這個要看你存白酒的意圖是什么?第一種是存酒就是為了把酒陳化一段時間再喝,為了提升酒的飲用口感,所謂酒是陳的香。平時不喝酒,現(xiàn)在想要存酒,價格在60左右而且是存放10年。封口有講究,"拿捏"要得當用玻璃瓶裝酒,解決了瓶體的滲漏問題。
值得收藏的酒有哪些?
不是所有酒都是值得收藏的。1、白酒產(chǎn)品并非“越陳越香”。選擇合適的度數(shù)的酒拿來收藏很重要。例如低度白酒(通常指酒精度40°以下的產(chǎn)品)是我國當前白酒產(chǎn)品中的主流,它的發(fā)展是我國白酒行業(yè)遵循產(chǎn)品結(jié)構調(diào)整方針的結(jié)果。近幾年來,低度白酒在存放一段時間后(通常指一年或更久)出現(xiàn)的酯類物質(zhì)水解,并導致口味寡淡的問題已逐步成為白酒行業(yè)關注的焦點。
2、品牌受歡迎,市場口碑比較好的酒,例如茅臺、飛天等。3、純糧酒。這個是收藏酒的時候一定要注意的,我們都知道勾兌的酒只能是一時喝得爽快,酒勁來得猛也散得快。這樣的酒如果是用來收藏,想要讓它升值,那就不太可能實現(xiàn)了,酒精會因為時間變長而逐漸揮發(fā),時間越久,酒的味道就越淡。收藏白酒,只有是純糧酒才具有價值。
4、手工酒。我么都知道現(xiàn)在科技越來越發(fā)達,智能手段也逐漸代替了人工,很多東西都是用流程化的程序來操作完成的,那么手工制作的東西就越發(fā)顯得珍貴。現(xiàn)在市面上賣的白酒大部分都是由機器生產(chǎn)的,盡管成本上降低了很多,但是依然是無法代替手工釀造的。手工釀造的酒價值都很高,也就具有一定的收藏價值和升值空間,比起大機器生產(chǎn)的量產(chǎn)酒,手工酒的稀有度也是非常值得收藏的。
收藏白酒要存放在什么環(huán)境里?
很多收藏愛好者認為:老酒收藏有望繼紅酒之后,成為國內(nèi)未來收藏市場一大熱門。 老酒收藏群體日益龐大,但不是所有人都懂得怎么保存。買到老酒,"跑酒"了怎么辦,老酒保存著實是老酒愛好者一門必修的課程。就像深巷陳酒股份有限公司副總裁國洪勛舉例說的那樣,"大國說酒在貴州征集老酒,有一位貴陽市民帶來了一瓶1971年的老茅臺,希望能夠參加,但遺憾的是,當專家用手電筒照射瓶身時,發(fā)現(xiàn)酒只剩下半瓶,價值大打折扣,最終大國說酒解釋,因為跑酒太多,無法上拍"。
所以,家有老酒,一定要學會如何保存。封口有講究,"拿捏"要得當 用玻璃瓶裝酒,解決了瓶體的滲漏問題。但是在長期保存的情況下,大多數(shù)瓶裝酒依然沒能完好地保存下來。放在家里沒幾年,瓶子里的酒就"不翼而飛"了。劉劍鋒解釋說,導致酒液大量揮發(fā)的主要原因是封口不過關。
"以前瓶裝酒的封口主要是油紙、鐵蓋、鐵蓋外包塑料皮,或者軟木塞外封塑料皮。后來,又使用螺旋塑料蓋、螺旋金屬蓋來封口"。 因為以前封口方式以及封口制作工藝的限制,導致一些瓶裝酒即使在特意保存的情況下也不能保證其不發(fā)生揮發(fā)、滲漏,致使多數(shù)普通瓶裝酒無法長期保存,這是許多普通瓶裝酒所共有的缺陷;不過也并非沒有完美保存下來的瓶裝酒。
想長期儲存一些白酒,有什么推薦的嗎?
