1，酒糟怎樣做饅頭
1.用料2.面粉，泡打粉，小蘇打混合過(guò)篩3.加入糖和酒糟4.抓捏成團(tuán)5.分割成等分6.大火上鍋蒸制10-15分鐘7.熟透，出籠
你會(huì)做饅頭吧，只要在和面的時(shí)候加點(diǎn)酒糟，量看你自己的喜好，其它跟做饅頭一樣，注意的就是在和好酒糟面以后要先放放，就是讓它自己先發(fā)酵2~3個(gè)小時(shí)，然后再入鍋蒸。
2，跪求酒糟饅頭的做法
2、加適量蘇打粉和少許酒糟，我們家的酒糟是自家釀酒的時(shí)候提取出來(lái)的啦！放太多酒味會(huì)太濃的~3、適量的白砂糖加溫水融化，不要開(kāi)水哦！先少放點(diǎn)水，寧愿不夠再加嗎也不要浪費(fèi)?。媽媽說(shuō)糖水加在面粉里更加均勻誒~4、然后用筷子攪阿攪，都攪勻了就蓋上蓋子讓它發(fā)酵吧?。?！5、大概過(guò)了半個(gè)小時(shí)左右，不放心呢就像我一樣等上一小時(shí)~就可以隨意的捏戳揉面團(tuán)放入蒸鍋蒸啦！聞到香味再蒸幾分鐘就好啦~（ˉ﹃ˉ）口水
你會(huì)做饅頭吧，只要在和面的時(shí)候加點(diǎn)酒糟，量看你自己的喜好，其它跟做饅頭一樣，注意的就是在和好酒糟面以后要先放放，就是讓它自己先發(fā)酵2~3個(gè)小時(shí)，然后再入鍋蒸。
酒糟饅頭是用酒母發(fā)酵而成，外形飽滿，富有彈性，手一捏就癟，一放就恢復(fù)原狀，嘗時(shí)帶有酒香，鮮肉饅頭，進(jìn)口就湯汁四溢，鮮美可口；豬油夾沙饅頭，甜中帶肥，肥而不膩，口感松軟，不粘牙，因此遠(yuǎn)近聞名。
