水果粥的家常做法，簡(jiǎn)單的水果粥怎么做

其實(shí)好多的水果是都不適合用來做粥的,因?yàn)榻?jīng)過高溫的受熱,水果中的大量纖維會(huì)被煮掉,所以做水果粥比較合適的有:蘋果,香蕉,柚子,特別是柚子皮,山查,這是我所知道的 可以做黑米香蕉柚皮粥:香蕉三根,柚子皮一塊,把里面白色的皮弄干凈,用開水煮一下,切成小塊,把準(zhǔn)備好的黑米煮開放入柚皮,煮到黑米熟了就可以,把火關(guān)掉,把香蕉放入,把蓋子蓋好燜三分鐘就可以吃了

要說“八寶粥”其實(shí)算是主食，而不是菜肴，但是呢，“八寶粥”是最簡(jiǎn)單，也是最能做成功的菜肴，不需要考驗(yàn)?zāi)愕牡豆ず突鸷虬盐?，只要?xì)心一點(diǎn)，美味就會(huì)在自己手中誕生。 八寶粥的做法: 首先是選購(gòu)和搭配八寶粥原料，這個(gè)可以去超市直接購(gòu)買搭配好的，也不妨自己DIY一把，不必拘泥于常規(guī)八寶粥的那八樣配料，也不用拘泥于八種配料，根據(jù)自己的口味來就好。一般供選擇的配料有綠豆、花生、紅棗、紅腰豆、枸杞、川貝、黑米、紫米、糯米、蓮子、桂圓、百合片、玉米碎粒、葡萄干等等，另外，加上少許的燕麥或者是蕎麥都是不錯(cuò)的選擇，這些都是粗糧，富含膳食纖維，多食有好處。 首先是把配料用清水泡12小時(shí)左右，再撈出，把紅腰豆、花生等較大不易煮爛的配料用刀切碎為大顆粒，這樣就省事了，使之容易煮爛。 然后把洗凈的白米和配料混合，放入涼水了開始煮粥，大火燒開后，轉(zhuǎn)至中火煮15分鐘，再用小火熬煮40分鐘，即可。

1. 開胃養(yǎng)顏水果粥：水果粥的做法是從南方引進(jìn)的，它可以在干燥的天氣里幫你清理腸胃并滋潤(rùn)溫補(bǔ)，同時(shí)還能幫助你保養(yǎng)皮膚。（如草莓、蘋果、菠蘿香蕉）做法：水果粥的制作方法比較簡(jiǎn)單，大抵都是將你喜歡的水果去皮、切塊，然后加糖與半熟的米粥熬制而成。水果粥的配料并不昂貴卻大有講究，水果不宜熟食，熟食則會(huì)破壞其完整的營(yíng)養(yǎng)成分，然而過多的生食又使胃氣不暢。先將粥煮好，然后再將新鮮水果放入，就完美的解決了這個(gè)問題，做到美味和養(yǎng)生統(tǒng)一。2.冰糖銀耳蓮子粥（補(bǔ)腎清火又美容）：這款粥是蓮子、枸杞、銀耳配以冰糖熬成，制成后色彩紅白相間，口感香甜黏稠。 做法：將蓮子在溫水中泡兩個(gè)小時(shí)左右，枸杞泡一個(gè)小時(shí)，銀耳大概半時(shí)辰就可以了，然后將泡好的銀耳去除黃色的蒂，撕成小朵，蓮子去芯，與銀耳一同入鍋，熬50分鐘左右，關(guān)火前10分鐘將泡好的枸杞和冰糖一起下鍋，攪拌著熬，待糖汁黏稠、銀耳軟爛后關(guān)火。3.鮮嫩護(hù)肝菠菜粥：菠菜粥對(duì)因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病等都有較好的防治作用，經(jīng)常食用可以預(yù)防此類疾病。同時(shí)，菠菜富含纖維，還能夠幫助人體排毒去油，實(shí)乃養(yǎng)生佳品。做法：先將菠菜洗凈，在沸水中燙一下，切段，再將大米淘凈置鍋內(nèi)，加水適量，煎熬至熟時(shí)，將菠菜放入粥中，繼續(xù)煎熬成粥時(shí)停火；再放入食鹽、味精即成，個(gè)人還可以根據(jù)自己的口味放入蔥花等進(jìn)行調(diào)味。

