白酒泡鴨蛋多少分鐘，自制五香咸鴨蛋需放多少鹽和酒

鴨蛋20個(gè)花椒20粒八角一個(gè)桂皮一小塊香葉一片海鹽10g紅星二鍋頭白酒100毫升 做法：1.鴨蛋洗凈外皮晾干2.將花椒、八角、桂皮、香葉放在調(diào)料盒里擰緊3.鍋接適量水，放入2的調(diào)料盒，開(kāi)火，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火再煮10分鐘，放入海鹽攪至融化，關(guān)火晾涼4.將鴨蛋碼放在事先準(zhǔn)備好的玻璃缸中，把煮好的鹽水中的調(diào)料盒取出，將水倒入玻璃缸中沒(méi)過(guò)鴨蛋5.倒入白酒，蓋上蓋，放在陰涼處，一個(gè)月即可

在放因該也沒(méi)用了你下次再試的話.先把鴨蛋用白酒擦干凈.然后放太陽(yáng)下曬會(huì).然后等完全冷卻后在腌制估計(jì)你是鹽放少了.還好現(xiàn)在天冷....不會(huì)壞我姑姑家拿回來(lái)的蛋.油好多.而且也不咸

主料咸鴨蛋適量輔料鹽適量高度酒適量步驟1.第一步準(zhǔn)備鴨蛋，我用的是廣西欽州有名海鴨蛋！2.第一步用鋼絲刷刷干凈蛋的表面3.第二步晾干水份4.第三步準(zhǔn)備罐子，放塑料架子入罐中墊底，不讓將來(lái)融化的鹽水泡過(guò)鴨蛋，造成鴨蛋太咸！5.準(zhǔn)備鹽及高度酒！6.第四步，將蛋泡入高度酒，泡幾分鐘！7.泡酒8.從酒中拿出來(lái)蛋放入鹽里滾一圈！9.放入罐中！10.罐邊放點(diǎn)水隔離空氣！11.貼標(biāo)簽！夏天20天冬天30天左右就做好了！12.美膩完了！13.出油出紗又不咸，十分美味！

步驟咸海鴨蛋的做法步驟11.第一步準(zhǔn)備鴨蛋，我用的是廣西欽州有名海鴨蛋！咸海鴨蛋的做法步驟22.第一步用鋼絲刷刷干凈蛋的表面咸海鴨蛋的做法步驟33.第二步晾干水份咸海鴨蛋的做法步驟44.第三步準(zhǔn)備罐子，放塑料架子入罐中墊底，不讓將來(lái)融化的鹽水泡過(guò)鴨蛋，造成鴨蛋太咸！咸海鴨蛋的做法步驟55.準(zhǔn)備鹽及高度酒！咸海鴨蛋的做法步驟66.第四步，將蛋泡入高度酒，泡幾分鐘！咸海鴨蛋的做法步驟77.泡酒咸海鴨蛋的做法步驟88.從酒中拿出來(lái)蛋放入鹽里滾一圈！咸海鴨蛋的做法步驟99.放入罐中！咸海鴨蛋的做法步驟1010.罐邊放點(diǎn)水隔離空氣！咸海鴨蛋的做法步驟1111.貼標(biāo)簽！夏天20天冬天30天左右就做好了！咸海鴨蛋的做法步驟1212.美膩完了！咸海鴨蛋的做法步驟1313.出油出紗又不咸，十分美味！

