1. 橡木桶陳釀葡萄紅酒
全球至少有幾百萬款葡萄酒，除了頂尖的幾百款，不可能有人全部知道，網(wǎng)上求助也都是通過解讀酒標(biāo)來進(jìn)行簡單判斷。
只提供中文名很多時候無法判斷，而且每款進(jìn)口酒很多時候各代理公司和經(jīng)銷商的翻譯也不同 需要拍下高清的正標(biāo)和背標(biāo)圖，根據(jù)解讀酒標(biāo)得到酒款的產(chǎn)地、等級、葡萄品種、葡萄采摘年份，葡萄酒的陳釀方式和時間來簡單判斷。通過這一類酒款的大致品質(zhì)推斷這個酒款 用法國葡萄酒來說，一般情況下，VCE級別的歐盟餐酒幾十元，VDF級別的幾十到100多，大區(qū)級AOC級別100-200，再往上酒需要細(xì)致解讀才知道了，幾百到幾百萬的都有，也有可能是過了適飲期的葡萄酒，貼牌酒、假酒等等，
2. 橡木桶陳釀葡萄紅酒圖片
這個酒是真的，不過這個94是指種植的年份，并不是國際葡萄酒通用的葡萄采摘年份，可以說是一個概念炒作，這款酒只能算是一款中低端酒款，也就幾十塊一瓶。
3. 經(jīng)典橡木桶葡萄紅酒
萊菲堡橡木桶干葡萄酒2014價格200元一瓶。
法國進(jìn)口杜賽托橡木桶干紅葡萄酒 750ml是一款由葡萄酒品牌萊菲堡出品的萊菲堡葡萄酒。
萊菲堡干紅葡萄酒產(chǎn)于盛產(chǎn)葡萄酒的法國,這款葡萄酒是精選赤霞珠葡萄釀造而成的,口感層次豐富,入口順滑,擁有真正的法國葡萄酒的魅力。
4. 橡木桶陳釀葡萄紅酒價格
威龍93干紅188元/瓶 。威龍1993年份干紅葡萄酒、品種;蛇龍珠、年份;1993、釀制;10年橡木桶陳釀、色澤;深寶石紅色、香氣;蛇龍珠葡萄的果香、濃郁優(yōu)雅的橡木香，口感;極濃的成熟果香、入口也成熟、橡木不過份、收結(jié)爽口，丹寧柔和、可口易飲、征服了品酒大師挑剔的舌尖、追求和演繹；“貴呼內(nèi)涵”的卓越個性。包裝特點：富有創(chuàng)意、內(nèi)涵、樸素、高雅。規(guī)格：750ml*4盒，使用場合：聚會、party時飲用。
5. 進(jìn)口橡木桶紅酒
? ? ? ?可以的。之所以用橡木桶儲存葡萄酒，主要是因為橡木桶里含有鞣花酸單寧、香蘭素等精華，充分汲取利于葡萄酒的控制、有節(jié)奏的氧化成熟。世界著名的法蘭西、意大利等國的頂級酒莊葡萄酒均采用橡木桶陳釀而成。橡木種類很多，每一種橡木賦予葡萄酒的風(fēng)味都不同，而朗格斯橡木桶廠采用的是產(chǎn)自中國長白山原始森林的高檔橡木，經(jīng)過長達(dá)三年的自然風(fēng)干，在橡木原始木香之中又糅合了陽光、海風(fēng)的清新之氣，從而使朗格斯橡木桶擁有獨特的品質(zhì)。
6. 橡木桶陳釀葡萄紅酒怎么開
專業(yè)酒莊葡萄酒發(fā)酵的十大步驟。
第一，采收葡萄，只有在特定時間內(nèi)采收成熟的葡萄，必須是在雨后的三個太陽日才可以采收。
第二，挑選葡萄，酒莊釀酒是要分等級的，高中低三個檔次的葡萄酒是要從采摘的葡萄中挑選出來，所以需要人工一串一串的挑選葡萄。
第三，壓榨葡萄，挑選好的葡萄進(jìn)行壓榨，榨出的汁液也是有講究分自流汁和擠壓汁，一般自流汁會被單獨收集起來釀高端葡萄酒，而擠壓汁則用來釀普通酒。
第四，汁液發(fā)酵，葡萄汁裝進(jìn)容器后進(jìn)行充分的攪拌后測糖度再加入酵母進(jìn)行封閉式發(fā)酵，中間會進(jìn)行電腦自動化排二氧化碳。
第五，加皮發(fā)酵，發(fā)酵三天后汁液需要進(jìn)行加葡萄皮進(jìn)行單寧發(fā)酵，可以增加風(fēng)味，所以需要機器將葡萄皮和汁液進(jìn)行上下攪拌從而徹底發(fā)酵。
第六，取上層液，發(fā)酵7天后，需要將發(fā)酵的上層酒液抽出換到其他容器里進(jìn)行二次發(fā)酵，而殘渣和殘液則被收集起來做蒸餾白蘭地。
第七，二次發(fā)酵，抽取的上層酒液換罐后進(jìn)行二次發(fā)酵，一般會檢測看發(fā)酵指標(biāo)，沒有達(dá)到指標(biāo)就需要加酵母調(diào)控溫度繼續(xù)發(fā)酵，通常這一過程需要五天時間。
第八，發(fā)酵結(jié)束，到達(dá)十二天后發(fā)酵結(jié)束需要將酒液再次抽取到過濾機中，這個時候酒液相對清澈許多。