我不怎么會(huì)煮粥，但是我經(jīng)常自己煮水果粥。主要是分清水果寒熱 ●寒涼類水果 　　寒涼類水果有柑、橘、菱、荸薺、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等。 　　●溫?zé)犷愃?　　溫?zé)犷愃袟棥⒗酢⑻?、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等。因此體質(zhì)燥熱的人食用要適量。 　　●甘平類水果 　　甘平類水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、蘋果等。 簡(jiǎn)單說就是先把糯米白粥煮好，然后把水果和冰糖放進(jìn)去，小火再煮個(gè)5、6分鐘就好了

水果粥的做法: 主料：米飯(蒸)200克輔料：蘋果50克、菠蘿50克、葡萄干20克、紅茶3克調(diào)料：鹽、胡椒粉、奶油各適量做法： 1、蘋果洗凈去內(nèi)核，切小塊。2、菠蘿每片切成6小塊。3、葡萄干浸泡在紅茶中，變軟時(shí)撈出。4、鍋中倒入奶油融解，放入蘋果、菠蘿和葡萄干略炒，再加入高湯5克煮開。5、最后，加入白米飯和水，改用小火煮約1分鐘，并用鹽和胡椒粉調(diào)味就可以了。特點(diǎn)：此粥澤美觀、又涼又甜。小知識(shí) ： 蘋果酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食療價(jià)值都很高，被人稱為“大夫第一藥”、“全方位的健康水果”或“全科醫(yī)生”。蘋果主要含有糖，果膠，有機(jī)酸，多種維生素，鈣、磷、鎂等礦物質(zhì)，膳食纖維等。蘋果中的維生素C是心血管的保護(hù)神，膠質(zhì)和礦物質(zhì)可以降低膽固醇，特有的香氣可以緩解壓力過大造成的不良情緒，還有提神醒腦之功。蘋果可以養(yǎng)顏除斑，使肌膚潤(rùn)澤有彈性。

每當(dāng)一個(gè)人吃飯的時(shí)候，總喜歡下點(diǎn)面來吃，簡(jiǎn)單方便，但連續(xù)幾天一個(gè)人吃飯，吃了連續(xù)幾天的面，現(xiàn)在看到面都反胃了，便想弄簡(jiǎn)單美味的新花樣出來。這幾天感冒得昏天暗地，整個(gè)人都憔悴了不少，應(yīng)該補(bǔ)補(bǔ)血?dú)猓谑菦Q定弄一餐營(yíng)養(yǎng)豐富的黃蟮粥來體貼一下自己。 材料：黃蟮兩條、姜數(shù)片、潮州芹2根(剛好買不到潮州芹，用西芹代替) 做法： 1、黃蟮開肚去骨洗凈切片，用鹽、油、醬油、姜片、生粉腌好 2、將米洗凈加上適量水，蟮骨一起放進(jìn)去煲 3、待待粥底煲好后，將腌好的蟮片和芹菜放入，略燙一下即可關(guān)火，黃蟮不宜久煮，久煮肉會(huì)變軟，不脆了。 4、加少量鹽和雞粉即可，因?yàn)殡绲臅r(shí)候已有放鹽，此時(shí)亦可不放

