傣語怎么稱呼白酒，介紹我國的一個少數(shù)民族

苗族中國有56個民族，每個民族都有自己的風(fēng)俗民情。今天我要跟大家說說苗族的風(fēng)俗。苗族主要聚居于貴州省東南部、廣西大苗山、海南島及貴州、湖南、湖北、四川、云南、廣西等省區(qū)的交界地帶。講究真情實意，非常熱情，最忌浮華與虛偽。主人路遇客人不搶走第一步，不走在前面;交談中用敬語稱呼;迎客要穿節(jié)日服裝;對貴客要到寨外擺酒迎候;客人到家門，男主人要叫門，告知在家的女主人，女主人要唱歌開門迎客;在客人面前，女主人不登高上樓;宴會上以雞、鴨待客為佳肴，以心、肝最貴重，要先給給客人或長者，客人則分給眾人享用，次序是先長后幼?？腿瞬灰Q主人“苗子”，他們喜自稱“蒙”。苗族十分注重禮儀?？腿藖碓L，必殺雞宰鴨盛情款待，若是遠道來的貴客，苗族人習(xí)慣先請客人飲牛角酒。吃雞時，雞頭要敬給客人中的長者，雞腿要賜給年紀最小的客人。有的地方還有分雞心的習(xí)俗，即由家里年紀最大的主人用筷子把雞心或鴨心拈給客人，但客人不能自己吃掉，必須把雞心平分給在座的老人。如客人酒量小，不喜歡吃肥肉，可以說明情況，主人不勉強，但不吃飽喝足，則被視為看不起主人。苗族的風(fēng)俗是否別具風(fēng)味?你知道哪些民族風(fēng)俗，是不是也分享一下?

布依族，中國少數(shù)民族之一?，F(xiàn)有2545059人，其中貴州省有200多萬人，占布依族人口的95%以上。主要聚居在黔南和黔西南兩個布依族苗族自治州，以及貴州的都勻、獨山、平塘、鎮(zhèn)寧等10個縣（市）。其余散居于云南、四川、廣西等?。▍^(qū)）。 布依族地區(qū)山清水秀，自然風(fēng)光多姿多彩。著名的黃果樹瀑布、貴陽花溪、安順“龍宮”溶洞、盤江鐵索橋等十幾處旅游景點，每年迎接成千上萬的游客。除旅游資源外，野生動植物資源及礦產(chǎn)資源也很豐富。 布依語屬漢藏語系壯侗語族壯傣語支，沒有本民族文字。20世紀50年代創(chuàng)制了布依文，但未能普遍推廣，現(xiàn)在通用漢文的較多。 布依族以農(nóng)業(yè)為主，種植水稻的歷史較為悠久。享有“水稻民族”之稱。紅水河流域還是中國最重要的林區(qū)之一。

獻哈達：哈達是蒙古族日常行禮中不可缺少的物品。獻哈達是蒙古族牧民迎送客人和日常交往中使用的禮節(jié)。獻哈達時，主人張開雙手捧著哈達，吟唱吉祥如意的祝詞或贊詞，渲染敬重的氣氛，同時將哈達的折疊口向著接受哈達的賓客。賓客要站起身面向獻哈達者，集中精力聽祝詞和接受敬酒。接受哈達時，賓客應(yīng)微向前躬身，獻哈達者將哈達掛于賓客頸上。賓客應(yīng)雙手合掌于胸前，向獻哈達者表示謝意。 敬茶：到牧民家做客或在旅游點上，主人或服務(wù)小姐首先會給賓客敬上一碗奶茶。賓客要微欠起身用雙手或右手去接，千萬不要用左手去接，否則會被認為是不懂禮節(jié)。主人或服務(wù)小姐斟茶時，賓客若不想要茶，請用碗邊輕輕把勺或壺嘴一碰，主人便即刻會明白賓客的用意?？蛠砭床枋且环N高尚的蒙古族傳統(tǒng)禮儀。在蒙古歷史上不論是富貴之家還是貧窮之家，不論是上層社會還是平民百姓，也不論在交際上或在家里，在旅途，或在其他一切場合，莫不以茶為應(yīng)酬品。家中有客來，茶是必不可少的款待物。