1. 酒桌文化禮儀ppt
中國酒桌文化禮儀：
1、禮儀主人應(yīng)該提前到達(dá)，然后在靠門位置等待，并為來賓引座。總的來說，座次是“尚左尊東”，面朝大門為尊。圓桌：則正對大門為主客，越靠近主客位置越尊。八仙桌：若有正對大門的座位，則正對大門一側(cè)的右側(cè)為主客。如不正對大門，則面東的一側(cè)右席為首席。
2、點(diǎn)菜一般來說，人均一菜是比較通用的規(guī)則。如果男士較多，適當(dāng)加量。一桌菜有葷有素、有冷有熱，盡量做到全面。男士多，葷菜多一點(diǎn)，女士居多，清淡蔬菜多一點(diǎn)。點(diǎn)菜的時候不可尋問價格，免得顯得小家子氣，客戶也會不自在。
3、斟酒應(yīng)由主人為客人倒酒，身份地位最下的為最要尊敬的人倒酒。如果自己是陪客，既不是主人也不是客人而是在中間陪酒的，那么就什么也不用管了，等著別人為你倒吧。自己為別人倒酒，自己的就肯定是在最后，要從身份最高的喝酒的人開始，依次降低。
4、碰酒如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。還有就是千萬不要在主人敬酒之前敬酒。
5、喝酒席上喝酒講究碰杯，要碰杯就必須把杯中的酒喝干，一口氣喝下去，還要倒過來讓旁人看自己杯干。在酒席上經(jīng)常聽到一句話，叫做“無三不成禮”意思是喝酒一個高潮，必須是在三杯以上，所謂“酒過三巡”也是這個意思。
2. 酒桌文化禮儀ppt英語
敬酒有序，主次分明：敬酒也是一門學(xué)問。一般情況下敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。
3. 酒桌文化禮儀 教你酒場游刃有余
在酒桌上，禮儀是需要人人都懂但是又不會明說的潛規(guī)則。首先在酒席上的座位是不能隨便坐的：主與次，貴與賤有嚴(yán)格的等級。
首先，你不能單獨(dú)入席，而要同其他客人一齊步入。進(jìn)門的對方是上席。有三個座位最重要；上席中間座位是東道主（酒席的邀請人或埋單者）坐的。右手是貴賓座，一桌之尊貴者。左方則其次。兩邊與對方均是陪客與次等客人。
第一杯酒要斟滿，由東道主起身敬各位。這是一口干的，不喝酒的，第一杯也逃脫不了干系。顯示尊重。以后，則相互攻擊，防身，看各人本領(lǐng)。人家敬你酒，最好是起立。再給你添酒，用食指和中指在桌上輕叩兩下，以示謝意。
一個人喝得有點(diǎn)多的時候就是體現(xiàn)酒品的時候了，什么“感情淺舔一舔，感情深一口悶”這樣的粗話可不能說。不要在酒桌上咳嗽、吐痰；用牙簽剔牙，應(yīng)用手捂住嘴；不要將自己酒杯里的酒倒往他人酒杯。 若先放碗筷，跟桌上所有客人打個招呼。
敬酒要注意時機(jī)和分寸 不可否認(rèn)，喝酒的確能夠給聚餐增添氣氛，聯(lián)絡(luò)相互間的感情。我們都有這樣的經(jīng)驗(yàn)，本來飯桌上都客客氣氣的，酒過三巡之后，大家就歡聲笑語，興致盎然了?？梢蠹叶己鹊酶吲d，還要講究時機(jī)和分寸。
敬酒有序主次分明
一、敬酒等領(lǐng)導(dǎo)間相互喝完再開始。
二、除非你是領(lǐng)導(dǎo)，可以一人敬多人，否則一般還是多人敬一人。
三、一般情況下敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前充分考慮好敬酒的順序。如果沒有特殊人物在場，敬酒最好按順時針順序。 注意別讓酒杯空著
