在日常生活中,酒是比較常見(jiàn)的東西,以前喜歡喝酒的人會(huì)被稱為酒鬼,現(xiàn)在越來(lái)越多的人,喜歡在酒桌上辦事,做生意,有的是靠酒來(lái)敘友情,聊心事,不少的女性也是非常的喜歡喝酒,中國(guó)是個(gè)酒文化豐富的國(guó)家,從古代到現(xiàn)在,幾乎沒(méi)有人會(huì)忽視酒的存在,最近幾年越來(lái)越多的人,喜歡喝國(guó)外酒,尤其是紅酒,更是被視為高貴的象征,在過(guò)年或者是朋友聚會(huì)的時(shí)候,很多請(qǐng)客的人都喜歡自帶一瓶紅酒,光知道喝可不行,以下我分享兩種方法正確保存紅酒的口感,希望大家喜歡!1.存放姿勢(shì)要正確紅酒的最佳存放姿勢(shì)應(yīng)該是平放或者是瓶口朝上,瓶身傾斜45度,家里喜歡喝啤酒的人,一般喜歡把啤酒怎樣放?應(yīng)該是豎著放地上吧,或者是橫著放進(jìn)冰箱里?如果你用存啤酒的方法來(lái)存放紅酒的話,那就真的是大錯(cuò)特錯(cuò)了,因?yàn)榧t酒存放最應(yīng)該注意的一點(diǎn)就是,避免與氧氣的接入,如果一旦讓外面的空氣有了可乘之機(jī),那么再美味的酒也會(huì)變酸,紅酒貴,更嬌貴。
紅酒要怎么保存?
1,避光。2,恒溫,15-18℃3,恒濕,濕度78。4,臥放。5,避免劇烈震動(dòng)。 {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 576, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-p-0000/4c995321ee3347f69a9dd48023d203f3。
紅酒怎么放才不會(huì)影響口感?
在日常生活中,酒是比較常見(jiàn)的東西,以前喜歡喝酒的人會(huì)被稱為酒鬼,但是現(xiàn)在越來(lái)越多的人,喜歡在酒桌上辦事,做生意,有的是靠酒來(lái)敘友情,聊心事,不少的女性也是非常的喜歡喝酒,中國(guó)是個(gè)酒文化豐富的國(guó)家,從古代到現(xiàn)在,幾乎沒(méi)有人會(huì)忽視酒的存在,但是最近幾年越來(lái)越多的人,喜歡喝國(guó)外酒,尤其是紅酒,更是被視為高貴的象征,在過(guò)年或者是朋友聚會(huì)的時(shí)候,很多請(qǐng)客的人都喜歡自帶一瓶紅酒,但是光知道喝可不行,以下我分享兩種方法正確保存紅酒的口感,希望大家喜歡!1. 存放姿勢(shì)要正確紅酒的最佳存放姿勢(shì)應(yīng)該是平放或者是瓶口朝上,瓶身傾斜45度,家里喜歡喝啤酒的人,一般喜歡把啤酒怎樣放?應(yīng)該是豎著放地上吧,或者是橫著放進(jìn)冰箱里?如果你還用存啤酒的方法來(lái)存放紅酒的話,那就真的是大錯(cuò)特錯(cuò)了,因?yàn)榧t酒存放最應(yīng)該注意的一點(diǎn)就是,避免與氧氣的接入,如果一旦讓外面的空氣有了可乘之機(jī),那么再美味的酒也會(huì)變酸,紅酒貴,更嬌貴。
很多人的傳統(tǒng)存放方式就是,將酒臥放,因?yàn)榭梢宰屍靠诘哪救3譂駶?rùn),能夠?qū)⑵靠诶卫畏庾?,阻止空氣進(jìn)入,短時(shí)間內(nèi)是可取的,但是對(duì)于存放時(shí)間長(zhǎng)的紅酒,這種方式會(huì)導(dǎo)致酒渣的沉淀,酒渣會(huì)沉淀在瓶口,如果倒酒的時(shí)候,很容易將這些酒渣一起倒出來(lái),如果是平放或者是傾斜放的話,酒渣的沉淀就會(huì)聚集在瓶底,不會(huì)影響酒的口感,而且這兩種做法也是最保險(xiǎn)的。
2. 儲(chǔ)存溫度影響口感紅酒的最佳儲(chǔ)存溫度應(yīng)該是10到12攝氏度左右,盡量不要放在常溫下,更不要放進(jìn)冰箱里面,紅酒對(duì)儲(chǔ)存的環(huán)境極其苛刻,不想啤酒和白酒這些比較大眾的酒,只要避免太陽(yáng)的暴曬就可以了,它的存放溫度會(huì)直接影響到口感,有很多人買(mǎi)了一瓶紅酒,隨便存放在常溫的環(huán)境下,等到拿出來(lái)喝的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)酒的味道有點(diǎn)變味,其實(shí)這都是存放不當(dāng)?shù)慕Y(jié)果,溫度隨著季節(jié)和氣味的變化不穩(wěn)定,溫度不穩(wěn)定的同時(shí)也會(huì)對(duì)酒的品質(zhì)產(chǎn)生影響,所以一般我們存放紅酒的時(shí)候,盡量避免在20攝氏度以上的溫度中存放,但是也不能是零下攝氏度,否則紅酒會(huì)產(chǎn)生結(jié)石沉淀,口感也會(huì)變化。