白酒行業(yè)如何面對危機(jī)，在白酒包裝生產(chǎn)進(jìn)程中應(yīng)如何面對突發(fā)性質(zhì)量問題

如果已進(jìn)入包裝階段，那么所發(fā)生的質(zhì)量問題只剩下酒內(nèi)含有可見物，在包裝臺前加裝一燈檢箱即可。

酒類推廣面臨巨大的挑戰(zhàn) 隨著國內(nèi)生產(chǎn)力水平的不斷提高，酒類市場供大于求的矛盾越來越突出；同時，由于人力成本上升、物價上漲、人民幣貶值等因素，國內(nèi)廠家的成本優(yōu)勢逐漸喪失，出口的拉動效應(yīng)越來越差；加上同類產(chǎn)品的同質(zhì)化競爭非常嚴(yán)重，國內(nèi)酒類推廣面臨著非常嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。 服裝企業(yè)之間的競爭，從內(nèi)在來看，決定于企業(yè)的創(chuàng)新能力、管理能力、企業(yè)的戰(zhàn)略定位等各個方面，但實(shí)際上，相同規(guī)模、相同經(jīng)營范圍的企業(yè)，在以上幾方面是非常難以拉開差距的。能夠真正改變企業(yè)競爭格局的，實(shí)質(zhì)上只有兩個方面，一個是品牌、一個是渠道，只有能夠在最快的時間內(nèi)，打造出比競爭對手更響亮的品牌、建立起比競爭對手更完善的渠道，企業(yè)才能從激烈的競爭中勝出。那么企業(yè)如何做到品牌和渠道兩手抓呢，不妨借鑒一下共升傳媒的獨(dú)到經(jīng)驗(yàn)。北京共升傳媒廣告有限公司，開創(chuàng)性的提出了商品載體營銷的概念，以一種商品的包裝作為廣告載體，為另外一種商品做推廣的廣告形式。經(jīng)過精心選擇，載體商品和廣告商品有共同的目標(biāo)客戶群，廣告商品得到良好的促銷渠道，而載體商品也獲得一定的廣告費(fèi)用，共升傳媒的戰(zhàn)略合作伙伴遍及各個行業(yè)。酒類推廣企業(yè)完全可以與共升傳媒合作，一方面，在多種知名產(chǎn)品的包裝物上為您的服裝做廣告，以極低的成本為產(chǎn)品做宣傳，擴(kuò)大渠道；另外一方面，也可以在您的產(chǎn)品包裝上搭載其他知名公司的廣告，不僅可以獲得廣告費(fèi)用，與強(qiáng)者為伍，也更凸顯您的企業(yè)實(shí)力，打響知名度，建立品牌。

1，你們產(chǎn)品的價格；2，人群的消費(fèi)能力；3，競品的沖擊；4，初期市場的鋪墊，即如何將品牌推銷出去。

自八項(xiàng)新規(guī)出臺后，白酒行業(yè)的被動調(diào)整一直沒有停止，固守老方法只能被市場淘汰，而直面危機(jī)才能迎來轉(zhuǎn)機(jī)，其中一個重要的調(diào)整是：我國開始向大眾消費(fèi)時代轉(zhuǎn)型，名酒也要向民酒轉(zhuǎn)型。如何轉(zhuǎn)型為民酒，是白酒行業(yè)的共同課題?！　“闯＠韥碚f，名酒與民酒兩個概念并不是完全不同的，一個酒有了大多數(shù)的消費(fèi)群體，自然也是名酒，而一個名酒如果不為大多數(shù)人所接受，那么也不是名酒了。然而，現(xiàn)實(shí)是，在過去的十幾年間，白酒行業(yè)“發(fā)酒瘋”，名酒高高在上，離消費(fèi)者越遠(yuǎn)，身份越尊貴，比如，在2011年白酒行業(yè)頂峰期時，便有某個名酒為了提升價格，特意壓縮產(chǎn)能，這固然可解釋為正常的市場行為，然而卻只是為了營造品牌形象，背離了服務(wù)消費(fèi)者的根本宗旨。　　正是因?yàn)槊婆c民酒概念的割裂、甚至對立，今天白酒行業(yè)才有了所謂的“名酒向民酒”轉(zhuǎn)型。這一轉(zhuǎn)型雖然是白酒行業(yè)的應(yīng)盡之分，然而卻得到了消費(fèi)者們的歡迎，有如此熱情的消費(fèi)者是白酒行業(yè)之福。消費(fèi)者用實(shí)際行動，用更為理性、務(wù)實(shí)的飲酒態(tài)度，助推了白酒行業(yè)的轉(zhuǎn)型?！　∧敲矗拙菩袠I(yè)如何才能接地氣呢?簡單來說，便是消費(fèi)者喜歡什么，便滿足什么，如果還能有一定的引領(lǐng)價值的能力，比如蘋果引領(lǐng)手機(jī)使用新觀念，那么便是更好的了。具體來說，是從價格、品牌訴求、新型酒文化等方面著手。　　有些品牌已在白酒行業(yè)轉(zhuǎn)型中走出了一條新路。比如北京二鍋頭價格惠民，它始于1163年，傳承金瀾酒，有八百多年的歷史，主打中國味道、中國文化牌，給中國人以熟悉的、親切的舌尖美味，同時又以深厚的文化底蘊(yùn)，使中國人感受到中華文化的風(fēng)韻。　　從文化層面來說，白酒行業(yè)的調(diào)整是一個滌除不良酒文化、塑造新型的白酒與文化的過程。變革總是困難的，尤其是在被動變革的情況下，但在白酒行業(yè)的共同努力，在品牌迭興的好形勢下，在白酒消費(fèi)者的支持下，一定可以把危機(jī)變?yōu)檗D(zhuǎn)機(jī)、生機(jī)。

