酥酥芋頭條，的做法香酥芋頭條怎么做好吃

主料芋頭50g輔料油適量鹽、胡椒粉、適量蔥花、熟芝麻適量步驟1.芋頭一個。2.切片。3.切絲，用鹽與胡椒粉腌制15分鐘。4.熱鍋溫油、中火炸。5.炸好、控油。6.鍋中留底油，放鹽、蔥花煸香。7.下炸過的芋頭絲炒拌均勻。8.再來點胡椒粉，炒勻裝盤。9.撒上熟芝麻。

主料荔浦芋頭1個輔料植物油500ml白糖50g步驟1.將芋頭清洗干凈，削去外皮，切成筷子粗細的條備用。2.植物油倒如鍋內(nèi)，加熱至七八成熱，火調(diào)成中火，放入部分芋頭條，植物油可根據(jù)實際情況增減。3.炸至顏色微微金黃，撈出備用。4.全部炸完撈出后，趁熱撒上白糖，簸勻稱，不喜歡甜味的可以換成鹽，椒鹽，香辣的都可以。5.盛盤，成品香甜，酥脆，非常適合喜歡吃薯條的小朋友。

用料 芋頭 500克 糖 50克 鹽 少量 生粉全蛋液 細面包糠 芋頭條的做法 芋頭清洗后，高壓鍋蒸熟，取出剝皮，加白砂糖，鹽壓成泥每25克捏成小條，依次粘生粉（避免使用面粉產(chǎn)生面粉味道），全蛋液，細面包糠后小火油炸，表層金黃就可以了

1.芋頭去皮,切約5mm的長條;　　2.清水洗兩次,然后泡清水約30分鐘左右;　　3.瀝干,最好吸干水份,然后加少許鹽;　　4.橄欖油適量;　　5.拌勻后入空氣炸鍋的炸網(wǎng)中;　　6.預(yù)熱炸鍋200度,設(shè)置15分鐘左右,8分鐘的時候翻動一下;圖片中是炸了10分鐘的樣子.　　7.炸好后的芋條可以直接食用,也可以加椒鹽或者孜然粉食用.

你好！我會炸薯條如有疑問，請追問。

沒吃過。不過聽上去應(yīng)該吧糖熔了。然后用筷子夾住芋條蘸一下。讓芋條外面包裹著一層糖漿然后放入冰箱。當然這樣的口感是外酥里嫩。外面的糖脆脆的。里面的芋頭軟糯?？诟袘?yīng)該不賴。如果你想做那種外脆里酥的那種的話應(yīng)該是先把芋條蒸過。然后過油炸一遍。如果有條件的話可以放烤箱里面烘烤。就跟做餅干的時間差不多吧。看經(jīng)驗了。當芋條沒有水分之后就是比較酥脆的那種了。然后你可以用鍋煮糖漿。然后用芋條蘸一下，讓芋條外面全部裹上糖漿。然后放入冷藏。這樣拿出來的芋條就外脆里酥啦。（其實我是瞎掰的)O(∩_∩)O

炸條最怕的就是會黏在一起，這樣的話你可以事先用清水泡一泡，去掉一些淀粉，在炸就不會了，但是這樣容易使洋芋的味道不是很香，最好就是每次炸的時候盡量不要一次放太多的洋芋，油要多一點，不然不好炸。

油炸芋頭條的做法： 原料： 芋頭、雞蛋。 做法： 1、芋頭削皮，切條，上鍋蒸30分鐘； 2、蒸好的芋頭條晾涼，粘雞蛋液（蛋液里可以加些煉乳）粘面包渣； 3、熱油炸成金黃色； 4、出鍋，撒少許白糖。

我知道的是把芋頭切條放在冷凍庫里讓它變硬后放在滾開的油鍋里炸到金黃色就撈出來散點鹽就好了

香芋：植物名詞，古漢語。　　又稱：芋頭，地栗子　　天南星科、芋屬多年生蔓生草本植物，一般作一年生栽培。塊根呈球狀，形似小馬鈴薯，直徑2~7.5厘米，表皮黃褐色，肉白色，是人們栽培所求的食用部分。因其肉似薯類，但味道既非山芋、芋艿，又非馬鈴薯，好似板栗，甘而芳香，食后余味不盡，故取名香芋?！　∠阌鬆I養(yǎng)豐富，色、香、味俱佳，曾被人為蔬菜之王。據(jù)測定，每百克鮮香芋，含蛋白質(zhì)5.15克，脂肪0.28克，碳水化合物12.71克，鈣170毫克，磷80毫克。其蛋白質(zhì)含量為山藥的2.1倍。食之有散積理氣、解毒補脾、清熱鎮(zhèn)咳之藥效。香芋烹煮方法種，燒、炒、燉皆可，用其與雞肉、豬肉一起燉、燒，其味香而不膩，酥而不爛。歷來是逢年過節(jié)、喜慶筵席上必備的上乘菜肴。　　功用：香芋含有較多的粗蛋白、淀粉、聚糖（粘液質(zhì)）、粗纖維和糖，蛋白質(zhì)的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之類都要高。香芋塊根肉質(zhì)細膩，味清香，常供筵席食用，一般與肥雞一起煮做成“紅燒香芋雞”或作冷盆菜底。香芋中的聚糖能增強人體的免疫機制，增加對疾病的抵抗力，長期食用能解毒、滋補身體。

用芋頭做的一種什么吃的吧！一般為紫色。雪糕有很多就是香芋味的

香芋就是 芋頭 飯店里做 拔絲香芋 或是 芝麻香芋 就是這個 還有山芋 就是 紅薯了