什錦水果冰粥 材料大米或者粳米50克（也可以摻些其他谷物哈），各式水果少許，開水600克，蜂蜜或者糖適量做法1.先將米洗凈，用水浸泡1小時(shí)以上。 　　2.把鍋中放入米，然后加入開水，置于旺火上煮沸，然后改用小火熬成粥；想吃冰鎮(zhèn)的，涼后放入冰箱即可。 　　3.水果洗凈，切成小塊。與蜂蜜或者糖一起放入粥中攪和、攪勻。即可食用。如果想吃奶味的，可以加一勺煉乳。　水果粥 材料水果：菠蘿、雪梨、龍眼肉、銀耳、橙子（桔子也行）蓮子（可選），椰果（可選），粳米，薏仁米，圓糯米，冰糖做法1、泡好的粳米以及薏仁米，加一定比例的圓糯米以增加粘稠度（根據(jù)自己喜好加），放入鍋中加入約十倍以上的水熬 2、待米粒已經(jīng)爛的時(shí)候，可以先放冰糖再加入龍眼肉及銀耳、菠蘿，因?yàn)檫@幾種有點(diǎn)點(diǎn)難煮，后加入雪梨和橙子。再熬10分鐘左右就可以了。 4、另一種做法：先把冰糖熬成糖色，再加水加米熬，熬到米粒開始爛的時(shí)候就放果料，這樣做出來的粥因?yàn)樘巧脑蜃兊命S澄澄的而且有一點(diǎn)點(diǎn)焦糖的香味，較早放果料而使果粒煮化了，味道也不錯(cuò)~水果冰粥.材料糯米冰糖紅糖，梨西瓜芒果做法糯米浸泡，入鍋加水和冰糖熬粥.(多加些水，不要煮得太稠)糯米粥煮好后，根據(jù)自己口味加入紅糖攪拌.放涼后加入自己喜歡的水果即可.(冰鎮(zhèn)口味更佳)小訣竅:可以根據(jù)自己口味加入不同的水果,或是加入布丁口感也是很好的.

1. 開胃養(yǎng)顏水果粥：水果粥的做法是從南方引進(jìn)的，它可以在干燥的天氣里幫你清理腸胃并滋潤(rùn)溫補(bǔ)，同時(shí)還能幫助你保養(yǎng)皮膚。（如草莓、蘋果、菠蘿香蕉）做法：水果粥的制作方法比較簡(jiǎn)單，大抵都是將你喜歡的水果去皮、切塊，然后加糖與半熟的米粥熬制而成。水果粥的配料并不昂貴卻大有講究，水果不宜熟食，熟食則會(huì)破壞其完整的營(yíng)養(yǎng)成分，然而過多的生食又使胃氣不暢。先將粥煮好，然后再將新鮮水果放入，就完美的解決了這個(gè)問題，做到美味和養(yǎng)生統(tǒng)一。2.冰糖銀耳蓮子粥（補(bǔ)腎清火又美容）：這款粥是蓮子、枸杞、銀耳配以冰糖熬成，制成后色彩紅白相間，口感香甜黏稠。 做法：將蓮子在溫水中泡兩個(gè)小時(shí)左右，枸杞泡一個(gè)小時(shí)，銀耳大概半時(shí)辰就可以了，然后將泡好的銀耳去除黃色的蒂，撕成小朵，蓮子去芯，與銀耳一同入鍋，熬50分鐘左右，關(guān)火前10分鐘將泡好的枸杞和冰糖一起下鍋，攪拌著熬，待糖汁黏稠、銀耳軟爛后關(guān)火。3.鮮嫩護(hù)肝菠菜粥：菠菜粥對(duì)因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病等都有較好的防治作用，經(jīng)常食用可以預(yù)防此類疾病。同時(shí)，菠菜富含纖維，還能夠幫助人體排毒去油，實(shí)乃養(yǎng)生佳品。做法：先將菠菜洗凈，在沸水中燙一下，切段，再將大米淘凈置鍋內(nèi)，加水適量，煎熬至熟時(shí)，將菠菜放入粥中，繼續(xù)煎熬成粥時(shí)停火；再放入食鹽、味精即成，個(gè)人還可以根據(jù)自己的口味放入蔥花等進(jìn)行調(diào)味。