四、自己敬別人，如果碰杯，說句我喝完，你隨意，方顯大度；如果不碰杯，也不要比對方喝得少，要知道是自己在敬別人。
五、喝酒前，右手握杯，左手墊杯底，切記自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。不過如果你是領(lǐng)導(dǎo)，就知趣點(diǎn)別放太低，否則怎么叫下面做人？
六、別讓自己的酒杯空著，別人看到你的酒杯里沒酒，就會過來給你倒酒。而且一般宴會結(jié)束后，總會有個悶杯酒，空著有可能措手不及。餐桌禮儀講究眾歡同樂
喝酒就是為了活躍氣氛，在餐桌上，除過恰到好處的敬酒，還要注重一定的禮儀：
１、眾歡同樂，切忌私語，在聚會上，由于個人的興趣愛好、知識面不同，話題盡量不要太偏。應(yīng)盡量多談?wù)撘恍┐蟛糠秩四軌騾⑴c的話題，得到多數(shù)人的認(rèn)同。避免唯我獨(dú)尊，天南海北，神侃無邊，出現(xiàn)跑題現(xiàn)象，而忽略了他人。特別是盡量不要與人貼耳小聲私語，給人一種神秘感。
２、瞄準(zhǔn)賓主，把握大局，大多數(shù)聚餐都有一個主題，赴宴時首先應(yīng)環(huán)視一下各位的神態(tài)表情，分清主次，不要單純地為了喝酒而喝酒，而失去交友的機(jī)會，更不要讓某些嘩眾取寵的酒徒攪亂東道主的意思。
３、語言得當(dāng)，詼諧幽默，酒桌上可以顯示出一個人的才華、常識、修養(yǎng)和交際風(fēng)度，有時一句詼諧幽默的語言，會給客人留下很深的印象，使人無形中對你產(chǎn)生好感。所以，應(yīng)該知道什么時候該說什么話，語言得當(dāng)，詼諧幽默很關(guān)鍵。
４、勸酒適度，切莫強(qiáng)求，別把酒場當(dāng)戰(zhàn)場，總想著變著法勸別人多喝幾杯，認(rèn)為不喝到量就是不實(shí)在。有時過分地勸酒，會將原有的朋友感情完全破壞。
4. 酒桌文化禮儀書籍
敬酒
在一桌吃飯，應(yīng)先給長輩倒酒，在左邊用右手倒酒，在右邊用左手倒酒。
不能一人敬多人，但可幾人敬一人
2、喝的過程中要照顧左右，兩邊尤其是長輩的酒杯，空了要立即斟上，但給別人斟酒時不宜太滿也不宜太少，白酒八分滿，紅酒一般是杯子的1/3處
3、喝酒順序：一般是主人敬主賓、陪客敬主賓、主賓回敬、陪客互敬
4、敬酒動作：站起來，右手握杯，左手墊杯底，自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人
5、敬酒時最好有敬詞，切不可比對方喝得少
5. 山東酒桌文化禮儀
首先，你不能單獨(dú)入席，而要同其他客人一齊步入。進(jìn)門的對方是上席。有三個座位最重要；上席中間座位是東道主（酒席的邀請人或埋單者）坐的。右手是貴賓座，一桌之尊貴者。左方則其次。兩邊與對方均是陪客與次等客人。
第一杯酒要斟滿，由東道主起身敬各位。這是一口干的，不喝酒的，第一杯也逃脫不了干系。顯示尊重。以后，則相互攻擊，防身，看各人本領(lǐng)。人家敬你酒，最好是起立。再給你添酒，用食指和中指在桌上輕叩兩下，以示謝意。
湯盆是不能用筷子攪的，用湯勺。有些酒桌上用公筷，有些沒有。不能隨便用自己的筷子給別人挾菜，最好的方法轉(zhuǎn)動圓桌，不能轉(zhuǎn)動，則將菜盆、或碟遞與對方。自己先不要動手挾菜，應(yīng)跟著東道主的示意之后才開始動筷，槍打出頭鳥，你懂得。不要對著菜盆或碟說話。要說，用手輕捂嘴。如果你不是什么領(lǐng)導(dǎo)或者在場的最大領(lǐng)導(dǎo)的話，那么在酒桌上不要手舞足蹈、大聲說話，唾沫飛濺會令客人不快。