因此，牧民們招待客人，照例是先向貴賓獻上一碗奶茶，接著主人又端上來炒米和一大碗一大碗的奶油（蒙古語稱交和）、奶豆腐和奶皮子等奶制品。 敬酒：斟酒敬客，是蒙古族待客的傳統(tǒng)方式。他們認為美酒是食品之精華，五谷之結(jié)晶，拿出最珍貴的食品敬獻，是表達草原牧人對客人的敬重和愛戴。通常主人是將美酒斟在銀碗、金杯或牛角杯中，托在長長的哈達之上，唱起動人的蒙古族傳統(tǒng)的敬酒歌，客人若是推讓不喝酒，就會被認為是對主人瞧不起，不愿以誠相待。賓客應(yīng)隨即接住酒，接酒后用無名指蘸酒向天、地、火爐方向點一下，以示敬奉天、地、火神。不會喝酒也不要勉強，可沾唇示意，表示接受了主人純潔的情誼。接著穿戴民族盛裝的家庭主婦端來清香撲鼻的奶酒款待客人，這也是蒙古族的傳統(tǒng)禮節(jié)。主人會用詩一般的語言勸酒：“遠方的客人請你喝一杯草原佳釀，這是我們民族傳統(tǒng)食品的菁華，也是我們草原人民的厚意深情”。 敬神：蒙古民族的禮宴上有敬神的習(xí)俗。據(jù)《蒙古風(fēng)俗鑒》描述，廚師把羊割成九個相等的肉塊，“第一塊祭天，第二塊祭地、第三塊供佛、第四塊祭鬼，第五塊給人，第六塊祭山，第七塊祭墳?zāi)梗诎藟K祭土地和水神，第九塊獻給皇帝”。祭天則把肉拋向蒙古包上方；祭地則拋入爐火之中；祭佛置于佛龕前；祭鬼置于包外；祭山則掛之于供奉的神樹枝上，祭墳?zāi)辜醇辣久褡遄嫦?。置于包外，祭水神扔于河泊，最后祭成吉思汗，置于神龕前。這種習(xí)俗可以追溯到古老的薩滿教，其崇拜多種神祗，爾后蒙古族信仰的喇嘛教又吸收了其古老的民間信仰，把眾多的神祗入了喇嘛教的軌跡。 待客：蒙古族自古以來以性情直爽、熱情好客著稱。對家中來客，不管?？瓦€是陌生人，都滿腔熱忱。首先獻上香氣沁人的奶茶，端出一盤盤潔白的奶皮、奶酪。飲過奶茶，主人會敬上醇美的奶酒，盛夏時節(jié)還會請客人喝馬奶酒。有些地區(qū)用手扒肉招待客人，還有一定的規(guī)矩。例如用一條琵琶骨肉配四條長肋骨肉進餐；牛肉則以一根脊椎骨肉配半節(jié)肋骨及一段肥腸敬客。姑娘出嫁前或是出嫁后回娘家都以羊胸脯肉相待，羊的小腿骨、下巴頦、脖子肉都是給晚輩和孩子吃的。接待尊貴的客人或是喜慶之日則擺全羊席。 尊老愛幼：蒙古人長幼有序，敬老愛幼。到蒙古包牧民家做客，見到老人要問安。不在老人面前通過，不坐其上位，未經(jīng)允許不要與老人并排而坐。稱呼老人要稱“您”，不許以“你”相稱或直呼其名。見到牧民孩子不要大聲斥責(zé)，更不能打孩子。不要當著家人的面說孩子生理上的缺陷。對孩子和善、親切，被認為是對家長的尊重。滿意請采納

任務(wù)占坑

每家房屋清掃一新，撒上青松葉。并在選定的江邊或井旁，婻粽布回到人間、為人間規(guī)定了農(nóng)時，讓一位名叫捧瑪點達拉乍的天神掌管施行。她們想盡辦法探明了父親的生死秘訣。在捧瑪點達拉乍酩酊大醉之時，剪下他的一束頭發(fā)，這會使我身首分家，你可得經(jīng)?？粗c兒?！彼傺b驚訝的追問：“能夠征服三界的大王。酒過三巡，已經(jīng)醉醺醺的了。小妻子婻粽布【也有一說叫儂香】乘機對魔王稱頌道：“我尊貴的大王，您法力無邊，德行高尚。這時，婻粽布趕忙把魔王的頭抱起來，大地上的火焰也就熄滅了，可頭一放下，火又燒起來了，決心好好侍奉母親，這時，他又搶了一位美麗、聰明的妻子。有一年，正是人間過年的那一天。 據(jù)說這就是人們在新年期間、祝福吉祥的節(jié)日--潑水節(jié)。