低脂酸奶，低脂酸奶有哪些

三元的脫脂牛奶 伊利無(wú)蔗糖酸奶 光明有無(wú)蔗糖低脂的 味全的有個(gè)0脂的

低脂酸奶是牛（羊）奶經(jīng)過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化處理將其中的脂肪分離出去，剩下的脫脂奶再經(jīng)過(guò)發(fā)酵生產(chǎn)的產(chǎn)品，一般情況下要求脂肪含量在0.5%以下。酸奶是以生牛（羊）乳或乳粉為原料，經(jīng)過(guò)高溫殺菌后，再接種嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌（德氏乳桿菌保加利亞亞種）發(fā)酵制成的一種奶制品。酸奶口味酸甜細(xì)滑，營(yíng)養(yǎng)豐富，酸奶中蛋白質(zhì)、碳水化合物和鈣更易被人體消化吸收。擴(kuò)展資料：低脂酸奶和普通酸奶的主要區(qū)別在脂肪含量上，當(dāng)全脂牛（羊）奶用來(lái)生產(chǎn)酸奶時(shí)，每100克普通酸奶中含有3.5—4.4克脂肪，每100克低脂酸奶中脂肪不超過(guò)3克。經(jīng)脫脂的酸奶中所含的蛋白質(zhì)要比普通全脂酸奶高，鈣的含量也比全脂酸奶高。但低脂酸奶由于脫去了脂肪，所以其中脂溶性維生素也會(huì)被脫掉，如維生素A、維生素D、維生素E等。而由于脫去了脂肪，口感會(huì)受影響，所以會(huì)添加糖、果汁等來(lái)改善酸奶的口感。如果單指營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)說(shuō)，全脂酸奶營(yíng)養(yǎng)更全面。而無(wú)糖酸奶具有營(yíng)養(yǎng)豐富、能量低的特點(diǎn)，可以避免血糖的升高，適合糖尿病人、減肥人群等食用。如果想要達(dá)到減輕體重的效果，最好的辦法是選擇標(biāo)有脫脂和低熱量字樣的酸奶（低脂無(wú)糖酸奶），雖然味道不如全脂酸奶濃郁醇厚，但所含的能量低。可以在購(gòu)買(mǎi)時(shí)檢查一下酸奶的標(biāo)簽，包括成分、營(yíng)養(yǎng)信息等。另外，還要選對(duì)吃酸奶的時(shí)間，最好在餐后0.5—1.5小時(shí)內(nèi)飲用。但對(duì)于減重人群而言，這些酸奶雖然含有的能量相對(duì)低，但如果在原有能量攝入的基礎(chǔ)上多吃，同樣會(huì)引起體重增加。而對(duì)于普通人而言，每天250—300克比較合適。參考資料：搜狗百科-低脂酸奶

很多女性在減肥的時(shí)候都會(huì)特備鐘愛(ài)一種食物，那就是酸奶，因?yàn)樗崮毯攘酥竽苡行У拇龠M(jìn)消化，將身體中的有害物質(zhì)排出去之后，體重會(huì)自然的下降。但是，由于酸奶的熱量不低。很多人開(kāi)始熱衷于低脂甚至是脫脂酸奶。對(duì)于酸奶的品牌，蒙牛伊利光明等大品牌都有低脂酸奶，建議到大超市去購(gòu)買(mǎi)。

牛奶經(jīng)過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化處理將其中的脂肪分離出去，剩下的脫脂牛奶再經(jīng)過(guò)發(fā)酵，生產(chǎn)的產(chǎn)品就叫低脂酸奶，一般情況下要求脂肪小于0.5% 。自制低脂酸牛奶。原料純牛奶500毫升，原味酸奶125毫升折疊編輯本段工具電飯鍋、帶蓋瓷杯、勺子、微波爐（也可以用其他方法加熱牛奶，但用微波爐不僅速度快，而且加熱溫度好掌握）折疊編輯本段做法1、將瓷杯（連同蓋子）、勺子放在電飯鍋中加水煮開(kāi)10分鐘消毒。2、將杯子取出倒入牛奶（7分滿，牛奶如果是新開(kāi)封的，本身已消毒得很好，可以不用煮開(kāi)消毒），將牛奶放入微波爐加熱，以手摸杯壁不燙手為宜。3、在溫牛奶中加入酸奶，用勺子攪拌均勻，蓋上蓋子。4、將電飯鍋斷電，鍋中的熱水倒掉，將瓷杯放入電飯鍋，蓋好電飯鍋蓋，上面用干凈的毛巾或其他保溫物品覆蓋，利用鍋中余熱進(jìn)行發(fā)酵。5、8－10小時(shí)后，低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。折疊編輯本段注意事項(xiàng)1、所用菌種酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。2、牛奶加熱的溫度如過(guò)高，會(huì)殺死酸奶中的乳酸菌造成發(fā)酵失敗，如溫度過(guò)低又會(huì)造成發(fā)酵緩慢，以摸著不燙手為度。3、不可用電飯鍋的保溫檔進(jìn)行發(fā)酵，因?yàn)楸氐臏囟冗^(guò)高，保溫發(fā)酵時(shí)，電飯鍋必須斷電。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖氣上發(fā)酵。4、發(fā)酵容器用帶蓋瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如杯子質(zhì)量不過(guò)關(guān)的話，加熱消毒時(shí)容易變形。蓋子很重要，乳酸菌是厭氧菌，無(wú)氧環(huán)境更有利于發(fā)酵。5、容器消毒最好不用消毒液，因?yàn)槿绻麤_洗不干凈，會(huì)殺死乳酸菌，使發(fā)酵失敗。加熱消毒是最安全的方法。6、有抗奶（含有抗生素）或還原奶（用奶粉還原成的牛奶）都不適合作制作酸奶的原料。7、成功的酸奶呈半凝固狀，表面潔白光滑，沒(méi)有乳清（淡黃色透明液體）析出，聞之有奶香味，如不怕胖又喜歡甜食，可在吃前加砂糖。不可在發(fā)酵前放糖。8、自制酸奶保質(zhì)期為2－3天。

有種伊利低脂酸奶， 是大s代影的， 名字忘了， 大概3塊5左右