白酒空杯后為什么會臭味，為什么有些杯子用久了打開來后就會有股臭味怎么樣解決

因為你用的是塑料吧。用茶多泡幾次就行了。

喝過白酒的空杯子有臭味，說明喝的酒水是濃香型白酒。濃香型白酒是泥窖發(fā)酵，窖泥里面有己酸菌、丁酸菌等等，發(fā)酵過程產生己酸、丁酸，這是必然產生的，濃香型白酒主體香是己酸乙酯，己酸、丁酸是形成主體香的前驅物質。己酸，丁酸、丁酸乙酯均帶有臭味。

看一下瓶中酒液是否變渾濁或有異物，一般來說酒只會揮發(fā)出酒香味。

金六福是五糧液系列的濃香型酒 酒有點腥味 如果是臭味就是假酒

你喝的白酒是濃香型白酒。濃香型白酒是泥窖發(fā)酵，窖泥中棲息著己酸菌、丁酸菌，產生的丁酸、己酸都有一些臭味，這也是濃香型白酒中香味物質的組成部分，己酸還是丁酸在發(fā)酵過程中與乙醇發(fā)生酯化反應，己酸乙酯、丁酸乙酯也有一些臭味。這也是導致白酒有些許臭味的根源。當這些物質在白酒中，相互配合不覺得怎樣，單獨出現時候就顯得味道突出。

現出原型

喝酒后身體血液流動加速，排汗量也比平時多一下，會導致平時不明顯的狐臭味變大。平時多注意個人衛(wèi)生，勤洗澡就可以

不能，狐臭是體內散發(fā)出來的，要去醫(yī)院治療

有這樣一種說法，喝完酒之后，杯子出現臭烘烘的情況，說明你喝的白酒是濃香型的，在窖泥中發(fā)酵的，因為白酒中含有乙酸乙酯，這類物質是有一點臭味的；因此證明不是大廠大牌子，是小廠子的酒精酒。不是小廠舍得下料，是他們?yōu)榫朴褌冎耄喾虐拙葡憔?，你就會愛喝些，也就好賣些，錢就賺來的快些。怎么把話說到酒廠為了賺錢多下料，但有個比較怪異的習慣，他每次喝完白酒以后，酒杯基本不讓洗，直接扣起來到下次繼續(xù)使用。但下次用的時候感覺杯子就有點臟乎乎的，而且杯子還有點黏稠的感覺，我就特別不理解，問了就說洗了以后會沾水，把我郁悶的不行。只要生產工藝過關，雜醇物質去除得干凈一點，這種白酒總體說還是不錯的。西南地區(qū)的濃香型純糧白酒都有這種味道，尤其是川酒，五糧液，瀘州老窖旗下的中低端品牌都有這種臭烘烘的味道，或者是酒精酒，或者是品質比較差的糧食酒。酒精酒會添加一定比例的食用香料，這種香料只有在特定環(huán)境中才會呈現出香味，比如酒精揮發(fā)掉而香料還在，脫離了酒精的環(huán)境就有可能是臭的。從種子種植、育苗到后面的整個生長環(huán)節(jié)和收購環(huán)節(jié)都必須按照茅臺集團的嚴格要求進行，茅臺集團科技人員會全程參與到播種、育苗、收割和儲藏的過程中。茅臺酒是天然的發(fā)酵產品，多要差上一些，既然環(huán)境不好了，你說窖泥的特有味道，會不會影響白酒的味道了，可是清香型白酒，醬香型白酒就不同了，因為前者是用地缸發(fā)酵，后者是用石窖發(fā)酵的可以說是喝了一輩子的酒，基本每天晚飯都要讓老伴給他倒一盅酒。他這人比較健談，尤其是喜歡跟年輕人嘮嗑。沒事我就在他面前吹噓一下我那“膚淺”的白酒知識，結果被他駁得體無完膚。