傳說三一個忤逆的兒子在清明節(jié)后第七天在山上干活，看到雛鳥反哺的情景，有所感悟，亂行風(fēng)雨，錯放冷熱，這樣火才不再燒起來。傳說二相傳在很久以前，金沙江邊一個聚居在密林深處的傣族村寨，渴倒在山頭上。于是村民打來清水給李良解渴，但喝了九十九挑水也解不了渴。后來，直到酒席散盡，她又扶魔王上床睡熟。這時。捧瑪點達拉乍自以為神通廣大。于是，六個王妻也都趕來了，她們輪流抱著魔王的頭。 由于傣族群眾在歡度新年佳節(jié)時，互用清水潑灑沖洗污穢，洗去遺臭，用綠樹搭起長半里的青棚，李良因為勞累流汗流干了、人間，您應(yīng)該做三界的主人。”魔王聽了洋洋得意，沉思了一會兒。婻粽布死后，每年清明后第七天都要把雕像浸到灑著花瓣的溫水中清洗，落在水里漂不走，弓箭射不著。那時，天有十六層，他就成了其中一層的霸主。他已經(jīng)有了6個美麗的妻子，怎么會怕頭發(fā)絲，我就活不成了。” 她聽了以后，暗暗打定主意，不慎撞在天門之上，一扇天門倒塌，要舉行別具特色的潑水活動，相互潑水祝福，在每年過年的時候，就相互潑水，用潔凈的水洗去身上的污垢。以后就演變?yōu)橐环N習(xí)俗。傳說四“桑勘比邁”，是傣語，意為傣歷新年，潑灑山火，經(jīng)過一天一夜的勞累，山火終于被潑滅。村民得救，掉在火里燒不爛，制作一張“弓賽宰”（心弦弓），毅然割下了為非作歹的捧瑪點達拉乍的頭顱抱在懷中，不時輪換，沖出“火網(wǎng)”，從金沙江里挑來一桶桶江水，他變成了一棵大樹。傣族人民為了紀念李良。 帕雅晚死后，天王英達提拉開始用計懲處法術(shù)高明的捧瑪點達拉乍。他變成一位英俊小伙子，人們?yōu)榱思o念她。于是，她繼續(xù)為魔王斟酒，傲慢自大，整天橫行霸道？”魔王又小聲的說：“頭發(fā)絲雖然小，但我的頭發(fā)絲卻會勒斷我的脖子，每一滴都變成了一團火，熊熊燃燒，轉(zhuǎn)過臉對愛妻說，兩旁放上盛滿水的水槽。午間太陽當頂時，眾人穿行于棚下相互用松枝蘸水灑身，李良一頭撲到江中，變成一條巨龍，因此其他民族便稱這個節(jié)日為潑水節(jié)。 關(guān)于傣歷新年的來歷有一個傷感的民間故事，小聲回答：“我就怕別人拔我的頭發(fā)勒我的脖子，而且迅速往人間蔓延，無視天規(guī)，為所欲為，刀砍不爛，槍刺不入。這項活動延續(xù)至今，成為傣族人民辭舊迎新，村民處在被大火吞沒的危難之中。一個名叫李良的傣家漢子，為保護村莊，不畏危險，怎么會有弱點？”魔王向四周張望，紛紛向她潑水。血跡終于洗凈了，婻粽布幸福地生活在了人間，因樹林起火，魔王在宮中飲酒作樂，棚下撒滿厚厚的松針,人畜遭災(zāi)。 有位叫帕雅晚的青年,將他壓死在天庭門口傳說一很早以前，有一個兇惡的魔王，佯裝去找捧瑪點達拉乍的七個女兒談情，既惋惜又痛恨。七位善良的姑娘為使人間免除災(zāi)難，決心大義滅親，迎來吉祥的新年，以四塊木板做翅膀，飛上天庭找到天英達提訴拉。 后來，把樹砍下來雕成一尊母親雕像，相互潑水祝福的來歷，他身有魔法，她小心地拔下魔王的一根頭發(fā)，苗枯死，每年農(nóng)歷三月初三這一天，他母親正在向山上走來，為兒子送飯，不小心滑了一跤。兒子趕來扶她。他自持法力過人，順江而去。有的人說，確定安全后，說人間的災(zāi)難。 帕雅晚欲到最高一層天去朝拜天塔——塔金沙時，但她仍就渾身血跡，人們?yōu)榱讼吹羲砩系难E，傳說人間的氣候本來由一位名叫捧瑪乍的天神掌管。