有些菜是按人頭分好了的，一人一塊，不要覺得味道好，搶了別人那份，一副餓死鬼的樣子，別人會瞧不起的。
一個人喝得有點(diǎn)多的時候就是體現(xiàn)酒品的時候了，什么“感情淺舔一舔，感情深一口悶”這樣的粗話可不能說。不要在酒桌上咳嗽、吐痰；用牙簽剔牙，應(yīng)用手捂住嘴；不要將自己酒杯里的酒倒往他人酒杯。 若先放碗筷，跟桌上所有客人打個招呼。
6. 酒桌文化禮儀座位
1、順時針順序敬酒，同時自己的杯子低于別人。
自己的酒杯低于別人的酒杯，這個基本的禮儀相信只要是喝過酒的人基本都是知道的，簡單說，就是表示尊敬。敬酒禮儀常識敬酒的順序，如果和領(lǐng)導(dǎo)或長輩喝酒，就先從領(lǐng)導(dǎo)或長輩開始，一個一個來，一般朋友就比較隨意，如果你講究一點(diǎn)的就是按照瞬時間的方向來。
2、等領(lǐng)導(dǎo)、長輩相互喝完，你才可敬酒。
領(lǐng)導(dǎo)或長輩在場的時候是要特別講究的，就想上一個菜，一般要等領(lǐng)導(dǎo)或長輩先吃，然后小輩們才開始吃的原則，在敬酒也是一樣的。敬酒禮儀常識一般是會讓領(lǐng)導(dǎo)或長輩自己相互喝酒，他們相互喝完了，接下來才是晚輩們孝敬的時候，所以這個時候才是你開始敬酒的時候，不要一開始就給領(lǐng)導(dǎo)或長輩敬酒，一上來就給領(lǐng)導(dǎo)下馬威：“先干為敬，領(lǐng)導(dǎo)請隨意”這是不可取的。
3、領(lǐng)導(dǎo)、長輩可以一人敬多人，你不可以。
領(lǐng)導(dǎo)和長輩畢竟是資質(zhì)、年齡、經(jīng)驗(yàn)一般是比我們要大一圈的，也之所以成為我們的領(lǐng)導(dǎo)和長輩，也因此會有一些特權(quán)，敬酒禮儀常識最基本的一個要記?。壕褪撬麄兛梢砸粋€人你們所有人，可以一對多。而你晚輩們就不行了，你就只能一個敬一個了。敬酒禮儀常識除非等你晉級成為領(lǐng)導(dǎo)的時候再說吧。所有不要自作聰明，我敬大家一杯，聽起來很好，其實(shí)不可取的。
4、察言觀色，多幫忙給添酒，適時敬酒。
酒桌上要眼觀四象，耳聽八方，是非常重要的，時候把我領(lǐng)導(dǎo)或長輩的飲酒需求，如果你要想把領(lǐng)導(dǎo)或長輩配好的話。敬酒禮儀常識察言觀色很重要，簡單的，及時為他們添加酒，特別是杯子空的時候，然后添酒的順序也要講究，先領(lǐng)導(dǎo)。另外，除了標(biāo)準(zhǔn)的敬酒流程之后，敬酒禮儀常識要在適當(dāng)?shù)臅r候去敬酒，不要在領(lǐng)導(dǎo)出現(xiàn)想喝酒沒人敬的尷尬場面，那你就完蛋了。
5、祝酒詞，敬酒一定要準(zhǔn)備合適的敬酒詞。
喝酒除了酒量大外，會說，能說出一口好聽的祝酒詞，也是非常重要的。能說到領(lǐng)導(dǎo)或是長輩心頭的，新穎的祝酒詞，讓他們眉開眼笑的祝酒詞才是最成功的的。敬酒禮儀常識杜絕和悶酒，那是你一個人喝酒的行為。如果你詞匯不是很多，或是表達(dá)能力不是很好，就要之前好好做做功課，簡單背熟幾個常用的祝酒詞，就可以隨機(jī)應(yīng)變，避免舉杯尷尬場面。
7. 酒桌文化禮儀敬酒
酒桌商務(wù)座位禮儀
