1，豉香型白酒有哪些品牌
豉香型白酒代表是玉冰燒。豉香型白酒喝酒范圍不大，主要聚集在廣東，玉冰燒白酒銷售還不錯。
2，如何快速挑選優(yōu)質(zhì)白酒
一、白酒分類：1、按香型分：濃香型、清香型、醬香型、米香型、鳳香型、芝麻香型、老白干香型、兼香型、藥香型、豉香型、馥郁香型、特香型；2、按發(fā)酵助劑分：大曲酒、小曲酒、麩曲酒；3、按發(fā)酵工藝分：固態(tài)發(fā)酵酒、液態(tài)發(fā)酵酒、固液結(jié)合酒；二、如何區(qū)分白酒好與壞：1、聞香：優(yōu)質(zhì)好酒復(fù)合香突出，主要比較高級的香氣有陳香，窖香，糧香；等級較差的白酒中一般凸顯糟香，香精香；2、顏色：優(yōu)質(zhì)白酒中，一般均以無色或微黃為主，掛杯明顯，酒花均勻；等級較差的白酒中，可能有無色或微量失光現(xiàn)象存在，且掛杯不明顯；3、味道：優(yōu)質(zhì)白酒的感官以綿、甜、凈、爽為主，回味悠長為輔；劣質(zhì)白酒中則，味道不協(xié)調(diào)，余味不爽凈等現(xiàn)象；4、酒后后效應(yīng)：優(yōu)質(zhì)白酒往往在飲后對人體副作用較小，第二天酒醒后，沒有不良感覺；劣質(zhì)白酒中則有雜醇油偏高，口干、上頭、失憶等情況發(fā)生。
你好！搜一下：如何快速挑選優(yōu)質(zhì)白酒如有疑問，請追問。
3，白酒分幾種香型以及代表品牌
1、醬香型白酒：酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調(diào)，口味細(xì)膩、優(yōu)雅，空杯留香持久。以茅臺酒、郎酒、武陵酒為代表。 2、濃香型白酒：窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜干凈，純正。如以瀘州特曲、五糧液、劍南春、全興大曲、沱牌曲酒為代表的四川派，以洋河、雙溝、古井、宋河糧液為代表的純濃派。 3、清香型白酒：酒色清亮透明，口味特別凈，清香純正，后味很甜。以汾酒、黃鶴樓酒和寶豐酒為代表。 4、米香型白酒：口味柔和，蜜香清雅，入口綿甜，后味怡暢。以桂林三花酒為代表。 5、鳳香型白酒：無色透明，醇香秀雅，醇厚豐滿，甘潤挺爽，諸味協(xié)調(diào)，尾凈悠長。如西鳳酒。 6、董香型白酒：清澈透明，藥香舒適，香氣典雅，酸度較高，后味較長。如貴州董酒。 7、豉香型白酒：玉潔冰清，豉香獨特，醇和甘滑，余味爽凈。如廣東玉冰燒酒。 8、芝麻香型白酒：芝麻香突出，幽雅細(xì)膩，甘爽協(xié)調(diào)，尾凈具有芝麻香特有風(fēng)格。如山東景芝白干酒。 9、特型白酒：酒色清亮，酒香芬芳，酒味純正，酒體柔和，諸味協(xié)調(diào)，香味悠長。以江西四特酒為代表。 10、兼香型白酒：目前國內(nèi)有兩種類型（1）醬中帶濃型，表現(xiàn)為芳香，舒適，細(xì)膩豐滿，醬濃協(xié)調(diào)，余味爽凈悠長；如湖北白云邊酒。（2）濃中帶醬型，主要表現(xiàn)在濃香帶醬香，諸味協(xié)調(diào)，口味細(xì)膩，余味爽凈。如黑龍江的玉泉酒等。
4，撲克牌推牌九怎么挑牌
牌九最大的牌為“至尊寶”，由“白二紅四點”與“白一白二點”組成，其余依次為“天牌”(12點)、“地牌”(紅2點) 、“人牌”(紅8點)、“鵝(和牌)”(紅1白3點)、“梅花”(白10點)、“長三”(白6點)、“板凳(長二)”(白4點)、“斧頭”(白11點)等對子，余下來的是不能組成對的雜牌，雜牌中也有大小。
牌九的各個牌的稱謂，正式的牌九可以以撲克牌來代替，至尊寶共兩張，大猴六點，小猴三點。一對紅色的Q稱為天牌。一對紅色的2是地牌。一對紅色的8是人牌。一對紅色的4是和牌。一對黑色的10, 一對黑色的6, 一對黑色的4統(tǒng)稱為長牌。一對紅色的10,一對紅色的7, 一對黑色的J. 一對紅色的6統(tǒng)稱為短牌。可能短牌的稱謂或者寫法各地有不同。一對黑色的9, 一對黑色的8，一對黑色的7,一對黑色的5統(tǒng)稱為雜牌。至尊寶拆開的話也是雜牌。
