八角粉，八角粉就是茴香粉嗎

完全不同的兩種調(diào)料，茴香粉好像就是孜然粉

八角和茴香是兩種完全不同的香料。

一般不放，個人認(rèn)為水餃蘸料有醬油、醋、蒜足矣，八角粉香料味也比較突出、微微發(fā)苦，不是誰都喜歡和接受，也不是和不同的餃子口味相搭

八角粉是一位中草藥，他是用八角磨成粉制成的一般越細(xì)越好，八角粉可以和蜂蜜一起沖調(diào)泡水喝一定要選取剛燒開的水，不然溫水泡八角粉容易結(jié)塊影響人體吸收蜂蜜，一般推薦選用正宗的百花蜜，不推薦使用超市賣的勾兌了白糖的蜂蜜，一般可以去農(nóng)場我買正宗的百花蜜那樣藥效最好。

不能吧，八角粉味道很重.和進去味道會很怪

可以當(dāng)調(diào)味品來和面再看看別人怎么說的。

可以，在蒸饅頭，或者作麻葉，麻花，之類的，可以增加食物的香味。

可以。制作任何菜都可以使用八角粉。八角粉主要作用是提味去腥，并且在煮肉類和禽類時，八角粉可以充分水解，使肉味更加醇香，另外，腌制雞、鴨或香椿時放入八角粉也別有風(fēng)味。八角(大料)瓣角整齊，一般為8個角，瓣純厚，尖角平直，蒂柄向上彎曲，味甘甜，有強烈而特殊的香氣。是我國的特產(chǎn)，有特殊香氣，在制作冷菜及燉、燜菜肴中常用，也是加工五香粉的主要原料。

不是一回事，茴香粉是植物茴香開花后結(jié)的籽磨成的粉，具有一定的香氣，可以在飲食中作為調(diào)味品。八角粉是八角（一種調(diào)味品，有八個角，俗稱八角）磨成的粉。不是一樣?xùn)|西。

是的

茴香和八角是不一樣的， 從外觀就可以分辨 .

不是，八角是一般所謂的大料，個頭較大，茴香是另外一種調(diào)料，

茴香"土語又名“大葵”是用來鹵菜的的作料。 它和八角粉是不一樣的。

燒烤店的配料中是含有八角粉的。燒烤調(diào)料有很多種。配方如下：孜然粉、八角粉、燒烤粉、胡椒粉、辣椒粉、肉桂粉、咖喱粉、花椒粉、茴香粒、燒烤汁。燒烤調(diào)料是用來燒烤肉串、雞翅、雞肉等專用調(diào)味品，是決定燒烤味道的關(guān)鍵，燒烤要好吃，全靠這些調(diào)料來的。燒烤調(diào)料不但使燒烤的口味更加多樣化，還可以去除一些肉類中腥味，增加食物的口感和香味，烤出來的食物肉質(zhì)鮮美，風(fēng)味獨特，讓人食欲大開。

建議不要

最好不要用了，，換新吧

用料主料五花肉適量輔料蔥少許 姜少許花椒少許八角少許調(diào)料冰糖少許料酒適量老抽適量八角粉怎么吃的做法1.五花肉切大塊；2.蔥、姜切片，花椒、八角備用；3.鍋中水沸后，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗凈血污；4.鍋中油熱后，放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻；5.放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色；6.加入適量溫水沒過五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可，大火煮開，小火煮一個小時；7.粉絲洗凈，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道；8.將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續(xù)煮十五至二十分鐘至粉條軟爛即可。

陶味園八角粉的配方是陶味園八角粉28克， 陶味園白胡椒粉30克 ，陶味園花椒粉30克， 陶味園咖喱粉30克， 陶味園流通裝系列， 陶味園胡椒粉25克 ，陶味園八角粉18克， 陶味園花椒粉18克 。八角粉就是八角磨成的粉，八角是八角樹的果實，學(xué)名叫八角茴香，為常用調(diào)料，八角能除肉中臭氣，使之重新添香，故又名茴香，八角是我國的特產(chǎn)，盛產(chǎn)于廣東、廣西等地。顏色紫褐，呈八角，形狀似星，有甜味和強烈的芳香氣味，香氣來自其中的揮發(fā)性的茴香醛，八角是制作冷菜及燉，燜菜肴中不可少的調(diào)味品，其作用為其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。

