1，南京結婚喜酒該如何選啊在華聯(lián)超市購買的話白酒的價格低嗎
個人看好的是小糊涂神的，這款白酒的味道最獨特了，喝起來，可以帶來不俗的體驗。現(xiàn)在在易酒在線網(wǎng)購，比在華聯(lián)買，要便宜很多的。
額
2，在超市如何挑選好的白酒
1、正規(guī)酒廠出品的白酒一定有廠址、廠名、品牌等詳細的產品說明信息，如果一款白酒上包裝的信息不全則不要購買。購買熟悉的酒廠及品牌的白酒，對不熟悉的品牌以及廠家建議謹慎選購。2、一般稍微懂酒的人去超市購買白酒，都可以用到這種方法，如果是透明酒瓶的話，先使勁晃動一下酒瓶，這樣會產生很多的酒花，可以通過酒花的密集程度，來判斷這個酒品質大概怎么樣，酒花消失速度越慢，代表這個酒品質越好。如果酒花非常少，并且零零散散的，不密集，還消失得快，那就肯定這個酒就不怎么樣，大家見了這種酒不買為好。2、在這里說明一下，酒精酒不是假酒，它有固液法和液態(tài)法兩種，都是國家允許銷售的產品，品質當然沒有純糧固態(tài)的好，但比較適合低端市場，大眾口味。所以在超市選購白酒的時候，不能光看包裝好看，一定要看配料表以及國家標準（會有標注）。3、盡量到大型連鎖類超市去購買，比如沃爾瑪、合力、大潤發(fā)等，他們在進貨渠道、產品品控等方面還是完善專業(yè)的，購買也比較放心，在購買后記得索要發(fā)票或者是收據(jù)等憑證，這樣比較有保障。如果購買后發(fā)現(xiàn)是假的，立即與商家聯(lián)系維護自己的合法權益。
3，求教如果想要網(wǎng)購酒的話有什么好推薦啊大伙兒一般都在哪里買
偶以前在京東上買過酒，還行，不過酒的品種不是那么多。不知道樓主想要買什么酒。我買網(wǎng)上也有買酒的，進口的、國產的、紅酒、白酒、威士忌啥的都有，選擇余地挺大，而且中糧的嘛，假酒應該就不存在了。其他的不知道了，樓主實在不行就問度娘吧！
LZ 要買什么酒啊，超市不就有很多么~~~
可以去團友網(wǎng)看看，挺多的呢
4，在超市買白酒是買優(yōu)級的還是買一級的
白酒等級分為優(yōu)級、一級、二級。白酒的等級不一樣,質量肯定也不一樣,區(qū)別主要表現(xiàn)在香味和成分的含量上。 1、理化指標不同。在理化指標中對一級的要求是:總酸 1.40g/L,總酯 2.00g/L,己酸乙酯 0.40g/L,固形物 0.70g/L。而對優(yōu)級的要求是:總酸 1.40g/L,總酯 2.20g/L,己酸乙酯 0.30g/L,固形物 0.70g/L。 2、口感不同。優(yōu)級白酒香味突出,口味細膩豐滿。后味悠長,空杯留香持久,風格典型。一級白酒香味相對于優(yōu)級就差一些,但口味還是較細膩豐滿的，后味長,風格稍低于優(yōu)級白酒。 同一個廠家，同一個品牌，優(yōu)級品的品質肯定比一級品的品質好一些。但不同廠家就無法對比了，一些廠家的優(yōu)級品還不如其他廠家的一級品。在超市里自選區(qū)的白酒，基本都是一些口糧酒，稍微貴一點的基本都有專柜銷售。想百來塊錢的一瓶酒比千把塊錢一瓶酒品質好，那是不可能的，特別是同一廠家的酒，自然有它貴的道理，至于是否符合等比例，那就難說了，越貴的酒性價比越低。 買酒，最主要看荷包，有錢的就去專柜里選，特別是那些八大名酒，專門選貴的。如果錢包癟一點的，只能去光瓶酒專區(qū)看看，畢竟喝的是酒，不是包裝。至于酒的品質，首先就得看是大廠家的了，大廠嫡系產品質量相對有保障一些，就算是勾兌的酒精酒，也比那些小廠多一點保證，至少知道是某廠生產的，那些名不經傳的打擦邊球的牌子就不要接觸了，價格虛高，都是酒精酒，憑什么就買那么貴？ 酒這種致癌物，還是少喝為妙。買酒不要只看質量等級，更重要的是看價格，一分錢一分貨，這個恒定的定律在白酒行業(yè)還是通用的，貴的不一定好，但便宜的絕對沒好貨。在同一品牌里優(yōu)級比一級好一些，不同品牌間不具備可比性。 買自己喜歡的而不是別人推薦的才是關鍵。 必買優(yōu)級的
5，超市里面一兩百的紅酒怎么挑選呢
1、不要選擇國產酒，任何價位的國產酒，都毫無品質和性價比可言。 2、不要選擇法國酒，特別是波爾多酒，因為它們太有名，價錢里面名氣占的比例過高，這個價位，只能買到最普通、品質很一般的波爾多酒，法國其它產區(qū)可能會稍微強一點，但也不是最好的選擇（從酒質上來說）。 3、從性價比的角度來說，在新世界里面進行選擇是最佳方案。首選智利、阿根廷的酒，很多百元左右就非常不錯，在150~200這個區(qū)間還可以購買到珍藏級別的酒。 4、根據(jù)自己的口味進行品種的選擇。智利酒可以選擇美樂、佳美娜、赤霞珠、黑品樂這些品種，阿根廷可以選擇馬爾貝克、赤霞珠，美國可以選擇赤霞珠、仙粉黛、黑品樂，澳洲可以選擇色拉子，南非可以選擇品樂塔基。 5、到家樂福、麥德龍這樣的大超市去選酒。
6，超市里這4種便宜白酒因為價格低無人問津卻是真正的純糧好酒