有兩種情況,一種是你杯沒刷干凈,所以會有味,還有一種情況是你買到了劣質塑料制作的杯,就會有一種異味,出現第二種情況強烈建議你不要用了,扔了吧

空氣中存在細小的微生物，時間長了在水里產生了有機物，可以密封或者在里邊加糖。

白酒喝完放一回兒，杯子聞起來臭烘烘的正常嗎，這是什么原因造成的？相信付出愛是讓自己幸福的最好方式，深深地相信，美食是撫慰人心的不二法門，更多美食問答，請關注覓源良食，讓我們給您答疑解惑！白酒喝完之后，杯子臭烘烘的這件事，我確實是遇到過的，而且還給我留下了深刻記憶，事情的經過是這樣的；故事發(fā)生在大約5年前，那時的我還在某家民營企業(yè)上班，辛苦一年終于熬到了臘月24，過完小年之后，公司開始放假，我也開始非常愜意的享受我的假期；在家吃了睡，睡了吃，度過了幾天懶散的日子之后，晚上開始失眠，怎么樣也睡不著，其實吧，我自己心里清楚，那是白天睡多了；平日里，我也注意到了，老爸喝完酒之后，老媽好像沒有清洗酒杯的習慣，而是直接放入酒柜，同喝剩下的白酒瓶放在一起；既然是做大掃除，第一步，就是將酒柜里的物件擺放整齊，將平日里用過的酒杯、茶杯等，清洗干凈，拿起老爸的酒杯，把玩了一會，無意間距離鼻子近了一些，我聞到了一股臭烘烘的味道；白酒喝完放一回兒，杯子聞起來臭烘烘的正常嗎，這是什么原因造成的？那我也來給大家說說這些年以來，我自己的思考：1、有這樣一種說法，喝完酒之后，杯子出現臭烘烘的情況，說明你喝的白酒是濃香型的，在窖泥中發(fā)酵的，因為白酒中含有乙酸乙酯，這類物質是有一點臭味的；2、但是，對于上述的這種說法，我感覺解釋的好像不太詳細，因為正常的白酒都是空杯留香的，酒喝完之后，酒杯出現令人不太愉悅的味道，可能是白酒有問題；3、造成白酒出現臭烘烘的味道，大多情況可能是釀酒的原材料發(fā)霉，或者是釀酒的設備不太衛(wèi)生、釀酒的溫度過高等原因造成的；4、以食用酒精為酒基的液態(tài)法白酒，或者中低端散裝白酒，其中的甲醇含量超標才會出現這樣的問題；

喝過白酒的空杯子有臭味，說明喝的酒水是濃香型白酒。濃香型白酒是泥窖發(fā)酵，窖泥里面有己酸菌、丁酸菌等等，發(fā)酵過程產生己酸、丁酸，這是必然產生的，濃香型白酒主體香是己酸乙酯，己酸、丁酸是形成主體香的前驅物質。己酸，丁酸、丁酸乙酯均帶有臭味。