牌九的大小比較，最大是一對猴，又名至尊寶。其次分別是一對Q, 一對2，一對紅8,一對紅4, 三對長牌，四對短牌，四對雜牌。這是對子的大小順序。如果莊家和別人都是對長或?qū)Χ袒驅(qū)﹄s的話，莊家贏，這是莊家占優(yōu)的規(guī)則。但有的地方對雜按大小順序，即對9，對黑8, 對黑7, 對黑5這樣的順序。
推牌九時一般是輪流做莊，莊家砌好牌后，用骰子擲出點數(shù)，然后按順序?qū)⑴品峙涞矫總€參與者手中，參與者的牌來與莊家比大小。如比莊家大的莊家賠注，比莊家小的莊家吃注。
如果牌拆開的話就按點數(shù)比大小，同時按天地人和長短雜的順序比較同點數(shù)的牌的大小。首先介紹一下幾個特殊的牌，大小猴分別是6點和3點。Q是12點。J是11點。其它按牌面。Q和8組成的牌是天罡，2和8組成的牌是地罡。其它的就按點數(shù)，小于等于九的按實際數(shù)值算，大于等于10的取其個位的數(shù)值，如13就是三點，21點就是1點。兩張牌中花色取最大的，天地人和長短雜，如人牌和長牌搭配就稱為人幾（點數(shù)），人8和長6在一起就是人4. 以次類推。所以對子以下分別是天罡地罡天9地9人9和9長9矢9雜9天8地8人8和8長8矢8雜8，一直到0. 同樣的牌色和點數(shù)的話也按莊家贏。
一般的玩法是莊家擲出點數(shù)后，按順序每家發(fā)四張牌，每個人就把這四張牌兩兩搭配，小的點數(shù)放前，大的點數(shù)放后。莊家和每人比較，必須前后都大于對方才算贏，前贏后輸或前輸后贏就是和局。所以配牌也是很講究的學(xué)問。
5，二十四香譜中的壽香釋義左搭右增右搭左減什么意思
增壽香：左搭右增，右搭左減。表法：家人中有長笀之喜。語意：笀量的維護靠慈悲不殺或放生中來成就。家庭中有重病號的，一旦有增笀香出現(xiàn)時，主要是提示我們戒殺、放生，靠醫(yī)院治療是單方面的。增笀香的另一個含義，是對我們正在做的善行表示肯定。擴展資料:二十四香譜燒香的含義有四個方面1、表示虔誠恭敬供養(yǎng)三寶，以此示范接引眾生。2、表示傳遞信息于虛空法界，感通十方三寶加持。3、表示燃燒自身，普香十方，提醒佛門弟子無私奉獻。4、表示點燃了佛教徒的戒定真香，含有默誓“勤修戒、定、慧，熄滅貪、喧、癡”意，佛并不嗜好世間大香貴香，但卻喜歡佛弟子的戒、定、真、香。
原話：左搭右增，右搭左減意思：左邊的香灰搭在右邊的香上就是增壽，右邊的香灰搭在左邊的香上就是減壽出自：《二十四香譜》二十四香譜介紹：二十四香譜，吉卜詞語，即“神傳二十四種香譜”——以密示吉兇，屬于民俗文化范疇。其法則：南無阿隬陀佛 廿四香譜男女侍佛堂 虔誠禱上蒼欲知禍福事 香譜細(xì)參詳下二十四種香譜應(yīng)用法 凡圣佛仙神慶典 或消災(zāi)求安不論兇吉事時必用長壽香三炷 選并大枝焚之先祈祝后平排插于爐中 祭祀畢視三炷香長短 對照香譜說明吉兇必現(xiàn)譜中 奇驗靈應(yīng)如神 拙由北京萬固道德學(xué)院一位周咸熙先生贈送斗姥九皇真經(jīng) 連此香譜密藏四十余年 今奉圣命編入救度真經(jīng) 公開道友珍重救世是幸
三炷香，中間的香搭到左邊就是增壽，反之就是減壽。香譜起源于民間，從未在真正修行的佛教寺院堂庵登過大雅之堂。
左邊的香灰搭在右邊的香上就是增壽，右邊的香灰搭在左邊的香上就是減壽
意思是：左邊的香灰搭在右邊的香上就是增壽，右邊的香灰搭在左邊的香上就是減壽。1、出自：《二十四香譜》。2、二十四香譜介紹：二十四香譜，吉卜詞語，即“神傳二十四種香譜”——以密示吉兇，屬于民俗文化范疇。3、二十四香譜法則：（1）南無阿隬陀佛，廿四香譜。男女侍佛堂，虔誠禱上蒼。欲知禍福事，香譜細(xì)參詳。下二十四種香譜應(yīng)用法，凡圣佛仙神慶典，或消災(zāi)求安。（2）不論兇吉事時必用長壽香三炷，選并大枝焚之先祈祝后。平排插于爐中，祭祀畢視三炷香長短，對照香譜說明。（3）吉兇必現(xiàn)譜中，奇驗靈應(yīng)如神，拙由北京萬固道德學(xué)院。一位周咸熙先生贈送斗姥九皇真經(jīng)，連此香譜密藏。（4）四十余年，今奉圣命編入救度真經(jīng)，公開道友。珍重救世是幸。4、二十四香譜，吉卜詞語，即“神傳二十四種香譜”——以密示吉兇，屬于民俗文化范疇。擴展資料：二十四香譜中部分歌訣：1、平安香：平安無事。2、孝服香：七日內(nèi)主家中有孝服穿。3、增減壽：左搭右增，右搭左減。4、增減祿：左搭右增，右搭左減。5、小天真：神仙臨壇，急焚香火。6、大天真：佛祖臨壇，急焚香火。7、催命香：月內(nèi)有命終之人或半年內(nèi)傷小口。8、贈財香：十日內(nèi)有進財之兆。參考資料：搜狗百科-二十四香譜