1、“主陪”位置:主陪是請客一方的第一順位，即是請客的最高職位者，或陪酒的最尊貴的人。位置在正沖門口的正面。主要作用基本就是莊主，把握本次宴請的時間，喝酒程度等。
2、“副陪”位置:副陪是請客一方的第二順位，是陪客者里面第二位尊貴的人。位置在主陪的對面，即背對門口。傳統(tǒng)意義上，這個位置應(yīng)該坐請客買單的人。但隨著近幾年請客腐敗之風(fēng)的盛行，一般情況下，陪客者是傾巢出動，因此實(shí)際上，掏錢這樣的小事是用不到第二順位的請客者親自出馬的，所以，這個位置更多的是帶動客人喝酒。
3、“三陪”位置:這是近幾年剛剛流行起來的一個稱呼，實(shí)際上這個位置跟上面所說的“主陪”和“副陪”的稱謂。有些地方是沒有這個位置的，但在濟(jì)南，好像有愈演愈烈的趨勢。位置在主陪的右手邊第二位置。他的主要作用是跟主陪一左一右把“主賓”夾在中間，便于照顧。大家如果對當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗不是特別了解的話，不推薦大家坐這個位置。
4、“主賓”位置:主賓是客人一方的第一順位，是客人里面職位最高者或地位最尊貴者做的地方。
8. 酒桌文化禮儀敬酒視頻
如果是比較正規(guī)或嚴(yán)肅的場合，還是有講究的，先看給別人倒酒的基本禮儀：
1、倒酒是有講究的，一般在一桌吃飯的被給長輩倒酒，其在你左邊用右手倒酒，反之則用左手;朋友在起則按從左到右的順序倒酒，左邊的用右手，右邊的用左手倒酒，這是非常重要的!
2、酒不可倒的太滿，基本上七——八分杯為宜，便于端起不致灑散酒!
3、最不不拿對方杯子，這僅出于衛(wèi)生考慮;如上長輩也可拿起對方杯子倒酒，要輕拿輕放。
給別人倒酒的一些細(xì)節(jié)：
給別人倒酒時，出于禮貌應(yīng)該是走到他身邊去倒，而不是在你的對面拿著他的杯子去倒。
倒酒時，杯子可以端起來，也可以不端起來，按禮儀上說為了不撒酒，不端杯子，但倒酒時候必須事先征求客人的意見，一般紅酒是杯子的3分之1，并且倒完后酒標(biāo)朝客人，白酒一般到7、8層兒即可。注意倒酒時要讓酒標(biāo)朝向客人，為了避免倒完酒時酒瓶口的酒滴到別處，在酒瓶口抬起來時，要把酒瓶旋轉(zhuǎn)一個角度，讓瓶口上的酒滴沿瓶口自然流淌。
給長輩或者晚輩倒酒都需要站起來到身邊去倒，白酒倒?jié)M，但是不要滿出，敬酒時假如你是晚輩酒杯要在長輩的酒杯5/1處碰杯，你是長輩你的酒杯就要高過晚輩。酒滿敬人，茶滿欺人(在中國)。
如果是賓館服務(wù)員倒白酒，有兩種，一種是在工作臺上把酒倒好，再用大盤托著一杯一杯的放到客人面前，另一種是將空酒杯先放到客人面前的桌上，用酒壺將酒倒上。
服務(wù)員倒酒，可取直立姿勢，左手自然下垂或背到后邊，右手持酒瓶后部，從客人的側(cè)面，將酒瓶口伸向客人的酒杯，將酒倒到合適的滿度或按客人的要求倒到合適的位置，將酒瓶旋轉(zhuǎn)一個角度，退回酒瓶，即可。
9. 酒桌文化禮儀敬酒詞
1、俗稱酒滿敬人、酒滿為敬，您看呀！酒杯是圓的，酒是滿的，我祝愿您今后的事業(yè)圓圓滿滿，請。
2、愿甜美的笑容，常掛在你的臉上，熱愛你的生活，事業(yè)順利節(jié)節(jié)高。
3、第一杯祝您萬事吉祥，萬事如意，萬事多賺人民幣。第二杯好事成雙，出門才風(fēng)光，鈔票只往兜里裝。第三杯：一杯金，二杯銀，三杯喝出聚寶盆。
4、財(cái)、八財(cái)酒：又叫點(diǎn)石成金，祝一路發(fā)財(cái)，四季發(fā)財(cái)。
