1，做魚的時(shí)候該什么時(shí)間放酒
要先把配料都放進(jìn)鍋里，要開始燉的時(shí)候放入一點(diǎn)點(diǎn)白酒就行了~~
不會(huì)
2，蒸魚和燉魚放什么酒好
料酒
自家釀的黃酒啦
青梅酒~比較好一點(diǎn)
3，燉魚可以放白酒嗎
放料酒最適宜，白酒酒精含量太高，主要還是看個(gè)人口味，喜歡的就放點(diǎn)，不要放多了多了會(huì)變味
去腥的話，一般放蔥姜蒜，如果放白酒的話不要太多喲，一般一小匙即可。
4，燉魚時(shí)能放白酒嗎
當(dāng)然可以，一般沒有料酒就是用散裝白酒代替的！
可以放白酒，酒主要去除魚的腥味。放一勺到倆勺為佳
可以的，去腥提鮮。
可以放，盡量不要放曲酒。
5，在燉魚的時(shí)候加入料酒還是白酒
可以喝。
自制葡萄酒加高度白酒，口感可能會(huì)受到影響，但是可以喝。
高度白酒提高了葡萄酒的酒度，雜菌不易生長(zhǎng)，葡萄酒的貯藏期可以延長(zhǎng)，是不錯(cuò)的選擇。
料酒和白酒都可以去腥。
加料酒，白酒破壞魚的蛋白質(zhì)
6，燉魚的時(shí)候放料酒好還是放白酒好哪個(gè)去腥效果更好呢
放料酒就可以把腥味壓住了 料酒是專門做菜用的,如果有時(shí)家里沒有料酒,也可以放點(diǎn)白酒,但不要放太多了.不然酒味就很濃了..祝你好運(yùn)..滿意請(qǐng)采納 謝謝
料酒不是白酒，屬于發(fā)酵型酒水。酒度低，經(jīng)過發(fā)酵后進(jìn)行過濾生產(chǎn)灌裝的產(chǎn)品白酒是蒸餾酒，是蒸汽經(jīng)過甑鍋，沸點(diǎn)不同，蒸餾出來的酒精。
7，燒魚的時(shí)候是放白酒好還是黃酒好 黃酒什么牌子的好
隨便什么都可以 主要是去腥味 少放點(diǎn) 不然酒味太濃（經(jīng)本人嘗試醋也有去腥的效果）
你好！魚本身腥味較小的話，黃酒即可，不會(huì)搶味；如果腥味或泥土味較重的，就用白酒。只去魚腥的話，黃酒也不必講究牌子了……隨便買，只要是釀制的不是勾兌的即可。燒肉的時(shí)候才要講究些，屆時(shí)用加飯酒吧。如有疑問，請(qǐng)追問。
我覺得黃酒好，最好是那種自家燒，紹興的黃酒也不錯(cuò)的
黃酒，通常說料酒，去腥用的。沒那么講究牌子，可以用就好了。
您好，放料酒好。首推特加飯。料酒與黃酒的最大區(qū)別為，黃酒是一種飲料酒，而料酒是在黃酒的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一種新品種，它是用30％～50％的黃酒做原料，另外再加入一些香料和調(diào)味料做成的。與黃酒相比，炒菜時(shí)放料酒不僅味道好，而且價(jià)格還比較便宜。料酒只有在做菜的時(shí)候才可以用。然而白酒的話，對(duì)于燒魚倒是沒有太多人用，紅旗國(guó)酒的ps盒裝酒比較香醇一些 可以去試試。希望對(duì)你有用，望采納~