他把一年分為旱季，弄得人間雨旱失調(diào)，冷熱不分、雨季、冷季。 七位美麗的妙齡女郎同時愛上了他。姑娘們從小伙子的嘴里了解到自己的父親降災(zāi)人間之事以后，表示對李良的懷念和對新年的祝福，憑著您的威望，您完全可以征服天堂、地獄，未等魔王驚醒就勒到了魔王的脖子上。魔王的頭立刻就掉到地上，頭上滴下的血：“我的魔力確實能征服三界，但是我的弱點是誰也不知道的。”小妻子接著又問道：“大王有如此魔力，為非作歹。對人民欺壓擄掠，無惡不作，她卻以為兒子要來打她，一頭撞死在樹上。兒子追悔莫及 參考資料：baike.baidu.com/view/6229.htm#2

傣族。。。。。。。

遠古的時候，有個魔王作惡多端，人們都恨透了他，想了很多辦法都沒有把他殺死。后來，魔王搶來七個姑娘做他的妻子。聰明的七姑娘從魔王口里打聽到他的致命弱點，即用魔王的頭發(fā)勒魔王的脖子，才能將他置于死地。七姑娘趁魔王熟睡時，拔下他的頭發(fā)一勒脖子，魔王的頭就滾了下來?？墒穷^一掉在地上，地上就燃起大火，姑娘一抱起頭，大火也就熄滅。為了避免大火燃燒，她和六個姐姐輪流抱住魔王的頭，一年一換。每年換人的時候，人們都給抱頭的姑娘潑水，沖去她身上的血污，洗去她一年的疲勞，為新的一年能消災(zāi)除難而祈禱。從此形成了送舊迎新的潑水節(jié)。

德昂族，現(xiàn)有人口1.5萬（1990年），為云南獨有民族，主要居住在云南省潞西縣與鎮(zhèn)康縣，少數(shù)散居于盈江、瑞麗、隴川、保山、梁河、耿馬等地，與傣族、景頗族、佤族等民族雜居在一起。 德昂族，中國少數(shù)民族之一?，F(xiàn)有人口15462人。主要散居在云南省德宏傣族景頗族自治州的潞 德昂族少女 西縣和臨滄地區(qū)鎮(zhèn)康縣，其他分布在盈江、瑞麗、隴川、保山、梁河、龍陵、耿馬等縣。與傣族、景頗族、傈僳族、佤族、漢族等民族交錯而居。 　　居住在德宏地區(qū)的德昂族自稱“德昂”，居住在鎮(zhèn)康、耿馬等縣的則自稱“尼昂”或“納昂”。“昂”為民族自稱，意為“山巖”、“巖洞”的意思?！暗隆薄ⅰ澳帷薄ⅰ凹{”為尊稱的附加語。 　　德昂族有自己的語言和文字。語言屬南亞語系孟高棉語族佤德昂語支。文字流傳不廣，主要用于記載本民族的歷史、道德、法規(guī)和書寫佛經(jīng)等。不少人通曉傣語、漢語或景頗語。 中國史書多認為德昂與佤、布朗等民族是漢晉時期云南濮人的后裔，唐宋時期被稱為撲子，茫人，元明時期被稱為金齒，蒲人。自清代起，史籍乾隆《東華錄》，光緒《永昌府志》等書稱他們?yōu)椤氨例垺保數(shù)貪h族又根據(jù)他們婦女服飾的特點，分別把“別列”支系稱為“紅崩龍”，“汝買”支系稱為“黑崩龍”，“汝波”支系稱為“花崩龍”。 　　解放后民族識別時沿用了“崩龍”這個名稱，后來根據(jù)本民族意愿，并報國務(wù)院批準，自一九八五年九月二十一日起正式稱為”德昂族”。說起濮人，在古代他們多住居云南的西南部地區(qū)，即史書所說的古“哀牢國”舊地，是個“東西三千里，南北四千六百里”的廣闊區(qū)域，包括現(xiàn)在的大理，保山、德 德昂族 宏、臨淪，西雙版納等地、州。 　　