7天流油咸鴨蛋的腌制方法圖解平時(shí)我們腌制咸鴨蛋一般要半個(gè)月~一個(gè)月，饞蟲(chóng)來(lái)襲，如何在一周之后就吃上自制咸鴨蛋呢？7天流油咸鴨蛋的腌制方法圖解步驟一 ：白酒清水浸泡5分鐘盡管市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)的咸鴨蛋看上去比較干凈了，但看不見(jiàn)的蛋孔中還是會(huì)有細(xì)菌，將咸鴨蛋在加了白酒的清水中浸泡5分鐘。白酒清水浸泡5分鐘步驟二：清洗鴨蛋浸泡后再清洗不僅可以清除鴨蛋表面的污漬，就連隱藏在蛋孔中的細(xì)菌也可以輕松去除。清洗鴨蛋步驟三：干燥鴨蛋表面清洗完鴨蛋以后，除了用紙巾干燥鴨蛋表面擦干水分，還可以使用秘密武器吹風(fēng)機(jī)對(duì)鴨蛋進(jìn)行干燥。保持鴨蛋表面干燥可以有效防止鴨蛋在腌漬過(guò)程中變質(zhì)。干燥鴨蛋表面步驟四：在白酒中浸泡將洗凈吹干的咸鴨蛋放入不摻水的高濃度白酒中浸泡26~30分鐘，不僅可以給鴨蛋再次消毒，還能讓蛋白質(zhì)加速凝固，讓蛋黃快速流油。白酒中浸泡鴨蛋步驟五：給鴨蛋上鹽在酒精浸泡鴨蛋的間隙，準(zhǔn)備一盤(pán)鹽，鴨蛋泡好后取出，不用擦干直接在鹽盤(pán)里滾動(dòng)，讓鴨蛋周圍均勻地蘸上鹽。給鴨蛋上鹽步驟六：給鴨蛋二次上鹽鴨蛋蘸了一定量的鹽以后就蘸不上了怎么辦呢？用一張紙巾包上鴨蛋，在白酒中蘸濕后，再次在鹽盤(pán)中滾動(dòng)就可以給鴨蛋二次上鹽了，這樣鴨蛋能快速入味，并且入味均勻。給鴨蛋二次上鹽步驟七：給鴨蛋上保鮮膜暴曬1天將抹上鹽粒的鴨蛋包上一層保鮮膜放在陽(yáng)光下暴曬一天，借助陽(yáng)光的溫度也可以讓鴨蛋里的蛋白質(zhì)凝固，使蛋黃中的脂肪變成黃油流出，這樣能保證7天就能快速腌制好咸鴨蛋。給鴨蛋上保鮮膜暴曬1天步驟八：腌制7天將經(jīng)過(guò)暴曬的咸鴨蛋放入密閉的塑料袋中，將塑料袋放在陰涼通風(fēng)處7天，咸鴨蛋就腌制好了。

這個(gè)是個(gè)長(zhǎng)期服用的 不會(huì)喝了就起效 會(huì)因?yàn)轶w質(zhì)問(wèn)題沒(méi)人都會(huì)不一樣

這個(gè)紅酒泡洋蔥，在泡制成熟期之后應(yīng)該及早喝完，也不是說(shuō)過(guò)期不過(guò)期。關(guān)乎效果而已，你都放冰箱里的話應(yīng)該可以保存很長(zhǎng)時(shí)間。前端時(shí)間我就有泡制。下面有個(gè)紅酒泡洋蔥的做法你可以參考下：1.剝?nèi)パ笫[的外皮，然后切成小塊。2.放入干凈干燥的酒瓶里，倒入紅酒。3.放在陰涼處密封保存7天，然后將紅酒過(guò)濾裝瓶，洋蔥另裝，分別放冰箱冷藏保存。小貼士洋蔥選紫洋蔥為最佳，如果沒(méi)有用白洋蔥也是不錯(cuò)的。以下文字截取編輯自朋友傳來(lái)的文件 飲用方法： 一. 每日約一杯(50毫升)，年紀(jì)大的人每次20毫升左右； 二. 每日飲一至兩次； 三. 浸過(guò)酒的洋蔥片一起食用更好；四. 不喝酒的人，可用兩倍左右的開(kāi)水稀釋后飲用或每次倒入電鍋內(nèi)煮約4至5分鐘，蒸發(fā)酒精后飲用；五. 若然喜歡甜的，可加入一點(diǎn)蜂蜜。 洋蔥泡紅酒的功效：對(duì)膝蓋疼痛、白內(nèi)障、老人癡呆的效果相當(dāng)驚人，日本非常流行。 一. 高血壓的患者，飲了之后血壓正常且安定，也會(huì)降低糖尿值，把血糖下降。 二. 最妙的是對(duì)老花眼也有很大的改善，飲用之后不用戴眼鏡也可以閱讀一般的周刊、雜志。三. 每晚都要去幾次廁所的夜晚頻尿癥，喝了兩天之后，不可思議的完全恢復(fù)正常。 四. 每天夜里醒來(lái)，一直到天亮都不能再入睡的，不食安眠藥不能入睡的不眠癥，飲用之后也會(huì)全消除。 五. 眼睛疲勞和模糊不清，喝了之后第二天就沒(méi)有問(wèn)題了。 六. 對(duì)幾乎無(wú)法治療的白尿癥，尿會(huì)混濁的喝了之后的也變得接近透明。 七. 經(jīng)常肚子會(huì)脹，非常痛苦的便秘癥，喝了之后第二天便恢復(fù)正常排便。望采納，謝謝?。。。。。。。。。。。。。。。。?！

