尼泊金甲酯，尼泊金脂是什么啊

是尼泊金酯尼泊金酯是一種化學物質(zhì)，物理性質(zhì)是白色結晶粉末或無色結晶，易溶于醇。

化學名稱：對羥基苯甲酸甲酯 商品名稱：尼泊金甲酯 分 子 式：c8h8o3 分 子 量：152.15 物化性能：白色結晶粉末或無色結晶，易溶于醇，醚和丙酮，極微溶于水，沸點270-280℃。 用途 ：主要用作有機合成、食品、化妝品、醫(yī)藥的殺菌防腐劑，也用作于飼料防腐劑。 是一種乳白色至黃褐色粉末，無臭無味，極易吸潮結塊。是蔗糖與脂肪酸基結合而成的一類非離子表面活性劑?？墒秤脤θ梭w無害。具有優(yōu)良的生物降解性能。是一種高效的乳化穩(wěn)定劑。

尼泊金甲酯鈉鹽化學名稱： 對羥基苯甲酸甲酯鈉分子式： C8H7O3Na 分子量： 174.13 物化性質(zhì)：本品為白色的結晶，易溶于醇，醚和丙酮微溶于水沸點是270-280用途：廣泛用于化妝品、醫(yī)藥、食品及其它工業(yè)產(chǎn)品的防腐。該品可單獨使用，也可以幾種尼泊金酯鈉鹽復配使用，從而達到更加良好的防腐效果。

①水解反應可逆 在室溫下，酯的水解很慢，因此，只要是新配置的溶液，ho-c6h4-cooch3含量還是很高的②正確 ③正確④是一個酯交換反應，是可逆的，并且一般需要催化劑

這個問題比較專業(yè)。。。