1. 野生黑枸杞保存方法
保存方法：冷藏：野生黑枸杞需要放置在冰柜中，才能長(zhǎng)久的保存，新鮮如初。密封：每次使用完中乾堂黑枸杞一定要蓋好，保證黑枸杞的密封(防潮氣)。干燥：可把黑枸杞放置在有陽(yáng)光直射的地方，保持黑枸杞的干燥。防水：潮濕是黑枸杞的大忌，所以要防水，否則黑枸杞極易變質(zhì)。
2. 黑枸杞子的保存方法
真空保存法。在塑料袋中放入干燥劑包（生石灰或其他），將黑枸杞放入塑料袋中，塑料袋抽真空后放在陰涼處儲(chǔ)存。要注意檢查塑料袋的密封性，防止漏氣。
干燥法。把黑枸杞放在陰涼干燥的地方（經(jīng)常晾曬）或者在黑枸杞中放入食品干燥劑。
冷藏法。將黑枸杞放置在冰柜或其他冷藏設(shè)備中，維持溫度0~4℃，這種方法簡(jiǎn)單、實(shí)用。
防水法。黑枸杞受潮后容易霉變變質(zhì)，所以黑枸杞在儲(chǔ)存過(guò)程中一定要注意防水。
3. 黑枸杞儲(chǔ)藏方法
一般情況下，黑枸杞是可以放冰箱保存的。黑枸杞放在冰箱中保存，降低細(xì)菌的活性，使其保存時(shí)間更長(zhǎng)一些，可以將黑枸杞裝入保鮮袋中，然后放進(jìn)冰箱冷藏即可，一般溫度保持0-4度左右。
黑枸杞是常用的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，在民間常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他藥物、食物一起食用。黑枸杞自古就是滋補(bǔ)養(yǎng)人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“卻老子”。 黑枸杞的維生素C含量比橙子高，β-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高，鐵含量比牛排還高。更吸引人的一點(diǎn)是，黑枸杞所起到的壯陽(yáng)功能令人喜出望外。枸杞作為藥食兩用的進(jìn)補(bǔ)佳品，有多種食用方法。黑枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡飲為佳，可以改善體質(zhì)，利于睡眠?？梢詫⒑阼坭街糜诒淅洳刂?~4℃保存,此法是簡(jiǎn)單、實(shí)用的一種貯藏方法。
黑枸杞保存方法
1.陰涼干燥處保存
黑枸杞吸收水分后容易受潮變質(zhì)，甚至發(fā)霉，在保存時(shí)可以用保鮮袋裝好，選擇陰涼干燥處來(lái)保存。
2.冰箱冷藏法
黑枸杞可以放在冰箱中保存，降低細(xì)菌的活性，使其保存時(shí)間更長(zhǎng)一些，可以將黑枸杞裝入保鮮袋中，然后放進(jìn)冰箱冷藏即可，一般溫度保持0-4度左右。
3.干燥劑保存
食品干燥劑是能吸附潮濕食物中的水分，幫助保持食物的干燥的，在保存黑枸杞時(shí)，可以在裝黑枸杞的容器中放入小包食品干燥劑，能起到防潮的作用。
4.塑料真空保存法
在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋，再將去除雜質(zhì)的黑枸杞放進(jìn)塑料袋中，烤封塑料袋口，并抽出袋中空氣，然后放置在陰涼處保存。要注意石灰不宜放多，也要多進(jìn)行檢查，以免出現(xiàn)漏氣的現(xiàn)象。
5.霉變黑枸杞保存法
如果黑枸杞在保存過(guò)程中出現(xiàn)霉變情況，可以將霉變的黑枸杞放在圓簸箕中，雙手將結(jié)塊的先搓散，并且挑出嚴(yán)重變質(zhì)的，噴淋適量白酒，濕潤(rùn)表面白斑處，雙手搓除斑，反復(fù)多次，直至無(wú)斑。然后用微火焙干，并常用手輕搓翻動(dòng)，使之散發(fā)水汽，出鍋過(guò)篩，然后密封保存。
黑枸杞的保質(zhì)期一般是12個(gè)月左右，但這是在保存得當(dāng)?shù)那疤嵯拢绻４娴貌缓?，可能幾天或幾個(gè)星期就壞了，如果黑枸杞有出現(xiàn)粘膩、嚴(yán)重霉變的情況，最好是不要食用。
