甜度等級(jí)，人體口感比較舒服的甜度是多少

12度左右的比較好,類似山竹/葡萄/西瓜等等

化學(xué)里的甜度試驗(yàn)都是用的sweetness,sweetness equivalent,單位都是用數(shù)碼等級(jí)來表示的，0，5，10，15,表示是蔗糖甜度的多少倍。

甜度沒有單位，只有倍數(shù)。甜味的高低稱為甜度，它是甜味劑重要質(zhì)量指標(biāo)。甜味劑的甜度，現(xiàn)在還不能用物理或化學(xué)的方法定量地測(cè)定，只能憑人們的味覺感官判斷。一般是選擇一種甜味劑如蔗糖作為標(biāo)準(zhǔn)，其他甜味劑的甜度是與它比較而得出的。如取蔗糖的甜度為100，其他甜味劑的相對(duì)甜度如糖精相對(duì)甜度20000～70000；葡萄糖相對(duì)甜度74；乳糖相對(duì)甜度16～27；甜蜜素相對(duì)甜度4000～5000；麥芽糖相對(duì)甜度32～60。