我在網(wǎng)上看了一篇文章說的是中國白酒行業(yè)的排名，鑒道私藏酒是中國八大名酒之一啊，應(yīng)該不會錯的，請朋友喝這種酒應(yīng)該不會給你丟面子的。你自己在網(wǎng)上去查查看就知道了。

中低檔白酒加盟店銷售細(xì)節(jié)一、中低檔白酒加盟店經(jīng)營者一定要明確自己的品牌。盡管說中低檔白酒加盟店經(jīng)營者的產(chǎn)品定位是中低檔消費(fèi)群體，但是如果創(chuàng)業(yè)者沒有一個有著強(qiáng)大實(shí)力的品牌在后盾的話，也是不會被承認(rèn)并獲得很好的發(fā)展的。而當(dāng)創(chuàng)業(yè)者有相當(dāng)響亮的品牌作為后盾的時候那么創(chuàng)業(yè)者就必須要重視自己的品牌和信譽(yù)，如果創(chuàng)業(yè)者對自己的品牌都不注重那么又拿什么去指望消費(fèi)者們重視這個品牌呢?二、光有一個強(qiáng)大的品牌是不夠的，中低檔白酒加盟店經(jīng)營者還要努力的去經(jīng)營自己的渠道。這就像創(chuàng)業(yè)者傍大款一樣，當(dāng)創(chuàng)業(yè)者真的傍上可之后創(chuàng)業(yè)者卻不好好的經(jīng)營那么創(chuàng)業(yè)者到最后最可能的就是被大款給拋棄。而如果創(chuàng)業(yè)者有自己的渠道和自己的人脈并且努力的經(jīng)營好，創(chuàng)業(yè)者就可以坐等創(chuàng)收了。三、中低檔白酒加盟店經(jīng)營者要能夠經(jīng)營好自己的財務(wù)，賬務(wù)要清晰。如果創(chuàng)業(yè)者的賬務(wù)不清晰，這樣的中低檔白酒加盟店經(jīng)營者是不會有人愿意與他合作的。有一個明確的賬目表不僅會對自己公司的品質(zhì)有影響，還能夠提升整體的企業(yè)素質(zhì)。

現(xiàn)在不僅僅是中低檔的酒出現(xiàn)問題，現(xiàn)在是所有白酒都面臨問題2013年開春，白酒行業(yè)遭遇前所未有的行業(yè)危機(jī)，大概三成的經(jīng)銷商將退出白酒行業(yè)。 向來不愁銷路的茅臺、五糧液等白酒企業(yè)面臨市場銷售下滑、囤貨等難題。多個城市的經(jīng)銷商反應(yīng)，“市場已經(jīng)出現(xiàn)明顯的堵塞現(xiàn)象”。另外由于酒企的強(qiáng)勢壓貨，經(jīng)銷商們出現(xiàn)了資金鏈困難等。相關(guān)人士指出，白酒行業(yè)或面臨洗牌的可能。 白酒行業(yè)為何會如此危機(jī)重重呢？業(yè)內(nèi)人士分析指出，白酒行業(yè)黃金十年帶來的利潤和產(chǎn)能擴(kuò)展導(dǎo)致大批的資金和人群流入，市場調(diào)整不及時，以至于出現(xiàn)產(chǎn)能過剩、銷售遇阻等問題。這些問題會隨著白酒銷售淡季的到來越來越明顯。許多經(jīng)銷商不能及時解決眼下的難題或?qū)⑦x擇逃離的方式，退出白酒市場。該人士還指出，白酒經(jīng)銷商們面臨的最大難題就是資金問題。白酒行業(yè)的危機(jī)從2012年開始就初現(xiàn)端倪，三公消費(fèi)限制以及禁酒令再加上塑化劑危機(jī)等，直接導(dǎo)致白酒行業(yè)一句不振。因此，白酒企業(yè)們應(yīng)該不急于在利潤上下功夫，而應(yīng)該調(diào)整白酒銷售策略，整理下各方面機(jī)制，調(diào)養(yǎng)生息，確保以后的一帆風(fēng)順。

