桂花酒釀圓子，桂花酒釀圓子怎么做

原料：糯米圓子、甜酒釀、干桂花 桂花酒釀圓子作法： 　　1、將糯米粉溫水揉成面團(tuán)后，然后搓成長(zhǎng)細(xì)條，再搓做成一個(gè)個(gè)糯米小圓子。 　　2、等鍋里清水煮開(kāi)后，放入糯米圓子先煮。 　　3、等糯米圓子浮起，加些冷水。 　　4、再煮開(kāi)浮起時(shí)，可放入甜酒釀，把酒釀?shì)p輕攪劃碎。 　　5、煮至糯米小圓子軟糯,酒釀香溢時(shí),撒上些干桂花即可。 　　特點(diǎn)：圓子軟糯，湯甜香濃。

醪糟又叫作糯米酒、江米酒、米酒、酒釀、甜酒等等，以糯米發(fā)酵而成，充滿(mǎn)甜美的酒香，但可以微熏卻不醉倒。很有些女人的品性，溫婉又善意，而又對(duì)女人的成長(zhǎng)給予著私密的呵護(hù)，尤其是在女人每一個(gè)重要的階段，醪糟甚至是比閨蜜的關(guān)懷更忠誠(chéng)又更有力。材料主料：酒釀50g、雞蛋1個(gè)、糯米粉50g、枸杞10g；輔料：生粉適量、糖桂花適量桂花酒釀小圓子1準(zhǔn)備的材料。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述2糯米粉加入適量溫水?dāng)嚢璩擅嫘鯛?。?qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述3搓成長(zhǎng)條，揪成小塊搓圓。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述4鍋中水開(kāi)下入小圓子，待小圓子浮起撈出。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述5鍋中加入適量冷水，放入枸杞下入酒釀煮沸。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述6倒入小圓子。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述7淋入雞蛋液，勾芡。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述8關(guān)火，加入桂花即可。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述9盛入碗中即可。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述小貼士女子生理期食補(bǔ)佳品。

桂花酒釀湯圓材料:湯圓一袋，桂花糖，酒釀，雞蛋一只做法:1.雞蛋磕入碗中，舀兩勺酒釀和雞蛋一起打散備用；2.鍋里放適量清水將湯圓煮熟后，放入桂花糖兩勺；3.將雞蛋酒釀液倒入湯圓中，輕輕攪拌燒開(kāi)即可。桂花醬營(yíng)養(yǎng)分析：1. 桂花中所含的芳香物質(zhì)，能夠稀釋痰液，促進(jìn)呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用；2. 桂花芳香，具有行氣之功，能夠緩急止痛、散血消淤，并促進(jìn)腸道穢濁物質(zhì)的排泄；3. 桂花馨香，能祛除口中異味，并有殺滅口中細(xì)菌的功效，是口臭患者的食療佳品。

糕點(diǎn)做法-桂花酒釀小圓子 　　在江南有一道很好吃的甜點(diǎn)--桂花酒釀圓子，既可以在家常的餐桌上看到，也可以在宴會(huì)的酒席中出現(xiàn)，是江南人最最常吃的家常美容養(yǎng)顏甜品!因?yàn)楣鸹ň漆剤A子中的桂花暖胃，而酒釀是用江米釀制而成，非常的清香甜潤(rùn)，于是就成了一道很常見(jiàn)的早餐和夜宵點(diǎn)心。 　　喜歡它的口感。清清爽爽香香甜甜的桂花酒釀圓子，帶著獨(dú)特的江南味道，甜糯香潤(rùn)，回味綿長(zhǎng)。不濃、不淡、恰到好處的酒香，讓人回味無(wú)窮。這樣一碗桂花酒釀圓子下肚，自然是酒不醉人人自醉。 　　桂花酒釀小圓子 　　原料：糯米 糖桂花 酒釀 　　桂花酒釀小圓子的做法 　　1.將水磨糯米粉用溫水合成面團(tuán)，逐個(gè)搓成小圓子。 　　2.將小圓子待水開(kāi)后，下入鍋中，略煮片刻，小圓子浮起即可。 　　3.鍋中根據(jù)自己的喜好加入糖桂花、酒釀，一碗熱氣騰騰的桂花酒釀小圓子大功告成 　　糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、維生素B族及淀粉等成分，是適于溫補(bǔ)強(qiáng)壯的`食品。具有補(bǔ)中益氣、暖脾胃的作用。 　　酒釀是由糯米經(jīng)過(guò)發(fā)酵而制成的一種風(fēng)味食品，與東南亞和非洲的一些傳統(tǒng)發(fā)酵食品具有異曲同工之妙。作為中華民族的特有食品，酒釀因酒精濃度低、香甜可口、營(yíng)養(yǎng)豐富而廣泛流傳，深受我國(guó)人民喜愛(ài)。經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)檢測(cè)，它所含的氨基酸種類(lèi)多達(dá)16種，其中人體必需氨基酸種類(lèi)很全，它還含有多種維生素、糖類(lèi)、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、酞、無(wú)機(jī)鹽等成分，易為人體消化吸收，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。 ;

