1，尼泊金脂是什么啊
是尼泊金酯尼泊金酯是一種化學(xué)物質(zhì)，物理性質(zhì)是白色結(jié)晶粉末或無(wú)色結(jié)晶，易溶于醇。
化學(xué)名稱(chēng)：對(duì)羥基苯甲酸甲酯 商品名稱(chēng)：尼泊金甲酯 分 子 式：c8h8o3 分 子 量：152.15 物化性能：白色結(jié)晶粉末或無(wú)色結(jié)晶，易溶于醇，醚和丙酮，極微溶于水，沸點(diǎn)270-280℃。 用途 ：主要用作有機(jī)合成、食品、化妝品、醫(yī)藥的殺菌防腐劑，也用作于飼料防腐劑。 是一種乳白色至黃褐色粉末，無(wú)臭無(wú)味，極易吸潮結(jié)塊。是蔗糖與脂肪酸基結(jié)合而成的一類(lèi)非離子表面活性劑?？墒秤脤?duì)人體無(wú)害。具有優(yōu)良的生物降解性能。是一種高效的乳化穩(wěn)定劑。
2，尼泊金甲酯鈉鹽屬于什么離子性質(zhì)
尼泊金甲酯鈉鹽化學(xué)名稱(chēng)： 對(duì)羥基苯甲酸甲酯鈉分子式： C8H7O3Na 分子量： 174.13 物化性質(zhì)：本品為白色的結(jié)晶，易溶于醇，醚和丙酮微溶于水沸點(diǎn)是270-280用途：廣泛用于化妝品、醫(yī)藥、食品及其它工業(yè)產(chǎn)品的防腐。該品可單獨(dú)使用，也可以幾種尼泊金酯鈉鹽復(fù)配使用，從而達(dá)到更加良好的防腐效果。
①水解反應(yīng)可逆 在室溫下，酯的水解很慢，因此，只要是新配置的溶液，ho-c6h4-cooch3含量還是很高的②正確 ③正確④是一個(gè)酯交換反應(yīng)，是可逆的，并且一般需要催化劑
這個(gè)問(wèn)題比較專(zhuān)業(yè)。。。