在我們中國這么多年以來的文化當中，這個酒文化絕對是不可或缺的大一部分，我們國家的酒文化迄今已是有幾千年的 歷史 了。 從古至今，無論是商務宴請、親友小聚，餐桌上總少不了要有白酒助興，相比于冰爽的啤酒來說，白酒喝起來更加酣暢淋漓。 俗話說“酒逢知己千杯少”，同學情、兄弟情、同事情、朋友情，一切都在酒里 ?，F(xiàn)在市面上的白酒種類繁多，每次去超市或者商店里挑選白酒時總會挑得眼花繚亂，也不得不說，現(xiàn)在的不少白酒都是賣包裝，包裝的成本都快高于白酒本身的成本了。其實，對于想買口糧酒的朋友來說，買白酒不必在意包裝是否精美，酒品好才是關鍵。 但其實大家都明白一個道理，那就是不一定越貴的東西就是越好的，有些白酒雖然說現(xiàn)在還不是很出名，但味道卻是極好的。超市里除了茅臺、五糧液等名酒，還有很多不知名白酒擺在貨架無人問津。 它們包裝樸實，價格便宜，卻是地地道道的純糧食酒，只有行家才識貨。面對參差不齊、充斥著假酒和勾兌酒的白酒市場，我們如何才能挑選到物美價廉、酒香濃郁的純糧食酒呢？ 我們要想先明白，這鑒定酒品質的標準。 【糧食酒】GBT10781-2006是固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準，是采用純糧食為原料，是曲經固態(tài)發(fā)酵產生的酒。 【勾兌酒】GBT20822-2007是固態(tài)結合法白酒的執(zhí)行標準，即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是糧食酒。 【酒精酒】GBT20821-2007是純酒精酒的執(zhí)行標準。酒精酒建議不要購買。 牛欄山也可以說是便宜白酒的一大代表了，在現(xiàn)在這個酒桌上只有昂貴白酒的時代，我已經是很久沒有看到有人喝牛欄山了，很多人去超市里面買酒也只會挑那些貴的。但超市員工告訴我，很多行家還是比較識貨的，他們都知道這種牛欄山是典藏的陳釀，口感非常的好，喝過的人都夸味道好呢。 2.二鍋頭 現(xiàn)在市面上的二鍋頭酒魚龍混雜，有幾十個品種，品質也是層次不齊，但資深酒友買二鍋頭，大多都會選擇紅星二鍋頭。紅星二鍋頭酒廠成立于1949年，在人們的印象中一直都是“親民口糧酒”的形象，紅星二鍋頭醇厚甘冽、清香純正、回味悠長，深受酒友青睞。 3.汾酒 這個稍微高檔一點，但是還有一種簡裝的只是一個玻璃瓶子，看上去不怎么樣，但是的確是純糧食酒，喝過的人評價都是蠻高的，畢竟有幾千年的 歷史 了，可謂是 歷史 悠久。執(zhí)行標準注意要購買GBT10781。 4.桂林三花酒 看名字就知道，這個酒的產地就是廣西的桂林。它的原材料就是大米、酒曲和水，是糧食釀造，酒曲發(fā)酵制成的，價格在10元1瓶左右，雖說價格低， 但是它確實是高品質的白酒，執(zhí)行標準號為GBT10781，品級為優(yōu)級。 買白酒時大家往往只注重它的價格，其實價格并不能完全代表酒的好壞，更多體現(xiàn)了品牌價值，有些價格低廉的白酒也質量也確實非常的好，你還知道哪些廉價又好喝的白酒呢？
7，經銷散裝白酒如何選址
首先：要考慮酒類的價格定位。如果定位較低，那么就像樓上的仁兄說的去菜市場吧…如果定位跟品牌較高的可以分兩種。1、商超型，在大型超市如(沃爾瑪、華潤萬佳、家樂福、百佳、吉之島)內或旁邊做銷售配套。分享商超固定消費人群和客流量，而且這種消費人群較準喲！2、社區(qū)店，社區(qū)一定要多且大，這里做的是便利、是熟客…其次，酒類選址看的是社區(qū)戶數(shù)量。再次，考慮選址的便利性及立地。最好位置主入口。
走 “農村包圍城市”路線，“加封密閉包裝、固定店鋪零售”加封密閉包裝，是指散裝白酒的包裝要具備密閉性能、注酒口實施加封、出酒口單向控制，防止運輸、儲存和零售環(huán)節(jié)摻雜使假和環(huán)境污染?！ 」潭ǖ赇伭闶郏侵赴凑障嚓P規(guī)定，散裝白酒經營應當在固定地點貼標經營，禁止流動銷售。打市場的同時，做長期考慮，兼顧品牌，散裝也能做出“不一般” “加封密閉包裝、固定店鋪零售”
集貿市場、車站碼頭、居民區(qū)是理想的散裝白酒地區(qū)；還有，把你滴散裝白酒用大玻璃缸裝了，里面泡上枸杞、人參什么滴，做成茲陰壯陽、延年益壽的藥酒，推銷給自助餐廳、中醫(yī)郎中等，效果定會不錯；如果你真滴有高檔點的、確實不錯的白酒，可以先讓親朋好友試喝，加大點宣傳力度，擴大影響，增加銷量，記住，一定要說是純食原料、祖?zhèn)髅胤?、精心炮制而成喲?/div>
8，怎樣才能買到一瓶品質好的白酒
我愛喝酒，也經常喝（但不是天天喝），白酒市場魚目混雜，去大超市一看，60-300價位的貼牌產品實在是太多了，根本不知道哪些是廠商自己的，哪些是掛靠的。我平時買自己喝的白酒就那么兩個品牌，品牌固定所以質量固定；如果是送禮的話就看價位了，總結一點就是買大品牌而且是商家的旗艦產品，比如劍南春的水晶劍，中檔里的性價比之王，高檔的的有瀘州老窖1573和五糧液（濃香型老大），洋河我保留意見，千萬別買貼牌貨，瀘州必須有老窖，西鳳最后得有酒，汾酒一定買股份 想買到一瓶品質好的白酒，首先自己要懂酒，其次要敢于嘗試。白酒行業(yè)魚龍混雜，總是在不斷的嘗試中，獲得更好的酒。如何判斷一瓶酒好不好，可以綜合考慮以下幾種方法: 首先把醬香酒倒入無色透明的玻璃杯中，對著自然光觀察，好酒清澈透明，無懸浮物和沉淀物。 低檔劣質白酒一般是用質量差或發(fā)霉的糧食做原料，工藝粗糙，通常是冒充名牌酒或暢銷酒。喝著嗆嗓、傷頭的酒，一定是劣質酒。 