桑葚干的吃法，桑葚干怎么吃

1. 做休閑食品直接食用； 2. 煮粥； 3. 泡茶（加上檸檬一起泡口感更好哦）； 4. 泡桑葚酒等

很少有人吃干桑葚的，建議用來泡水喝，特別是女性，用干桑葚和紅花一起泡水喝，對閉經(jīng)都有緩解作用的

【宜忌】《本草經(jīng)疏》："脾胃虛寒作泄者勿服?！具x方】①治心腎衰弱不寐，或習(xí)慣性便秘：鮮桑椹一至二兩，水適量煎服。(《閩南民間草藥》) ②治瘰疬：文武實(shí)，黑熟者二斗許，以布袋取汁，熬成薄膏，白湯點(diǎn)一匙，日三服。(《素問病機(jī)保命集》文武膏) ③治陰癥腹痛：桑椹，絹包風(fēng)干過，伏天為末。每服三錢，熱酒下，取汗。(《湃湖集簡方》)【性味】甘，寒。 ①《唐本草》："味甘，寒，無毒。" ②《本草衍義》："微涼。" ③《滇南本草》："甘酸。" 【歸經(jīng)】入肝、腎經(jīng)。 ①《本草從新》："入腎。" ②《本草撮要》："入足厥陰、少陰經(jīng)。" 【功用主治】補(bǔ)肝，益腎，熄風(fēng)，滋液。治肝腎陰虧，消渴，便秘，目暗，耳鳴，瘰疬，關(guān)節(jié)不利。 ①《唐本草》："單食，主消渴。" ②《本草拾遺》："利五臟關(guān)節(jié)，通血?dú)?，搗末，蜜和為丸。" ③《本草衍義》："治熱渴，生精神，及小腸熱。" ④《滇南本草》："益腎臟而固精，久服黑發(fā)明目。" ⑤《綱目》："搗汁飲，解酒中毒，釀酒服，利水氣，消腫。" ⑥《玉楸藥解》："治癃淋，瘰疬，禿瘡。" ⑦《本草求真》："除熱，養(yǎng)陰，止瀉。" ⑧《隨息居飲食譜》："滋肝腎，充血液，祛風(fēng)濕，健步履，息虛風(fēng)，清虛火。" ⑨《現(xiàn)代實(shí)用中藥》："清涼止咳。" ⑩《中藥形性經(jīng)驗(yàn)鑒別法》："安胎。" 【用法與用量】內(nèi)服：煎湯，3～5錢；熬膏、生啖或浸酒。外用：浸水洗。 還可以搗碎和蜂蜜一起做成果醬；和其他水果一起做成沙司水果盤；加入到蛋糕粉中一起烘烤成桑葚蛋糕；泡酒亦可，甚至加入冰淇淋或者果凍布丁粉內(nèi)diy成特殊口味食品咯。很多很多，看樓主喜好。

【桑葚芝麻粥】 用料：桑葚60克，黑芝麻30克，大米100克，白糖30克。 制法：①將桑甚、黑芝麻、大米均去雜，洗凈，備用。②鍋內(nèi)加水適量，放入桑葚、黑芝麻、大米煮粥，熟后調(diào)入白糖即成。 每日1-2次，可長期食用。 桑葚紅棗羹 用料：紅棗50克，桑葚30克。 還有的是：將紅棗、桑葚同置鍋內(nèi)，加水適量，文火燉爛，即成。去棗核、皮，一次吃下?；静牧?桑葚30克（鮮桑葚用60克），糯米60克，冰糖適量。 將桑葚洗干凈，與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖百合桑葚汁 ·原 料: 百合15克 棗（干）15克 桑椹15克。 1.將百合、桑葚、紅棗洗凈，瀝干水分； 2.將紅棗放入鍋中，加入適量水煮開； 3.再轉(zhuǎn)小火熬煮半小時(shí)左右； 4.放入百合、桑葚，煮開即可。用鹽泡過后加酸奶一起食用味道還不錯(cuò)可以試一下桑葚果凍 （這個(gè)可能挺復(fù)雜的） 1、清洗、浸泡。選擇新鮮、成熟的桑葚，將蒂柄、萼葉摘除，倒入濃度為3 %的食鹽水中，浸泡15分鐘左右，取出瀝干，再放入流動(dòng)清水中漂洗。2、預(yù)煮。將桑葚放入夾層鍋中迅速加熱至80℃，添加占果重0.2%的檸檬酸，保持10-15分鐘的恒溫，使果肉軟化。3、榨汁。軟化后的桑葚迅速用榨汁機(jī)進(jìn)行榨汁，無榨汁機(jī)的可用木榨或布袋代替，榨后用紗布過濾。4、濃縮。將過濾后的果汁放入夾層鍋中，迅速加熱升溫，將濃度為75%-80%的糖液過濾后分次加入，加砂糖量一般為果汁重量的65 %左右，每鍋濃縮時(shí)間不超過20分鐘，濃縮至可溶性固形物濃度占67%-68%，溫度達(dá)105-106℃時(shí)出鍋。待濃縮快結(jié)束時(shí)，測定果汁含酸量及果膠含量。將果汁含酸量調(diào)整至0.4%-0.6%(ph值3.1)，含果膠量在0.1%以上。5、裝罐、密封。將果汁趁熱裝入經(jīng)過消毒的玻璃罐( 果汁溫度不得低于80℃)，然后用封罐機(jī)將罐口密封。6、殺菌、冷卻。將封好的玻璃罐放入殺菌鍋中進(jìn)行殺菌，然后用熱水分段冷卻至40℃左右即成。桑椹蜜膏桑椹1000克、蜂蜜400克。桑椹洗凈加水適量煎煮30分鐘取汁1次，加水再煎，共取煎液2次。合并兩次煎液，再以小火煎熬濃縮至較粘稠時(shí)，加蜂蜜煮沸，起鍋待冷裝瓶。我知道的只有這些了......