開店賣酒是個很講究的事情，首先得確定自己要賣什么酒，之后再根據(jù)賣的酒選擇鋪面位置以及店鋪的裝修風格等。啤酒店鋪最主要的一點就是啤酒種類要豐富，得了解啤酒的分類以及文化等，特別是近年來各種進口精釀啤酒在中國各個城市落地開花，你得了解最簡單的白啤和黑啤，想來你開個店鋪賣啤酒，不會以青島純生和哈爾濱為主的。
自己開酒坊賺錢嗎？
朋友你好！自己開酒坊賺錢嗎？這個問題提的不是很規(guī)范。因為賺錢與否，不是自己開或別人開的問題，而是怎樣開、怎樣經(jīng)營的問題。行行出狀元，但是也有倒閉的，就看你怎樣去經(jīng)營管理，看你的造化。開一個酒坊，就相當于開一個飯店、超市、KTV或其他實業(yè)。雖然現(xiàn)在三精一水勾兌酒橫行天下，但是中國現(xiàn)在的白酒市場競爭也不容小看。
中國現(xiàn)在不缺純糧酒，但是缺不含任何食品添加劑的純糧酒。如果你不是負債經(jīng)營，有閑錢，投資一個小作坊酒廠，那可以試一下。如果負債經(jīng)營，建議你不要做這個行業(yè)。此外，幾百年來，我們的酒坊都是做單一品種的白酒。建議你以當?shù)叵M習慣為主，以其他品種如醬香或濃香或清香或米香等為輔，多種經(jīng)營，人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我廉，人廉我轉(zhuǎn)，高中低檔產(chǎn)品都有。
如何開一個白酒類專營店？
八項規(guī)定以后政府的酒類生意不要考慮，現(xiàn)在酒類要考慮民間市場，我覺得白酒最好分兩類做，一是考慮婚喪嫁娶喜宴及拜年過節(jié)用酒，有禮品袋的，二是考慮百姓日常喝的。按目前生活水平，每瓶建議不要超過百元，但要確保不是工業(yè)酒精勾兌的生意才會長久，我目前就喝汾酒與湘泉，每年送禮10箱，自己喝幾箱，囤幾箱，酒這東西沒保質(zhì)期，越囤越值錢。
想去開個店賣酒，你們有啥意見？就單純的賣酒，和酒吧不一樣？
開店賣酒是個很講究的事情，首先得確定自己要賣什么酒，之后再根據(jù)賣的酒選擇鋪面位置以及店鋪的裝修風格等。白酒目前來說白酒市場有下滑的趨勢。白酒消費者偏老齡化，年青一代對白酒認識不足，不愿意購買飲用，一方面是白酒酒精度過高，太刺口；另一方面是白酒的定位問題，白酒一直主打的是宴會飲用品，個人服從群體，乙方服從甲方的狀態(tài)，這也導致了年輕人對白酒的不喜，同時由于八項規(guī)定等原因，白酒市場在走下坡路。
對于白酒來說，瓶子大都采用陶瓷瓶，少部分采用玻璃瓶，但是設計方面都偏老式的中國風格，所以店鋪的裝修方面也得往這方面靠攏，若是以現(xiàn)代工業(yè)風來裝修會顯得很不搭。銷售方面是比較大的一個難題，如果你有強大的人脈網(wǎng)，那你就很有希望做得紅紅火火，但是你也可能每天喝得不省人事，既然都不愿意開酒吧，想必你也不太喜歡這樣的狀態(tài)；如果缺乏人脈網(wǎng)，想要做好白酒店鋪是非常難的，選址比較適合靠攏住宅區(qū)，最好是老年人住宅區(qū)，不過這樣生意不會做得太好，也賣不了太高檔的白酒。
啤酒啤酒應該是最好的，包括各種啤酒超市都是有非常大的利潤的，不過投資會比較大。啤酒店鋪最主要的一點就是啤酒種類要豐富，還得了解啤酒的分類以及文化等，特別是近年來各種進口精釀啤酒在中國各個城市落地開花，你得了解最簡單的白啤和黑啤，想來你開個店鋪賣啤酒，不會以青島純生和哈爾濱為主的。最糟心的就是這個問題，不能顧客上門讓你給推薦一下，你都沒法講得清楚，那基本上也就不敢保證啤酒的質(zhì)量了，所以開啤酒鋪之前你得了解啤酒的分類，拉格，艾爾，世濤亦或者特拉比斯特等等，還得找好供應商，幾百個品牌的啤酒，供應商可不是那么好找的，還得保證質(zhì)量。
啤酒店鋪的選址當然是步行街或者人流密集最好是夜生活豐富的街道，現(xiàn)代工業(yè)風的裝修就可以滿足，最好還得擺幾張桌椅，顧客買了啤酒還可以當堂喝，喝完后還可以帶一瓶走。洋酒洋酒的種類太多，得看你怎么去選擇，是所有的洋酒大雜燴一樣地擺在店鋪里，還是單獨選擇一類洋酒，像白蘭地，威士忌，金酒，朗姆等等，個人一直覺得白蘭地和金酒擺在一起是很不協(xié)調(diào)的，白蘭地適合富麗堂皇，金酒則更適合田園風，所以是要有取舍的。