面對白酒市場競爭升級，白酒企業(yè)希望通過一切手段消減成本，當(dāng)內(nèi)部裁員、減薪達(dá)到極限時，外部渠道壓縮、降低渠道管理成本便成了新的目標(biāo)。于是很多白酒企業(yè)在重點(diǎn)縣級市場成立了辦事處，地產(chǎn)白酒企業(yè)也取消了當(dāng)?shù)睾椭苓吙h級市場經(jīng)銷商，直接控制鄉(xiāng)鎮(zhèn)分銷商和消費(fèi)終端來強(qiáng)化渠道控制權(quán)。這正好給廣大鄉(xiāng)鎮(zhèn)分銷商創(chuàng)造了快速成長和變革的好時機(jī)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)分銷商只要主動樹立雙品牌（即廠家的品牌和自己的品牌），通過自己品牌在當(dāng)?shù)氐闹忍岣?，使得終端店和消費(fèi)者認(rèn)為你所銷售的產(chǎn)品都是“名牌”，并給終端店帶來價值，就能得到快速的發(fā)展，不至于“自己玩死自己”。本文所指的分銷銷商是指地處縣級鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場的一部分白酒分銷商。他們的現(xiàn)實(shí)狀況是：分銷商與制造商之間的關(guān)系是買者和賣者的關(guān)系，分銷商是完全獨(dú)立的商人。與代理商不同，分銷商的經(jīng)營并不受給他分銷權(quán)的企業(yè)和個人約束，他們可以為許多企業(yè)和經(jīng)銷商分銷產(chǎn)品。他的業(yè)務(wù)是自己的業(yè)務(wù)，因此在是否接受分銷合同限制時，他所考慮的是自己的商業(yè)利益。分銷商用自己的錢買進(jìn)產(chǎn)品，并承擔(dān)能否從銷售中得到足夠盈利的全部風(fēng)險。分銷商介于代理商和經(jīng)銷商之間。同時，分銷商具有獨(dú)特的地位和作用。地理位置優(yōu)越，廣域覆蓋；廣泛人脈客情，多渠道細(xì)分覆蓋；組合配貨，低成本物流和服務(wù)；可創(chuàng)造較強(qiáng)的群體效應(yīng)；可執(zhí)行較小的訂貨量，可較大的存貨，小批量的零售。當(dāng)然，分銷商也存在自己的劣勢和問題。競價經(jīng)營，串貨亂加——“剝盤”或“扒皮”（營銷“兩頑癥”二批砸價和串貨）；唯利是圖，兩極經(jīng)營經(jīng)營快貨，尤其是硬通貨、雜牌貨利潤高；廠家維護(hù)成本高；不愿意推廣新產(chǎn)品；多品牌共同占用，忠誠度低；競品攔截和攻擊的環(huán)節(jié)。某縣級市場鄉(xiāng)鎮(zhèn)分銷商李老板，自己做分銷商已經(jīng)十幾年了、經(jīng)營的產(chǎn)品有啤酒、白酒、方便面、飲料、油鹽醬醋、日化、小孩玩具和食品等（暢銷產(chǎn)品和知名產(chǎn)品很少，只有當(dāng)?shù)匾患抑拙破髽I(yè)的產(chǎn)品是暢銷產(chǎn)品，其它大部分都是雜牌白酒），李老板在本鄉(xiāng)鎮(zhèn)的幾個分銷商中代理的產(chǎn)品是最多的，經(jīng)過多年的經(jīng)營在當(dāng)?shù)胤e累了上百家的終端網(wǎng)絡(luò)。但是隨著近年來白酒市場競爭的加劇，不僅銷量上不去，而且盈利也每況愈下。李老板很是苦惱……他認(rèn)為自己經(jīng)營的產(chǎn)品還是不齊全，于是只要有企業(yè)或者是經(jīng)銷商借助他積累的終端網(wǎng)絡(luò)去鋪產(chǎn)品，李老板也不管是什么產(chǎn)品只要給錢就帶著他們?nèi)ヤ佖?。結(jié)果，去年幫助一個外來小酒廠給自己的終端網(wǎng)絡(luò)鋪貨，由于該酒廠的產(chǎn)品質(zhì)量沒有保證，造成消費(fèi)者喝了以后出現(xiàn)了事故。當(dāng)?shù)貓?zhí)法部門找不到那個酒廠只好找李老板，結(jié)果李老板只好自己墊資把事故處理了，并導(dǎo)致其他終端店紛紛要求李老板退貨。這使得李老板不但經(jīng)濟(jì)損失，還被當(dāng)?shù)啬羌抑茝S取消分銷資格，失去了大量終端店對他的信任，紛紛不再銷售他送的其它產(chǎn)品，最終李老板“自己把自己玩死了”。李老板存在的問題比較具有代表性。我們以李老板為例，分析一下像李老板這樣在發(fā)展過程中“自己玩死自己”的原因。1、四處出擊。由于李老板擔(dān)心分銷專一品牌銷量有限，分銷暢銷產(chǎn)品利潤低，難以承受各種費(fèi)用，于是盲目的增加銷售產(chǎn)品（利潤高的雜牌產(chǎn)品），分散了有限的資金，導(dǎo)致哪個產(chǎn)品都做不出規(guī)模，沒有對專一品牌忠誠經(jīng)營。