水果粥的做法: 主料：米飯(蒸)200克輔料：蘋果50克、菠蘿50克、葡萄干20克、紅茶3克調(diào)料：鹽、胡椒粉、奶油各適量做法： 1、蘋果洗凈去內(nèi)核，切小塊。2、菠蘿每片切成6小塊。3、葡萄干浸泡在紅茶中，變軟時(shí)撈出。4、鍋中倒入奶油融解，放入蘋果、菠蘿和葡萄干略炒，再加入高湯5克煮開。5、最后，加入白米飯和水，改用小火煮約1分鐘，并用鹽和胡椒粉調(diào)味就可以了。特點(diǎn)：此粥澤美觀、又涼又甜。小知識(shí) ： 蘋果酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食療價(jià)值都很高，被人稱為“大夫第一藥”、“全方位的健康水果”或“全科醫(yī)生”。蘋果主要含有糖，果膠，有機(jī)酸，多種維生素，鈣、磷、鎂等礦物質(zhì)，膳食纖維等。蘋果中的維生素c是心血管的保護(hù)神，膠質(zhì)和礦物質(zhì)可以降低膽固醇，特有的香氣可以緩解壓力過大造成的不良情緒，還有提神醒腦之功。蘋果可以養(yǎng)顏除斑，使肌膚潤(rùn)澤有彈性。水果粥的制作材料：主料：材料ａ：白飯 1碗 材料ｂ：水蜜桃 1/2個(gè) 蘋果 1/4個(gè) 小黃瓜丁 少許 紅蘿蔔丁 少許 蝦仁 5尾 調(diào)味料ａ：鹽 1小匙 糖 1/2大匙 奶油球 2個(gè) 調(diào)味料ｂ：水 3杯(1)將菜洗凈分別切丁，蝦仁去腸泥備用。 (2)將白飯與3杯水?dāng)嚢杈鶆?，開大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火保持沸騰，慢慢煮成粥狀。 (3)將材料ｂ及調(diào)味料ａ全部放入粥中，改中火煮至蝦仁熟后，即可熄火，盛入碗中食用。 水果粥品可依個(gè)人喜好，放入不同的水果材料，在夏季中是非常開胃的一道西式粥品。

一、什錦水果粥1.大米和糯米洗凈，一次性加足水煮粥 2.煮好的白粥放涼，如果喜歡甜的粥，可以在煮粥的時(shí)候放冰糖，也可以吃時(shí)再放白糖。喜歡冰粥的可以放冰箱冷藏一會(huì) 3.把水里洗凈切丁，把水果放粥里即可。（水果可按自己喜好放，我用的西瓜、甜瓜、葡萄、桔子罐頭和蜜棗）二、菠蘿雙米粥1. 菠蘿100克切成小丁，泰國(guó)香米150克，糯米50克。2.將兩種米淘洗干凈，倒入砂鍋中，加入大半鍋水，蓋上鍋蓋，大火煮開。3. 煮至沸騰時(shí)改最小火，用兩支筷子這樣架著鍋蓋悶煮，這樣做既能保留大部份的蒸汽在鍋內(nèi)可以使粥快熟，又不至于讓粥水撲出濺得到處都是，記得每間隔5分鐘要打開鍋蓋，用湯勺鏟動(dòng)一下鍋底，防止巴鍋糊底。4. 煮約15-20分鐘后，粥就變得很濃稠了，這時(shí)下入菠蘿丁，加入2-3小勺糖，攪勻，再煮3-5分鐘，即可關(guān)火，食用時(shí)盛入碗中即可。