這個要看你存白酒的意圖是什么?第一種是存酒就是為了把酒陳化一段時間再喝,為了提升酒的飲用口感,所謂酒是陳的香。那么這種情況下,任何一種品牌香型的高度白酒都是可以收藏儲存的,注意只能選擇50度以上的高度酒。只要你自己感興趣,想嘗試哪種酒就購買哪種來儲存,喜歡的酒就多存點,不喜歡的呢就不存,或少存點湊個種類。
第二種是儲存白酒為了投資,為了讓儲存的酒作為保值增值的資產(chǎn)。那么這種情況下的門道就深了。因為決定市場行情的因素太多了,即使是出手投資當前最炙手可熱的茅臺,未來虧損的風險也是很大的。所以搞投資儲存不建議一般的朋友去做,而是要有一定的投資經(jīng)驗、有一定的風險承受能力的朋友才可以嘗試的。如果不做過多考慮,只從酒的特點出發(fā),我們應該怎么選擇投資目標?這個就要看兩個方面,一要看酒在長期儲存上的保值增值性,也就是酒要具備在長期存放后有更好的使用價值。
二要看這個酒在市場上的認可度,也就是物以稀為貴,以確保在需要變現(xiàn)時可以順利出手。我個人認為適合作為長期投資儲存的酒應該是:大品牌廠家的醬香型、高度酒。因為大品牌保障了這個酒在市場上的認可度,將來有較大的轉(zhuǎn)讓市場;而醬香型、高度酒相較于其他香型更適合長年存放,其含有的有機成分更加豐富,有利于酯化生香反應,確保了它會具有更高的飲用價值。
我想存點酒,什么牌子合適?是不是放地窖最好?
兩個問題,存啥?放哪?一起回答。存啥酒?就香型而言,如果題主自己喝酒,喜歡什么香型就優(yōu)先考慮這個香型。為自己存酒,對于普通酒友來說,比為投資藏酒更重要。但是需要注意,對于提升口感而已,清香型白酒不宜長期儲存,一般3-10年內(nèi)為宜;濃香型5-20年為宜;醬香型相當來說更適合長期儲存,儲存15-30年飲用,口感體驗更佳。
就品牌而言,建議著名品牌優(yōu)先,比如茅臺酒、五糧液等;名優(yōu)品牌其次,比如瀘州老窖、劍南春、汾酒、洋河、古井貢酒等;大企業(yè)、著名品牌,相對來說,酒體質(zhì)量有保障一些,產(chǎn)品標準化程度更高一些。小作坊的除非酒體質(zhì)量有保障,不建議盲目儲存。就度數(shù)而言,密封再好的酒,長時間儲存,多少都會有跑酒現(xiàn)象,這里說的跑酒,跑的其實就是酒精。
所以如果長時間儲存,建議考慮不低于50度的高度酒。就容量而言,建議儲存大容量的。大小是相對而言,一般500Ml-10L為宜吧。太小了,不利于酒體陳化,失去了儲存的意義;太大了,不便于儲存,徒增儲存風險。經(jīng)常有酒友問,酒精勾兌的酒能不能喝,既然都有國家標準,說明符合相關標準的酒精勾兌酒,喝是能喝的,不建議經(jīng)常飲用就好,能不飲用更好。
長期儲存,就更加不要考慮了。存哪里?影視作品里,白酒是埋在地下的;媒體廣告里,白酒是藏在山洞里的;悟空問答里,瓶蓋是要滴蠟裹生膠帶上航空杯的......其實,這些都是多余的,甚至是敗筆。酒和人一樣,是有生命的。存酒的意義,就像我們每一個人的成長,歲月蹉跎之后,慢慢老熟。如果航空杯、生膠帶、滴蠟,可以有效防止跑酒,酒廠不早采納了呀?民間都知道的,專門研究酒、生產(chǎn)酒、銷售酒的人不知道?現(xiàn)代工藝技術來說,不需要我們做太多無用功。
想買一批白酒,像古人存酒一樣埋在地里,買什么酒好?