取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為優(yōu)質酒；如氣味發(fā)甜，則為中檔酒；氣味苦臭，則為劣質酒。 將一滴食用油滴入酒中，如果油不規(guī)則地擴散，下沉速度明顯，則為劣質酒。 買酒的方式很多了，特別是現(xiàn)在網(wǎng)絡的飛速發(fā)展，主要有幾種方法吧。 1、商場、超市，一般如果是送禮，我會選擇去超市購買，有發(fā)票，質量有保證，價格稍微貴點。 2、京東、蘇寧、天貓（這三個電商僅限自營），這個電商我主要買口糧酒，價位200元以下的，趕上我活動就屯點，畢竟家里3口人喝酒。 3、渠道商，經銷商，這個我主要去買收藏的，經常過去問問，聊聊，趕上有好價好酒了屯點，還能送點小酒版的酒，可以用來品鑒過過癮或者把玩、擺家里裝飾。 4、朋友圈、微商、電視購物，這個我主要買來證明老爺子又一次上當?shù)模撑_電視購物，999買4瓶五糧液100年，送10瓶紅酒，送10瓶茅臺xx，買回來一喝，酒精酒，全倒了。 這就是我買酒的幾個方式，除了微商、電視購物，其他幾個都可以買到品質不錯的酒。 您好，我是品酒師芙蘭哥，關于如何才能買到一瓶品質好的白酒，我來發(fā)表一下我的觀點和看法: 1.選擇品牌酒。品牌酒還是有一定的保障，品質未定，風格一致； 2.選擇純糧固態(tài)釀造法白酒，不選擇固液法和液態(tài)法白酒； 3.一份錢一分貨，酒更是如此。很多電商賣的酒一定要慎重，里面貓膩很多，所以別貪便宜吃大虧； 4.選購白酒一定到正規(guī)渠道和各個酒廠的官網(wǎng)旗艦店等進行購買。 以上就是我的簡要4點，不凌亂但夠用。供您參考。 買酒去專賣店買，要是去超市買一定要買大廠酒，8大名酒優(yōu)先，網(wǎng)上買一定去自營店，直營，旗艦店買，有句話要牢記，大廠嫡系，渠道為王。 圖一是國內白酒上市公司品牌價值！圖二是18年酒水企業(yè)營收排名！圖三是國內品牌白酒天梯圖表！可以自己參考一下 您好、很高興會到您的問題：怎樣才能買到品質好的白酒？解答如下： 第一：就是防偽標識、所有正品白酒都會有廠家特有的防偽標示或者防偽碼、買酒時一定要注意 第二：一定要透過瓶身觀察瓶內酒的清澈度，一般造假的酒都是小作坊、做不到大工廠的那么細致、會有細微雜質顆粒、正品酒經過很多道嚴格質量把關、酒水不存在雜質、很清澈。 第三：就是看一下酒的度數(shù)、一般品質好的酒度數(shù)都相對高、舉個例子、茅臺就是53度，也不是說低度酒完全不好、主要低度酒勾兌的較多、好品質釀造的高度酒喝了不上頭。 第四：要看酒的掛杯程度、和可燃性，掛杯的酒濃香甘甜、喝起來很濃郁；可燃性就是指把酒點燃后、如果剩下的液體清澈透明、那說明就是酒精勾兌的、不好，如果點燃后呈渾濁、證明是糧食釀造酒、好酒。 以上是我的回答，希望能幫到你。 一種品牌專營店，其次京東/蘇寧/天貓官方自營，第三資深口碑微商。 購買原則“大廠嫡系”。 1、先排除偽劣產品 之所以說白酒市場魚龍混雜，大家也都見過市場上的白酒定價、包裝、都沒有統(tǒng)一的標準，所以在選擇購買白酒的時候，我們也不能根據(jù)包裝的好壞來定酒的檔次，比如包裝上有“珍藏、評鑒、鑒賞、專供、特供、內供”等字樣的，看著高端大氣上檔次，實則假冒偽劣，勸你最好別買。 2、看香型，考慮釀造成本 中國白酒有12種香型，每一種香型都有自己獨特的釀造工藝，也因為工藝的不同，釀造成本投入的也是不一樣的，拿醬香型白酒來說吧，它的制作工藝比較復雜，釀造的周期比較長，而且出酒率也不高，因此成本的投入是相當高的，而清香型白酒相比醬香型白酒工藝就簡單多了，出酒率高，周期也短，所以市面上優(yōu)質的醬香型白酒價格定位要比清香型白酒高一些。如果優(yōu)質的醬香型白酒比清香型白酒的平均價還要低，那么要不就不是純糧酒，要不是假冒偽劣產品。 3、看產地，選酒廠 圈內人都知道，好酒的釀造離不開得天獨厚的釀造環(huán)境，不僅水質好，原料也要給力，釀酒的環(huán)境溫度、濕度一定要達標，而且在環(huán)境中，微生物的種類和數(shù)量越豐富所釀造的白酒香味成份也就越豐富。行內人都明白，出了茅臺鎮(zhèn)就釀造不出好的茅臺酒，正是這個道理。除了產地還要看酒廠，大廠的酒要比小作坊的好，原料、場地、成本投入高不說，技術也相當?shù)某墒欤@是比較能保證白酒質量的。 白酒是以高粱等糧谷為主要原料，以大曲、小曲等為糖化發(fā)酵劑，經蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而制成的蒸餾酒。是供人們直接飲用的食品，適量飲用不會對人體 健康 產生危害。任何類別的白酒，不論原料、工藝、香型如何不同，也不論執(zhí)行國標、行標或企業(yè)標準，只要是白酒，都必須符合強制性國家標準GB2757-1981《蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標準》的要求。 白酒是我國傳統(tǒng)的飲料酒，工藝獨特， 歷史 悠久、享譽中外。從古至今白酒在酒類消費者心目中都占有十分重要的位置，是社交、喜慶等活動中不可缺少的特殊飲品。 一、白酒的分類 ?。