藕粉是淀粉嗎，藕粉屬于淀粉嗎

藕粉屬于淀粉，這是確鑿無異的

不一樣的，但藕粉也可以用來勾欠

嚴(yán)格來說藕粉屬于淀粉的一種，但并不是我們通常生活中常說的淀粉，淀粉的種類有很多，例如綠豆淀粉、馬鈴薯淀粉、而生活中最常用的應(yīng)該還是小麥淀粉。藕粉是久負(fù)盛譽(yù)的傳統(tǒng)滋養(yǎng)食品，蓮藕粉營養(yǎng)價(jià)值高，藥療作用也好，而且制成方便食品后食用簡易一沖就可食用，且味道鮮美，老少皆宜，一上市便受到廣泛好評。是一種不帶麩質(zhì)用開水調(diào)和食用的粉末是用干燥的蓮藕磨成的，在中菜及日本料理中作為稠化劑使用。藕粉經(jīng)沖泡后，晶瑩透明，香氣四溢，清新可口，不僅能充饑，還是滋補(bǔ)佳品。

也許是的。