白酒與面粉做什么，面粉加白酒做曼頭會更好吃法

面粉里加白酒不合適，會抑制酵母的繁殖，一般是稍加些白糖發(fā)面，蒸的饅頭有些甜味，這樣才好吃。

白酒發(fā)面蒸饅頭的做法，首先面粉加入白酒，白醋，白糖加溫水和面步行至蚌個小時，然后鍋中防水帶水燒開后加入饅頭

酵母可以用來發(fā)酵面粉，而且是比較好的一種發(fā)酵方式，要注意用量和時間。

做酒餅丸子

面粉里加白酒可以輔助面團發(fā)酵白酒的功效與作用1、促進人體新陳代謝白酒的功效與作用是非常多的，適當的飲用一些白酒，對于幫助我們大家促進人體新陳代謝是非常的有幫助的,如果是經常適量的飲用白酒的話,那么我們人體本身的新陳代謝能力也是會非常不錯的。另外，尤其是在寒冷的冬季，我們大家適當的飲用白酒的時候還可以起到不湊的促進人體血液循環(huán)的作用。2、補充營養(yǎng)另外，白酒的營養(yǎng)價值也是非常高的，并且含有豐富的營養(yǎng)物質，日常生活中適當的飲用白酒既能補充人體所需要的熱量,又能補充人體所需的營養(yǎng)物質。另外，白酒中還含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維生素等等這些營養(yǎng)物質，并且大家適當的飲用白酒還可以補充無機鹽和水。3、促進消化其實白酒這種美味的飲品還具有非常不錯的促進消化的功效，釀造酒的原料多以糧食或水果為主,所以說白酒又具備了糧食和水果所含有的營養(yǎng)成分,比如白酒中的膳食纖維、氨基酸、糖類等這些營養(yǎng)物質的含量都是比較高的，這些營養(yǎng)物質能對胃產生一定的刺激作用,促進胃液的分泌,并起到增進食欲,并且還可以幫助我們大家有效的促進身體的消化能力。白酒的營養(yǎng)價值當然，一般如果是純糧食釀造的白酒，那么其營養(yǎng)價值是非常高的，大家要知道，白酒不同于黃酒、啤酒和果酒，白酒中除了含有極少量的鈉、銅、鋅等營養(yǎng)物質，還含有一定量的糖類的。傳統(tǒng)認為白酒有活血通脈、助藥力、增進食欲、消除疲勞的保健功效，另外，在生活中大家適當的飲用白酒，也是可以起到不錯的陶冶情操，使人輕快以及御寒提神功效的。白酒的宜忌人群尤其是我們男性朋友們日常生活中可能對于白酒都是比較喜歡飲用的，尤其是在聚會的時候，白酒更是必不可少的，當然，我們一般人都是可以適當的飲用白酒的，但是記住千萬不要大量的飲用，但是白酒的禁忌人群也是比較多的，比如陰虛、失血及溫熱甚者忌服白酒;生育期的男女最好忌酒。

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面粉加白酒沒有催奶的功效.

不可以

不能放白酒，其余就可以了。供參考。

牛奶酵母和面粉可以混合在一起做面包或者饅頭啊，白酒的話可以稍微加一點點，但是不能加太多，否則的話味道肯定怪怪的。

不行，你那個白酒不可能做成里面沒有酵母菌，人家是用甜酒釀發(fā)酵做饅頭、普通面粉，甜酒釀合適量。面粉放入盆里，加入適量甜酒釀揉勻（甜酒酸包括米和汁，具體用量沒有稱，反正是干了再加點酒釀，濕了再加點粉），用力將面團往前，往后推壓，將面團揉到三光(手光,盆光,面光),然后揉圓，放回盆中蓋好,發(fā)酵至原面團的2至2.5倍大，（具體時間看溫度）取出再揉光滑搓成長條，（案板上曬手粉）用刀切成適合的大小,整形，放置醒發(fā)15分鐘，冷水入鍋蒸6分鐘左右關火!(具體看大小哈)燜3分鐘再開鍋(避免回縮)!

對于一些營養(yǎng)物質容易流失的菜品可以用淀粉或面粉加水掛糊炸，達到外酥里嫩和盡可能少的損失營養(yǎng)的效果，比如糖醋咕嚕肉；酒也要看是什么酒，黃酒用在爆海鮮時，可以去腥解膩，可以做醉蝦。有些人做大盤雞喜歡放白酒或啤酒，讓雞肉更嫩。西餐主要用紅酒，比如紅酒鵝肝。

酒可以去腥又有保健作用，面粉可以裹在你要炸的東西上，讓其更酥

面粉可以勾芡，酒可以提香

面粉可以做奶油玉米濃湯、、酒的話 炒菜能提香

如果面發(fā)大了，就要用一些堿了，而且蒸出來的饅頭很好吃的。也可以用點小蘇打，會使饅頭更松軟。我每次發(fā)面蒸饅頭都是用的安琪發(fā)酵粉，待面發(fā)開以后，再用一些香甜泡打粉揉面，這樣，蒸出的饅頭不易塌陷窩，無論外形，口感都不必市場上賣的差，甚至還超過他們?？梢哉f是“白、大、暄、甜”，鄰居，親戚都愿吃我蒸的饅頭。按我說的去做，你就是蒸饅頭能手。試試看。

直接用干酵母就好了嘛按照：面粉100、干酵母1、溫水水50、白糖10的比例調制好面團，醒發(fā)30分鐘就可以用了。加酒的話也可以，得用啤酒和面，和好后放在溫度比較高的地方醒發(fā)60分鐘的樣子。