李子白酒怎么泡，釀李子酒方法

1，釀李子酒方法

李子酒 將紅肉李子洗凈，晾干，每粒果實(shí)用刀深劃7~10刀，置入容器，放一層李子鋪一層砂糖，存放40~45天制成李子酒。有舒筋、行血、消除疲勞的功效。具體步驟就看酒的制作吧~~希望對(duì)你有幫助

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2，李子酒的做法 李子酒如何做

1、食材：李子適量，白酒適量。 2、將李子洗干凈后徹底晾干水分。 3、水果刀用酒精擦干凈消毒后將李子切十字刀。 4、將泡酒器皿用開水燙過后再用高度酒涮一下，徹底擦干，將切好十字刀的李子鋪在罐子里，一層李子一層綿白糖。 5、將李子和糖都碼好。 6、注入約1/3多一點(diǎn)的白酒（紅李子汁水多，會(huì)浸泡出許多汁液）。 7、將器皿的蓋子密封好，放在陰涼背光處，有條件的最好放入冰箱保鮮，約半個(gè)月后可以喝酒，45天達(dá)到最佳口感。

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3，酸酸甜甜的李子酒怎么做

如今正是李子成熟的季節(jié)，李子酸酸甜甜的非常好吃，李子也可以用來釀酒1、選擇無蟲眼、上好的李子，洗凈晾干。2、用小刀切十字花刀，方便李子汁的流出，李子上白色的是天然酵母，不要洗得太干凈，要保留下來。3、將李子倒入無油無水的玻璃瓶中，加入冰糖、白酒密封起來，然后放上2個(gè)月就可以喝了。

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4，李子酒的做法

李子酒的制作方法如下：主料：紅李子280克、北京二鍋頭280克、冰糖196克。輔料：水適量、鹽1勺。步驟：1、準(zhǔn)備紅李子，初步挑選一遍。把碰傷的，壞的都丟掉。2、流水反復(fù)清洗幾次。3、加鹽浸泡2-3小時(shí)。4、清泡后，在清洗幾次。開始晾曬。晾曬到紅李子完全干爽。5、玻璃瓶需要高溫消毒。這里采用的方法是用蒸鍋，蒸20多分鐘用酒消毒一次。6、裝瓶，白酒用的清香型的二鍋頭。7、紅李子280克，冰糖196克，白酒280克。采用1：0.7：1的比例做的。蓋上蓋子密封保存3個(gè)月以上就可以喝了。當(dāng)然釀的時(shí)間越久越好喝。秋季就可以打開小酌一杯了。

5，泡李子酒不放糖可以嗎

糖，只是添加物，當(dāng)然隨意放與否。加糖口感好些，無糖則不太適口。不放酒怎么算的上是李子酒呢！ 李子酒的做法跟楊梅酒差不多！把新鮮的李子洗干凈后，放置到希望用的容器中，然后忘里面加酒，至于加什么酒就看個(gè)人的喜好了，反正不能是啤酒！最后在里面加入冰糖，冰糖用量參照其他成分的用量，也可根據(jù)個(gè)人喜好！

6，李子泡白酒的做法

方法/步驟準(zhǔn)備一個(gè)容器，一個(gè)大一點(diǎn)的瓶子。酒是泡在玻璃里的，千萬不要用塑料。塑料會(huì)影響酒的口感。一瓶6500ml左右就可以了。可以從市場(chǎng)上買到足夠的李子。在這里，邊肖用的是又硬又甜又酸的紅梅。當(dāng)然也可以用黃梅子洗干凈晾干。從市場(chǎng)上買冰糖的話，這種一般超市都有賣的。你不需要太多。100~200g，泡多了可以多買。在酒的情況下，邊肖使用農(nóng)民自己的酒，沒有添加工業(yè)酒精。是50度的白酒，不要買店里包裝的白酒。釀造出來的白酒口感和質(zhì)量都會(huì)大打折扣。當(dāng)然，如果不喜歡高度白酒，也可以用度數(shù)低一點(diǎn)的白酒，但不能低于30度。30度以下釀造的酒酸味會(huì)更大。梅子干用刀切，每個(gè)梅子切10刀左右。注意不要用太軟的李子，或者有點(diǎn)爛皮的李子，因?yàn)獒劤鰜淼木茣?huì)有很多雜質(zhì)。將李子、白酒、冰糖放入瓶中。冰糖可以幫助發(fā)酵。如果味道是甜的，也可以多放點(diǎn)冰糖。這是一張泡了兩周的圖，所以顏色已經(jīng)很暗了。六泡好后，把瓶子封好，不要漏。你可以在瓶口周圍封蠟。也甩不掉。冰糖要讓它自己融化，這樣才能充分發(fā)酵。把瓶子放在陰涼的地方，不要曬太陽。七10天左右就可以打開蓋子喝酸甜的梅子酒啦~

