辣椒精油，辣椒精油有增味效果更佳

油溶辣椒精較好的保持了辣椒的色香味，可以添加在食品中以提高風(fēng)味，辣味醇厚，極其辛辣。油溶辣椒精工藝精良，辣度標(biāo)準(zhǔn)，使用方便，價格適中。是做辣油，調(diào)味，香辣料，火鍋底料等必備調(diào)味品。比干辣椒辣度穩(wěn)定，出味快，操作簡便簡用。

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1、皮膚、眼睛、口腔、呼吸道和消化道有損傷、有炎癥或有潰瘍的狀態(tài)下，千萬不要嘗試含有辣椒精的食品。2、過多的辣椒素會激烈刺激胃腸粘膜，使其高度充血、蠕動加快，引起胃疼、腹痛、腹瀉并使肛門燒灼刺疼，誘發(fā)胃腸疾病，促使痔瘡出血。3、手接觸它之后，一段時間之內(nèi)不要去觸摸和揉搓眼睛，以免帶來不必要的痛苦。4、前列腺肥大患者辣椒會刺激前列腺，使其充血腫脹。5、膽結(jié)石與慢性膽囊炎患者辣椒會增加膽囊收縮素的產(chǎn)生，使膽道口括約肌緊張，膽汁流出不暢。6、腎炎患者研究證明，人體代謝過程中，辛辣成分常常要通過腎臟排泄，對腎臟細(xì)胞有不同程度的刺激作用。7、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者辣椒可以和人體內(nèi)抗體結(jié)合成免疫復(fù)合物，沉積在關(guān)節(jié)周圍，釋放出引起疼痛的化學(xué)物質(zhì)，使關(guān)節(jié)炎加劇。8、雖然辣椒精不是一種非法添加劑，而是一種天然食品成分的提取物。但是即便它是天然物質(zhì)，一樣有可能在加工使用的過程中受到污染。例如，提取和混配時所使用的有機溶劑可能帶來殘留，這正是辣椒精產(chǎn)品中注明有害物質(zhì)殘留標(biāo)準(zhǔn)的原因。 同時，即便是天然辣椒的成分，超量使用一樣可能有害健康。以上就是關(guān)于辣椒精對人體的危害的介紹，我建議平時大家的飲食還是以清淡為主，盡量不要食用辛辣的食物。因為吃辣味食物容易上火，身體也容易出現(xiàn)炎癥。平時我們應(yīng)該多吃新鮮的水果和蔬菜。營養(yǎng)均衡，這樣我們的身體才能更加健康。

