1. 干馬天尼的調(diào)制方法
馬天尼是一種酒的名稱,有干，中，甜，三種味道的。干馬天尼是用馬天尼調(diào)的一種雞尾酒，是兩種酒混和起來的，號稱雞尾酒之王。如果有人說給我一杯馬天尼干，那就是第一種，不過我在酒吧工作幾年，從來沒見人點(diǎn)過馬天尼干，大多點(diǎn)干馬天尼。
2. 干馬天尼制作方法
干馬天尼酒精度數(shù)一般是30—40度左右，準(zhǔn)確度數(shù)要根據(jù)調(diào)配比例而定。干馬天尼是使用金酒為基酒，加入味美思調(diào)配而得，金酒的酒精度數(shù)約為40—55度，因此干馬天尼酒精度數(shù)也較高。
干馬天尼（Dry Martini）為傳統(tǒng)雞尾酒，強(qiáng)調(diào)烈酒和味美思的比側(cè)。比例可從1:1到6:1不等。如果用甜味美思，則為甜馬天尼。如果用干味美思，則為干馬天尼。如果一半干味美思一半甜味美思，則為中性馬天尼或完美馬天尼。
在眾多雞尾酒中，馬天尼是現(xiàn)今進(jìn)化蛻變快和走在流行尖端的一種雞尾酒，它是一種酒而不是一款酒，是因?yàn)轳R天尼已經(jīng)成為一種廣泛的概念
3. 馬天尼怎么調(diào)制
經(jīng)典馬天尼：3份琴酒，1份馬天尼干威末酒，搖勻后倒入冰過的馬天尼杯，最后串三顆橄欖放入。
4. 簡述干馬天尼的調(diào)制方法
用料
生花生米 150克
生腰果 80克
熟瓜子仁 50克
熟白芝麻 150克
小米鍋巴(干脆面親親蝦條)任意一種 40克
孜然粒（粉） 80克
生蘇子籽 80克
熟黃豆粉 60克
桃酥 250克
雞精 20克
味精 20克
糖 20克
大喜大牛肉粉 15克
麻辣鮮 20克
香蔥粉 5克
以上基礎(chǔ)款
咖喱粉 80克
辣椒粉 適量
基礎(chǔ)款加入以上兩味就是香辣款
做法步驟
步驟 1
干果類盡可能買生的自己炒會更香
步驟 2
炒各類干果類一定要用小火，花生炒至脫皮爆裂聲有香氣就可以關(guān)火，晾量后嘗一下生熟，生就再炒一會。 蘇子籽炒至爆裂有白籽有香氣即可兩分鐘左右。 炒瓜子傷鍋，烤箱烤制上下火165-170度烤制8分鐘，幾分鐘翻一下，受熱均勻。 芝麻最小火微發(fā)黃即可
步驟 3
除細(xì)粉類都放入料理機(jī)打碎，桃酥后放，想要大顆?；ㄉＲ惨蠓?，不要打太碎，最后拌入粉類材料拌勻密封保存
步驟 4
基礎(chǔ)款完成，喜歡咖喱和辣椒的可以再調(diào)。
5. 干馬天尼怎么調(diào)
1.藍(lán)寶石金酒
2.威士忌
3.馬天尼紅威末酒
1.將新穎紅莓放進(jìn)雪克杯中搗碎，加冰塊
2.倒進(jìn)藍(lán)寶石金酒、威士忌以及馬天尼紅威末酒
3.進(jìn)行搖和
4.最后倒出，加紅莓做裝潢
6. 干馬天尼的調(diào)制方法叫什么
干馬天尼(Dry Martini)為傳統(tǒng)雞尾酒，強(qiáng)調(diào)烈酒和味美思的比例。比例可從1:1到6:1不等。如果用甜味美思，則為甜馬天尼。如果用干味美思，則為干馬天尼。如果一半干味美思一半甜味美思，則為中性馬天尼或完美馬天尼。如果裝飾物用珍珠洋蔥(Cocktail Onion)替代橄欖(Olive)就叫吉布森(Gibson)。干馬天尼的名稱據(jù)說是從意大利的苦艾葡萄酒制造商馬爾蒂尼·?！ち_西公司特稱使用自己生產(chǎn)的酒為馬爾蒂尼雞尾酒開始的。
在葡萄酒內(nèi)加入香草的習(xí)慣已有好幾百年歷史。一百五十余年前，一名為馬天尼之家族于意大利都靈市附近，開設(shè)一家小型葡萄酒長，精研混酒技術(shù)，創(chuàng)制出今日名為"威末"的新酒。馬天尼產(chǎn)品迅即流行意大利，亦得到全球的推崇，被譽(yù)為具有低酒精度、精雅高貴而氣味芬芳的開胃酒。
因加入苦艾葡萄酒量的不同而有特烈性、烈性、中等、甜味等區(qū)別。此外也還有加小方冰塊和搖動(dòng)的制法。另有把基酒換為其他烈性酒的，如俄得克馬天尼酒等。也有把苦艾葡萄酒換成本酒的，就叫薩開天尼。
又稱為飯前酒(APERITIF)。是一種以白葡萄酒為原料，加上糖份，再加入種種藥味香料和強(qiáng)化劑，如矢車菊、丁香、茴香等等。這種酒有二種:甜的稱為 SWEET VERMOUTH，或ITALIA VERMOUTH。其酒色濃厚;而辛辣的則稱為DRY VERMOUTH，或FRANCE VERMOUTH。它是一種色澤淡泊，甜味也少的混合酒。在飯前飲用可以促進(jìn)食欲，消除疲勞。
7. 干馬天尼的調(diào)制方法及所用器具
我每次做油酥都是直接用面粉，花椒粉，小蔥，鹽，然后直接放油就可以了，每次用這樣的油酥做出來的餅酥脆層次還多
8. 干馬天尼是用搖和法嗎
可以吃掉
材料：金酒1.5盎司 干味美思5滴 制法：加冰塊攪勻后濾入雞尾酒杯，用橄欖和檸檬皮裝飾。馬提尼，雞尾酒的一種，在所有雞尾酒中，就數(shù)馬提尼的調(diào)法最多。人們稱它為雞尾酒中的杰作、雞尾酒之王。雖然它只是由琴酒和辛辣苦艾酒攪拌調(diào)制而成，但是口感卻非常銳利、深?yuàn)W。有人說光是馬丁尼的配方就有268種之多。