鹽對(duì)人體的作用，鹽在人體中的作用是什么

鹽是對(duì)人類生存最重要的物質(zhì)之一，是人類日常生活中不可缺少的食品，是咸味的載體，是調(diào)味品中用得最多的，號(hào)稱“百味之祖(王)”。放鹽不僅增加菜肴的滋味，還能促進(jìn)胃消化液的分泌，增進(jìn)食欲。鹽的主要化學(xué)成份氯化鈉（化學(xué)式NaCl）在食鹽中含量為99％，而氯和鈉都是人體不可或缺的元素。成人體內(nèi)所含鈉離子的總量約為60g，其中 80%存在于細(xì)胞外液，即在血漿和細(xì)胞間液中，氯離子也主要存在于細(xì)胞外液。氯和鈉能維持細(xì)胞外液的滲透壓，參與體內(nèi)酸堿平衡的調(diào)節(jié)，氯離子還在體內(nèi)參與胃酸的生成。每人每天需要6～10克鹽才能保持人體心臟的正?；顒?dòng)。一般來講，多吃鹽對(duì)人體并沒有什么好處，過多的鹽會(huì)造成血壓升高，給腎臟造成負(fù)擔(dān)，故高血壓患者、腎病患者、白內(nèi)障患者、兒童不宜多食，水腫者忌食。過多的鹽分還會(huì)產(chǎn)生多余的能量。但是，當(dāng)人體處于高溫環(huán)境中長期作業(yè)，或者大體力運(yùn)動(dòng)的時(shí)候，會(huì)產(chǎn)生大量的汗液，同時(shí)帶走大量的鹽分和熱量。此時(shí)，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充鹽分，以維持體內(nèi)酸堿平衡，防止虛脫。此外，過分的腹瀉也會(huì)帶走大量鹽分，亦應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充適當(dāng)鹽分。但，均不宜過多食用。

時(shí)美容可以是件不昂貴的事情，它的成本可能降到最低，就比如我們平時(shí)吃的普通細(xì)鹽，它就是上前很流行的一種美容妙方，下面我推薦幾種鹽美容方法： 一、鹽亮膚 洗臉后， 把一小勺細(xì)鹽放在手掌心加水3-5滴，再用手指仔細(xì)將鹽和水?dāng)嚢杈鶆?，然后沾著鹽水從額部自上而下的搽抹，邊搽邊做環(huán)開按摩。 幾分鐘后，待臉上的鹽水干透呈白粉時(shí)狀時(shí)，用溫水將臉洗凈，涂上保濕乳液或繼續(xù)正常的護(hù)膚步驟。持續(xù)進(jìn)行，每天早晚洗臉后各一次。 這樣有很好的清潔和去污效果，對(duì)于毛孔中積聚的油脂、粉刺、甚至是“黑頭”都可以去掉。不過按摩時(shí)應(yīng)該避開眼部周圍的皮膚，而且敏感性皮膚謹(jǐn)慎些。千萬不要把鹽水弄到眼睛里去，以免造成眼結(jié)膜損傷。 二、鹽明目 做完正常的清潔后，打半盆溫清水，撒上少量鹽讓它融化，將臉部浸泡在淡鹽水中，在水中睜開眼睛，上下左右活動(dòng)眼球達(dá)到用淡水洗眼的效果。 不出二個(gè)星期，你會(huì)發(fā)現(xiàn)你的眼睛變得明亮且炯炯有神起來，這才是名副其實(shí)的“電眼美女”。 三、鹽戰(zhàn)痘 其實(shí)對(duì)于背部長有青春痘的“頑疾”，鹽一樣也有用。入浴后讓身體充分溫?zé)?，待毛孔張開后多抹些鹽在后背，各個(gè)角落都要抹到。用浴刷按摩1分鐘，不要太用力，只要讓皮膚及刷子間的鹽分移動(dòng)即可，然后用海綿蘸上淡鹽水，貼在背上10分鐘，用清水洗干凈。 洗幾次再看看，背上的痘痘慢慢地被攻克了。 四、鹽控油 對(duì)于分泌油脂旺盛的t字部位，即使到了秋天，很多油性皮膚的“產(chǎn)油量”還是源源不斷的。對(duì)于局部區(qū)域，可以用細(xì)鹽抹在事先潤濕的皮膚上，輕輕按摩后休息3分鐘，然后在鼻翼兩側(cè)毛孔張開的部位用中指指腹由下向上做擠壓式按摩。 “油量”真的會(huì)隨著你的堅(jiān)持而減產(chǎn)哦。 死海鹽最有護(hù)膚作用 無任何提煉或化學(xué)加工，取于大自然環(huán)境的為天然鹽，亦是在美容功效上發(fā)揮神奇作用的美容鹽。平日常用的粗鹽已是由海水結(jié)晶而來的海鹽，而海鹽之中又以出自死海的鹽種含礦物質(zhì)最多，對(duì)美容最為有效。 此外結(jié)晶粒更大的巖鹽亦屬天然監(jiān)，但太硬太大不宜用于美容，而餐桌鹽（俗稱幼鹽）亦是化學(xué)精制，不可作美容用途。