辣椒需食得其法，從而攝取應(yīng)有的營養(yǎng)素。營養(yǎng)師建議，生食最為有益，因為椒類所含的維生素C較不穩(wěn)定，儲存過久或烹調(diào)過熟會容易流失，故應(yīng)趁新鮮時生食，或可加入沙律做配菜。切記在烹調(diào)最后的程序才加入，這樣才可避免營養(yǎng)的流失。 吃辣椒有益健康 從顏色上看，辣 的程度與辣椒的顏色有一定關(guān)系，一般紅色辣椒要比綠的辣，綠的則比紫色、黃色、黑色辣椒辣，這是因為辣椒在成熟時都會變成紅色，辣味最強，黃色、紫色辣椒等大多為甜椒。 吃辣椒有什么禁忌嗎 當(dāng)辣椒的辣味刺激舌頭、嘴的神經(jīng)末梢，大腦會立即命令全身“戒備”：心跳加速、唾液或汗液分泌增加、腸胃加倍“工作”，同時釋放出內(nèi)啡肽。若再吃一口，腦部又會以為有痛苦襲來，釋放出更多的內(nèi)啡呔。持續(xù)不斷釋放出的內(nèi)啡呔，會使人感到輕松興奮，產(chǎn)生吃辣后的“快感”。吃辣椒上癮的另一個因素是辣椒素的作用。當(dāng)味覺細(xì)胞接觸到辣椒素后會更敏感，從而感覺食物的美味。 在人們吃辣椒時，只要不將口腔辣傷，味覺反而敏感了。此外，在食用辣椒時，口腔內(nèi)的唾液、胃液分泌增多，胃腸蠕動加速，人在吃飯不香、飯量減少時，就產(chǎn)生吃辣椒的念頭。事實上，不管吃辣成癮與否，適量吃辣椒對人體有一定的食療作用。辣椒對健康的益處在于：健胃、助消化；預(yù)防膽結(jié)石；降血糖；辣椒有減肥作用。 紅蘋果紅辣椒防治乳癌----研究人員最近發(fā)現(xiàn)，紅蘋果和紅辣椒等“紅皮”水果和蔬菜對乳腺癌等腫瘤疾病有防治作用>>詳細(xì)閱讀 哪些人不宜吃辣椒 越來越多的人對辣椒感興趣，認(rèn)為辣椒能祛寒除濕。隨著火鍋店、砂鍋店及“麻辣燙”的興起，含有辣椒的菜肴越來越深入家庭。但并非人人都適合吃辣椒，下列人員不宜多吃辣椒： 患熱性病、潰瘍病、慢性胃腸病、痔瘡、皮炎、結(jié)核、慢性支氣管炎及高血壓等疾病的人，不宜大量食用辣椒研究證明，大量食用含辣椒素多的辣椒，會使消化液分泌過多，引起胃腸黏膜充血、水腫、胃腸蠕動劇增，可引發(fā)胃炎、腸炎、腹瀉、嘔吐等，更不利于消化道功能的恢復(fù)。食用過多的辣椒還會使人心跳過快，循環(huán)血量劇增，因此，也不利于心血管病患者的康復(fù)。 瘦人不宜多吃辣椒從中醫(yī)角度講，瘦人多屬陰虛和熱性體質(zhì)，所謂“瘦人多火”即指虛火。這一類人常常表現(xiàn)為咽干、口苦、眼部充血、頭重腳輕、煩躁易怒，如果多吃辣椒不僅會使上述癥狀加重，而且容易導(dǎo)致出血、過敏和炎癥，嚴(yán)重時還會發(fā)生瘡癰感染等。 甲亢患者不宜食辣椒甲亢患者常常處在高度興奮狀態(tài)，故不宜吃辣椒等強烈刺激性食物。又因“甲亢”患者本來就容易心動過速，食用辣椒后會使心跳加快，加重癥狀。 腎炎患者不宜食用辣椒研究證明，像辣椒這一類含刺激性成分的食品和各種辛辣調(diào)味品（如蔥、姜、蒜、咖喱、芥末、胡椒）以及各種香料和含揮發(fā)油多的蔬菜（如韭菜、茴香、芹菜、小蘿卜等），在人體代謝過程中，其辛辣成分常常要通過腎臟排泄，而這些辛辣成分對腎臟實質(zhì)細(xì)胞均有不同程度的刺激作用，嚴(yán)重時會影響到腎臟功能。

辣椒精是采用科學(xué)方法從天然原料辣椒中提取，經(jīng)分離精制而成的一種天然的具有辣味的調(diào)味品。其有效成分為辣椒素、蛋白質(zhì)、氨基酸和糖類，此外還含有少量辣椒紅色素。過多的辣椒素會激烈刺激胃腸粘膜，使其高度充血、蠕動加快，引起胃疼、腹痛、腹瀉并使肛門燒灼刺疼，誘發(fā)胃腸疾病，促使痔瘡出血。前列腺肥大患者辣椒會刺激前列腺，使其充血腫脹。膽結(jié)石與慢性膽囊炎患者辣椒會增加膽囊收縮素的產(chǎn)生，使膽道口括約肌緊張，膽汁流出不暢。類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者辣椒可以和人體內(nèi)抗體結(jié)合成免疫復(fù)合物，沉積在關(guān)節(jié)周圍，釋放出引起疼痛的化學(xué)物質(zhì)，使關(guān)節(jié)炎加劇。肛門、直腸病患者辣椒能直接刺激直腸黏膜，引起腸管出血、腫脹，使肛裂及痔瘡等疾病加重。

它是一種化學(xué)藥劑，含有致癌物。