李老板得不到企業(yè)的認(rèn)可和支持，企業(yè)不把李老板作為長期戰(zhàn)略合作伙伴；終端懼怕李老板經(jīng)常更換品牌，造成營銷服務(wù)的斷層；李老板經(jīng)營的暢銷產(chǎn)品和知名產(chǎn)品少，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)市場的需求，不能給終端創(chuàng)造更大的價值，所以終端也不愿意和李老板深度合作。這一切最終導(dǎo)致其銷量和利潤提高得也很慢。2、見利忘義。只關(guān)心中間差價不關(guān)心產(chǎn)品的質(zhì)量和品牌價值，見利忘義，缺乏商業(yè)信用。3、自行其是。依靠經(jīng)驗(yàn)和直覺，聽不進(jìn)廠家的勸告，不理會廠家的銷售紀(jì)律；不主動去開拓市場；不主動做廣宣生動化；不主動建立更完善的銷售網(wǎng)絡(luò)，不主動與零售商加強(qiáng)關(guān)系努力地開發(fā)客戶價值；完全按照自己的想法來做，而他的做法或者短視，或者是不專業(yè)，純粹的的為了賣貨而賣貨，逐漸失去了本身的價值。4、服務(wù)意識不強(qiáng)和學(xué)習(xí)能力不夠。跟進(jìn)服務(wù)差，缺乏客戶服務(wù)和維護(hù)能力，服務(wù)難以貼近終端的需求，不愿意接受新的營銷知識，分銷能力總是不見提高，無法隨著廠家的發(fā)展而共同發(fā)展。針對李老板這樣“自己玩死自己”的分銷商，可以從以下幾個方面給出建議。合理調(diào)整分銷產(chǎn)品結(jié)構(gòu)一個失衡的業(yè)務(wù)組合就是有太多的“問題類”產(chǎn)品。針對鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場的實(shí)際情況，對經(jīng)營的產(chǎn)品做利潤分析，根據(jù)銷量大小、利潤高低、品牌影響力的大小等，在經(jīng)營過程中要有所區(qū)別，合理搭配。一類為了搭建銷售網(wǎng)絡(luò)穩(wěn)定客戶的知名品牌，雖然這些產(chǎn)品利潤沒有小品牌高，但量大、走貨快，能夠幫助拓展網(wǎng)絡(luò)，穩(wěn)定生意資源和生意伙伴，提升你的生意檔次和管理水平；第二類是“有利無量”，準(zhǔn)備以后賺錢的朝陽產(chǎn)品；第三類是“有量有利”的黃金產(chǎn)品，盡可能保持現(xiàn)有利潤基礎(chǔ)上把量做大的，如地產(chǎn)著名白酒品牌，地產(chǎn)白酒在當(dāng)?shù)叵M(fèi)者心中有著的品牌親和力和當(dāng)?shù)卣闹С郑@些地產(chǎn)白酒品牌正在快速崛起，只要抓住這些有發(fā)展前景的地產(chǎn)白酒品牌，終端銷售在短期內(nèi)也一定能得到快速成長。第四類，對于那些沒有品牌知名度、產(chǎn)品質(zhì)量沒有保證的雜牌產(chǎn)品堅(jiān)決予以淘汰。這些可以使得產(chǎn)品結(jié)構(gòu)更加合理化，給終端店創(chuàng)造給大價值的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)自己的利益的最大化。改變觀念，變被動為主動主動樹立雙品牌。廠家的品牌：由原來的被動銷售，等待廠家的政策，變主動去開拓市場；主動去做廣宣生動化；主動建立更完善的銷售網(wǎng)絡(luò)；主動樹立企業(yè)的品牌新形象等，獲得企業(yè)更大的支持。自己的品牌：由原來和終端店的買賣關(guān)系，主動通過全新的定位，以全面的服務(wù)打動終端店和消費(fèi)者，提高自己在當(dāng)?shù)氐闹龋沟萌藗冋J(rèn)為你所銷售的產(chǎn)品都是“名牌”，從而轉(zhuǎn)型為服務(wù)型分銷商，和廠家、終端店發(fā)展戰(zhàn)略伙伴關(guān)系。鞏固要塞，強(qiáng)化地盤建立穩(wěn)定的終端網(wǎng)絡(luò)是保證分銷商擁有穩(wěn)固地盤的基礎(chǔ),所以必須優(yōu)先在當(dāng)?shù)厥袌稣瓶貎?yōu)秀的銷售終端，維護(hù)客戶占有率，維護(hù)市場占有率，提高網(wǎng)絡(luò)質(zhì)量，在當(dāng)?shù)厥袌觥白鼍?、做?xì)、做專、做透”，構(gòu)筑競爭壁壘，強(qiáng)調(diào)其有效性和排他性。加強(qiáng)學(xué)習(xí)，應(yīng)對競爭要經(jīng)常參加企業(yè)舉辦的各種培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，接受新的營銷知識，加強(qiáng)和其他成功的分銷商的交流和學(xué)習(xí)，增強(qiáng)自身的素質(zhì)和競爭力。