ㄒ唬┌聪阈头诸悾? 1、濃香型白酒：以糧谷為原料，經固態(tài)發(fā)酵、貯存、勾兌而成，具有以己酸乙酯為主體的復合香氣的蒸餾酒。典型代表有五糧液、劍南春、瀘州老窖、全興大曲等產品。 2、清香型白酒：以糧谷等為主要原料，經糖化、發(fā)酵、貯存、勾兌而釀制成，具有以乙酸乙酯為主體的復合香氣的蒸餾酒。典型代表有汾酒、二鍋頭酒等產品。 3、米香型白酒：以大米為原料，經半固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而制成的，具有小曲米香特點的蒸餾酒。典型產品為桂林三花酒。 4、醬香型白酒：以高粱、小麥為原料，經發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而制成的，具有醬香特點的蒸餾酒。典型產品為貴州茅臺酒，在市場上常見商標為飛天牌和貴州茅臺牌，酒精度常見的有38、43、53%(V/V)的產品。 5、兼香型白酒：以谷物為主要原料，經發(fā)酵、貯存、勾兌而釀制成，具有濃香兼醬香獨特風格的蒸餾酒。典型代表有白云邊、白沙液等產品。 此外，還有以西鳳酒為代表的鳳香型白酒，以四特酒為代表的特香型白酒，以景芝白干為代表的芝麻香型白酒，以廣東生產的玉冰燒酒為代表的豉香型白酒等。 （二）按生產工藝分類： 1、固態(tài)法白酒：以糧谷為原料，經酒醅固態(tài)發(fā)酵、貯存、勾兌而成，固態(tài)法白酒大都香氣濃郁，口感柔和，綿甜爽凈，余味悠長。 2、液態(tài)法白酒：以谷物、薯類、糖蜜等為主要原料，經液態(tài)法發(fā)酵蒸餾而得的食用酒精為酒基，再經串香、勾兌而成的白酒。液態(tài)法白酒一般沒有固態(tài)法白酒那么好的香氣和口感。 ----------------------------------------------- 二、如何正確選購、飲用白酒 廣大消費者在選購、飲用白酒產品時應注意以下幾點： （一）消費者在選購白酒產品時，應首先選擇大中型企業(yè)生產的國家名優(yōu)產品。名優(yōu)白酒質量上乘，感官品質、理化指標俱佳，低度化的產品也能保持其固有的獨特風格。而小型企業(yè)生產的中低檔次的普通白酒質量參差不齊，一些粗制濫造、以酒精加香精簡單兌制的低檔酒卻被冠以“XX大曲”、“XX老窖”等品名出售，不合格品主要來自此類產品。 ?。ǘ┙ㄗh消費者不要購買無生產日期、廠名、廠址的白酒產品。因為這些產品可能在采購原料、生產加工、運輸、銷售等過程中不符合衛(wèi)生要求，使酒類產品中產生過量的有毒有害物質，如甲醇、雜醇油等，飲用此類產品可引起急慢性中毒，危害人類 健康 ，近年來，全國各地因制售假酒引起的甲醇中毒事件屢有發(fā)生， 社會 影響極大。 ?。ㄈ┛茖W飲用白酒，有益身體 健康 。由于白酒中含有乙醇，人少量飲用后能刺激食欲，促進消化液的分泌和血液循環(huán)，使人精神振奮，并能產生熱量可以御寒。飲用白酒過量將刺激胃粘膜，不利消化，輕者過度興奮，皮膚充血，意識模糊，人的控制能力降低；重者知覺喪失、昏睡，并可因酒精中毒導致死亡，長期飲用還可引起肝硬化和神經系統(tǒng)的疾病。因此，為了消費者的身體 健康 ，建議不要過量飲用白酒或酗酒。
9，用什么白酒送禮最好
選擇白酒送禮： 白酒送禮比較實用，白酒相對其他酒類而言保質期比較長，有部份人因身體不好很少或者不喝白酒了，但是愛收藏各種品牌及各種瓶型的好酒，家里酒柜擺滿了各種奇型異狀的好酒。每當愛喝酒的朋友到他家時，他就會把收藏多年的老酒招待朋友敘敘舊情?！ ∷统晒θ耸俊⑴笥?，最好選擇高檔名酒，包裝瓶型都非常有特色的白酒，這些收禮的人都是高檔消費者，而且他們的家里都有擺放各類名酒的酒柜，別人送的酒如果包裝瓶型獨特非常好看，他們都會擺放出來給家里增添藝術氛圍，還具有收藏存放價值，把酒存放到一定的年生后，拿出來和親朋好友共享美酒之樂。 ·實效送禮： 購買酒送禮不在于多，而在于“經典”例如您購普通裝五糧液酒2瓶價值：800元送禮，而我就購買同樣價值是800元的高檔五糧液1瓶。假如您和我都是送同一個人，但回應效果會怎樣呢？先說您送的2瓶酒很普通沒有什么特色，他家里已經有了，時間一長或許收禮人請客也就喝了，更記不著您了。而我送給他的雖然只有一瓶酒，由于酒比普通裝更好，加上工藝及瓶型好看收禮人很少收到這么好的酒，就會擺放在家里展示收藏，幾年后當收禮人再看到酒，還會想到是我送的。其實送禮的實效就是要讓收禮人能長時間記著您送過××酒給他，這才是買酒送禮的高手?！ ね扑]品牌： 五糧液 (年份酒：90年、60年、50年、30年、15年、10年還有一款80年代圓古瓶老五糧液酒重出江湖上市銷售了)；五糧液新推出超高檔禮品酒有：馬型狀、熊貓造型、各種龍造型，工藝獨特精美、漂亮—非常具有藝術觀賞及收藏價值，各商超超市有售?！ ∶┡_ (年份酒、80年、50年、30年、15年、1915年金獎老酒)茅臺新推出：1680ml典藏裝茅臺酒、750ml精品茅臺酒等高檔禮品酒，包裝及瓶形古樸而大氣，適合送禮及收藏，各商場超市有售。
黃鶴樓
我們這都用五糧液的,哦.我在溫州.
全過同用的茅臺和五糧液,但要根據(jù)地方喜好,我是山西人,我們這里流行送汾酒.