作為一個超級愛喝酒的小仙女,我茅酒大仙特別想回答一下這個問題。一.茅臺迎賓酒 茅臺迎賓酒是屬于茅臺集團的一個品牌,這款酒的性價比是比較高的。價格也適中,味道是傳統(tǒng)的醬香型白酒,但是味道一點都不烈,入口也比較棉柔,酒的香味中微微帶有一點甘甜,喝了之后回味悠長,讓人難以忘懷。二.蘇酒這款酒是江蘇的一款高端酒,這款酒也被譽為濃香型的老大,喜歡濃香型的酒友們尤其適合這一款白酒,雖然是濃香型的白酒,但是卻濃而不烈,沒有辣喉,刺鼻的感覺,這款白酒在白酒行業(yè)中也算是翹楚了,所以喜歡喝濃香型的朋友們,這款比較值得推薦。
三.汾酒汾酒是清香型的白酒,味道沒有濃香型那么烈,又比醬香型的味道淡一點。且汾酒產(chǎn)自于杏花村,所以汾酒的味道還帶有一點點的杏花的香味,入口十分的棉柔,也很適合女孩子喝,畢竟是清香型的翹楚,喝了不上頭也不口渴。 我是小橘子,一個懂酒又好酒的小仙女,想了解更多關于白酒的內(nèi)容嗎?那就趕緊關注我吧,悄悄的說,你們是不可能把我喝醉的,想喝酒,那趕緊來茅臺,小橘子請你喝!。
想在家里地下室長期存酒,度數(shù)高價格低的純糧食酒有好的推薦嗎?
三大主流香型白酒中,最適合長期儲存的是醬香酒,越老熟越好喝。濃香酒也可以,只是不容易買的真的。至于清香型白酒,最適合新鮮著喝。題主的條件,有地下室,有儲酒的愿望,也有經(jīng)濟能力,完全可以滿足喝到老酒的目的。在酒體的選擇上,本文提供三個建議:⒈首選醬香酒。這是因為醬酒的老熟表現(xiàn)比較好,只要儲存環(huán)境條件做到相對恒溫,透風避光,酒不跑氣,放到十年八年,開壇必須的滿屋飄香還經(jīng)日不散。
喝著更叫一個順,順口順喉,不燒心不上頭,進口舍不得咽,喝起來不愿意停。⒉酒體的選擇,首選散酒。醬酒跟濃香酒不同的是,茅臺鎮(zhèn)做酒的散戶槽坊多,比較容易找到純純的坤沙散酒。濃香就不行,除了幾個高檔的牌子酒,其余的基本都是三精一水勾兌的。因為自從有了液態(tài)法工藝技術,濃香酒的勾兌最成熟,單靠三精一水,所有酒味都能勾兌出來,行家都難分辨真假。
⒊散酒的選擇,要把握住三要點:①一定要和生產(chǎn)廠家直接溝通,不可從賣酒的手上買。這個很簡單,從他們手上買到,不管酒體質(zhì)量如何,肯定貴很多,因為他們就靠這個掙錢養(yǎng)家。和廠家直接溝通的好處也顯而易見,一是眼見為實,看到嘗到有得挑選;二是比起賣酒的,廠家忽悠成分小許多,尤其是茅臺鎮(zhèn)的廠家,人品敦厚,不說假的;三是可以享受到出廠價,會節(jié)約一倍以上的買酒錢。
②不需要選擇年份酒。既然用來儲存幾年以后喝,就盡量買53度新酒,便宜很多。還拿茅臺鎮(zhèn)來說,茅臺酒的基本成本不到一百,九十多元。其他家庭槽坊和小酒廠的不到五十,能買到新酒更便宜。坤沙不到五十元。放個十年八年,茅臺一樣的質(zhì)量。③當下醬酒也有了酒精香精糖精的勾兌,只是技巧方法和其他香型白酒不同,顯得復雜些。
主要是通過廢棄酒糟再用,來完成勾兌,比傳統(tǒng)的串沙巧妙。這樣的酒也能算得上是糧食酒,味道卻差很多,所以要用到酒精香精糖精。買的時候要提高警惕。我的辦法是,買到滿意的酒后,認準這個廠家,和他們交成好朋友。建立牢固的信任關系,然后會對廠家和酒有了實際了解,能清楚的知道自己喝到的是好酒。當然自己的人品也要值得人家的信賴才是。
想存些白酒,能放十年以上的,單價最好500元左右,有什么推薦?