7，我做的李子酒的做法我做的李子酒怎么做好吃

李子酒怎么做好吃材料李子500g，冰糖200g，白酒900㏄做法1.李子洗凈瀝干，縱切六刀。2.將李子、冰糖、白酒放入寬口玻璃瓶密封。3.約三個(gè)月熟成，過濾換新瓶，半年后能飲用。步驟1.準(zhǔn)備材料2.野李子去把兒放干凈無油盆倒白酒！3.洗干凈！手要帶手套！你懂得！對(duì)皮膚不好哦！4.裝罐子里。裝九成，搖一搖，會(huì)更緊湊一些。也可以一層李子一層白糖。我用冰糖，最上面留一成地方放白糖就可以了。5.放冰糖！6.倒白酒。7.蓋好蓋子！放陰涼處，最少三個(gè)月。時(shí)間越長(zhǎng)越好！

8，李子怎么泡酒

李子里面含有酸性物質(zhì)很多，可以促進(jìn)消化，胃腸功能不好，消化不良的人可以喝一些李子酒。李子酒的制作也很簡(jiǎn)單，今天就給大家介紹一下，基本上大家都會(huì)制作。原材料很關(guān)鍵，選用高度白酒，新鮮的梨子這里特別講一下，一定要用高度白酒，很多人喜歡制作一些果酒，制作這些酒時(shí)，一定要選用高度白酒，低度白酒泡出來的果子酒就不純，也達(dá)不到功效。李子酒可以促進(jìn)消化，也可以降血脂，降血壓，還可以保護(hù)我們肝臟。要買一些純糧食高度白酒，這樣才能夠把李子早日泡出功效。李子一定要選用新鮮，沒有傷痕的，李子在泡酒之前，一定要給它清洗干凈，并且控干水分。個(gè)頭不要太大，市場(chǎng)上賣的李子，普通的那種李子就可以，一元錢左右，泡酒也不心疼，有的李子五，六元一斤，太奢侈了，我不舍得。具體教大家處理李子制作李子酒的關(guān)鍵來了，大家一定要記牢，李子清洗干凈，控干水分以后，從中間掰開，把李子核去掉。放到高度白酒里，然后密封起來，可以選用玻璃瓶，也可以選用那種瓷瓶，有人說我沒有這種瓶子，那么也可以選用搪瓷缸子，只要你密封好，不讓它漏氣，然后放在陰涼處，避免揮發(fā)和照曬。10天左右，就可以服用李子酒，當(dāng)然，如果不著急喝，也可以等到一個(gè)月以后，這時(shí)的口感最好。李子酒的作用很多，可以保護(hù)肝臟，可以降血脂，降血壓，有的老年人胃腸消化不良，就可以喝一點(diǎn)李子酒。生活中處處有學(xué)問，李子酒就可以幫助我們的身體有很多好處，今天教了大家的制作過程，大家學(xué)會(huì)了嗎？有更多有關(guān)營(yíng)養(yǎng)健康的知識(shí)，我愿意和大家一起分享，我們來共同交流吧。

9，怎樣泡刺李子酒

李子酒是必須要放38度以上的白酒，因?yàn)槔钭舆m合泡酒，李子自身發(fā)酵做過久味道不佳。李子酒做法如下：材料李子400克，蜂蜜100毫升、白酒1800毫升。步驟：將李子和蜂蜜一起泡入酒中。陰涼處浸泡2-3個(gè)月，過濾之后即成。注：每次服用10毫升，每日2次，可以治腸燥便秘。材料：1斤刺梨、1斤白酒　　做法：將刺梨從中間剖開，放在可以密封的玻璃瓶中，倒入白酒，兩者按照1：:1的比例混合，封壇保存3個(gè)月，拿出來即可飲用?！　⌒≠N士：最好用深秋后，即霜降后采收的刺梨，把刺梨破開兩半，把籽挖出來，分開曬干，記住，不曬干刺梨是沒有糖份的。籽曬干后用篩子篩出毛后研碎再一起泡酒。開壇時(shí)要看看，是否有籽毛在酒里，如果有，就要用濾紙過濾才能喝?！　〈汤婢频墓πВ?. 降血糖。刺梨子酒所使用的刺梨子是一種有降血糖功效的野生果實(shí)，它含有豐富的花青素，可以有效降低血管粘稠度，起到降血糖的作用，每天攝入適量的花青素可以幫助維持內(nèi)分泌的正常代謝，修復(fù)胰島功能，激活胰島細(xì)胞的再生，很適合糖尿病人飲用哦！2. 抗衰老。刺梨酒中有一種活性物質(zhì)是可以消除體內(nèi)自由基的，減少有害物質(zhì)的產(chǎn)生，不僅可以減少老年癡呆、癌癥等疾病的發(fā)生，還能幫助女性抗衰老。3. 治療關(guān)節(jié)炎。刺梨子中含有活性物質(zhì)，能夠治療風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎和皮肌炎等，對(duì)于有風(fēng)濕的中老年人，喝些刺梨子泡酒也是很不錯(cuò)的呢。