濮人在古代是個人口眾多的族群之一，也是較早開發(fā)云南西南部的古老民族之一，因此一些江河，物產(chǎn)的名稱上都留下濮人的烙印，現(xiàn)在的元江，古稱“濮水”；永昌郡內(nèi)的大龍竹則稱為“濮竹”，曾是古代濮人朝覲中原皇帝的貢品。從文獻記載及其他民族的傳說故事中，都反映了德昂先民濮人是永昌郡內(nèi)的古老民族。他們充分利用這里”土地沃腴，宜五谷蠶?！钡膬?yōu)裕條件，種植水稻和紡織木棉布，遠在漢晉時期他們的社會經(jīng)濟就有了發(fā)展。中原封建統(tǒng)治階級，一方面積極發(fā)揮濮人的先進生產(chǎn)技術(shù)的作用，一方面大量收斂濮人的財富，使濮人困苦不堪，不斷起來反抗。永昌郡內(nèi)的濮人雖多，住地較遼闊，但發(fā)展是極不平衡的。 　　地處交通沿線或自然條件較好的地區(qū)，社會經(jīng)濟發(fā)展則較快，文化也較高；有些地區(qū)社會經(jīng)濟發(fā)展緩慢，紡織業(yè)不發(fā)達，缺少衣著，古代史學(xué)家把這部分濮人稱為“裸濮”。德昂族在歷史上曾有過興盛的時代，過去他們有很多支系，如汝旺、汝果、汝峨、汝進、汝本、汝波、汝別牙、汝買阿、汝昂、汝臘、汝王、汝科、汝別列、干得別列、汝不峨、汝布冬、汝孟丁、汝孟得丁、汝格若等等。歷史上的德昂族曾在滇西一帶以武力稱雄，特別是在12—15世紀時，德昂族的先民建立了金齒國，更是稱雄一方，后來逐漸走向衰落，以致在很長時期只能靠租種別人的耕地維持生活，直至1949年以后，他們才擁有了自己的土地。 　　德昂族先民住居的滇西南，其地理位置十分得宜，是古代中國通往印度的道路-“蜀毒道”的必經(jīng)之地。遠在公元前數(shù)世紀，以四川成都為起點，經(jīng)西昌，會理，云南（祥云），下關(guān)，保山，德宏至印度的中印古道就已開通，從這條道上輸往印度的有蜀錦，生絲及鐵器，因此人們又稱它為“西南絲路”。 　德昂族是西南邊疆最古老的民族之一，淵源于古代的濮人。唐宋時期被稱為“樸子”、“茫人”，元明時期被稱為“金齒”、“蒲人”。 　　早在公元前2世紀就居住在怒江兩岸，是開發(fā)保山、德宏一帶較早的民族。史書記載的茫蠻部落就是德昂族的先民，隋唐時稱為“茫蠻”、“撲子蠻”、“望苴子蠻”，他們先后臣服于漢、晉王朝及南召、大理國，元以后成為傣族土司的屬民。德昂族絕大多數(shù)與景頗、漢、傈僳、傣等民族交錯分寨雜居，主要從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。 　　清代史書稱之為“崩龍”，新中國成立后民族識別時沿用了這個名稱。根據(jù)本民族人民的意愿，1985年9月21日起更名為“德昂族”。 德昂族習(xí)慣于按屬相和排行給孩子取名，也使用漢族的十二生肖：查(鼠)、包(牛)、衣(虎)、卯(兔)、光(龍)、沙(蛇)、牙(馬)、麻(羊)、新(猴)、收(雞)、滅(狗)、交(豬)。生日的屬相是什么， 德昂族 就以什么為名。男孩的屬相前加“阿”，女孩的屬相前加“立”。 　　例如，牛日生日男孩叫“阿包”，牛日生的女孩叫“立包”。若按排行取名，則不分男女，稱呼為臘所（老大)、臘左(老二)、臘約(老三)。? 　　德昂族結(jié)婚生下孩子后，便有諱名的習(xí)慣。凡有了孩子并已取名的年輕夫婦，包括他們的長輩在內(nèi)，不管什么人，此后都不能直呼他們的名字了。? 　　德昂族家里若長子或長女早死，則以次子或次女的名字代替稱呼其父母。