小糊涂仙、小糊涂神
茅臺
10，在超市購買白酒怎么區(qū)分是糧食釀造的還是用酒精勾兌的
白酒是有三種工藝，糧食酒的工藝也叫作“固態(tài)發(fā)酵”，所以我們在超市買白酒的時候，可以將 白酒包裝盒上的“純糧固態(tài)發(fā)酵”標志 ，作為參考之一。現(xiàn)在很多酒廠的某一款產品或者某一個系列的產品，通過了“純糧固態(tài)發(fā)酵”的認證，一般都會在白酒的外包裝盒上印上“純糧固態(tài)發(fā)酵”標志。 固態(tài)發(fā)酵的純糧食酒，是不允許添加任何的添加劑的，所以我們可以通過白酒瓶身或者是白酒外包裝盒的 原料表里面的成分 來進行識別。 純糧食酒的原料成分里面，一般都是水、高粱、小麥、豌豆、大米、糯米、玉米等糧食分成，不會有食用酒精等食品添加劑和調味劑的成分，如果我們看到白酒的原料表里面有除了水和糧食以外的成分，就可以分辨出來這不是固態(tài)發(fā)酵的純糧食酒。另外，如果在 原料表的成分里面有食用酒精或者食用香料 ，也可以確定不是純糧食酒。 另外，關于白酒的生產標準，是有相關的規(guī)定的，酒企是必須要標準清楚白酒的生產標準，所以我們在“產品標準”這一欄，通過生產標準來進行識別的，如果上面寫的比較明確是“固態(tài)發(fā)酵”，那么毋庸置疑的是純糧食酒了。 但是，關于產品標準，一般標注的都是“代碼”，所以我們要記得固態(tài)發(fā)酵常見的標準，清香型是GB/T10781.2，濃香型是GB/T10781.1，醬香是GB/T26760，白酒分香型，因此，不同香型的固態(tài)發(fā)酵都會有對應的不同的代碼，濃、醬、清是比較常見的三種香型，一般來說是夠用了。 關于，白酒的生產標注，還有一種叫做“原產地標準”，這種標準，一般來說會比GB/T(國家推薦標準)要更高一些，比如茅臺酒、五糧液、西鳳酒、汾酒的原產地標準，只能使用標準規(guī)定的范圍內的糧食、水等原材料，按照傳統(tǒng)工藝進行釀造，對原材料和工藝方面的要求會更嚴格一些。 當然，如果有人可能會擔心，這些外面標注的文字性的東西，可能會被造假，而事實上，確實也出現(xiàn)過了這種情況，有一些酒企生產的白酒，是液態(tài)發(fā)酵或者股液態(tài)發(fā)酵的酒精勾兌酒，卻打上了純糧固態(tài)的標準，雖然后面消費者通過法律的手段維權，但是也給酒友們的心理留下了很大的陰影面積。 其實，純糧食酒和非糧食酒有著很大的區(qū)別，純糧食酒的香氣會有比較明顯的糧食香，裝過糧食酒的酒杯，會空杯留香，糧食香、糟香會比較明顯，如果不是糧食酒或者是添加了香料，空杯之后，會有比較明顯的酒精味，而且香味也會很淡或者幾乎沒有。 最好的辦法，其實是嘗一下，經常喝酒的人，基本上一入口就能分辨出是不是糧食酒，無論酒精酒勾調的多么好，本質上的區(qū)別還是很大的。 也可以通過手搓的方式，用少許的白酒倒入掌心，雙手合十揉搓至手掌發(fā)熱，白酒揮發(fā)，可以通過手心的香氣來進行判斷，手心揉搓發(fā)熱，導致白酒的水分和酒精揮發(fā)之后，純糧食酒是可以問道比較明顯的糧食香和糟香，如果不是純糧食酒，會有比較刺鼻的香精味。 關于在白酒里面加水，白酒變渾濁的方式判斷白酒是否為純糧食酒，這種方式只能在沒有經過降度處理的糧食酒里面有效，經過降度處理的純糧食酒，加水是不會變渾濁的。另外，一些酒精酒也可以通過增加一些添加劑，來實現(xiàn)加水變渾濁的效果，所以這種方法來識別是不準確的。 還有一種，認為純糧食酒可以點燃燃燒的說法也是不準確的，白酒能夠點燃燃燒，只能說明酒精含量高，并不一定就能確定是糧食酒。 您好，實話實說，說簡單很簡單，說困難也確實難。 /目前白酒三種工藝/ 1.固態(tài)（也就是純糧酒） 2.固液（含不低于30%的固態(tài)酒） 3.液態(tài)（俗稱酒精酒） /說簡單，按執(zhí)行標準分辨即可/ 固態(tài)酒對應11種國家標準及數(shù)十種地理標志產品標準，這些標準都是糧食酒。 固液酒、液態(tài)酒分別對應GB/T20822、GB/T20821，這些酒都是酒精酒。 還有一些企標（QB），除了一部分超過國標度數(shù)的酒（比如國標清香最高度數(shù)68度，霸王醉達到70度）必須標企標之外，其它標企標的絕大部分是酒精酒。 /說困難，也非常難/ 各種貼牌、各種假酒太多， 太多太多的酒精酒堂而皇之的標注上固態(tài)酒標準 ，在配上高大上的包裝，掛羊頭賣狗肉，什么洞藏、原漿等等的一折騰，即使是酒業(yè)內行，看著也頭蒙眼黑。 /怎么辦？/ 1.買嫡系產品，這些產品網(wǎng)上也好查，這個有品牌背書、有品質保證。 2.不買貼牌產品，記住一句話，除了嫡系其他都是貼牌酒和開發(fā)酒，可能也有好貨，但風險很大。 3.不買網(wǎng)紅酒、概念酒、包裝酒....名字起的越邪性越不要買。 4.不買企標產品。 /切記：/ 太便宜的，什么買一送一的，盡量別沾手。貪小便宜吃大虧，買家沒有賣家精，雖說消費者權益有這保護那保護，但維權起來確實很難。 我是故交，釀酒愛酒，一見如故，坦蕩相交，交則情濃。希望我的回答對您有一點點用。 文末，也借您的問題，介紹下自己的酒。 品牌：故交（自有商標） 品類：濃香型大曲酒。 工藝：傳統(tǒng)固態(tài)自然發(fā)酵純高粱白酒。 如感興趣，聯(lián)系我。故交酒，不敢負故交之名。 第一招：看國家標準號 如果是糧食釀造酒，它的國家標準號GB/T后面都是1字開頭的，而酒精勾兌白酒，它的國家標準號GB/T后面都是2字開頭的. 