桂花醪糟小圓子材料:醪糟一盒，清水適量，淀粉適量，小湯圓10顆，雞蛋半支，桂花少許，枸杞少許，冰糖適量做法:1.醪糟倒入鍋中,加適量的水和冰糖2.中火煮開(kāi), 轉(zhuǎn)小火熬5分鐘3.倒入小湯圓, 繼續(xù)中火5分鐘4.淋少量淀粉水5.撒入半個(gè)雞蛋6.撒入桂花, 枸杞桂花醬營(yíng)養(yǎng)分析：1. 桂花中所含的芳香物質(zhì)，能夠稀釋痰液，促進(jìn)呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用；2. 桂花芳香，具有行氣之功，能夠緩急止痛、散血消淤，并促進(jìn)腸道穢濁物質(zhì)的排泄；3. 桂花馨香，能祛除口中異味，并有殺滅口中細(xì)菌的功效，是口臭患者的食療佳品。

酒釀是由糯米經(jīng)過(guò)發(fā)酵而制成的一種風(fēng)味食品，深受人們的喜愛(ài)，其產(chǎn)熱量高，富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、B族維生素、礦物質(zhì)等，這些都是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成分。B族維生素有促進(jìn)乳汁分泌的作用。酒釀里含有少量的酒精，而酒精可以促進(jìn)血液循環(huán)，有助消化及增進(jìn)食欲的功能。乳母的飲食增加，營(yíng)養(yǎng)充足，乳汁自然會(huì)量多質(zhì)優(yōu)。今天給大家分享一道美味的桂花酒釀小圓子，這是江南地區(qū)比較流行的小吃，酸甜可口，有滋陰養(yǎng)顏、催乳豐胸、益氣生津、利水消腫等功效。軟糯的糯米丸子，香甜的枸杞和酒釀，加上清香的桂花點(diǎn)綴，既有內(nèi)涵又有顏值。 酒釀沒(méi)有經(jīng)過(guò)過(guò)濾提純，度數(shù)很低，不會(huì)喝酒的你也不用擔(dān)心。桂花的香氣特別濃郁，這里用到的是干桂花，用量大家自己掌握好，桂花具有養(yǎng)顏美容 ，舒緩喉嚨 ，改善多痰、咳嗽癥狀 ，治十二指腸潰瘍 ，蕁麻疹 、胃寒胃疼 、口臭 、視覺(jué)不明等多種功效，是一種非常好的保健食材?！静似贰浚汗鸹ň漆勑A子【烹飪食材】：糯米粉適量、熱水適量、紅糖適量、紅棗適量、酒釀3大勺、枸杞少許、干桂花適量【烹飪步驟】：1、首先準(zhǔn)備好這道甜品要用到的所有食材，將糯米粉加熱水邊攪邊倒，先攪成絮狀，然后揉成不黏手的團(tuán)2、然后再揉搓成一個(gè)一個(gè)的小圓子，做的時(shí)候大家最好是大小均勻一些，這樣才能一起成熟了。3、鍋中加入適量的水，然后將入洗干凈的紅棗煮開(kāi)。4、水開(kāi)了之后將搓好的小圓子放入鍋中，煮至飄起來(lái)就可以了。5、加入適量的紅糖，紅糖的用量大家可以根據(jù)自己的喜好來(lái)添加，想要香甜一點(diǎn)的可以多放一些。6、然后加入3大勺酒釀，繼續(xù)煮開(kāi)。7、小火慢慢煮10分鐘之后，再將枸杞放入鍋中，枸杞不要提前放，不然就會(huì)煮碎掉，這樣很影響品相，關(guān)火出鍋前撒上適量的干桂花，濃濃的桂花香氣，香甜好喝，特別適合女性喝的一款甜湯。【烹飪小貼士】：酒釀可以改善血液循環(huán)，增加免疫力，促進(jìn)食欲，豐胸，催乳和美容，對(duì)人體大有好處?？梢匝a(bǔ)血行氣，促進(jìn)血脈流通，調(diào)養(yǎng)周身氣血，避免產(chǎn)后身體氣血兩虛，出現(xiàn)頭暈、乏力、眼花、出虛汗及惡露不下或下之甚少等不適。2、除此之外還可以幫助產(chǎn)婦避風(fēng)寒，既可預(yù)防產(chǎn)后關(guān)節(jié)疼痛等諸多疾患，又能夠通經(jīng)活血，溫補(bǔ)脾胃，可促進(jìn)乳汁分泌，是女性的滋補(bǔ)佳品。3、做法簡(jiǎn)單，香甜美味的酒釀桂花小圓子，適合這個(gè)季節(jié)食用的甜品，大家趕緊來(lái)試一試吧。