吃多了會(huì)渴。

一是它能維持人體內(nèi)酸堿度的平衡，以保證細(xì)胞能在適宜環(huán)境中生長；二是鹽在人體內(nèi)有一定的吸水力，使水分不致很快消失，以保證水分對(duì)體溫的平衡和調(diào)節(jié)作用。

不讓人白頭發(fā)

參與體內(nèi)酸堿平衡的調(diào)節(jié)

食鹽是人們生活中所不可缺少的。成人體內(nèi)所含鈉離子的總量約為60 g，其中 80％存在于細(xì)胞外液，即在血漿和細(xì)胞間液中。氯離子也主要存在于細(xì)胞外液。鈉離子和氯離子的生理功能主要有下列幾點(diǎn)。 　　1.維持細(xì)胞外液的滲透壓 　　Na和Cl是維持細(xì)胞外液滲透壓的主要離子；K和HPO4是維持細(xì)胞內(nèi)液滲透壓的主要離子。在細(xì)胞外液的陽離子總量中，Na占90％以上，在陰離子總量中，Cl占70％左右。所以，食鹽在維持滲透壓方面起著重要作用，影響著人體內(nèi)水的動(dòng)向。 　　2.參與體內(nèi)酸堿平衡的調(diào)節(jié) 　　由Na和HCO3形成的碳酸氫鈉，在血液中有緩沖作用。Cl與HCO3在血漿和血紅細(xì)胞之間也有一種平衡，當(dāng)HCO3從血紅細(xì)胞滲透出來的時(shí)候，血紅細(xì)胞中陰離子減少，Cl就進(jìn)入血紅細(xì)胞中，以維持電性的平衡。反之，也是這樣。 3.氯離子在體內(nèi)參與胃酸的生成 胃液呈強(qiáng)酸性，pH約為0.9～1.5，它的主要成分有胃蛋白酶、鹽酸和粘液。胃體腺中的壁細(xì)胞能夠分泌鹽酸。壁細(xì)胞把HCO3輸入血液，而分泌出H輸入胃液。這時(shí)Cl從血液中經(jīng)壁細(xì)胞進(jìn)入胃液，以保持電性平衡。這樣強(qiáng)的鹽酸在胃里為什么能夠不侵蝕胃壁呢？因?yàn)槲阁w腺里有一種粘液細(xì)胞，分泌出來的粘液在胃粘膜表面形成一層約l mm～1.5 mm厚的粘液層，這粘液層常被稱為胃粘膜的屏障，在酸的侵襲下，胃粘膜不致被消化酶所消化而形成潰瘍。但飲酒會(huì)削弱胃粘膜的屏障作用，往往增大引起胃潰瘍的可能性。 此外，食鹽在維持神經(jīng)和肌肉的正常興奮性上也有作用。 當(dāng)細(xì)胞外液大量損失（如流血過多、出汗過多）或食物里缺乏食鹽時(shí)，體內(nèi)鈉離子的含量減少，鉀離子從細(xì)胞進(jìn)入血液，會(huì)發(fā)生血液變濃、尿少、皮膚變黃等病癥。 人體對(duì)食鹽的需要量一般為每人每天3 g～5 g。由于生活習(xí)慣和口味不同，實(shí)際食鹽的攝入量因人因地有較大差別，我國一般人每天約進(jìn)食食鹽10 g～15 g。