第二招：看配料表里原料的第一位 純糧食釀造酒，它的原料第一位是大麥、小麥或者豌豆等等，都是糧食，而酒精勾兌白酒，它的主要原料是酒精。 第三招：觀看酒花 把酒瓶倒過來，用力搖晃十幾秒，看看酒花是什么狀態(tài)，如果酒花密集，并且經久不消，那么就是糧食釀造酒，品質好。相反的話，酒花少，并且很快消散，那么就是酒精酒。 第四招：聞酒香味 準備一個干凈的酒杯，倒入適量白酒，然后再把酒杯中的白酒倒掉，等到10分鐘后聞氣味，如果沒有酒香味，只有刺鼻的感覺，那是酒精酒。但是如果酒杯中酒香四溢，那么就是糧食酒。 一般在瓶身上都能看到它的執(zhí)行標準，有的酒的標準是GB，T20822又稱固液法，是用不高于30%的固態(tài)純糧基酒加上使用酒精香精水勾兌出來的，如果寫著固態(tài)法那就是真正的糧食酒了。而像GBT20821液態(tài)法白酒是用食用酒精勾兌的。Hello ，大家好 ，我是柚子。 很高興能回答你這個問題。 關于在超市購買白酒。怎么區(qū)分是糧食釀造的？還是用酒精勾兌的？ 我總結了一下幾點： 第一、按照酒瓶或外包裝上產品標準號識別：如GB/T10781.1為濃香型標準、GB/T10781.2為清香型標準、GB/T26760為醬香型標準，此三類標準為糧食釀造； GB/T20821為使用酒精為基酒勾兌；GB/T20822，為固液勾兌，一部分為酒精，一部分為糧食； 第二、從價格上判斷：這點雖然比較粗略，但是也比較有用，價格偏低的酒，酒精勾兌的可能性比較大，像醬香型白酒流傳著五斤糧食一斤酒，成本擺在那了，如果低于成本的話，會有可能是真是糧食釀造的嗎？答案肯定是否定的，極有可能是碎沙酒、翻沙酒、串沙酒，或者是酒精勾兌的； 第三、從打開酒瓶的方法：可以倒一點酒進入酒杯，然后用打火機點燃白酒（注意安全），糧食釀造的白酒經燃燒后，酒體會有渾濁的物質，而酒精勾兌的，則不會有； 希望我的回答對你有幫助。 謝謝！ 區(qū)分方法： 第一種方法:從白酒的執(zhí)行標準上判斷糧食酒與酒精酒 我國白酒執(zhí)行標準是GB\T10781-2006,該標準是固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準,也就是采用純粹糧食為原料,用曲藥經固態(tài)發(fā)酵生產的酒.這種酒也就是人們常說的好酒. 另外執(zhí)行的一種標準是GB\T20822-2007,這是固液結合法白酒的執(zhí)行標準.即白酒中有一部分是酒精酒,一部分是糧食酒.這種酒目前在市場上不少. 此外,GB\T20821-2007則是純酒精酒的執(zhí)行標準.一些不知名的散酒就是這個執(zhí)行標準. 因此,消費者在購買白酒以后,可以從其商標上標明的執(zhí)行標準判斷出你所喝的酒是糧食酒,還是酒精酒. 第二種方法:把酒瓶倒過來搖晃,觀察酒花變化 酒花密集且消失緩慢的是優(yōu)質酒,酒花少消失較快的則為劣質酒. 第三種方法:從原料欄里看酒質 質量最好的酒是大曲酒.國內歷屆評出的優(yōu)質白酒都是大曲酒.釀酒的制曲原料是大麥、小麥、豌豆等.原料欄標有大麥、小麥、豌豆的酒,基本上都是大曲酒.如茅臺酒,其酒瓶標識上的原料欄標有高粱、小麥,小麥制曲,高粱釀酒,它是大曲酒.有些原料欄只標有高粱、玉米,沒標制曲原料. 麩曲酒是用麥麩做的曲,其釀制出的酒質量與大曲酒相比,還差一個檔次. 第四種方法:酒瓶打開以后,把酒倒在手中,用兩手搓熱,放在鼻子底下聞 酒發(fā)出清香的是優(yōu)質酒,發(fā)甜的是中檔酒,發(fā)苦臭等異雜味的是劣質酒. 1、 看執(zhí)行標準。 GBT10781.-2006執(zhí)行標準是采用純粹糧食為原料，用酒曲經固態(tài)發(fā)酵產出的酒，是我們經常說的糧食酒，被稱為固態(tài)法白酒，這種醬香酒一定是純糧酒。 GBT20822-2007是固液結合法白酒的執(zhí)行標準，這種白酒中是含有一部分酒精酒，一部分糧食酒，目前市場上所銷售的小燒酒，一般都是這個執(zhí)行標準。 GBT20821-2007是純酒精酒的執(zhí)行標準，3950珍藏就是這個執(zhí)行標準，目前這種酒在市場上占的份額比較大。 消費者是可以從這些執(zhí)行標準上來判斷喝的是糧食酒還是酒精酒，如果發(fā)現(xiàn)酒的執(zhí)行標準是糧食酒，而瓶中裝的卻是酒精酒，是可以以侵犯消費者知情權來起訴廠家的。 2、 我們也可以使用把酒瓶倒過來搖晃，然后觀察酒花的變化，如果酒花密集并且消失緩慢的話，這種酒就是優(yōu)質酒而酒花消失的比較快的話，那么這種酒就是劣質酒。用這一招可以很好的鑒別優(yōu)質白酒與劣質白酒。 3、 我們還可以在主料欄里面來看酒質，釀酒的制曲原料是大麥，小麥，豌豆等，如果在酒的制作主料欄中看到這幾種，那么基本上都是大曲酒。 4、 有人說酒散發(fā)出來的香味是清香的，那么這個酒就是優(yōu)質酒兒，發(fā)甜的是中檔酒，如果有發(fā)苦發(fā)臭等異味的就是劣質酒。其實這種說法是不對的，因為市場上有很多酒也都是可以通過香精，糖精，除苦劑來制作的，所以這種方法是不能很好的辨別酒的。我們可以把酒瓶打開，然后把酒倒在手中，用兩手搓熱之后放在鼻子底下聞，如果有酒糟味，醬香味的這種酒就是糧食酒。 5、 我們還可以把白酒倒入杯子中，然后再倒入一半的水，如果白酒變成渾濁的狀態(tài)，那么它就是糧食酒，最起碼代表它其中含的大部分都是糧食酒。因為糧食酒中含有脂類，酸類，醛類，這些東西是只溶于酒精而不溶于水的，所以在加水之后就會變得渾濁。 6、 用火燒法也是可以鑒別酒的。去一杯酒，用火機點燃，把火在熄滅后，糧食酒里散發(fā)出來的是一股香味兒，酒精酒里邊散發(fā)出的是一種騷臭味。