用醋洗，去味再看看別人怎么說的。

白酒喝完放一回兒，杯子聞起來臭烘烘的正常嗎，這是什么原因造成的？相信付出愛是讓自己幸福的最好方式，深深地相信，美食是撫慰人心的不二法門，更多美食問答，請關注覓源良食，讓我們給您答疑解惑！白酒喝完之后，杯子臭烘烘的這件事，我確實是遇到過的，而且還給我留下了深刻記憶，事情的經過是這樣的；故事發(fā)生在大約5年前，那時的我還在某家民營企業(yè)上班，辛苦一年終于熬到了臘月24，過完小年之后，公司開始放假，我也開始非常愜意的享受我的假期；在家吃了睡，睡了吃，度過了幾天懶散的日子之后，晚上開始失眠，怎么樣也睡不著，其實吧，我自己心里清楚，那是白天睡多了；既然睡不著，我也就起身找點事情干，因為馬上要過春節(jié)了，所以，家中的大掃除爸媽陸陸續(xù)續(xù)的在進行，比如洗窗簾、清理家中的灶臺、清潔家中的床單被褥等；這些日子，我?guī)缀蹙蜎]有給他們幫過忙，這天晚上睡不著，沒事找事，主動幫助家里做大掃除，我的主要目標是，將客廳里的酒柜、櫥柜清理干凈；老爸偶會會來杯小酒，喝酒用的杯子是老媽刻意準備的，一個非常漂亮的小酒杯，簡約雅致，也是老爸的心愛之物，物件不大，但確很貴，所以，老爸也是愛惜有加；平日里，我也注意到了，老爸喝完酒之后，老媽好像沒有清洗酒杯的習慣，而是直接放入酒柜，同喝剩下的白酒瓶放在一起；既然是做大掃除，第一步，就是將酒柜里的物件擺放整齊，將平日里用過的酒杯、茶杯等，清洗干凈，拿起老爸的酒杯，把玩了一會，無意間距離鼻子近了一些，我聞到了一股臭烘烘的味道；第二天，我有點責怪老媽，而且還提醒老媽，以后老爸喝過白酒的酒杯還是需要經常清洗，放幾天就臭烘烘的；在家和老媽說著酒杯的事情，不巧的是，堂哥登門進屋來看望爸媽，聽到我們的談話之后，也是給我普及了一些白酒方面的知識，從那天開始，我才知道，白酒喝完放一會兒，杯子聞起來臭烘烘的原因還是非常復雜的，沒有我想象的那么簡單；今天看到題主的這道問答題：白酒喝完放一回兒，杯子聞起來臭烘烘的正常嗎，這是什么原因造成的？那我也來給大家說說這些年以來，我自己的思考：1、有這樣一種說法，喝完酒之后，杯子出現臭烘烘的情況，說明你喝的白酒是濃香型的，在窖泥中發(fā)酵的，因為白酒中含有乙酸乙酯，這類物質是有一點臭味的；2、但是，對于上述的這種說法，我感覺解釋的好像不太詳細，因為正常的白酒都是空杯留香的，酒喝完之后，酒杯出現令人不太愉悅的味道，可能是白酒有問題；3、造成白酒出現臭烘烘的味道，大多情況可能是釀酒的原材料發(fā)霉，或者是釀酒的設備不太衛(wèi)生、釀酒的溫度過高等原因造成的；4、以食用酒精為酒基的液態(tài)法白酒，或者中低端散裝白酒，其中的甲醇含量超標才會出現這樣的問題；5、很多酒友都知道，白酒中都含有臭氣成分，大多數情況下被香味物資或者是刺激性物資所掩蓋，臭氣也就不會太突出，當我們喝完白酒放置一會后，就會出現酒杯臭烘烘的情況；6、如果是喝完白酒的酒杯放置一段時間之后，酒杯出現臭味，這樣的情況可能是白酒的品質不太好的表現；7、如果是糧食酒，大概率的情況下，是不太可能出現空杯發(fā)臭的情況的，如果酒杯放置了很長時間，出現臭烘烘的情況，可能酒杯上的一些物質發(fā)霉變質；

杯子出現臭味，說明你喝的白酒是濃香型白酒。通過你的描述應該不是假的。濃香型白酒在窖泥中發(fā)酵的，白酒中香味物質有己酸乙酯、丁酸乙酯，這些物質有一點點臭味的。屬于正?，F象。若是喜歡喝清香型白酒，這種味道就沒有了。

