梅洛葡萄，梅洛跟赤霞珠有哪些區(qū)別

梅洛和赤霞珠是全球流行的釀酒葡萄。赤霞珠與梅洛，在外表上很接近，較難區(qū)分，赤霞珠更紫一些，梅洛泛藍(lán)色。赤霞珠的皮也更厚一些。赤霞珠(Cabernet Sauvignon )，紅酒之王，單寧重，帶典型的紅醋栗味，酒體濃烈，口感飽滿豐厚，具有極佳陳年能力。梅洛(merlot)，雖外形較相似，但特性與赤霞珠相反，單寧含量較低，口感也更柔順易飲，果香甜美，很受初飲紅酒人的喜愛。上次跟朋友在一家叫樂勤匯的店里買了兩瓶這個葡萄品種的酒，舉得酒質(zhì)就非常不錯。當(dāng)時一次性，兩人每人干掉了一瓶。

梅洛是早熟品種，單寧含量低，葡萄產(chǎn)量高低對品質(zhì)的影響很大，釀造的酒顏色一般都很深，呈黑紅色和深紫色，梅洛果香也是相當(dāng)迷人，可以明顯的聞到黑色李子果的香氣，如果成熟度好的話可以在酒里聞到成熟的李子果和李子干的風(fēng)味，成熟度很好的話會有香料和動物的氣息，“智利梅洛”是適合每天飲用的葡萄酒，她就是高性價的代名詞。智利梅洛最早被種植于溫暖的中央山谷，容易達(dá)到相當(dāng)高的成熟度。

梅洛紅葡萄酒是一種紅葡萄酒品種，顏色一般都深，有著成熟的果味和柔軟的單寧，很喜歡智利梅洛葡萄酒果香迷人，也是梅洛為智利吸引了世界的目光。成熟度剛剛好的葡萄釀出的梅洛可以在酒里聞到李子果和李子干的風(fēng)味。