瓜粥 原料：西瓜500克，西米500克，橘餅10克，冰糖50克。 做法： 1、西瓜去籽、切塊，西米浸漲，橘餅切成細(xì)絲狀。 2、把去籽西瓜瓤、冰糖、橘餅放進(jìn)鍋內(nèi)一同煮開。3、加入浸泡發(fā)漲后的西米煮熟即可。 作用：具有清熱去暑、除煩止渴、解酒毒、降血壓的功效。 ●刺梨粥 原料：刺梨10個(gè)，粳米100克，冰糖適量。 做法： 1、將刺梨搗碎爛，然后去渣（或煮汁去渣）留汁。 2、把洗凈的米和冰糖放進(jìn)刺梨汁中同煮成粥即可。 作用：具有清熱解毒、消食和胃的功效。 ●香蕉粥 原料：香蕉3條，糯米100克，冰糖適量。 做法： 1、香蕉去皮、切成丁塊。 2、將米放入開水鍋里燒開，加入去了皮的香蕉丁和冰糖，熬成粥即可。 作用：可清熱潤(rùn)腸，和胃健脾。 ●番茄粥 原料：番茄250克，西米100克，白糖150克，玫瑰醬少許。 做法：將白糖、去皮番茄丁、西米（先用清水浸至漲透）放入開水鍋內(nèi)煮，加入玫瑰醬便可食用。 作用：可清熱解毒，涼血平肝。 ●枇杷粥 原料：枇杷6枚，西米50克，白糖、清水適量。 做法： 1、枇杷洗凈，西米浸漲。 2、枇杷、西米、白糖放入清水中，熬成粥即可食用。 米粉水果粥 原料: 牛奶500克，米粉125克。 輔料: 精鹽、黃油、蜂蜜、水果各少許。 制法: 1、將牛奶、鹽放入一小鋼精鍋中，待牛奶剛要開時(shí)放入米粉，邊放邊攪。把火關(guān)小，蓋上鍋蓋，用文火煮8-10分鐘。 2、吃時(shí)再放入黃油、蜂蜜、水果及孩子喜歡吃的其他食物。 桔皮粥的做法 桔子皮干末 10 克，更米 50 克。加水 400 毫升，煮為稀粥。或陳皮，即桔子干燥品生用或麩炒用。桔皮含有揮發(fā)油，油中的主要成分是檸檬烯、枸櫞醛，還有川陳皮酮、橙皮甙、肌醇、維生素 B1 等。對(duì)消化道有緩和的刺激作用，有利于胃腸積氣的排出。促進(jìn)胃液的分泌；舒張支氣管。桔皮粥，有理氣化痰之力，增強(qiáng)健胃養(yǎng)胃之效。降血脂、升血壓或?qū)毙匀橄傺椎闹委煛?奶味水果粥 原料 粳米50克 小米50克 赤豆50克 紅棗50克 蓮心50克 蘋果1個(gè) 香蕉2個(gè) 牛奶200克水400克以上 白糖隨意 制作方法 1.先將紅棗用溫水洗凈；將粳米、小米、赤豆、蓮心等洗干凈。 2.取清潔鍋，放入紅棗、粳米、小米、赤豆、蓮心，再將牛奶倒入鍋中，加適量水，置于旺火上煮沸，改用中火熬成粥。 3.蘋果洗凈，削去皮，挖掉核，切成小方塊；香蕉洗凈，剝?nèi)テ?，切成小段?4.將水果塊、白糖放入熬好的粥中攪和、攪勻，待再煮至滾沸，即可離火。 特點(diǎn) 奶葉濃香，甘甜可口。 【香蕉粥】 糯米淘洗干凈，入鍋加水燒滾，轉(zhuǎn)小火熬半小時(shí)，放入去皮的香蕉丁和冰糖，續(xù)熬約10分鐘即成?？蔁崾骋部蓻鍪场４酥嗲鍩釢?rùn)腸、和胃健脾、降血壓。 【西瓜粥】 選用優(yōu)質(zhì)大米、糯米、糖金桂、西瓜瓤、冰糖。將大米、糯米淘洗干凈加水燒滾，用小火熬半小時(shí)，放入去子的瓜瓤和冰糖，煮10分鐘后，撒切碎的金桔米即成。此粥清熱去暑，除煩止渴、利尿、開胃止瀉、降血壓。 【番茄粥】 番茄用沸水燙泡去皮去子切碎；大米淘洗干凈加水煮半小時(shí)，放入番茄、鹽、續(xù)煮10分鐘后放味精調(diào)味即成。此粥清熱解毒、涼血平肝。 【芒果粥】 糯米淘洗干凈，加水煮半小時(shí)，放入去皮去核的芒果和冰糖，續(xù)煮5分鐘即成，香甜軟糯。益胃古津、止咳利尿、祛痰。 【鮮荔粥】 鮮荔、糯米、冰糖糯米淘洗干凈，加水煮半小時(shí)，放入去皮去核切碎的荔枝和冰糖，續(xù)煮10分鐘即成。此粥補(bǔ)益肝腎、益氣和胃。 【山楂粥】 取新鮮山楂果10個(gè)，洗凈，剖開去核。另取粳米500克，與山楂一起放入壓力鍋，加適量開水后加蓋加熱約20分鐘。自然放涼即可開蓋食用，但不宜久存，應(yīng)及時(shí)吃完。山楂粥味酸香糯，解渴解饞，很適合盛夏食用。若用壓力鍋熬制可以保持無氧狀態(tài)，并盡可能地保存山楂的有效成分。 【櫻桃桔子粥】 將糯米（粳米）淘凈，放適量的水。將櫻桃去蒂切成小丁。桔子去皮去核，每片切成三小段。當(dāng)粥燒滾，粥已粘稠時(shí)，放入櫻桃丁和桔子丁。放些桂花和冰糖拌均勻即可。張保生 【雪梨粥】 將雪梨搗碎爛，然后去渣（或煮汁去渣）留汁。把洗凈的米和冰糖放進(jìn)雪梨汁中同煮成粥即可。此粥具有清熱解毒、消食和胃的功效。劉心 【枇杷粥】 枇杷洗凈，西米浸漲。再將枇杷、西米、白糖放入清水中，熬成粥即可食用。此粥可潤(rùn)肺止渴，止咳下氣。

