1. 雪米餅是怎么做出來的
湖南旺旺食品有限公司（旺旺集團）
2. 雪米餅的制作方法
原料
粘米粉（或大米） (300g)
開水（如果用大米則改涼水） (220g-260)
鹽（可選） (3g)
糖（可選） (30g)
步驟
1/11
如果使用大米制作，提前將大米用涼水浸泡6小時，然后連米帶水用料理機打成米漿（打之前放入鹽和糖），打好的米漿用細密的紗布過濾出多余水分，得到生米團
2/11
粘米粉和鹽、糖混合均勻，淋入開水，用木勺翻拌，不燙了之后用手慢慢捏成生米團
3/11
生米團光滑不粘手，但是一掰就開的狀態(tài)是最好的
4/11
生米團掰成小碎塊，散在盤中盡量不要疊加。是為了受熱均勻熟的
5/11
盤子裹上保鮮膜（留一個小口讓熱氣散出）。微波爐最高火一分鐘取出，稍涼后把碎塊捏成團重新掰碎。重復(fù)此步驟直到米團熟透（生米團是傻白傻白的，熟了的米團會有半透明的視覺效果）。也可以上鍋蒸，10-15分鐘
6/11
熟米團借助保鮮膜整形成直徑5cm，長約21cm的圓柱體
7/11
熟米團切厚度約7mm的厚片
8/11
將厚片一邊按壓一邊搟開成厚度5mm直徑6cm的米餅片
9/11
現(xiàn)在來干燥米餅片，這一步至關(guān)重要也簡單的要命！必須要干透，越干燥最后蓬松的效果越好！你可以使用各種你有的條件來完成風(fēng)干過程。比如曬太陽吹電扇吹空調(diào)扔進烘碗機扔進帶烘干功能的人奶瓶消毒機，或者裸著扔進冰箱冷藏，不同條件干燥時長不同而已
10/11
干燥好并且恢復(fù)室溫的米餅胚掰斷時有清脆的“啪”聲，斷面整齊有光澤。如果你掰的時候感覺有韌性和拉伸感那就是還需要再干燥。做好的米餅胚可以先不膨化直接保存，就像保存蝦片那樣保持干燥就好
11/11
激動人心的時刻來了！膨化！膨化！取幾片米餅胚，直接擺在微波爐轉(zhuǎn)盤上（注意不要擺在正中間那樣受熱太集中，擺在中心和邊緣折中的一圈最好），高火15秒大概從第五秒開始就能聽見沙沙沙膨化的聲音了，翻面，高火9秒。注意每家微波爐功率不同脾氣不同，我家的是1200w，請根據(jù)自己微波爐情況調(diào)整時間，多試兩片就找到規(guī)律了
3. 雪米餅是怎么做出來的視頻
旺旺雪餅的熱量(以100克可食部分計)是568大卡(2376千焦)，在同類食物中單位熱量較高。每100克旺旺雪餅的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的25%。
4. 雪米餅是怎么做出來的圖片
1、旺旺雪餅雪餅是用一種用精選大米制成的膨化食品。配料主要有：大米、白砂糖、棕櫚油、淀粉、食用鹽、食品添加劑等。
1、旺旺雪餅食材：粘米粉、大米、水、糖、鹽。
2、涼水把大米浸泡6至8個小時；
3、可以加入少量糖和鹽，然后把大米和水一起用料理機打成米漿，用紗布過濾掉米漿里多余的水分，留下生米團，生米團不粘手，輕輕就可以掰開的狀態(tài)最好；
4、生米團分成小塊,散開放入盤中,外邊裹上一層保鮮膜（留個散出熱氣的小孔）。放進微波爐，最高火加熱一分鐘，取出；重復(fù)這個步驟，直到生米團熟透（半透明）；
5、米團借助保鮮膜捏成圓柱體，用刀切成約7-10毫米厚的片，將切好的片按壓一下，做成米餅片；
6、干燥米餅片，可以借助空調(diào)、太陽、吹風(fēng)機等，越干燥左后蓬松的效果就越好；
7、取幾片米餅片，放到微波爐的烤盤上，放入微波爐高火15秒，開始聽到沙沙的鵬華子聲的時候取出翻面，然后再高火10秒即可
5. 雪米餅的做法竅門
材料
主料：牛絞肉4OO克，洋蔥未1杯，奶油3大匙，面包粉1杯，蛋1個。
調(diào)料：鹽1小匙，胡椒粉1/4小匙。
做法
1、取1深盤，放入奶油及洋蔥未，用微波爐以強微波3分鐘炒香后，拌入面包粉備用。
2、牛絞肉加入蛋拌勻，再加入炒香的洋蔥未料及調(diào)味料，充分攪拌均勻后，分制成6個肉餅。
3、烤鍋入沙拉油3大匙，先以強微波預(yù)熱5分鐘，放人牛肉餅，用強微波煎2分鐘后，取出翻面，再以強微波2分鐘即可。
6. 小米雪餅怎么做
我個人認為旺旺雪餅更好吃，又脆又香，入口即化，我家孩子也更喜歡旺旺雪餅。上次同樣是買的旺旺雪餅和盼盼雪餅，旺旺雪餅不一會就被我倆娃娃吃完了，盼盼雪餅吃了好幾天，不是因為盼盼雪餅買的多，旺旺雪餅買的少，是因為旺旺雪餅更好吃。
7. 雪米餅是怎么做出來的呢
你用的純面粉沒有添加任何雜糧,所以做出來的煎餅發(fā)粘。 面粉加水和成糊攤成煎餅,這時候煎餅會含有的大量的水分沒有流失,所以吃口感覺發(fā)粘。 想要解決煎餅發(fā)粘問題,里面必須添加適量玉米面和綠豆面以及少量黃豆面來改善口感,這樣做出來的煎餅就不會發(fā)粘。
8. 自制雪米餅的做法大全竅門
用料：小米500克，清水300克，酥油，蜂蜜，白醋，香油。
做法：1.將準(zhǔn)備好的小米裝到保鮮袋里面。
2.放冰箱冷凍12小時，取出后用清水沖洗干凈。
3.起鍋，鍋內(nèi)加入清水大火燒熱，加入少許白醋，接著下入小米蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘，再用勺子輕輕攪動，避免其糊底。
3.繼續(xù)小火熬煮20-30分鐘，待沸后加入酥油和蜂蜜，出鍋前滴上幾滴香油即可。
9. 雪餅是米做的嗎
不是油炸的，旺旺雪餅是用一種用精選大米制成的膨化食品。旺旺雪餅屬于膨化油炸食品，大家在選擇膨化食品時注意以下幾點：
1、不要被包裝袋上的“非油炸”字樣所誤導(dǎo)，更不要只注重膨化食品是油炸還是非油炸，因為并非非油炸食品有害物質(zhì)就少，應(yīng)該多關(guān)注其配料與成分表。
2、選擇密封性好，產(chǎn)品說明完整且詳細的食品，包括生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及QS生產(chǎn)許可標(biāo)志等。
3、查看配料表時，應(yīng)看清成分表上的營養(yǎng)標(biāo)簽，然后根據(jù)營養(yǎng)標(biāo)簽來控制每天的攝入量，盡量選擇低脂肪、低熱量、低糖的產(chǎn)品。同時，也要注意，不同食品適合的年齡階段可能不同。