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1,鴨子去毛好方法
鴨子如何快速干凈去毛?湛江農(nóng)村小伙教你個方法,拔毛像脫衣服一樣快還干凈
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2,怎么才能把鴨毛退干凈
都說鴨毛能拔,視頻分享哪一種快速拔干凈鴨毛的方法,不浪費時間,不用灌酒,只需要掌握水溫就好,輕松又簡單
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3,鴨毛怎樣能快速拔干凈
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回答
您好 親 加食用鹽或者白醋:鴨子宰殺后,用冷水將鴨毛浸濕,再用熱水燙,在燙鴨子的熱水中加入一小匙食鹽,再去鴨毛。灌白酒或白醋:在殺鴨子前10分鐘,先給鴨子灌一些白酒(利用酒精刺激血液循環(huán),毛孔張開的原理),再去鴨毛。加食用堿:鴨子在用開水燙之前,把鴨先放入加入食用堿的堿水中泡一下,再去鴨毛。
1、加食用鹽或者白醋:鴨子宰殺后,即刻用冷水將鴨毛浸濕,然后再用熱水燙,在燙鴨子的熱水中加入一小湯匙食鹽,所有的絨毛就都能煺凈。燙鴨子的水溫不宜過高,水溫約70℃-80℃最佳。鴨毛孔遇到100℃的熱水后就會收縮,鴨毛就不易拔脫了。2、灌白酒或白醋:在殺鴨子前10分鐘,先給鴨子灌一些白酒(利用酒精刺激血液循環(huán),毛孔張開的原理),殺好后將鴨子浸入熱水中1~2分鐘就拿出來,帶上橡膠手套速度拔毛,你會發(fā)現(xiàn)很容易就把毛清理干凈了。有些人如果感覺鴨子表皮還有些絨毛,也想去掉的話,用高度白酒(酒精)涂抹一下,打火機點一下,立即干凈。3、加食用堿:鴨子在用開水燙之前,這樣把雞先放入加了食用堿的堿水中泡一下,可以先洗去鴨毛上的油脂,再拔毛就方便容易多了