找個干凈的杯子，倒點酒再倒掉，等干后聞聞不就知道了？再看看別人怎么說的。

應該是假的。你買的是什么酒??？

看了各位回答，心情大好，都是樂天派，酒中仙。贊個先，再回答您的問題。 首先 確定您的杯中酒是酒精酒，而且下料很重，因此證明不是大廠大牌子，是小廠子的酒精酒。不是小廠舍得下料，是他們?yōu)榫朴褌冎耄喾虐拙葡憔?，你就會愛喝些，也就好賣些，錢就賺來的快些?！趺窗言捳f到酒廠為了賺錢多下料，不是為了關照喝酒人多下料？算了，說出口的話不收回，說就說了。 當然也不是因此說大廠的酒精酒就好，只不過他們稍微規(guī)矩些，酒精質量、三精一水的比例、水的好歹，都要規(guī)矩些。起碼不會小作坊那樣井水自來水什么的直接懟，要用過濾水。 其次 ，糧食酒就不會這樣。老話說得好，酒是糧食精。糧食的精華都在酒里，所以，杯中殘酒，放的酒精都揮發(fā)了，剩下的是糧食的精華。這些物質，什么時間都不會臭烘烘的。當然發(fā)霉變質了會臭，可是酒杯里的糧食精華很少，在酒里也只有3%，酒精揮發(fā)了，剩余的精華部分味道在，這么微量的物質不至于發(fā)生腐敗。 最后 ，告訴您怎么鑒別酒精酒。如果不得不喝酒精酒，那就不提這個茬，心知肚明是酒精酒。如果是圖便宜，網上去買便宜到心動的美酒，那是活該上當，也不值得討論。如果是掉坑了，被忽悠了，那就要掌握點鑒別方法。 三個主要小竅門：①看標牌的執(zhí)行標準和配料表，可以準確判斷；②外觀看是否假冒偽劣，這個不展開說，篇幅有限；③就您這個留杯聞味。 酒精揮發(fā)完后，剩下的是水與微量的固形物，與空氣接觸產生的氧化物后，發(fā)生的異味！ 喝完白酒的杯子聞起來臭烘烘的？會有這種情況？ 以前喝完白酒以后，酒杯都會在洗碗的時候就洗掉了；等下次喝的時候還會特意問一下酒杯，雖然清洗過了，但還是會有一點點的酒氣在里面。 有一個老朋友，基本上都是喝白酒，但有個比較怪異的習慣，他每次喝完白酒以后，酒杯基本不讓洗，直接扣起來到下次繼續(xù)使用。但下次用的時候感覺杯子就有點臟乎乎的，而且杯子還有點粘稠的感覺，我就特別不理解，問了就說洗了以后會沾水，把我郁悶的不行。 再說說喝完白酒后杯子的問題。好幾次特意把喝完酒的杯子放置了一會，或者多放久一點，再去聞酒杯的時候，感覺酒杯的酒氣味道非常復雜，味道反而比喝的時候感覺更好。當然不是臭烘烘的味道，感覺很好聞。這種情況，大多都是醬香酒的酒氣存留的時間會比較長一些，如果是濃香酒的話，感覺酒氣消散的會比較快一些，而且氣味也沒有這么濃郁。 很多時候喝酒的人感覺不出酒的味道會很濃郁，反而是旁邊沒喝酒的人會感覺出酒的氣味更多一些。特別是不喜歡這種酒的人，就會覺得這種氣味好難聞；而愛酒之人反而覺得這就是天下最好的味道了。 這種情況有一次特別讓我映象深刻。那次我喝的是醬香味的酒，而朋友呢比較喜歡喝啤酒，尤其對醬香酒是非常抵觸的。當我把酒打開的時候，我覺得非常好的酒味，他們覺得就很難受，一副非常嫌棄的表情，讓人郁悶的不行。 所以說呢，你覺得聞起來臭烘烘的，這可能只是個人感受而已。說明不了什么問題。 好酒，一定是空杯留香，而且是純正的醇酯香氣。白酒喝完有臭烘烘的味道，非常正常，濃香型的純糧酒這種味道最明顯，至于品質，一般來說，還可以！ 造成臭烘烘的原因，是因為濃香型的發(fā)酵方式不是地缸發(fā)酵，也不是醬香型的石窖，而是在窖泥中發(fā)酵的，這種發(fā)酵的環(huán)境，微生物不可名狀，自然會讓最終調和的酒體有臭味。因為自然發(fā)酵的環(huán)境基本不可控。 喝完一杯酒，一般性的純糧酒多多少少有種窖泥的臭味，混合各種乙酸乙酯和雜醇，以及硫化物，酒糟味，是一種復雜的醇酯氣息。而新工藝白酒，也有這種臭烘烘的氣味，但是多數被酒精香精所掩蓋，空杯中幾乎沒有醇酯的油膩感。 那么這種白酒的質量怎么樣？ 