八角果實與種子可作調(diào)料，還可入藥。具強烈香味，有驅(qū)蟲、溫中理氣、健胃止嘔、祛寒、興奮神經(jīng)等功效。除作調(diào)味品外，八角還可供工業(yè)上作香水、牙膏、香皂、化妝品等的原料，也可用在醫(yī)藥上，作驅(qū)風(fēng)劑及興奮劑。 八角是八角樹的果實，學(xué)名叫八角茴香，為常用調(diào)料。八角能除肉中臭氣，使之重新添香，故又名茴香。八角是我國的特產(chǎn)，盛產(chǎn)于廣東、廣西等地。顏色紫褐，呈八角，形狀似星，有甜味和強烈的芳香氣味，香氣來自其中的揮發(fā)性的茴香醛。八角是制作冷菜及燉、燜菜肴中不可少的調(diào)味品，其作用為其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。生境分布:生于濕暖山谷中。分布于福建、廣東、廣西、貴州、云南等省區(qū)。 中國八角出口占世界市場的80％以上。八角木材紅褐色，紋理直，結(jié)構(gòu)細(xì)致，質(zhì)輕軟，有香味，抗蟲害，供作家具、箱板、玩具、細(xì)木工用材。

大料粉是八角粉。八角在烹飪中應(yīng)用廣泛，主要用于煮、炸、鹵、醬及燒等烹調(diào)加工中，常在制作牛肉、兔肉的菜肴中加入，可除腥膻等異味，增添芳香氣味，并可調(diào)劑口味，增進食欲。燉肉時，肉下鍋就放入八角，它的香味可充分水解溶入肉內(nèi)，使肉味更加醇香。在腌雞蛋、鴨蛋、香椿、香菜時，放入八角則會別具風(fēng)味。炒菜時，先用大料熗鍋會帶出非常特別的香味。特別是炒青菜的時候用大料，能讓清淡無味的蔬菜，透出讓人食欲大增的肉香。用大料炒青菜，和用花椒的方法一樣：先加熱鍋，倒入油，放入大料加熱到香味四溢時，加入蔬菜翻炒，最后放入適量的鹽就可以了。另外，用大料代替花椒熗鍋，不但更香，還省去了把細(xì)小的花椒挑出來的麻煩。

一顆一顆的味道比較好,而且作菜的時候好掌握用量,一般放2,3顆就夠了,粉末的容易倒多了

八角果實與種子可作調(diào)料，還可入藥。具強烈香味，有驅(qū)蟲、溫中理氣、健胃止嘔、祛寒、興奮神經(jīng)等功效。除作調(diào)味品外，八角還可供工業(yè)上作香水、牙膏、香皂、化妝品等的原料，也可用在醫(yī)藥上，作驅(qū)風(fēng)劑及興奮劑。 八角是八角樹的果實，學(xué)名叫八角茴香，為常用調(diào)料。八角能除肉中臭氣，使之重新添香，故又名茴香。八角是我國的特產(chǎn)，盛產(chǎn)于廣東、廣西等地。顏色紫褐，呈八角，形狀似星，有甜味和強烈的芳香氣味，香氣來自其中的揮發(fā)性的茴香醛。八角是制作冷菜及燉、燜菜肴中不可少的調(diào)味品，其作用為其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。生境分布:生于濕暖山谷中。分布于福建、廣東、廣西、貴州、云南等省區(qū)。 中國八角出口占世界市場的80％以上。八角木材紅褐色，紋理直，結(jié)構(gòu)細(xì)致，質(zhì)輕軟，有香味，抗蟲害，供作家具、箱板、玩具、細(xì)木工用材。

應(yīng)該不是單純的八角粉，是各種香料混合在一起的，有花椒，八角，肉桂，姜粉等等吧

不是的，所謂五香粉是將超過5種的香料研磨成粉狀混合一起，常使用在煎、炸前涂抹在雞、鴨肉類上，也可與細(xì)鹽混合做沾料之用。廣泛用于東方料理的辛辣口味的菜肴，尤其適合用于烘烤或快炒肉類、燉、燜、煨、蒸、煮菜肴作調(diào)味。其名稱來自于中國文化對酸、甜、苦、辣、咸五味要求的平衡。五香粉因配料不同，它有多種不同口味和不同的名稱，如麻辣粉、鮮辣粉等，是家庭烹飪、佐餐不可缺少的調(diào)味料。

，「五香粉」指的是由5種香料調(diào)配而成的混和香料。事實上，多于5種香料混和的也可稱為五香粉，當(dāng)中例如有花椒、丁香、陳皮、八角、肉桂、荳蔻粉、茴香、胡椒、甘草……等等，在此可提供一個簡單的配方，將肉桂粉、荳蔻粉、八角、茴香、花椒以2：1：3：2：2的比例混和調(diào)配即可

五香粉包括八角粉，花椒粉，孜然粉等等

推薦五香粉參考配方表：(每100克)八角20克，花椒18克，桂皮43克．陳皮6克，干姜5克，茴香8克。