材料:水磨糯米粉，甜酒釀(超市買(mǎi)的圓盒或小方盒裝的)，枸杞，糖桂花，白糖，水淀粉.做法:1水磨糯米粉和熱水以10：7的比例分次加入60度熱水拌勻，和成軟硬適中的面團(tuán)；2將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，揪成小塊稍稍搓圓成糯米小圓子；3甜酒釀?dòng)每曜訐苌⑹姑琢４笾路珠_(kāi)備用；4湯鍋中加入適量水，水煮開(kāi)后，放入小圓子，煮至小圓子都浮上水面；5倒入甜酒釀、枸杞，加糖調(diào)味，加少許水淀粉勾薄芡，待湯水再次燒沸后淋上糖桂花即可。桂花醬營(yíng)養(yǎng)分析：1. 桂花中所含的芳香物質(zhì)，能夠稀釋痰液，促進(jìn)呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用；2. 桂花芳香，具有行氣之功，能夠緩急止痛、散血消淤，并促進(jìn)腸道穢濁物質(zhì)的排泄；3. 桂花馨香，能祛除口中異味，并有殺滅口中細(xì)菌的功效，是口臭患者的食療佳品。小訣竅: 小圓子也可用超市買(mǎi)的速凍小圓子。

桂花酒釀元宵材料:糯米粉150克 清水適量 白糖30克 酒釀5湯匙 雞蛋1粒 干桂花1茶匙做法:1、將15克白糖倒入糯米粉中，一點(diǎn)點(diǎn)加入清水揉和成團(tuán)，不要太軟，稍微比耳垂硬即可；把揉和好的糯米團(tuán)分成小份，搓成條，然后揪成小團(tuán)，揉成小丸子2、鍋內(nèi)倒入清水適量燒開(kāi)（吃多少燒多少就行了），放入干桂花和酒釀，調(diào)勻煮開(kāi)3、水沸騰后放入之前揉好的小丸子，再次沸騰、待小丸子浮在水面時(shí)打入一粒雞蛋，雞蛋煮成荷包蛋后即可熄火4、在碗里倒入另一半白糖，盛入煮好的桂花酒釀攪拌均勻即可桂花醬營(yíng)養(yǎng)分析：1. 桂花中所含的芳香物質(zhì)，能夠稀釋痰液，促進(jìn)呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用；2. 桂花芳香，具有行氣之功，能夠緩急止痛、散血消淤，并促進(jìn)腸道穢濁物質(zhì)的排泄；3. 桂花馨香，能祛除口中異味，并有殺滅口中細(xì)菌的功效，是口臭患者的食療佳品。小訣竅: 1、揉和糯米粉的時(shí)候水要一點(diǎn)點(diǎn)加入，面團(tuán)不要和得太軟 2、放入小丸子后一直用小火煮制，火大了容易浦出鍋 3、糯米類(lèi)食物吃多了不易消化，所以好吃也不要吃太多小丸子喲

