一．1996年波特紅酒的價格
1．基本上酒標(biāo)什么的可以忽略了。如果有酒標(biāo)，定價會更加準(zhǔn)確。呵呵，帶年份的波特酒還是比較貴的。而且94年，距離現(xiàn)在不少年份咯。
2．而且，波特酒對陳釀年份也比較看重。我去酒展上，大幾十歐的波特酒比比皆是。樓上兄弟說的不錯，這個年份的波特酒，價格上4位數(shù)是沒問題的。
二．波特酒多少錢一瓶？一瓶多少毫升？
普通的波特酒一般價格在160元420元左右比較出名波特酒貴的也有3000左右你這樣說得不夠詳細(xì)呢一瓶是750元毫升的
三．波特酒是什么酒 波特酒有什么特點
1．什麼是波特酒?波特酒是一種葡萄酒。但與一般葡萄酒不同的是，在釀造的過程中添加了烈酒來終止發(fā)酵。因為終止發(fā)酵，所以保留了葡萄酒液中的糖分。
2．因此呈現(xiàn)出保留紅酒豐富的風(fēng)味層次、圓潤的甜味、與濃厚的口感。波特也因為添加了烈酒的緣故，有著更容易保存的特質(zhì)以及更久的陳年潛力。
3．波特酒其實不是在波特出產(chǎn)的深受英國、美國人喜愛的波特酒，其實不在波特出產(chǎn)的。真正產(chǎn)出釀酒葡萄的地區(qū)是葡萄牙上游的杜河流域。
4．杜羅河流域的地質(zhì)與溫暖讓讓葡萄能夠產(chǎn)生非常濃郁的風(fēng)味。這些酒款被送到下游的Porto 港口，久而久之大家就以波特來稱呼了。
5．波特酒不是只有紅酒跟其他的葡萄酒一樣，波特酒也有白波特酒，是選用白葡萄混釀而成。不過相比于一般波特紅酒，白波特稀少很多。
6．波特酒是混釀酒波特酒皆用多種葡萄品種混釀而成，每家酒廠都有自己的葡萄品種跟比例配方。大部分采用的是當(dāng)?shù)氐脑咸哑贩N。
7．主要品種是：TOURIGA NACIONAL，產(chǎn)量少，但擁有非常濃縮的風(fēng)味與酸度。最高級的年份波特大多用此品種釀造。
8．TEURGIA FRANCESA，盡管口感比較淡雅，但帶有濃郁的香氣。主要擔(dān)任調(diào)配的綠葉。TINTA RORIZ，來自于西班牙，唯一不是葡萄牙原生的品種。
9．在西班牙里奧哈地區(qū)被稱為田帕尼優(yōu)(Tempranillo)，強(qiáng)壯的單寧是波特可以陳年許久的秘密。TINTO C?O，年份波特的調(diào)配品種。
10．是古老的原生品種。貢獻(xiàn)的是悠長的香氣!TINTA BAROCCA，產(chǎn)量高并擁有明顯的花香。盡管單寧較粗獷，但仍然是波特的主力釀造品種。
11．波特酒加的是什麼?如果波特酒的制程要加烈酒，那加的是什麼?一般波特酒添加的是年輕的蒸餾白蘭地。通常是無色無味，因為主要是用來終止發(fā)酵，而不是改變波特酒的風(fēng)味。
12．TEURGIA FRANCESA，盡管口感比較淡雅，但帶有濃郁的香氣。主要擔(dān)任調(diào)配的綠葉。TINTA RORIZ，來自于西班牙，唯一不是葡萄牙原生的品種。
13．在西班牙里奧哈地區(qū)被稱為田帕尼優(yōu)(Tempranillo)，強(qiáng)壯的單寧是波特可以陳年許久的秘密。TINTO C?O，年份波特的調(diào)配品種。
14．是古老的原生品種。貢獻(xiàn)的是悠長的香氣!TINTA BAROCCA，產(chǎn)量高并擁有明顯的花香。盡管單寧較粗獷，但仍然是波特的主力釀造品種。
四．什么是波特（PORTO）酒?