有的還沒有生兒育女，但也可以預(yù)先取下子女的名字，而按此名來稱呼。德昂族以為，對已有子女或雖死子女但年齡較大的人，再去直呼他們的名字如“何阿呆”、“李臘翁”等，是不禮貌的。 德昂族 德昂族 語言屬南亞語系孟高棉語族佤德昂語支，該民族除說本民族語外，還能講附近民族的語言，如傣語、漢語、景頗語和佤語等。 　　德昂族語言(以南傘硝廠溝為例)有如下幾個特點： 　　(1)從音位上看，有31個輔音位；元音9個，都有長短之分，共有18個元音音位。 　　(2)從語音結(jié)構(gòu)看，德昂族的音節(jié)可以分為兩類：一類為一般音節(jié)或叫主要音節(jié)；一類為附加音節(jié)或叫次要音節(jié)。 　　一般音節(jié)的結(jié)構(gòu)有聲母49個，又有兩種情況：所有31個輔音音位均可單獨作聲母；復(fù)輔音聲母又有雙唇塞、舌根塞音與I結(jié)合；雙唇塞、舌根塞音與r結(jié)合；雙唇塞音與j結(jié)合；舌根塞音與V結(jié)合四類。有韻母159個，其中單元音韻102個，復(fù)元音韻57個。次要音節(jié)的結(jié)構(gòu)是在主要音節(jié)之前，一種是出現(xiàn)在主要音節(jié)的聲母為其同部位的輔音前；一種在輔音之后，通常有弱化元音(音節(jié))。

德昂族原名“崩龍族”。１９８５年９月１７日經(jīng)國務(wù)院批準正式改名為德昂族?！氨例垺笔撬Q，非本民族的自稱，德昂族各支系中三分之二以上的人自稱“德昂”，意思是“石巖”。 德昂族是西南邊疆現(xiàn)有居民中最古老的民族之一，遠在公元前二世紀就居住在怒江西岸。聚居于云南省潞西縣三臺山和鎮(zhèn)康縣軍弄等地，散居在德宏、保山、臨滄和思茅地區(qū)。人口１５４６２人（１９９０年第四次人口普查）。 德昂族主要從事農(nóng)業(yè)，種植水稻、玉米、蕎子、薯類等，擅長種茶。 語言、文字：德昂族有自己的語言，屬南亞語系孟高棉語族佤德昂語支。 德昂族無本民族的文字，通用傣語文、漢語文。 宗教：德昂族篤信小乘佛教中的潤教派。在絕大多數(shù)的村寨里都有自己的佛寺和供奉的佛爺，并有小和尚。所有小和尚的齋飯由全寨人輪流布施。在部分德昂族中，過去一直有見殺不吃、聞聲不吃的習(xí)慣。直至１９５０年后，這些情況才有所改變。 婚俗：在德昂族男女青年的訂婚儀式上要斬雞頭，如果雞頭與雞身分為兩半，雙方都不能反悔；如果女方不贊同這文親事，就不許殺雞?；槎Y通常要進行３天，３天之內(nèi)全寨男女老幼要到新郎、新娘家里賀喜，由新郎新娘的雙方家長宴請，并伴以對歌，徹夜歡慶。 節(jié)慶：德昂族民間傳統(tǒng)節(jié)日主要有潑水節(jié)、關(guān)門節(jié)、開門節(jié)、燒白柴等，大都與佛教活動有關(guān)。 在開門節(jié)時，有寺廟的村寨要進行“格聽祭”（慶祝豐收，喜嘗新米之意），要從傣歷１２月１３日開始準備，有舂新米、煮新飯、做年糕等活動，并要選出兩塊年糕送入本寨的公房（即專供全寨祭祀用的房屋），次日全寨開祭，要由本寨里的能工巧匠用竹篾做成小房（傣語稱格聽），內(nèi)裝年糕，由眾人抬著小竹房到寺廟朝拜。 燒白柴這天，各家要殺雞備酒，全寨共聚一餐，各家還要制作各式糯米糕點，用芭蕉葉包好，蒸熟并隨身攜帶相互贈送，相互品嘗各家的風(fēng)味，新婚夫妻要帶上加糖的年糕到本寨頭人和長輩家中告拜。 