食材明細(xì)桂花小圓子500酒釀適量桂花一勺雞蛋2個(gè)冰糖適量淀粉適量甜味口味煮工藝十分鐘耗時(shí)簡(jiǎn)單難度桂花酒釀圓子的做法步驟1首先鍋里放些水。待水燒開(kāi)后放入小圓子。2待圓子在水中稍稍有些浮起之后。加入酒釀。3將雞蛋打好后，左手在水中用勺子順時(shí)針?lè)较蜣D(zhuǎn)動(dòng)，右手逆時(shí)針?lè)较蚵龑⒌耙旱谷?，這樣能夠做出漂亮的蛋花。4然后加入桂花和冰糖。起鍋前將調(diào)好的淀粉水加入鍋中。關(guān)火起鍋。完成。使用的廚具：燉盅、煮鍋

桂花酒釀小圓子是上海傳統(tǒng)名點(diǎn)。圓子軟糯，酒釀味醇，桂花清香，甜酸適口。多年來(lái)一直深受大家的喜愛(ài)。近來(lái)還經(jīng)常做作為宴席上的甜點(diǎn)出現(xiàn)在酒店飯館的餐桌上。 原料： 　　水磨糯米粉（或買(mǎi)現(xiàn)成的速凍小圓子）、甜酒釀(超市買(mǎi)的圓盒或小方盒裝的)、枸杞、糖桂花、白糖、水淀粉。 做法： 1、水磨糯米粉和熱水以10：7的比例分次加入60度熱水拌勻，和成軟硬適中的面團(tuán)； 2、將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，揪成小塊稍稍搓圓成糯米小圓子； 3、甜酒釀?dòng)每曜訐苌⑹姑琢４笾路珠_(kāi)備用； 4、湯鍋中加入適量水，水煮開(kāi)后，放入小圓子，煮至小圓子都浮上水面； 5、倒入甜酒釀、枸杞，加糖調(diào)味，加少許水淀粉勾薄芡，待湯水再次燒沸后淋上糖桂花即可。

主料小元宵適量 雞蛋1個(gè) 酒釀2勺 糖桂花1小勺 桂花酒釀圓子的做法步驟1. 鍋中加水，待水燒開(kāi)后，加入小元宵，這時(shí)晃動(dòng)一下鍋，這樣可以防止小元宵粘在鍋底，當(dāng)小元宵一個(gè)個(gè)都浮起來(lái)，漂在水面上時(shí)，小元宵就煮熟了2. 之后打散雞蛋，用畫(huà)圈的方式緩緩的倒入鍋中，并快速用筷子攪成蛋花，然后立即關(guān)火，不然雞蛋會(huì)煮老3. 將小元宵盛出，盛到碗三分之二的位置后，加入兩大勺酒釀，再加入糖桂花拌勻，桂花酒釀圓子就做好了，味道格外的好小貼士想所有的原材料都自己動(dòng)手做的話(huà)，“彩色小元宵”和“酒釀”的做法都可以在我的其他菜譜中找到

桂花酒釀小圓子是上海傳統(tǒng)名點(diǎn)。圓子軟糯，酒釀味醇，桂花清香，甜酸適口。多年來(lái)一直深受大家的喜愛(ài)。近來(lái)還經(jīng)常做作為宴席上的甜點(diǎn)出現(xiàn)在酒店飯館的餐桌上。 原料： 　　水磨糯米粉（或買(mǎi)現(xiàn)成的速凍小圓子）、甜酒釀(超市買(mǎi)的圓盒或小方盒裝的)、枸杞、糖桂花、白糖、水淀粉。 做法： 1、水磨糯米粉和熱水以10：7的比例分次加入60度熱水拌勻，和成軟硬適中的面團(tuán)； 2、將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，揪成小塊稍稍搓圓成糯米小圓子； 3、甜酒釀?dòng)每曜訐苌⑹姑琢４笾路珠_(kāi)備用； 4、湯鍋中加入適量水，水煮開(kāi)后，放入小圓子，煮至小圓子都浮上水面； 5、倒入甜酒釀、枸杞，加糖調(diào)味，加少許水淀粉勾薄芡，待湯水再次燒沸后淋上糖桂花即可。