1. 客家米酒保質(zhì)期限有多久
綠豆霜保質(zhì)期一般可以達到兩年左右，但是必須要是曬干的綠豆，濕綠豆因為含有水分所以最多保存一個月左右。綠豆想要保存時間更長可以將綠豆曬干，用保鮮袋封好放在干燥的地方，以防綠豆霉變，如果綠豆變質(zhì)就不能再食用了。
2. 客家米酒有沒有保質(zhì)期
客家米酒是一種漢族傳統(tǒng)名酒?？图颐拙?，稱為水酒，是和另一種用糯米釀的老酒相對而言。
客家酒分米酒和黃酒，米酒是透明的，黃酒是黃的，和紹興黃酒不同，客家黃酒有甜度和葡萄酒差不多，屬溫補型的，客家婦女坐月子吃黃酒煮雞。
客家米酒可以代替黃酒，既可以去掉腥味，還可以使菜的味道醇厚起來，特香。
3. 客家米酒可以儲存多久
一般在產(chǎn)后一星期左右就可以喝米酒的，而且需要其他的食物進行稀釋，比如可以做成米酒蛋花湯或者是米酒湯圓等，對產(chǎn)婦補充營養(yǎng)是非常有好處的，從而對下奶也會有幫助，除了吃米酒以外，還需要多吃一些鯽魚湯，排骨湯或者是雞湯等，補充身體營養(yǎng)。
4. 米酒有保質(zhì)期限嗎
有的，大概3年左右，但是米酒過期了也可以喝。
米酒過了保質(zhì)期也能喝，包括葡萄酒（但白葡萄酒例外）。
在米酒，白酒，葡萄酒瓶中都會寫有保質(zhì)期** 年的字樣。但這并不代表過了保質(zhì)期就不能喝，主要是意味著，過了這個保質(zhì)期，酒的濃度會有變化。比如，新買的葡萄酒，剛開始的時候他的濃度是5% ，過一年濃度會變成7%左右，過了保質(zhì)期，他的濃度可能是10%。這時候，瓶子上寫的濃度，跟實際酒的濃度有很大的差別。
5. 客家釀酒的保質(zhì)期
我是客家人。一是，米酒對于客家人不僅僅是酒，是熱情，是信仰，是骨子里的好客情懷。
二是，加熱可以隔水蒸，且要蒸透，熱乎乎的喝下去最為舒暢。
三是，建議盡量不喝冷的釀酒，不僅傷腸胃且口感降低。
四是，釀酒雖甜，也不能貪杯，因為后勁很足。
6. 米酒保質(zhì)期幾年
米酒常溫保存３０天，冰箱保存６０天；常溫下不宜保存太久，因為原生態(tài)的米酒留久會持續(xù)發(fā)酵，酒精度數(shù)會升高，越來越烈。超過６０天會變質(zhì)。開封后的米酒水則需要在３至５天內(nèi)喝完，這樣是為避免空氣中細菌跟微生物的侵入，引起米酒水的變質(zhì)跟酒精的升溫。
米酒常溫保存３０天，冰箱保存６０天；常溫下不宜留太久是因為原生態(tài)的米酒留久會持續(xù)發(fā)酵，也就是說酒精度數(shù)會升高，越來越烈。超過６０天會變質(zhì)。在裝之前，如果要長時間放的話，要滅菌，不然他還會發(fā)酵。也就是把酵母之類的菌種殺死。一般在開水里保溫半小時以上就可以。需要注意的是，開封后的米酒水則需要在３至５天內(nèi)喝完，這樣是為了避免空氣中細菌跟微生物的侵入，引起米酒水的變質(zhì)跟酒精的升溫。
米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時叫“醴”。用糯米釀制，是中國漢族和大多數(shù)少數(shù)民族傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發(fā)酵而成的一種甜米酒。其釀制工藝簡單，口味香甜醇美。含酒精量極低，因此深受人們的喜愛。我國用優(yōu)質(zhì)糙糯米釀酒，已有千年以上的悠久歷史。米酒已成為農(nóng)家日常飲用的飲料?，F(xiàn)代米酒多采用工廠化生產(chǎn)。
7. 客家米酒能保存多久
娘酒的保質(zhì)期的長短和存儲的方法以及器皿密封度等有關(guān)，一般娘酒的保質(zhì)期在1~3年，保存比較好的有3~6年甚至8~10年的保質(zhì)期。
品質(zhì)好的娘酒，存放環(huán)境適宜，一年以上，酒里面的各種成分就會相互融合，分解與生成，達到一種微平衡，娘酒口感柔和，陳香明顯，酒味醇厚、協(xié)調(diào)，飲用最佳。
8. 客家糧酒保存期
瑪咖跟普通農(nóng)產(chǎn)品一樣，一般密封干燥保存，可以放兩三年的
9. 米客米酒保質(zhì)期多久
干酵母一般有兩年的保質(zhì)期，并且只需要真空常溫保存，這種型態(tài)的酵母在中國被普遍使用著。而濕酵母(液體酵母)一般只能放15天，并且需保存在4-6度的低溫環(huán)境中。
酵母粉開封后，用夾子夾緊口，放在干燥陰涼的地方，只要不受潮，不結(jié)塊，可以放置2～3個月。
干酵母又稱食母生，Yeast，DriedYeast，F(xiàn)aexMedicinalis。本品為啤酒酵母菌的干燥菌體，每克含維生素B10.1mg～0.2mg、維生素B20.4mg～0.6mg、煙酸和煙酰胺0.03mg～0.06mg，此外尚含有小量維生素B6和B12、葉酸、肌醇等。適用于營養(yǎng)不良、消化不良、食欲不振及B族維生素缺乏癥，如腳氣并多發(fā)性神經(jīng)炎、糙皮病等的防治。干酵母的保質(zhì)期一般是兩年，而濕酵母一般只能放15天。干酵母一般只需要真空常溫保存，這種型態(tài)的酵母在中國被普遍使用著。而濕酵母（液體酵母）一般需要保存在4-6度的低溫環(huán)境中。
10. 客家米酒會過期嗎
會變質(zhì)的！酒的化學(xué)結(jié)構(gòu)是醇，在釀制過程中由于微生物作用會使少量醇氧化成有機酸，醇與酸會發(fā)生酯化反應(yīng)生成酯類物質(zhì)，而酯類物質(zhì)往往具有香味，這也就是為什么酒保存時間越長就越香的原因。當(dāng)然如果大量的醇氧化成有機酸，那就成為了醋！所以酒廠往往搞不好就成了醋廠了。山西省的酒廠、醋廠眾多就與此有關(guān)！