一般來說純糧白酒本身價格都不低，只要生產工藝過關，雜醇物質去除的干凈一點，這種白酒總體說還是不錯的。西南地區(qū)的濃香型純糧白酒都有這種味道，尤其是川酒，五糧液，瀘州老窖旗下的中低端品牌都有這種臭烘烘的味道，包括貴州本土的鴨溪窖濃香白酒也有這種味道。 它們空杯留下的味道都是臭烘烘的，但是有人就喜歡這種窖泥的臭味！往往這種臭味還就是濃香白酒的標配。但是更加高端的白酒，比如濃香頭曲，會把這種味道將至最低，往往它的大曲醇酯香氣讓杯子隔夜不臭，隨著酒精揮發(fā)，醇酯香味會更濃，那是真正的糧食氣息！ 這種濃香白酒也是屬于高端中高端，比如五糧液普五和1618，國窖1573這種級別的濃香白酒，空杯就沒有這種臭烘烘的味道。酒體也是一等！ 而醬香型白酒，差一點的沒有那種臭烘烘的味道，反而是一股子茅騷的味道，也是屬于低品質的醬酒。清香型白酒就沒有以上的情況，非常干凈利索，也是清雅的風范。 總之，白酒空杯有臭烘烘的味道，屬于正?，F象！而且恭喜你喝到了純糧。 我先呵呵笑一笑，抿口酒，泡杯茶，接下來回答你的問題。 其實無論醬香型還是其他香型白酒，空杯留香都可以作為對酒品質的辨別標準。純糧白酒中除了水和乙醇，剩下的就是呈香物質，主要有乙酸乙酯、己酸乙酯、丁酸乙酯等成分。當空杯的時候水分和酒精揮發(fā)掉，而剩下的就是呈香物質。 如果按你的描述空杯是臭烘烘的，那絕對是有問題的，或者是酒精酒，或者是品質比較差的糧食酒。酒精酒會添加一定比例的食用香料，這種香料只有在特定環(huán)境中才會呈現出香味，比如酒精揮發(fā)掉而香料還在，脫離了酒精的環(huán)境就有可能是臭的。 有人會說臭烘烘的是酒糟味道，這肯定是沒去過大酒廠的。比如你去過國窖1573或者五糧液的生產車間，那是迎面十里飄香，喜歡酒的人聞著都能流口水。怎么可能是臭的？ 如果酒糟味道是臭的，那宜賓、瀘州、茅臺鎮(zhèn)的人還活不活了？只有工藝不合格的小酒廠，才有可能味道沒有那么香，但絕對不是臭的。我經常分享，人的鼻子和嘴巴是不會騙你的，好酒不用講太多，好不好一聞、一品就出來了，甚至你喝的酒好不好回家打個嗝家里人都能聞出來。 其實判斷酒精酒還是純糧酒很簡單，除了上述提到的空杯留香，通過包裝也是能分辨出來的，主要是看香型和配料表。 香型 成品純糧酒共分十二大香型，在包裝上都找得到，比如“濃香型白酒”“清香型白酒”等等。而酒精酒不能標注香型，包裝上只有“白酒”兩個字。 配料表 純糧酒在配料表里除了水跟各種糧食以外，不會出現其他任何添加，而酒精酒的配料表里會有“食用酒精”“食用香料”“液態(tài)法”白酒等?！耙簯B(tài)法白酒”就是食用酒精，叫法不同而已。 自媒體沒有門檻，誰都可以說幾句，真真假假還要自己過濾、分析，不要盲信盲從。 我家以前就是開小酒坊的，我可以明確告訴大家，這種情況很正常的，不知道大家知不知道，白酒在釀造的時候，又會根據香型不同，制作工藝不同，從而帶有特定的味道 這種“臭烘烘的味道”，就是屬于濃香型白酒的，記得濃香型白酒在釀造的時候，多要放在窖泥里面發(fā)酵，但是這種釀造方法，無論是在環(huán)境上面，還是微生物上面 多要差上一些，既然環(huán)境不好了，你說窖泥的特有味道，會不會影響白酒的味道了，可是清香型白酒，醬香型白酒就不同了，因為前者是用地缸發(fā)酵，后者是用石窖發(fā)酵的 所以環(huán)境的影響，對于這二種白酒，可以說是沒有多少，至于這種味道對人有沒有影響，我可以明確告訴大家，沒有，不過要是聞不了怪味的，我個人建議， 一喝完酒，就抓緊時間把酒杯洗完吧，因為這種味道確實有點不好聞，記得我第一次聞到這種味道的時候，差點直接吐出來，可是我的朋友，確十分喜歡這種味道 每次在聞到這種味道的時候，多一臉陶醉感覺，用他的話來說，這種味道，是勾兌白酒，遠遠做不出來的，也是體現釀酒人的智慧所在 小結：我們在購買白酒的時候，盡量購買純糧白酒，因為這些白酒，無論是在口感上面，還是后勁上面，多要比勾兌白酒，好上幾倍之多 您好，我是瀾?zhàn)捠秤洠?