水凸下把毛拔光 肚子里的東西掏空 就OK了

拔鴨毛的訣竅： 水燙 燙鴨子的水不要燒開(kāi), 燒到水面起魚(yú)星子的時(shí)候就行了。不然, 鴨毛孔遇到100℃的沸水后就要收縮, 鴨毛就不易拔脫了。 灌酒 殺鴨前先給鴨子灌上一小盅黃酒, 不多時(shí)鴨毛孔就舒張開(kāi)來(lái), 鴨毛很容易拔掉。 加鹽 鴨子宰殺后, 即刻用冷水將鴨毛浸濕, 然后再用熱水燙。在燙鴨子的熱水中加入一小湯匙食鹽, 所有的絨毛就都能煺凈。

俗話(huà)說(shuō)“鴨子好吃，毛難拔”。下面就介紹幾種拔鴨毛的好方法：一是熱水燙法，最適宜的水溫應(yīng)是熱到水面上剛剛浮出顆粒小泡，尚未到沸騰之前，用這樣的水溫燙鴨，鴨毛較宜拔。二是加鹽法，鴨子宰殺后，先馬上用冷水將鴨子泡濕，然后再用熱水燙，并在熱水中加1小匙食鹽，這樣鴨毛就很容易拔干凈了。三是灌酒法，殺鴨前給鴨子灌下黃酒1小杯，殺后鴨毛孔就呈張開(kāi)的，這時(shí)鴨毛就很容易拔脫干凈了。也可以在宰殺鴨前，先給鴨灌上兩湯匙白醋或白酒，5～10分鐘后，鴨毛孔即變得脹松俯弧碘舊鄢攪碉些冬氓，這時(shí)再宰殺，用熱水燙，鴨毛就很容易拔除。這種方法對(duì)于拔除雞毛也很有效。四是松香法，“松香”也叫松脂，是松樹(shù)分泌出來(lái)的，沒(méi)有毒害，用法是：鴨殺好后，先燙毛，去掉大多數(shù)羽毛，松脂用小火熬化，把鴨放進(jìn)去，裹滿(mǎn)鴨身，撈起投入涼水中，在撥掉硬化的松脂就把毛全拔掉了

最常見(jiàn)的就是用開(kāi)水直接燙，就能夠輕松拔下來(lái)了。

殺鴨子之前灌它喝幾口白酒或米酒，放5-10分鐘這樣再殺，拔毛容易些的哦。

加點(diǎn)鹽。。。。。。脫鴨毛絕招一：具體方法：殺鴨前，用小 湯勺給鴨灌半兩左右的白酒（一定要把酒灌到鴨的肚子里），等3到5分鐘酒勁上來(lái)后再把鴨子殺掉。然后往沸水里再放點(diǎn)鹽，最后把已宰殺的鴨子放進(jìn)熱水里，這樣拔起鴨毛來(lái)又快又干凈。 脫鴨毛絕招二：具體方法：該方法和第一種方法基本一樣，唯一不同是，給鴨灌完酒宰殺后，不必再放進(jìn)熱水里褪毛，而是直接拔毛即可。 脫鴨毛絕招三：具體方法：將鴨子按正常方法宰殺后，取剛剛燒過(guò)的木材灰燼（不能帶明火）覆蓋在死鴨的身上，20分鐘后，從灰燼中取出鴨子，鴨毛一拔就掉。如果木材灰已沒(méi)有熱度，可用鐵鍋將木材灰加熱，然后覆蓋于鴨身上，這樣也可以輕松無(wú)害拔鴨毛。 脫鴨毛絕招四： 具體方法：殺鴨前，先燒開(kāi)一鍋滾開(kāi)水，殺鴨時(shí)要割其喉部，趁鴨子體溫尚未冷卻就扔進(jìn)開(kāi)水中，這樣很容易就拔掉鴨毛了.

宰殺鴨子需要準(zhǔn)備：刀子、白酒、水杯、熱水、水盆。1、首先將鴨子抓住，見(jiàn)下圖所示。2、接下來(lái)給鴨子灌入適量的白酒，這樣宰殺鴨子更加方便，見(jiàn)下圖所示。3、下面用刀割開(kāi)鴨子的脖子，將鴨血放掉即可，如圖所示。4、然后把鴨子放入到水盆中，倒入開(kāi)水拔掉鴨子的毛就可以了，如圖所示。5、最后鴨子就宰殺完成了，見(jiàn)下圖所示。

1.捆住腳，用手捏著鴨嘴把脖子往后面彎，露出嘴下面的喉嚨。把哪個(gè)部位的毛拔掉。 準(zhǔn)備個(gè)大腕，里面先盛點(diǎn)淡鹽水，待會(huì)用來(lái)盛鴨血（要是不愛(ài)吃鴨血的話(huà)，就隨便找個(gè)容器，或者干脆倒馬桶里也行） 2.如果有幫手的話(huà)，要他幫忙抓住鴨腳（沒(méi)有的話(huà)自己用腳踩著也行），一手捏住鴨頭，露出拔毛的部位，用快刀割下去，大概要割1/3，最好只割斷血管和氣管，不要割斷食管。 3.迅速的提起鴨腳，用手引導(dǎo)鴨頭，將血流到大碗里。這時(shí)要注意，鴨在垂死掙扎的時(shí)候力量很大，可以事先將翅膀也捆好，或者控血的時(shí)候注意點(diǎn)，別讓翅膀把血碗打翻。 4.等血流盡了，去燒一鍋開(kāi)水，把鴨浸在里面，趁熱拔毛。拔毛后就是開(kāi)膛去內(nèi)臟了。

壓倒！

哈哈 這個(gè)問(wèn)題非我來(lái)回答莫屬了，中秋節(jié) 我剛剛殺的鴨子，今年老媽喂了3只鴨子，本來(lái)以為全部是母鴨。結(jié)果有一只是公鴨，就拿他來(lái)殺了在殺之前，我百度了好多也沒(méi)有個(gè)詳細(xì)點(diǎn)的，最后準(zhǔn)備按照殺雞的程序來(lái)殺的 ，結(jié)果實(shí)際操作的時(shí)候不行的 那個(gè)血管不太好找，所以我用的斬首的殺法 搞定了注意事項(xiàng)：1宰殺之前一定要先給鴨子喝點(diǎn)酒，我給他喝了一小杯二鍋頭，這樣好處有3，第一最重要 容易拔掉絨毛第二 麻醉他省的它斬首的時(shí)候痛苦 第三臨上路的時(shí)候喝酒來(lái)世不受罪啊2，刀一定要磨快，不然宰殺不方便3，準(zhǔn)備個(gè)碗 放點(diǎn)水和鹽 用來(lái)盛血的準(zhǔn)備工作搞好后 按照這個(gè)說(shuō)明宰殺就可以了友情提示 鴨血補(bǔ)鐵補(bǔ)血解毒一定不要丟棄 還有鴨腸也不要丟了 鴨子全身都是寶貝的 如果你買(mǎi)的商品鴨的話(huà) 一句話(huà)除了鴨肉其他的全部丟棄不能要