10，李子酒的制作方法

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 一、李子泡酒用多少度的酒李子酒是必須要放38度以上的白酒，因?yàn)槔钭舆m合泡酒，李子自身發(fā)酵做過久味道不佳。二、李子酒做法如下：材料：李子400克，蜂蜜100毫升、白酒1800毫升。步驟：將李子和蜂蜜一起泡入酒中。陰涼處浸泡2-3個(gè)月，過濾之后即成。注：每次服用10毫升，每日2次三、李子酒的釀制方法步驟1、李子用清水洗凈過一遍涼開水，用簸箕裝著晾干，放在外面太陽下曬曬，一定要沒有一點(diǎn)水哦；2、把晾干的李子用刀劃些口子，然后一層李子一層冰糖，放入密封性好的容器里，醞釀酒容器大小根據(jù)你的果子多少來選擇容器一定要干凈，密封的玻璃罐是不錯(cuò)的選擇；3、裝至8分滿，留些空間發(fā)酵，最上面一層可多放些冰糖，密封置陰涼處讓其自然發(fā)酵，3個(gè)月后就可以開封食用。四、李子酒釀制小訣竅1、需選用新鮮的果實(shí)，不要太熟或太生的果子；2、冰糖要敲碎使用，喜歡甜的可以多放些糖，沒有冰糖放白糖也可以；3、壇子要密封性好的，或者用密封的大玻璃器皿，封口處用保鮮膜多包住幾下，切記一定要放在陰涼沒有太陽照射的地方；4、最后要喝到成品，必須的要過濾，簡(jiǎn)單可行的過濾方式就是紗布過濾，還有一種方法是利用皮管，一頭放進(jìn)李子酒容器，一頭放進(jìn)儲(chǔ)存酒的容器中，酒液從皮管慢慢流下來。 不需要分離 放里面泡便是 提問 您好，您識(shí)泡3月后不要把李子分離出來？ 您好，請(qǐng)問桑葚泡酒以后多久把桑葚過濾出來 回答 泡酒都可以放里面的 就是倒酒的時(shí)候可能有點(diǎn)不方便 其實(shí)放里面是完全沒有問題的 提問 那李子泡酒后要喝酒了，要把李子過濾出來嗎？ 回答 這個(gè)看您自己的意愿 都是可以的 更多9條 

11，怎樣做李子酒

1.李子洗凈晾干。2.用小刀切十字花刀，方便李子汁的流出，李子上白色的是天然酵母，不要洗得太干凈哦！3.還是九江雙蒸，不過換了另一種新包裝，主要是覺得那瓶子好看。4.無油無水的玻璃瓶中放李子，冰糖，九江雙蒸浸過面，2個(gè)月之后開瓶。菜品特色李子酒，喝上一小口，酸中帶甜，滿口李香，無論是色、香、味，李子酒可是全占盡啦！飲食小常識(shí)1、Plum(Prunus,spp.)李子是薔薇科植物李的果實(shí)，俗稱“恐龍蛋”。2、我國大部分地區(qū)均產(chǎn)。7～8月間采收成熟果實(shí)，洗凈，去核鮮用，或曬干用。飽滿圓潤(rùn)，玲瓏剔透，形態(tài)美艷，口味甘甜，是人們喜食的傳統(tǒng)果品之一。它既可鮮食，又可以制成罐頭、果脯，是夏季的主要水果之一。3、李子酒----塞爾維亞的威士忌，在塞爾維亞人愛種李子樹，稱它們?yōu)椤八{(lán)色的金子”，李子酒的地位就和茅臺(tái)酒在中國的地位一樣。營(yíng)養(yǎng)功效1、促進(jìn)消化：李子能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動(dòng)的作用，因而食李能促進(jìn)消化，增加食欲，為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者的食療良品；2、清肝利水：新鮮李肉中含有多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、氨基酸、脯氨酸等，生食之對(duì)于治療肝硬化腹水大有種益；3、降壓、導(dǎo)瀉、鎮(zhèn)咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實(shí)，它有顯著的利水降壓作用，并可加快腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)干燥的大便排出，同時(shí)也具有止咳祛痰的作用；4、美容養(yǎng)顏《本草綱目》記載，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以“去粉滓黑黯”，“令人面澤”，對(duì)汗斑、臉生黑斑等有良效。5、李子的酸味是檸檬酸、蘋果酸的效果，甜味是果糖、葡萄糖的作用，含有丹寧、維生素。因此對(duì)恢復(fù)疲勞、增進(jìn)食飲、催眠很有效。密封，發(fā)酵。小李子