而且剩下的酒，可以品嘗一下糧食酒的酒，一般都會有一股酸甜味。 7、 對于一些經常喝酒的人，喝了那些真正傳統(tǒng)糧食釀造的酒，一般不會出現(xiàn)口干，頭痛等情況的，而且醉酒之后蘇醒也會比較快，不會刺激大腦，而且在喝醉酒之后也是處于酒醉心明白的狀態(tài)，第二天也不會難受乏力。而如果喝了酒精勾兌的酒對大腦的刺激是很厲害的，要在很長一段時間才能蘇醒，并且這種醉酒之人是最最心麻木的狀態(tài)，在第二天身體也會感受到不舒服。 當然除了這幾種方法，還有其他的方法可以測試酒到底是糧食酒還是酒精酒，不過對于現(xiàn)在的 社會 來說，任何的方法也都不是絕對可靠的，如果想要喝好一點的酒，建議還是通過正規(guī)渠道購買，不要貪小便宜。 按照我發(fā)的這個，買酒的時候仔細看一下，八九不離十 你好，很高興回答你的問題。 1.手搓法 取幾滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，純糧白酒生熱后發(fā)出的氣味清香，且留存時間比較長。酒精勾兌的白酒則相反，只有香精味，不僅聞起來沖鼻子，氣味很古怪，而且留存時間很短，很快就沒有味道了。 2.看酒花 把酒瓶倒過來搖晃，觀察酒花變化，酒花密集且消失緩慢的是優(yōu)質酒，酒花少消失較快的則為劣質酒。 3.空杯法 將酒倒入酒杯中然后把酒倒出，聞空杯香而嗆的是酒精勾兌酒，十分鐘左右再聞酒杯無酒香味是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味的是釀造酒，香氣保留時間越久越濃釀造酒的含量就越高。 4.加水法 酒精勾兌的酒加入水不失光，純糧食釀造的酒則出現(xiàn)失光、渾濁的現(xiàn)象。這個是十分正確的，本人親自試驗過。這是因為糧食酒中某些物質在低度酒中溶解度減小，從而析出，造成失光混濁，而酒精中這類物質甚微，所以加水后不會混濁。 超市白酒選擇很簡單，大家可以從瓶子上面的國家標準號來進行區(qū)分，在選擇白酒的時候如果你看到GB/T20821，那么它就是液態(tài)法白酒，如果是GB/T20822，那就是固液相結合白酒，如果是GB/T10781，就是固態(tài)法白酒了。這幾種標準有什么區(qū)別呢？來看看下面你就懂了。 1、固態(tài)法白酒，是以糧谷為原料，采用固態(tài)（或半固態(tài)）糖化、發(fā)酵、蒸餾，經陳釀、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產生的呈香呈味物質，具有口感飽滿、香氣豐溢等固有風格特征的白酒，習慣稱“糧食酒”。 2、液態(tài)發(fā)酵的白酒也稱為新工藝白酒，液態(tài)發(fā)酵法是食用酒精的主要發(fā)酵方式，其主要原料是廢蜜糖、谷物和薯類等含淀粉、糖類物質為原料，經酵母或細菌微生物的作用轉變?yōu)榫凭?，再使用香精、香料調兌香味。實際上，“新工藝白酒”的誕生經過了兩道檻——如何將酒精改制為白酒；如何讓酒精改制的白酒，擁有傳統(tǒng)工藝釀制出來的白酒香味。液態(tài)法釀造因為出酒率高，成本便宜，生產周期短而被采用。但香精不能模擬傳統(tǒng)白酒的所有香味類型，新工藝白酒口感不豐滿，味短，因此主要存在于中低檔酒市場之中。 簡單來說固態(tài)法白酒就是糧食釀造酒，液態(tài)發(fā)酵的白酒就是酒精勾兌酒，希望能幫到你！
11，怎么挑酒 麻煩教教我
在炎炎夏日，要能吃喝得爽快，最需要的，真的是一臺高噸位的冷氣。喝些清涼止渴的夏季葡萄酒，一個葡萄酒世界里被遺忘許久的美味價值，在我們這個越來越熱的地球上，也許釀酒師和葡萄酒商們該開始認真地思考與響應這樣的問題。在我的經驗里，沒有其它的葡萄酒比來自摩塞爾河(Mosel)的麗絲玲(Riesling)白酒更消暑了。不過，請不要誤會了，我說的不是昂貴稀有超級濃縮的TBA也不是貴腐葡萄釀成的Auselese，而是最普通常見，價格也非常平實的Kabinette。撲鼻的花果香氣帶著冷靜的礦石與青檸檬，很低的酒精濃度，微微的可口甜味，配上讓口水滴流不停的強勁酸味，無需空調冷氣，在夏天里冰涼冰涼地喝上一杯，最是暢快消暑，清爽無比，喝上一口之后，就很難不再多喝上幾杯。像現(xiàn)在這么熱的時節(jié)，這是最值得在冰箱里多冰上幾瓶的葡萄酒，而絕不是滿柜的頂級紅酒。除了德式的Riesling，不帶甜份，沒有太多橡木桶味，清爽多酸，年輕新鮮的干白酒也一樣是夏季首選。從羅亞爾河Sancerre到紐西蘭馬爾堡(Marlborough)的白蘇維濃(SauvignonBlanc)；從阿爾薩斯(Alsace)到澳洲ClareValley的Riesling；布根地的夏布利(Chablis)、意大利北部的灰皮諾(PinotGriggio)、西班牙加利西亞(Galicia)的RiasBaixas、奧地利的GrünerVeltiner甚至，來自火熱的安達魯西亞，卻非常精巧細致的Manzanilla雪莉酒。這些，都是會讓我期盼夏天趕快到來的迷人夏季白酒。當然，并非只有白酒才清涼消暑，粉紅酒和氣泡酒也都是夏日首選。最近幾年不甜的粉紅酒在世界各地流行起來之后，國際市場上粉紅酒可以選擇的種類突然變多了許多。除了少數(shù)生產較多粉紅酒的產區(qū)像普羅旺斯和隆河谷的Tavel之外，現(xiàn)在連原本不屑生產粉紅酒的產區(qū)和酒莊也都開始推出上市了，其中還包括了許多波爾多的頂級酒莊，可見市場的需求確實很大。比較無奈的是，現(xiàn)在臺灣市場上的粉紅酒還是依然寥寥無幾。超乎想象的，適合夏天喝的紅酒其實也一樣相當多，只是，它們大部份都稱不上頂級，至少，在價格上都不是。頂尖的紅酒比較不消暑的原因除了常常濃厚又多酒精外，更重要的是頂級紅酒為了講究口感結構，又必須要能夠耐久存，通常都會含有較多的單寧，而當酒的溫度太低時，單寧就會變得更澀更難以入口，讓頂級的紅酒失去均衡。雖說無論哪一類的紅酒，適飲的溫度都不該超過20℃，這樣的溫度在夏天喝起來已經微微地覺著有一點涼了，但是，真正適合夏天冰涼著喝的紅酒卻是可以再冰一點的那種，要能降到1-2℃，甚至直接從冰箱里拿出來，都一樣可以非常柔和順口，而且酒香要奔放到連在低溫下品嘗，都一樣能清心怡人，不會完全封閉起來
