1，許多人都選擇用青梅果來泡酒制作梅子酒需要多久時(shí)間呢
如果是自己在家里面制作青梅酒的話，那么至少要泡三個(gè)月左右的時(shí)間才可以飲用。制作青梅酒并不是特別的復(fù)雜，我們準(zhǔn)備新鮮的青梅1500克，然后準(zhǔn)備適量的冰糖，接著要準(zhǔn)備一些白酒，這個(gè)白酒的度數(shù)應(yīng)該是在30度到40度之間。除了這些以外，我們還要準(zhǔn)備一個(gè)容器，最好是選擇玻璃容器。準(zhǔn)備好這些之后，我們先把青梅放到容器當(dāng)中清洗一下，要提前一個(gè)晚上浸泡一下，這樣才能夠去除青梅的那種苦澀味。需要注意的一點(diǎn)是，一定要把梅子的果蒂去掉，可以用牙簽挑一下。盡快好的梅子放到籃子里面瀝干水，放最好是放在有風(fēng)的地方，這樣速度會(huì)快一些。當(dāng)然如果你趕時(shí)間的話，也可以多準(zhǔn)備一些廚房紙巾，然后把梅子表面的水分全部吸干。接下來最重要的一點(diǎn)就是，我們必須在每個(gè)青梅的表層用刀劃上一個(gè)口子。把所有的梅子全部鋪到玻璃容器的底部，然后我們?cè)谏厦嫒錾弦粚颖?，冰糖的量可以稍微多一些，接著在冰糖的上面繼續(xù)鋪上一層梅子，在名字上面繼續(xù)重復(fù)的鋪一些冰糖，總之冰糖和梅子應(yīng)該是一層隔著一層的去鋪。把提前準(zhǔn)備好的糧食白酒全部倒入瓶子里面，最后給蓋上玻璃容器的蓋子，這個(gè)容器一定要放到陰涼的地方，千萬不能被太陽直射。一般我們放在陰涼避光的地方浸泡三個(gè)月左右就可以吃了，不過我們一定要定期的去咬一下這個(gè)瓶子，這樣才可以讓里面的糖分被酒給吸收掉。當(dāng)然存放的時(shí)間越長(zhǎng)味道會(huì)越好，如果不是特別著急的話，那我們可以存放一年左右的時(shí)間去喝，這樣泡出來的青梅酒風(fēng)味更佳！{0}
2，青梅酒要泡多久才能喝
至少泡三個(gè)月，青梅全部下沉到瓶底之后，青梅酒才可飲用。如果能泡上兩三年，那風(fēng)味就非常獨(dú)特了！淡而獨(dú)特的果香味，混合著酒香，別有一番滋味。1、青梅：要選擇青青的較硬的，最好選用野生無公害青梅，保證健康。廣東地區(qū)以車八嶺國(guó)家自然保護(hù)區(qū)野生的青梅為佳。青梅過熟不適合用來泡青梅酒。2、泡青梅用的白酒，度數(shù)應(yīng)該在38－50度以上。50度以上白酒與梅（1：1）混合后，酒精濃度大大降低，剛好適合女性飲用。度數(shù)過低容易壞掉。3、裝酒的容器：因?yàn)橛袡C(jī)物，如塑料，能溶于酒精，所以泡酒容器一定要使用無機(jī)材質(zhì)的，如玻璃廣口瓶，便裝取灑，且密封性好。4、冰糖：最好是黃冰糖。一定不要用方形的小塊冰糖，含有塑化劑，影響口感。擴(kuò)展資料：青梅酒的功效：1、消除疲勞：青梅中含有豐富的天然礦物質(zhì)和維他命成分，可以促進(jìn)人體內(nèi)的新陳代謝，有助于消除疲勞。2、改善堿性體質(zhì)：青梅中含有大量的鈣、鎂、鈉等多種礦物質(zhì)。它不僅可以中和血液的酸性，保持體液的弱堿性平衡，還可以預(yù)防多種疾病。3、殺菌作用：青梅中的有機(jī)酸具有殺菌效果，還可抑制細(xì)菌繁殖，提高腸內(nèi)的殺菌作用，可以消炎、止瀉。4、促進(jìn)唾液分泌：青梅里含有豐富的有機(jī)酸，能促進(jìn)唾液分泌。唾液有幫助消化，增進(jìn)食欲的作用。青梅酒要在飯前喝就是這個(gè)原因。除了唾液腺能分泌唾液外，還可以從更大的耳下腺分泌唾液腺激素，這種激素作用很大。唾液腺激素能促進(jìn)細(xì)胞的代謝，防止細(xì)胞老化。參考資料來源：百度百科-青梅酒{1}
3，許多人都選擇青梅果來泡酒做泡梅子酒大概要放多久呢
一般是六個(gè)月左右。青梅酒是用梅子泡的酒，是深受人們喜愛的一種果酒，味道酸甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，特別適合加冰塊喝，炎炎夏日，一杯冰鎮(zhèn)的青梅酒，做來佐餐是在合適不過的選擇了。很多人喜歡在家自制青梅酒，這樣做可以保證梅子的優(yōu)質(zhì)度，而且可以根據(jù)個(gè)人的口味選擇不同的酒來泡，成就感還是不小的。說起泡青梅酒，很多人都不了解究竟需要泡多久才是合適的，其實(shí)一般青梅酒需要泡半年，在泡好之后，需要合理存放，并且在1-2年內(nèi)飲用完畢。一、青梅酒的制作方法青梅酒有生津解渴的作用，是很適合在夏日飲用的。我們將青梅清洗干凈備用，準(zhǔn)備老冰糖、白酒。青梅、冰糖、白酒的比例是2:2:1，可以根據(jù)自己的喜好適當(dāng)調(diào)整。將瀝水后的青梅鋪在平底，撒上冰糖，之后再鋪上一層青梅，青梅全部鋪好之后，倒入準(zhǔn)備好的白酒，蓋上蓋子密封好。二、保存青梅酒將制作好的青梅酒放在陰涼處保存。制作過程中最好使用玻璃瓶，溫度控制在8℃-25℃，也可以選擇存放在冰箱里，因?yàn)闇囟群每刂?。三、青梅酒能放多久雖然青梅酒泡的時(shí)間越長(zhǎng)味道越濃郁，但是不建議飲用時(shí)間過長(zhǎng)的青梅酒。因?yàn)榍嗝吩谂葜频倪^程中會(huì)滋生細(xì)菌，時(shí)間越久，青梅會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)、變味等現(xiàn)象，所以一般在青梅酒泡三個(gè)月至半年后就可以飲用，一般不建議飲用超過兩年的青梅酒，避免引起腸胃不適，影響到我們的身體健康。梅子酒味道酸甜，有生津解渴、止痛止嘔的功效，適合夏日飲用，搭配蘇打水、雪碧都很好喝，加入冰塊，就是一杯涼爽的夏日冰飲。關(guān)于這個(gè)話題，大家有什么看法，歡迎在下方留言一起討論。{2}