材料鴨蛋4個(gè),小蔥白2根.鹽 做法 1、鴨蛋打在碗里，用筷子用力往一個(gè)方向攪拌，攪拌均勻。小蔥白切成小段。 2、熱油鍋放入攪拌好的蛋液，煎松，打散放蔥白，起鍋放鹽裝盤(pán)即可。

1．鹽水腌蛋， 腌制時(shí)先將食鹽溶于開(kāi)水，以呈飽和狀態(tài)為度(就是鹽水有點(diǎn)咸苦)。待鹽水冷卻，將洗凈晾干的雞蛋，一只只地放入鹽水中，并在鹽水中倒入白酒一小盅，密封壇口， 30天左右即可開(kāi)壇取出煮食。此法腌制咸蛋，簡(jiǎn)單快捷，蛋黃出油多，特別香濃好吃。 2.白酒浸腌蛋,浸腌時(shí)先將洗凈晾干的雞蛋放在白酒中逐個(gè)浸蘸一下，再滾上精鹽，放入容器內(nèi)，約30天即成。這種方法最簡(jiǎn)便。 3．五香味蛋 取適量的花椒、五香八角、大蒜子，生姜、精鹽，等量放于水中煮沸20分鐘，倒入瓷壇內(nèi)。然后將洗凈的雞蛋泡入，封嚴(yán)壇口，40天后即成。這種腌鴨蛋，香味濃郁，微咸可口。 4．草木灰腌制。把草木灰和入食鹽，用水沾上蛋殼（市場(chǎng)上賣的多是用這種方法腌制） 5．米湯腌制,用米湯或者煮米粉過(guò)后的那道湯水和入黃泥巴或者紅泥巴，并加入食鹽（食鹽的量沒(méi)有比例，根據(jù)自己要求的咸、淡來(lái)添加），據(jù)說(shuō)這種腌制的咸蛋黃出油最多。 另外近來(lái)有人采用高壓鍋來(lái)腌制，只要3-4小時(shí)就可腌制好!方法是：首先用冷開(kāi)水和食鹽配制成飽和食鹽溶液，將無(wú)破損的新鮮雞蛋，放入高壓鍋內(nèi)，倒入飽和食鹽溶液，使之浸沒(méi)雞蛋，蛋和食鹽溶液所占容積不超過(guò)高壓鍋總?cè)萘康乃姆种?。然后將高壓鍋蓋裝好橡皮圈，蓋在高壓鍋上，旋緊。再取打氣筒將其導(dǎo)氣管連接在高壓鍋蓋的出氣孔上，向鍋內(nèi)注入空氣。然后去掉打氣筒，蓋上高壓閥，放置3-4小時(shí)。最后拿掉高壓閥，打開(kāi)高壓鍋，撈出雞蛋即成。由于雞蛋浸泡在飽和食鹽中，在高壓的空氣的作用下，食鹽溶液很快滲透到蛋內(nèi)，故在短時(shí)內(nèi)很快腌制好，而且所腌制的鴨蛋咸淡較為均勻。