自制香菇醬，自制香菇醬怎樣自制香菇醬的做法

步驟香菇醬的做法步驟11.香菇洗凈去蒂，切成將近1cm見方的??；蔥姜蒜、洋蔥都切成末香菇醬的做法步驟22.鍋中加比平時做菜略多一點的油，放入干紅辣椒碎小火炒出紅油香菇醬的做法步驟33.加入洋蔥末、蔥姜及一半的蒜末，炒出香味香菇醬的做法步驟44.加入香菇丁，慢慢翻炒，可以加入少許海天小小鹽醬油提鮮香菇醬的做法步驟55.至香菇變軟香菇醬的做法步驟66.加1勺郫縣豆瓣醬煸炒出香氣香菇醬的做法步驟77.加入2~3大勺海天辣黃豆醬，保持小火，并不斷攪拌香菇醬的做法步驟88.待湯汁變濃時，加入適量海天蠔油，五香粉、少許糖調(diào)味香菇醬的做法步驟99.炒至醬變得紅亮，開始有點吐油的時候，放入另一半的蒜末攪拌均勻即可起鍋。

香菇醬 主料：鮮香菇 蠶豆 花生米 干黃醬. 輔料：豆瓣醬 蒜 料酒 花生米去皮涼油下鍋，先大火后小火炸8分鐘左右，撈出放涼，碾碎。蠶豆放入開水中煮三分鐘，變軟變熟撈出備用二兩干黃醬用涼水稀釋，并加入料酒，攪拌成粘稠狀。鍋中放油先將香菇煸干水分撈出備用，另起鍋，倒入一兩五的油，油熱后先放入蒜，煸黃后將蒜撈出成蒜油，轉(zhuǎn)小火倒入姜末和蔥末炒香，放入豆辨醬,炒出紅油來,再放入（懈）好的干黃醬,小火不停攪拌,熬制20分鐘，醬炒好時倒入鮮香菇碎、蠶豆,放入雞精，最后放入花生碎，撒上蔥花，香噴噴的香菇醬就做好了，拌面吃，夾燒餅吃均可 關(guān)鍵點： ?拌醬時加入料酒可去除醬的糗味 ?先將鮮香菇煸去水分，再放入醬中做更好 ?炒到醬變粘稠變少，油和醬分開時就好了

香菇洗凈去蒂，切成將近1cm見方的丁；蔥姜蒜、洋蔥都切成末鍋中加比平時做菜略多一點的油，放入干紅辣椒碎小火炒出紅油加入洋蔥末、蔥姜及一半的蒜末，炒出香味加入香菇丁，慢慢翻炒，可以加入少許海天小小鹽醬油提鮮至香菇變軟加1勺郫縣豆瓣醬煸炒出香氣加入2~3大勺海天辣黃豆醬，保持小火，并不斷攪拌待湯汁變濃時，加入適量海天蠔油，五香粉、少許糖調(diào)味炒至醬變得紅亮，開始有點吐油的時候，放入另一半的蒜末攪拌均勻即可起鍋。是否可以解決您的問題？

香菇醬的做法材料：鮮香菇400g、海天黃豆醬2大勺、豆瓣醬1勺、姜蔥蒜、干辣椒、醬油、蠔油、五香粉、糖做法：1、香菇洗凈去蒂，切成大約1厘米見方的丁塊；蔥姜蒜、干辣椒切成末；2、鍋中放油（可放多一點），然后放入干紅辣椒小火炒出紅油；3、加入蔥姜及一半的蒜末，炒出香味；4、加入香菇丁，慢慢翻炒，然后加入少許醬油、海天蠔油提鮮；5、炒到香菇變軟后，加入1勺豆瓣醬、2大勺海天黃豆醬，保持小火，不斷攪拌翻炒；6、待湯汁變濃時，加入適量海天蠔油，五香粉、少許糖調(diào)味；7、炒至醬變得紅亮，開始有點吐油的時候，放入另一半的蒜末攪拌均勻即可起鍋

1. 腌制肉鮮：加料酒、花椒粉（多些）），攪拌均勻。2. 香菇切丁3. 生姜切成末4. 蔥切末5. 蒜切成薄片6. 炒肉末：國內(nèi)倒少許油，倒入腌好的肉末，小火煸炒，把水分炒干，7. 盛出8. 倒油炒姜末、蔥末，喜歡吃辣的可在這步加入辣椒碎。9. 加入香菇，小火翻炒，加鹽。10. 倒入肉末11. 甜面醬12. 最后放蒜、糖，翻炒均勻即可出鍋。

1、準備好用料：香菇切碎、肉切末、生姜切蓉、蔥蒜切碎，準備甜面醬2、腌制肉末，加生抽、糖、生姜蓉3、倒油，肉末下鍋，加料酒，快炒后起鍋4、加一些油，加蔥末，快炒后倒入香菇，還可以按口味加筍丁和豆干哦！5、香菇軟后加肉末、面醬（還可以按口味添加耗油、豆?jié){、辣椒醬）、蒜末6、炒至香菇醬開始粘稠，油開始分離的時候加鹽、出鍋。一道香菇醬就做好了，可以夾在面餅饅頭里面吃。平時常溫保存，食用后蓋好，冷藏存放