12，李子是怎樣泡酒的

食材【黃李酒】（口感：曲香型，烈）用料：黃李子約10斤（選擇硬的李子） 曲香型高度白酒 綿白糖 【紅李酒】（口感：窖香型，甜）用料：紅李子約10斤 窖香型高度白酒 綿白糖1、將李子洗干凈后徹底晾干水分，水果刀用酒精擦干凈消毒后將李子切十字刀2、將泡酒器皿用開水燙過后再用高度酒涮一下，徹底擦干3、將切好十字刀的李子鋪在罐子里，一層李子一層綿白糖4、將李子和糖都碼好后，注入約1/3多一點(diǎn)的白酒（紅李子汁水多，會(huì)浸泡出許多汁液）5、將器皿的蓋子密封好，放在陰涼背光處，有條件的最好放入冰箱保鮮6、約半個(gè)月后可以喝酒，45天達(dá)到最佳口感注意事項(xiàng)1.白酒的口感根據(jù)自己的喜好自由選擇，但是一定要用高度的2.李子的水分要徹底晾干或者擦干，刀具和泡酒的器皿要消毒3.泡酒的盛器在一些大藥房和超市均有賣，紅色李子我用的20斤的器皿，黃色李子酒用的15斤4.白糖盡量選擇綿白糖，口感比白砂糖要好，不要用冰糖，不易融化5.選擇硬一些的李子比較好保存，可以隨喝隨添加白酒進(jìn)去，也可以在浸泡好以后逐層去除掉上面的李子6.泡酒的器皿盡量放在陰涼背光處，冰箱冷藏里最好，若器皿太大，避免陽光直曬7.浸泡一星期后，紅李酒的澀味開始變淡，兩周以后甜味釀了出來，著急的話這個(gè)時(shí)候就可以喝了，用這種方法做梅子酒、杏子酒都很好，只要消毒到位，成功率100李子　　性味歸經(jīng)：性平、味甘、酸；入肝、腎經(jīng)。　　功效：生津止渴、清肝除熱、利水 。　　主治：陰虛內(nèi)熱，骨蒸癆熱，消渴引飲，肝膽濕熱，腹水，小便不利等病癥?！　∨菥品椒ǎ乎r李子250g，絞取汁液，和米酒250ml兌勻，夏初服用，每次1小杯?！　∽⒁馐马?xiàng)：孫思邈說：“不可多食，令人虛”?！兜崮媳静荨份d：“不可多食，損傷脾胃”?！　±钭泳啤　≈髁希杭t李子:(約10斤 ) 窖香型高度白酒:(適量 )　　調(diào)料：綿白糖:(適量 )　　制作步驟　　1 將李子洗干凈后徹底晾干水分　　2 水果刀用酒精擦干凈消毒后將李子切十字刀　　3 將泡酒器皿用開水燙過后再用高度酒涮一下，徹底擦干，將切好十字刀的李子鋪在罐子里，一層李子一層綿白糖　　4 將李子和糖都碼好　　5 注入約1/3多一點(diǎn)的白酒（紅李子汁水多，會(huì)浸泡出許多汁液）　　6 將器皿的蓋子密封好，放在陰涼背光處，有條件的最好放入冰箱保鮮，約半個(gè)月后可以喝酒，45天達(dá)到最佳口感　　小貼士　　白酒的口感根據(jù)自己的喜好自由選擇，但是一定要用高度的　　李子的水分要徹底晾干或者擦干，刀具和泡酒的器皿要消毒　　泡酒的盛器在一些大藥房和超市均有賣，紅色李子我用的20斤的器皿，黃色李子酒用的15斤　　白糖盡量選擇綿白糖，口感比白砂糖要好，不要用冰糖，不易融化　　選擇硬一些的李子比較好保存，可以隨喝隨添加白酒進(jìn)去，也可以在浸泡好以后逐層去除掉上面的李子　　泡酒的器皿盡量放在陰涼背光處，冰箱冷藏里最好，若器皿太大，避免陽光直曬　　浸泡一星期后，紅李酒的澀味開始變淡，兩周以后甜味釀了出來，著急的話這個(gè)時(shí)候就可以喝了，用這種方法做梅子酒、杏子酒都很好，只要消毒到位，成功率100%