美食 領域青云計劃獲得者，我來回答您的問題。 白酒喝完放一會兒，杯子聞起來臭烘烘的，正常嗎？其實怎么說呢，不喝酒的人，不光杯子聞起來臭烘烘的，連酒都是臭烘烘的，喝酒的人打個嗝，不喝酒的人聞起來才是臭氣熏天。 所以啊，酒杯聞的臭不臭，和酒有關系嗎？當然有，但是關系真不大，主要還是看人。伏特加夠純了吧，喝完的酒杯一樣臭烘烘的。這就更不要說成分更多的中國白酒了。 以上說的是不喝酒的人，下面來說一說老酒鬼。老酒鬼都知道，如果是純糧酒，就算放一晚上酒杯里也是香的。因為就算酒精和水揮發(fā)完了，純糧酒獨特的香味，還粘附在酒杯上呢。這種香味是純糧酒釀造時應天而生的，絕不是香精那種妖艷賤貨一會兒就要煙消云散。 也就是說在真正喝酒的老酒鬼看來，杯子聞著臭，說明你招了道了，喝的是勾兌酒。 （濃香型白酒是勾兌的重災區(qū)） 這種劣質的濃香型白酒。不光香精開道，在勾兌的時候還會因為環(huán)境各種情況的原因產生硫化氫氣體。這種臭雞蛋味道的氣體平時掩飾在濃濃的酒香中，你察覺不出。當酒精和水揮發(fā)掉以后你就能聞到硫化氫氣體，這是正在裸泳，臭不臭一鼻了然。 還有一種情況比較少見。即使喝的是地道的純糧酒，杯子里也會有臭雞蛋味兒。那么這種味道從何而來呢？很多煙酒不離手的人，一張嘴就有一股臭雞蛋味，這種味道是牙結石產生的。 酒精實際上是一種強效溶劑，當這些人拿起酒杯喝酒時，會有一些牙結石表面溶解了，融入杯中，自然而然就有了這種臭味。所以這種情況，純糧酒慘遭背鍋，有天大的冤情它也喊不出啊。 所以真正的純糧酒，真正的嚴格釀造過程的好酒，絕對是空杯留香的?，F在我仍然記得：很多年前過世的爺爺打翻了一瓶茅臺，直到第3天，整個房間都散發(fā)著濃郁的酒香味。非但不臭，還有一種熏熏欲仙的感覺。 最后說一句： 白酒雖好，可不要貪杯哦。 你這個不會是杯子的問題吧。 白酒別說是釀造的了，即使是純酒精勾兌，應該也不會有臭味。除非是加熱后才有可能聞到臭味，否則是不可能有什么味道的。當然酒精味肯定是有的， 在鑒別純糧和勾兌的簡單方法中，有一項就是點火燒的。在酒杯里點著后等它自然燃燒完全，如果是純糧酒會有一股酸酸甜甜的味道（部分勾兌酒也有）。但如果是純酒精勾兌的，則會聞起來發(fā)臭。 在正常溫度下，會有臭味，建議您還是別喝的最好。否則，臭味相投倒是次要的，萬一在陣亡到酒桌上，那可就大大的不妙了。 如果真的如你所說的明顯臭味，建議您花幾百塊錢去食藥監(jiān)局檢驗一下，說不定還可以發(fā)點小財。不過鑒于現在某些地方出現的打擊惡意索賠事件，也要注意別把自己弄進去了。 首先恭喜你喝的是糧食酒，聞著有點臭烘烘的那是酒糟的味道。糧食經過固體發(fā)酵產生的味道。酒精勾兌的酒是沒有那種味的。 正常純糧酒空杯是留香，是酒糟香味，曲香味，糧食發(fā)酵后的香味。樓主所說的臭味是酒精酒揮發(fā)后香精香料的臭味。

因為白酒里面含有很多微量呈香呈味物質，各種微量成分比例協(xié)調會呈現悅人的香味。這些微量成分包括酯類、醇類、酸類、醛類等，喝過的杯子殘留的微量成分在加熱水后被稀釋，破壞了白酒的成分協(xié)調平衡，其中某些物質揮發(fā)，留下了不易揮發(fā)的物質，氣味被凸顯出來，形成了異味。

沒有刷干凈，殘存的酒精揮發(fā)出來的味道

不可能吧

工業(yè)酒精勾兌的酒吧

確實是難聞的氣味。臭味，說明剛剛喝酒的杯子裝過濃香型白酒。濃香型白酒是泥窖發(fā)酵，主體香味物質是己酸乙酯，加熱了酒杯，己酸臭味就會揮發(fā)出來。濃香白酒里面有一個丁酸乙酯、和丁酸的成分，這個東西臭味大。