第九，過濾酒液，發(fā)酵結(jié)束的酒液雖然很清澈，但是還是會有殘渣，所以需要三輪機器過濾，過濾結(jié)束后經(jīng)過檢測就能得到清澈明亮的葡萄酒液。
第十，酒液裝桶，釀造好的葡萄酒需要裝進(jìn)橡木桶中存放在酒窖里進(jìn)行陳釀，通常會存放五年才能正式將桶裝葡萄酒賣給酒商。
以上就是葡萄酒釀造的十大步驟。
7. 橡木桶陳釀葡萄紅酒好喝嗎
不好喝，白蘭地即為葡萄蒸餾的烈酒，喝的人可不少！嚴(yán)格來講果蒸烈酒沒有曲的加入，更干凈。而且高級白蘭地蒸酒有講究:必需以銅制器皿蒸，而且還一定要蒸兩次。這才能完成原酒制成。存酒就更精細(xì)了，橡木桶、酒窖、溫度、時間……。然后再由高級終身調(diào)酒師調(diào)配。當(dāng)代調(diào)酒師是喝不到自已調(diào)配好的成品酒的。
8. 橡木桶釀造葡萄酒
赤霞珠：是一個葡萄的品種名稱 橡木桶：是一種加工工藝工具 赤霞珠干紅應(yīng)該是用赤霞珠葡萄釀造而成的干紅 橡木桶干紅是經(jīng)過橡木桶陳釀以后的干紅 赤霞珠干紅也有可能經(jīng)過橡木桶陳釀
9. 橡木桶陳釀葡萄酒的作用
對于進(jìn)口葡萄酒來說，并非所有葡萄酒都適宜橡木桶陳釀，且并非在橡木桶內(nèi)陳釀時間越長越好，依據(jù)酒的不同要求，除了白蘭地等的陳釀外，橡木桶陳釀葡萄酒一般為半年至20個月不等，通常不超過三年。 想必很多人都聽說過，葡萄酒經(jīng)橡木桶的陳釀后，可以得到更優(yōu)秀的品質(zhì)，例如香氣發(fā)育得更馥郁，口感更為柔和圓潤。據(jù)從事葡萄酒釀造工藝的業(yè)內(nèi)人士介紹，剛發(fā)酵結(jié)束的葡萄酒為生葡萄酒，口感往往較粗糙、生澀，飲用起來并不好喝，所以釀酒師通常將生葡萄酒進(jìn)入橡木桶中進(jìn)行陳釀，以獲得更協(xié)調(diào)、平衡的氣味與口感。葡萄酒在橡木桶里陳釀的過程中，橡木桶里的橡木內(nèi)酯、丹寧、呋喃醛、揮發(fā)酚類等物質(zhì)通過溶解、浸漬可以融入到葡萄酒里，從而使得葡萄酒的風(fēng)味更復(fù)雜，香味發(fā)育得更美好協(xié)調(diào)，顏色更趨穩(wěn)定。 那么，是否所有葡萄酒都需要經(jīng)過橡木桶的陳釀才能得到更好品質(zhì)呢？答案自然是NO。據(jù)葡萄酒專業(yè)人士介紹，橡木桶確實能為葡萄酒帶來口感、香味、顏色等一系列變化，但并非所有葡萄酒都適宜橡木桶陳釀。那些葡萄原料成熟度好、發(fā)酵時浸漬時間很長、丹寧含量重、香氣也濃郁的葡萄酒，經(jīng)過橡木桶陳釀后，可以得到更優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)，變得更為柔和肥碩。但相反，那些丹寧含量低、酒體清淡的葡萄酒如果進(jìn)入橡木桶培養(yǎng)，其口感反而會變得苦澀、粗糙，對于這類酒，一般適宜發(fā)酵結(jié)束后就即時飲用。此外，像薄若萊新酒這類適合年輕時飲用的葡萄酒，如果經(jīng)過橡木桶陳釀，則會失去本身具有的果香，反倒變得不適宜飲用。 除此之外，葡萄酒也并非在橡木桶內(nèi)陳釀的時間越長越好。對于適宜陳釀的葡萄酒，在橡木桶內(nèi)陳釀的時間一般不少于半年，也有少部分葡萄酒可在三個月短時陳釀。依據(jù)酒的風(fēng)格定位、酒體本身、橡木桶類型等因素，陳釀時間常見的為一年至20個月不等。一般來說，質(zhì)量高的葡萄酒陳釀時間長于質(zhì)量低的，紅酒陳釀時間長于白葡萄酒?？傮w來說，目前世界上僅有少數(shù)極好年份的頂級葡萄酒能在橡木桶內(nèi)陳釀最多約32個月。所以，市面上那些標(biāo)注10年橡木桶陳釀、20年橡木桶窖藏而價格在幾十元的葡萄酒多是忽悠。
10. 橡木桶陳釀葡萄紅酒怎么樣
since1922是安第斯山區(qū)葡萄品種的紅酒。馬爾貝克酒精度是13%vol，該酒莊成立于1922年，并在成立伊始種下了少量葡萄樹。這款酒是為了紀(jì)念酒莊成立時間而命名。本酒選用的是1922年種下的葡萄樹上采摘的果實發(fā)酵，并在八成新的橡木桶內(nèi)陳釀15個月。帶著豐富濃郁且神秘的水果和香草氣息，老樹藤帶來的難以置信的濃厚口感。葡萄樹齡越老產(chǎn)量越低，故該酒每年限產(chǎn)3000瓶。