1．波特酒 什么是波特（PORTO）酒 波特(PORTO)酒其實是和雪莉酒一般都屬于酒精加強(qiáng)葡萄酒，主要不同的是波特酒加葡萄蒸餾酒精是在發(fā)酵沒有結(jié)束前，就是在葡萄汁發(fā)酵的時候加入的，因為酵母在高酒精(超過15度)條件下就會被殺死，而波特酒中的酒精度譴锏?
2．0度左右的。由于葡萄汁沒發(fā)酵完就終止了發(fā)酵，所以波特酒都是甜的。 波特最早的名字叫PORT，由于此名字被其他產(chǎn)酒國使用，近年來，他們已經(jīng)使用波特酒的出口口岸的城市PORTO或者說OPORTO來命名這類酒，而且只有葡萄牙多羅河地區(qū)出產(chǎn)的這種加強(qiáng)酒精酒可以使用PORTO的名字，跟香檳一樣這個名字是有專有權(quán)的，其他國家和地區(qū)不得使用。
3． 波特酒的歷史簡要 波特酒產(chǎn)自葡萄牙北部的斗羅(DOURO)河地區(qū)，斗羅河歷來有“黃金河谷”的美譽(yù)，是葡萄牙的母親河，葡萄牙人誕生的搖籃，得益于他們的祖祖輩輩的辛苦耕耘，在多羅河兩岸的山坡和峭壁上，在片巖中開墾出一片片梯田葡萄園，每當(dāng)金秋葡萄收獲季節(jié)，多羅河兩岸黃紅色的葡萄林如同仙境一般。
4． 波特酒以前能在全球風(fēng)靡一時，主要是英國人的功勞。英國商人在12世紀(jì)就開始在這里生產(chǎn)葡萄酒并主要出口到英國市場，特別是在17世紀(jì)，英國一位名為POMBAL-PERHAPS的侯爵，當(dāng)時是一位非常精明強(qiáng)干的顯要政客，他制定了葡萄酒的產(chǎn)區(qū)和葡萄酒的嚴(yán)格的規(guī)則和管制，劃分了葡萄園的區(qū)域，這應(yīng)該是全球最早的葡萄酒的規(guī)則和管制。
5． 可能是英國的土地上的資源貧乏，或者說英國人文明、精明和霸權(quán)，英國人總是喜歡到別國的開發(fā)自然的資源，作為葡萄酒而言，英國人是做了一件好事情，不單是波特酒，西班牙的雪莉和波爾多酒沒有英國人的努力的確是不可能有如此輝煌過去與現(xiàn)在。
6．正因為英國沒有自然條件種出好葡萄來做酒，英國人更是對他國葡萄酒有著濃厚興趣。 在17世紀(jì)末和18世紀(jì)初，葡萄酒釀造出來通常主要是運往英國的，而當(dāng)時并沒有發(fā)明玻璃酒瓶和橡木塞，而是用橡木桶作為容器運輸，由于路途遙遠(yuǎn)，葡萄酒一般很容易變質(zhì)，后來酒商就在葡萄酒里加入了中性的酒精（葡萄蒸餾酒精），這樣就會使酒不容易腐敗，保證了葡萄酒的品質(zhì)，這就是最早的波特酒。
7． 在18-20世紀(jì)，酒商已經(jīng)學(xué)會了在釀造的過程中直接加入了酒精，并且有的酒開始陳年，也釀造出多種形態(tài)的其它酒，比如香性、甜性、加強(qiáng)酒精性以及色如墨水般的紅葡萄酒。
8． 多羅河流域的酒釀好后，一般都會用橡木桶運到河下游入海口的波特市進(jìn)行調(diào)配、裝瓶、陳年，如同我們今天能看到河岸一邊成為博物館的一排房子都是當(dāng)初各酒商的倉庫和木桶儲存波特酒的地方。
9． 波特酒的釀造 多羅河沿岸的葡萄園的土壤基本上沒有太大的區(qū)別，都為含片巖的土壤，只是含的片巖數(shù)量多少的問題。