看書 網(wǎng)上給你說你也聽不懂
12，女兒快周歲了我想買兩瓶白酒像女兒紅那樣收藏著超市里太花
我們在飯店吃飯，只喝兩種酒：衡水老白干、北京二鍋頭。這兩種酒，不管檔次高低，是純酒味兒。其它的酒，都是“香料味兒”。再高擋次的酒也喝不起。
茅臺可能有點俗了，那就五糧液，或者劍南春。 盡量選醬香和濃香的。
首選茅臺吧，年頭越久越值錢，五糧液也可以，注意一定要買正品
女兒紅是紹興黃酒 紹興酒就是黃酒。黃酒就是紹興酒。 黃酒的種類 黃酒是以大米等谷物為原料，經過蒸煮、糖化和發(fā)酵、壓濾而成的。黃酒又有許多品類。分類的標準之一就是根據(jù)含糖量多少。根據(jù)糖份含量，黃酒分為干型黃酒、半干型黃酒、半甜型黃酒、甜型黃酒四類。經科學分析鑒定，這四類黃酒剛好是紹興酒的四個名品，即元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒。 干黃酒——含糖量小于1.00g/100ml(以葡萄糖計) 。“干”表酒中含糖量少，糖份都發(fā)酵變成了酒精，故酒中的糖份含量最低。該酒屬稀醪發(fā)酵，總加水量為原料米的三倍左右。發(fā)酵溫度控制得較低，開耙攪拌的時間間隔較短。酵母生長較為旺盛，故發(fā)酵徹底，殘?zhí)呛艿汀? 色香味格:口味醇和鮮爽，濃郁醇香，呈橙黃至深褐色，清亮透明，有光澤。 半干黃酒——含糖分為0.01-0.03g/ml。半干”表酒中糖份還未全部發(fā)酵成酒精，還保留了一些糖份。在發(fā)酵過程中，要求較高。酒質濃厚，風味優(yōu)良?？砷L久貯藏。是黃酒中的上品。我國大多數(shù)出口酒均屬此類。 色香味格: 口味醇厚柔和鮮爽，濃郁醇香，呈橙黃至深褐色，清透有光澤。 半甜黃酒——含糖分為0.03-0.10g/ml。該酒工藝獨特，是用成品黃酒代水，加入發(fā)酵醪中，使糖化發(fā)酵的開始之際，發(fā)酵醪中的酒精濃度就達到較高的水平，在一定程度上抑制了酵母菌的生長速度，由于酵母菌數(shù)量較少，對發(fā)酵醪中的產生的糖份不能轉化成酒精，故成品酒中的糖份較高。該酒酒香濃郁，酒度適中，味甘甜醇厚，為黃酒中之珍品。缺點: 不宜久存。 貯藏時間愈長則色澤愈深。 色香味格: 醇厚鮮甜爽口，酒體協(xié)調，濃郁醇香，清亮透明，有光澤。 甜黃酒——含糖分0.10-0.20g/ml。一般采用淋飯操作法，拌入酒藥，搭窩先釀成甜酒娘，當糖化至一定程度時，加入40-50%濃度的米白酒或糟燒酒，以抑制微生物的糖化發(fā)酵作用。由于加入了米白酒， 酒度也較高。可常年生產。 色香味格: 鮮甜醇厚，酒體協(xié)調，濃郁醇香，呈橙黃至深褐色，清亮透明，有光澤。 濃甜黃酒——含糖分為0.20g/ml。 色香味格: 蜜甜醇厚，酒體協(xié)調，濃郁醇香，呈橙黃至深褐色，清亮透明，有光澤 一.“女兒紅”的來歷 著名的紹興“花雕酒”又名“女兒酒”。中國晉代上虞人稽含《南方草木狀》記載：“女兒酒為舊時富家生女、嫁女必備之物”，說起這個名字，還有一個故事哩！ 從前，紹興有個裁縫師傅，取了妻子就想要兒子。一天，發(fā)現(xiàn)他的妻子懷孕了。他高興極了，興沖沖地趕回家去，釀了幾壇酒，準備得子時款待親朋好友。不料，他妻子生了個女兒。當時，社會上的人都重男輕女，裁縫師傅也不例外，他氣惱萬分，就將幾壇酒埋在后院桂花樹底下了。 光陰似箭，女兒長大成人，生得聰明伶俐，居然把裁縫的手藝都學得非常精通，還習得一手好繡花，裁縫店的生意也因此越來越旺。裁縫一看，生個女兒還不真不錯嘛！于是決定把她嫁給了自己最得意的徒弟，高高興興地給女兒辦婚事。成親之日擺酒請客，裁縫師傅喝酒喝得很高興，忽然想起了十幾年前埋在桂花樹底下的幾壇酒，便挖出來請客，結果，一打開酒壇，香氣撲鼻，色濃味醇，極為好喝。于是，大家就把這種酒叫為“女兒紅”酒，又稱“女兒酒”。 此后，隔壁鄰居，遠遠近近的人家生了女兒時，就釀酒埋藏，嫁女時就掘酒請客，形成了風俗。后來，連生男孩子時，也依照著釀酒、埋酒，盼兒子中狀元時慶賀飲用，所以，這酒又叫“狀元紅”?！芭畠杭t”、“狀元紅”都是經過長期儲藏的陳年老酒。這酒實在太香太好喝了，因此，人們都把這種酒當名貴的禮品來贈送了。 二.女兒紅酒是一種具甜、酸、苦、辛、鮮、澀6味于一體的豐滿酒體，加上有高出其他酒的營養(yǎng)價值，因而形成了澄、香、醇、柔、綿、爽兼?zhèn)涞木C合風格。 色：女兒紅酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，純凈可愛，使人賞心悅目。 香：女兒紅酒有誘人的馥郁芳香；而且往往隨著時間的久遠而更為濃烈。 味：女兒紅酒的味給人印象最深，主要是醇厚甘鮮，回味無窮。女兒紅酒的味是6種味和諧地融合。這6味即是：甜味、酸味、苦味、辛味（辛辣）、鮮味、澀味、以上6味形成了女兒紅酒不同尋常的“格”，一種引人入勝的，十分獨特的風格。
茅臺酒或紅酒
茅臺酒