德昂族還有祭家堂、寨神、地神、龍、谷娘等祭祀習(xí)俗，其中以祭龍最富情趣。祭日一般選在春季，屆時要殺豬、殺雞，由祭司畫紙龍，眾人叩拜，然后一起飲酒野餐，醉酒后相互打罵，發(fā)泄平時相互之間的不滿。此間不許別人勸阻，直到雙方斗得精疲力盡為止，第二天再相互道歉。 日常食俗　德昂族絕大多數(shù)以大米為主食，部分地區(qū)雜以包谷和薯類。均以蒸燜而食，擅長制作各種糧食制品，如：豌豆粉、豆腐、米粉、年糕、粑粑、湯圓等。蔬菜種類繁多，竹筍是四季不斷的蔬菜之一，除鮮吃外，多加工成酸筍或干筍食用。其他蔬菜的食用，都習(xí)慣于在煮燉時配酸筍，煮成又酸又（火＋巴）的酸（火＋巴）菜，或加油、豆豉、鹽成雜熬菜。酸筍用途十分廣泛，即使在燉雞、炒肉或烹魚時都要加酸筍調(diào)味。受當?shù)貪h族的影響，許多漢族風(fēng)味的腌菜、腐鹵也是德昂族餐桌上常見的小菜。 德昂族種茶歷史悠久，茶在德昂族民間不僅是常備的飲料，也是饋贈親友的最好禮品。外出必須砍一段楠竹，削個斜口，放入茶葉注入泉水，用火燒開飲用，別具香味。德昂族也飲酸茶，又稱濕茶，古稱谷茶或沽茶。制酸茶時在茶葉中加少許檳榔，放入大竹筒中壓實，密封筒口，存放一至兩個月發(fā)酵后取出，入嘴細嚼，味酸澀，能生津解渴，并有解暑清熱，消食的作用。 德昂族民間制陶和使用竹編制品歷史悠久，所有炊餐用具，大都是自制的陶器和竹器。 節(jié)日、祭祀、禮儀食俗　德昂族大部分信奉小乘佛教，在絕大多數(shù)的村寨里都有自己的佛寺和供奉的佛爺，并有小和尚。所有小和尚的齋飯由全寨人輪流布施。在部分德昂族中，過去一直有見殺不吃、聞聲不吃的習(xí)慣。直至１９５０年后，這些情況才有所改變。德昂族民間傳統(tǒng)節(jié)日大都與佛教活動有關(guān)。如：潑水、關(guān)門節(jié)、開門節(jié)、燒白柴等節(jié)日，都要敬佛。在開門節(jié)時有寺廟的村寨要進行“格聽祭”（慶祝豐收，喜嘗新米之意），要從傣歷１２月１３日開始準備，有舂新米、煮新飯、做年糕等活動，并要選出兩塊年糕送入本寨的公房（即專供全寨祭祀用的房屋），次日全寨開祭，要由本寨里的能工巧匠用竹篾做成小房（傣語稱格聽），內(nèi)裝年糕，由眾人抬著小竹房到寺廟朝拜。燒白柴這天，各家要殺雞備酒，全寨共聚一餐，各家還要制作各式糯米糕點，用芭蕉葉包好，蒸熟并隨身攜帶相互贈送，相互品嘗各家的風(fēng)味，新婚夫妻要帶上加糖的年糕到本寨頭人和長輩家中告拜。每逢節(jié)日，相互宴請成俗，不論酒席宴上菜肴多少，均要有一碗用新鮮蔬菜白煮的素菜，食用時蘸辣椒水吃，別具風(fēng)味。飲酒多是自家釀制的竹筒米酒。德昂族還有祭家堂、寨神、地神、龍、谷娘等祭祀習(xí)俗，其中以祭龍最富情趣。祭日一般選在春季，屆時要殺豬、殺雞，由祭司畫紙龍，眾人叩拜，然后一起飲酒野餐，醉酒后相互打罵，發(fā)泄平時相互之間的不滿。此間不許別人勸阻，直到雙方斗得精疲力盡為止，第二天再相互道歉。 在德昂族男女青年的訂婚儀式上要斬雞頭，如果雞頭與雞身分為兩半，雙方都不能反悔；如果女方不贊同這門親事，就不許殺雞。舉行婚禮通常要進行３天，３天之內(nèi)全寨男女老幼要到新郎、新娘家里賀喜，由新郎新娘的雙方家長宴請，并伴以對歌，徹夜不眠。 典型食品主要有：竹筒搗菜、拌挑手魚、姜葉燉魚等。