10．而波特酒主要是使用本土紅葡萄品種釀造的（這個國家不使用全球比較通用的葡萄品種釀酒），而且通常都是混合好幾個品種一起釀造的。
11．順便講一句，人們想起葡萄牙往往都為波特酒，然而多羅河流域的紅酒相當(dāng)不錯，豐厚、濃郁、可口，很容易讓人陶醉的。
12． 傳統(tǒng)的釀造法是，葡萄采下來后放入一個很大矮矮的水泥的大槽里，幾個人一組的去踩葡萄，而且都是赤足的去踩，據(jù)說這樣能使酒獲得非常好的色澤和充足的單寧。
13．每到收獲季節(jié)，這里的人們又是喜又是怕，因為這是非常辛苦的日子，白天要爬到山坡上去采葡萄，并一籃籃背下來，晚上還要踩葡萄，這是沒日沒夜干活的日子，不過如今已經(jīng)很少有酒廠使用這種釀造法了，就是有也是為了秀給別人看的表演了，不過采收多為手工，這主要是地理位置不允許機(jī)悈化。
14． 波特酒的形態(tài) 白波特 白的波特，是用灰白色的葡萄釀造的，一般是作為開胃酒那般飲用的，主要在產(chǎn)自葡萄牙北部崎嶇的多羅河山谷。
15．酒的顏色通常是金黃色的，隨著陳年時間增長，顏色越深，酒口感圓潤，容易飲用，通常還帶著香料或者蜜的香氣。
16． RUBY(紅寶石)波特 這是最年輕的波特，它在木桶中成熟，它是活潑的，容易明了的年輕的酒。一般來說酒色比較深，帶有黑色槳果的香氣，當(dāng)?shù)厝讼矚g當(dāng)成餐后甜酒來喝的一類酒。
17． TAWNY(茶色)波特，也稱為“陳年波特” 是比較溫和精細(xì)的木桶陳化酒，比寶石波特存放在木桶里的時間要長，一直在木桶里要等到出現(xiàn)茶色（一般指的是紅茶色），貼上的標(biāo)簽有10年，或者說20年、30年，甚至是40年的。
18．也有很便宜的商業(yè)化的酒，一般都是混合一些白的波特和年輕的寶石混合的酒。茶色波特一般有著好聞的干果香，適合于做餐后甜點酒。
19． VINTAGE（年份）波特 這是相當(dāng)美妙的波特酒，只在最好的年份才做，一般是每三年會有那么一次，而且也是挑選最好的葡萄釀造而成的。
20．年份波特需要經(jīng)過兩年的木桶培養(yǎng)，好的酒需要數(shù)十年的瓶陳才能成熟，由于這類酒是瓶陳所以酒碴很多，喝的時候需要換瓶。
21．酒的口味也非常濃郁芬芳。 QUINTA VINTAGE PORTS（遲裝瓶年份波特酒） 這又稱為LBV，完全定位為晚裝瓶的年份酒顯然是誤區(qū)，這些PORT 品質(zhì)比年份波特低一點，他們混合裝瓶是在4-6年收成后，大部分是商業(yè)化的而且便宜的酒，口味比較重，好一點的酒喝時是需要換瓶的。
22． SINGLE QUINTA VINTAGE PORTS（單一酒莊年份波特） 指的是葡萄來自一個酒園，并不一定就比年份酒好到那里去，不過的確是有著特殊風(fēng)格的葡萄酒，并不一定比年份酒瓶陳時間長，喝時需要換瓶。
23． 波特酒是世界上古老的酒種類，隨著今天干酒的大行其道，波特酒有點像沒落貴族一般，成了人們餐后偶然想起的酒。
24．但是也很難講從此波特酒就會走向衰敗，說不一定它會相復(fù)古服裝的一般又會成為新的時尚，特別是它陳年的價值也吸引了一些投資的青睞，就它的口味和香氣應(yīng)該會深得中國傳統(tǒng)的老酒客喜愛。