4. 野生黑枸杞保存方法和時(shí)間
一般枸杞子保質(zhì)期是18個(gè)月。枸杞子被衛(wèi)生部列為“藥食兩用”品種，枸杞子可以加工成各種食品、飲料、保健酒、保健品等等。在煲湯或者煮粥的時(shí)候也經(jīng)常加入枸杞。
1、塑料袋的真空保存
枸杞放入袋內(nèi)，同時(shí)抽取袋內(nèi)空氣，存放在陰涼處。值得注意的是，袋子很容易損壞。建議每周檢查一次，防止漏氣。
2、密閉瓶保存
干燥的枸杞倒入瓶中密封。建議瓶蓋密封后，用塑料袋將整瓶瓶蓋上，進(jìn)行第二層保護(hù)，使保鮮效果更好。
3、乙醇貯存法
枸杞上均勻噴灑乙醇后裝入無(wú)毒塑料袋密封。這種方法不僅防蛀，保持枸杞的色澤鮮艷，而且使用方便。
之所以打開(kāi)是濕的，可能就是噴灑了乙醇。
5. 野生黑枸杞保存時(shí)間
黑枸杞確切的來(lái)說(shuō)沒(méi)有什么保質(zhì)期的，其保質(zhì)期長(zhǎng)短主要取決于保存它的環(huán)境：是否足夠干燥、通風(fēng)良好;這樣的環(huán)境中它的保質(zhì)期相對(duì)較長(zhǎng)，反之則較短。如果枸杞已經(jīng)發(fā)粘，這表示果子已經(jīng)變質(zhì)了。
2、黑枸杞即黑果枸杞，黑果枸杞蒙名為“喬諾英—哈爾馬格”、藏藥名“旁瑪”，屬于茄科枸杞屬。為多棘刺灌木，多分枝，枝條堅(jiān)硬，常呈之字形彎曲，枝條白色。黑果枸杞主要分布于中國(guó)青海、寧夏、新疆、甘肅、陜西等地及歐洲中亞。
3、黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2等各種營(yíng)養(yǎng)成分。而且含有豐富的黑果色素—天然原花青素(紅果枸杞不含)，其OPC含量超過(guò)藍(lán)莓(黑果枸杞含OPC3690mg/100g;藍(lán)莓含OPC330～3380mg/100g)。
6. 野生黑枸杞如何保存
你或許經(jīng)常在菜市場(chǎng)或則商場(chǎng)看到有的枸杞就裸露在空氣種放置，這里跟大家說(shuō)下無(wú)任何添加的枸杞裸露在空氣中是很容易吸潮且被氧化成暗紅色的，也很容易被蟲(chóng)蛀，對(duì)于這種無(wú)任何添加的枸杞大家要放置在陰涼干燥處且密封存放，這里我推薦可以直接冰箱冷凍層存放，簡(jiǎn)單實(shí)際的一種方法。
在這里也給大家普及下常用的保存方法枸杞含多糖，在40%以上，極容易吸潮泛油、發(fā)霉和蟲(chóng)蛀；而且無(wú)任何添加的枸杞它的成色也很不穩(wěn)定，放置一段時(shí)間容易被氧化，成暗紅色且顏色不均勻，更不用說(shuō)裸露在外面了，是中藥材中較難保養(yǎng)的了，特別是夏季普通的儲(chǔ)藏方法很難使它得到妥善保管，達(dá)到防潮，防蛀，防悶熱的目的。
最佳的四中儲(chǔ)存方法 :1:乙醇保管法～將枸杞用乙醇噴霧拌勻，然后用無(wú)毒性的塑料袋裝好，排除空氣，封口存放，隨用隨取，這種方法即可以防止蟲(chóng)蛀，又可以使枸杞顏色鮮艷如鮮品。2:塑料袋真空保存法～在塑料袋中裝入裝有生石灰的小麻袋，然后將枸杞放入，烤封塑料袋口，抽出袋內(nèi)空氣，置陰涼處放置。用這種方法需要隨時(shí)檢查，防止漏氣，另外石灰不可放多，應(yīng)根據(jù)枸杞的含水量和其他情況而定。3:冷藏法:將枸杞置于冰箱或其他冷藏設(shè)備中0～4度保存，這種方法是最簡(jiǎn)單實(shí)用的一種儲(chǔ)存方法。霉變處理方法:
降霉變枸杞放到圓簸箕中，用手把結(jié)塊搓散，丟掉變質(zhì)的枸杞，噴淋適量白酒，濕潤(rùn)表面白斑處，雙手搓除斑，反復(fù)多次。然后用微火烘干，并常用手輕搓翻動(dòng)，使之散發(fā)水汽，出鍋過(guò)篩，然后密封保存。
