楊梅白酒存放多少年最好，楊梅酒可以保存多久怎么保存

楊梅酒的存放時間：如果自制的楊梅酒，最好不要存放超過1年。如果是市面賣的加工的瓶裝楊梅酒的保質(zhì)期一般是4年到5年。楊梅酒的存放方法：楊梅酒一定要放置在陰涼避光位置，避免氧化和揮發(fā)。釀制三個月即可開封，時間越久越好。開封后，就必須將果肉與渣用紗布過濾，另外裝瓶同樣放置在陰涼避光處穩(wěn)定酒質(zhì)，風(fēng)味會更好。期間盡量避免不必要的晃動。釀酒最重要的是比例，即水果、酒和糖的比例一定要對。直接法是讓水果自然發(fā)酵，所以500克水果添加60ML的高粱酒提味，糖量則視水果甜度有所差異，一般以150克—200克冰糖口感最佳。轉(zhuǎn)換法用酒則多些，以500克水果添加500ML白酒為宜。

楊梅酒的保質(zhì)期一般是4年到5年，超出了這個保質(zhì)期，楊梅酒獨(dú)特的味道就會逐漸揮發(fā)掉，口感也會變差。若是自己家釀制的楊梅酒，保存得當(dāng)?shù)脑?，可以保存很長的時間，有些人家甚至可以保存十?dāng)?shù)年之久，但是通常建議自己釀制的楊梅酒在1到2年的時間內(nèi)喝完。因為雖然加了白酒，但加入了楊梅的風(fēng)味，所以楊梅酒在保存期限方面受到一定的限制，所以，如果是長時間的放置，建議將楊梅和酒分離以后保存。否則楊梅吸收過多酒精后會使酒味變淡。楊梅酒正確儲存技巧：1、桶裝和壇裝最容易出現(xiàn)干耗和滲漏現(xiàn)象，還易遭細(xì)菌的侵入，故須注意清潔衛(wèi)生和封口牢固；2、溫度應(yīng)保持在8℃-25℃之間，相對溫度75%-80%左右。3、不能與有異味的物品混雜。4、瓶酒不應(yīng)受陽光直射，因為陽光會加速果酒的質(zhì)量變化。5、儲存要使用密封性好的玻璃瓶，金屬、塑料材質(zhì)的均不適合。6、開封后要將果肉過濾后冷藏密封保存。

市場上賣的楊梅燒酒一般可以存放4-5年，不過自制的楊梅酒，最好不要存放超過一年。楊梅酒浸泡時間不能太長，一個月之內(nèi)為宜，時間越久，酒色越深。但存放的時間也并不一定，可以根據(jù)個人的口味而定。有的人喜歡吃酒中的楊梅，那楊梅的浸泡時間不能太長，否則楊梅就沒有味道了，一般情況下一星期就可以品嘗楊梅了。有的人喜歡喝楊梅酒，楊梅的浸泡時間可以適當(dāng)長一些，等到酒色變深，楊梅香味濃郁時再飲用。擴(kuò)展資料：注意事項：楊梅酒含有豐富的植物色素，若將其與蘿卜一起食用，經(jīng)胃腸道的消化分解，可產(chǎn)生抑制甲狀腺功能的物質(zhì)，誘發(fā)甲狀腺腫。楊梅酒畏大蔥，二者同時食用會產(chǎn)生復(fù)雜的生化反應(yīng)，對人體具有一定的不良作用，這是不利于健康的，大家需要重視才行，一定要盡量的避免，如果情況嚴(yán)重的是會對健康造成影響的了，甚至?xí)霈F(xiàn)中毒的情況，需要大家避免才行。參考資料來源：百度百科-楊梅酒參考資料來源：人民網(wǎng)-常州交警:喝楊梅酒后開車上路也屬于酒駕