第一、別讓客人首先開口點(diǎn)品牌，在介紹酒水時直接把幾個牌子說出來，并且說出幾種酒水的特點(diǎn)，要重點(diǎn)介紹單價高的牌子，但也別忽略了介紹便宜的，還要記得介紹完貴的以后順便說一句：但xx酒會稍微貴一些。 這么說的原因是因?yàn)槲矣杏H身體會，大部分時候是和朋友或剛認(rèn)識的朋友去的，里面自然會有新人，在這樣的情況下多少還是要顧及些面子，于是我會選貴的，只要別太離譜。 第二、詢問女士飲料，很多時候去ktv的女性也會點(diǎn)酒或被男生要求點(diǎn)酒，但這時也別放過機(jī)會，你遇到點(diǎn)酒或被要求點(diǎn)酒的女生時，可以聲音稍微小一點(diǎn)（或半開玩笑地）告訴女生，喝酒時喝點(diǎn)飲料不容易醉。 因?yàn)槲矣龅竭^這樣的情形，作為男士，我當(dāng)然要顯得為女士著想，于是就又點(diǎn)了飲料。 第三、當(dāng)酒喝到一定程度時，多少會有些情緒激昂，這時如果沒服務(wù)員，當(dāng)有人說繼續(xù)叫酒時，會有人說算了，別再叫酒了，這樣就有可能真的不叫了。因此你要留神一下顧客的酒還剩多少，禮貌地問一句：還需要嗎？于是那些有點(diǎn)激動的顧客就會拿出錢包：幫我再拿一打！ 第四、食品推薦 不知道你們有沒有食品車？如果有是最好的，如果沒有，就需要你對食品很熟悉，對男士和女士的推薦不同，男士推薦爽口下酒的，女士推薦可口解酒的。千萬別忘記爆米花哦。 其實(shí)在工作中還有很多細(xì)節(jié)需要你去把握，如果把握得當(dāng)，會有很大收獲，但這不是單靠講就能學(xué)會的，要你在工作中去觀察顧客的心態(tài)。推銷成功的關(guān)鍵就是對顧客心態(tài)的把握。 推銷一定要把顧客分類，比如：空金牛型的…那種顧客通常是沒錢裝有錢的，說話時也會處處顯示自己，不要拆穿他而是認(rèn)同他，同時也是推銷的好時機(jī)說：“你看你這么有錢又有勢所以特別跟你介紹這款酒我想對你來說是沒有任何問題的吧！”他也會不好意思不要而買下