1. 開胃養(yǎng)顏水果粥：水果粥的做法是從南方引進(jìn)的，它可以在干燥的天氣里幫你清理腸胃并滋潤(rùn)溫補(bǔ)，同時(shí)還能幫助你保養(yǎng)皮膚。（如草莓、蘋果、菠蘿香蕉） 做法：水果粥的制作方法比較簡(jiǎn)單，大抵都是將你喜歡的水果去皮、切塊，然后加糖與半熟的米粥熬制而成。水果粥的配料并不昂貴卻大有講究，水果不宜熟食，熟食則會(huì)破壞其完整的營(yíng)養(yǎng)成分，然而過多的生食又使胃氣不暢。先將粥煮好，然后再將新鮮水果放入，就完美的解決了這個(gè)問題，做到美味和養(yǎng)生統(tǒng)一。 2.冰糖銀耳蓮子粥（補(bǔ)腎清火又美容）：這款粥是蓮子、枸杞、銀耳配以冰糖熬成，制成后色彩紅白相間，口感香甜黏稠。 做法：將蓮子在溫水中泡兩個(gè)小時(shí)左右，枸杞泡一個(gè)小時(shí)，銀耳大概半時(shí)辰就可以了，然后將泡好的銀耳去除黃色的蒂，撕成小朵，蓮子去芯，與銀耳一同入鍋，熬50分鐘左右，關(guān)火前10分鐘將泡好的枸杞和冰糖一起下鍋，攪拌著熬，待糖汁黏稠、銀耳軟爛后關(guān)火。 3.鮮嫩護(hù)肝菠菜粥：菠菜粥對(duì)因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病等都有較好的防治作用，經(jīng)常食用可以預(yù)防此類疾病。同時(shí)，菠菜富含纖維，還能夠幫助人體排毒去油，實(shí)乃養(yǎng)生佳品。 做法：先將菠菜洗凈，在沸水中燙一下，切段，再將大米淘凈置鍋內(nèi)，加水適量，煎熬至熟時(shí)，將菠菜放入粥中，繼續(xù)煎熬成粥時(shí)?；?；再放入食鹽、味精即成，個(gè)人還可以根據(jù)自己的口味放入蔥花等進(jìn)行調(diào)味。

水果做粥，早已有之。 選擇什么樣的水果煮粥？這除了根據(jù)自己口感的喜好外，還要依據(jù)水果的寒涼與溫?zé)嵝再|(zhì)來定。現(xiàn)時(shí)是氣候轉(zhuǎn)入炎熱期，因此應(yīng)該選用寒涼性質(zhì)的水果入粥。當(dāng)然，如果是體質(zhì)虛寒的人士，則應(yīng)該選用溫?zé)嵝再|(zhì)的水果入粥。 ●寒涼類水果 寒涼類水果有柑、橘、菱、荸薺、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等。 ●溫?zé)犷愃?溫?zé)犷愃袟?、栗、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等。因此體質(zhì)燥熱的人食用要適量。 ●甘平類水果 甘平類水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、蘋果等。