想存白酒,這個也是很多人的愛好。如果想存到10年以上,單價最好在500元左右的,那么肯定是要存高度白酒了,這樣可能就有不少的選擇了。1、醬香型白酒如果想存醬香型白酒,要存53度的醬香型白酒。醬香型白酒里面,實際上茅臺是最好的,但是價格太貴,現(xiàn)在搶購價格都在1499元,已經(jīng)遠遠超過了500元。這樣的情況下,可以考慮茅臺旗下的茅臺王子酒,也可以考慮赤水河岸邊的郎酒,也是非常好的醬香白酒,可以考慮紅花郎或者普通郎酒也都很好,價位大概也在200多到四五百元的樣子。
因此,醬香型白酒可以考慮茅臺王子酒,郎酒等。2、濃香型白酒如果想存濃香型白酒,一般都會存52度的白酒。在濃香型白酒里面,五糧液,國窖1573都是很好的,但是價格在1000多了。如果想考慮存500元左右的濃香型白酒,可以考慮劍南春,大概四五百元的樣子,或者是瀘州老窖特曲,大概二三百元的樣子,也可以考慮五糧液旗下的四五百一瓶的白酒。
因此,如果存濃香型白酒,可以考慮52度的高度酒,可以選五糧液旗下白酒,或者是劍南春,或者是瀘州老窖等。3、清香型白酒如果現(xiàn)則清香型白酒,一般也是存52度以上的白酒??梢钥紤]汾酒,或者寶豐酒,紅星,牛欄山等高度白酒。500左右的白酒,汾酒里面有藍花瓷瓶20,30等酒,大概價格在四五百元的樣子,寶豐酒,牛欄山和紅星酒業(yè)中三四百元的高度酒也是可以選擇的。
想存一些白酒自己喝,不是用來投資,哪種酒比較適合,便宜點的,如何保存比較好?
存酒不是用來投資,而是用來自己喝,這種方式和理念我是非常贊同的。那么哪些白酒性價比比較高?又適合儲存呢?我本人是從事白酒行業(yè)的,我就給你推薦幾個白酒,你自己去選擇。首先存酒要記住幾個要素,第1個要素必須是純糧食酒,第2個要素必須高過50度。我是做純糧小燒的,做的是固態(tài)發(fā)酵高粱原漿酒沒有任何添加。已經(jīng)做了20多年了,所以我對存酒是非常有經(jīng)驗的。
存酒的也要看你的興趣愛好,如果你喜歡清香的,那么汾酒是非常不錯的選擇,因為汾酒都是糧食酒。酒精勾兌酒千萬不要去存因為沒有任何意義,酒精勾兌酒,是死酒,因為我們存酒最主要的目的就是讓白酒中的雜醇雜荃揮發(fā),另外一個目的就是讓酒中的酸酯形成增多,所以酒的口感才會更加的醇香柔和。而酒精勾兌酒里邊沒有酸酯。它們的口感都是靠香精甜蜜素來實現(xiàn)的,所以酒精勾兌酒沒有任何存在的價值。
而純糧食白酒相比酒精勾兌酒而言,它所含有的雜醇雜荃更少,并且純糧白酒主要原料都是高粱,而高粱是還有很多單寧的,所以高糧酒的口感是非常醇香渾厚的。如果喜歡瓶裝,可以選擇汾酒銀習,等等這些糧食酒喜歡醬香,可以存一些茅臺迎賓王子。如果不在意包裝品牌只在乎性價比的話,也可以選擇一下我們這種農(nóng)村的純糧小燒。性價比高,而且都是純糧食釀造。
平時不喝酒,現(xiàn)在想買點酒存起來(目標十年以上)。價格六十左右的。大家有什么推薦?
平時不喝酒,現(xiàn)在想要存酒,價格在60左右而且還是存放10年。其實在幾種香型里面能夠以60塊左右買到的純糧酒不是很多,可以參考參考:清香型:黃蓋玻璃瓶汾酒、出口汾酒。醬香型:茅臺迎賓酒、金沙回沙5星、紅習酒。濃香型:瀘州老窖頭曲、劍南春的劍南醇、劍南春綿竹大曲,鳳香型:綠脖子西鳳酒。董香型:老貴董以上的各種香型白酒都不錯,平民酒,雖說是純糧酒但是都是屬于低端酒質(zhì)了,如果說存酒只是為了自己喝,那么我建議你購買散酒,畢竟自己喝的酒主要就是酒質(zhì),不需要那些多余的包裝。