6，白酒分幾類
（一）按香型分類： 1、濃香型白酒：以糧谷為原料，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵、貯存、勾兌而成，具有以己酸乙酯為主體的復(fù)合香氣的蒸餾酒。 2、清香型白酒：以糧谷等為主要原料，經(jīng)糖化、發(fā)酵、貯存、勾兌而釀制成，具有以乙酸乙酯為主體的復(fù)合香氣的蒸餾酒。 3、米香型白酒：以大米為原料，經(jīng)半固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而制成的，具有小曲米香特點的蒸餾酒。 4、醬香型白酒：以高粱、小麥為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而制成，具有醬香特點的蒸餾酒。 5、兼香型白酒：以谷物為主要原料，經(jīng)發(fā)酵、貯存、勾兌而釀制成，具有濃香兼醬香獨特風(fēng)格的蒸餾酒。 此外，還有鳳香型白酒、特香型白酒、芝麻香型白酒和豉香型白酒等。 （二）按生產(chǎn)工藝分類： 1、固態(tài)法白酒：以糧谷為原料，經(jīng)酒醅固態(tài)發(fā)酵、貯存、勾兌而成，固態(tài)法白酒大都香氣濃郁，口感柔和，綿甜爽凈，余味悠長。 2、液態(tài)法白酒：以谷物、薯類、糖蜜等為主要原料，經(jīng)液態(tài)法發(fā)酵蒸餾而得的食用酒精為酒基，再經(jīng)串香、勾兌而成的白酒。液態(tài)法白酒一般沒有固態(tài)法白酒那么好的香氣和口感。
白酒分為濃香、醬香、鳳香、清香、兼香
下面主要介紹中國的白酒種類?，F(xiàn)代將白酒分為固態(tài)法白酒、固液結(jié)合法白酒和液態(tài)法白酒三類。 1 按所用酒曲和主要工藝分類在固態(tài)法白酒中主要的種類為： （1）大曲酒 （2）小曲酒 （3）麩曲酒 （4）混曲法白酒 （5）其它糖化劑法白酒 固液結(jié)合法白酒的種類有： （1）半固、半液發(fā)酵法白酒 （2）串香白酒 （3）勾兌白酒 2 按酒的香型分 （1）醬香型白酒 （2）濃香型白酒 （3）清香型白酒 （4）米香型白酒 （5）其它香型白酒 3 按酒質(zhì)分 （1）國家名酒 （2）國家級優(yōu)質(zhì)酒 （3）各省，部評比的名優(yōu)酒 （4）一般白酒 4 按酒度的高低分 （1）高度白酒 （2）低度白酒
我知道的有兩種一是燒酒二是曲酒
目前，白酒的香型分為五種：醬香型、濃香型、清香型、米香型刑和其它香型。（1993年國家又頒布了“兼香型”和“鳳香型”）前四種香型比較成熟，趨于標(biāo)準(zhǔn)化和定型化。除前四種香型外，還有不少具有自己特點的好酒，其香氣，口味、工藝不僅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工藝、風(fēng)味。單目前又不能拿出定性定量的數(shù)據(jù)說明其化學(xué)組分，劃定成型，進而恰如其分的表達其香型名稱，如董酒、西鳳酒、白云邊、白沙液等就是這樣的酒，劃歸不到四個香型中去，只好暫時定為其它香型。 1、醬香型白酒：酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調(diào)，口味細(xì)膩、優(yōu)雅，空杯留香持久。以茅臺酒、郎酒、武陵酒為代表。 2、濃香型白酒：窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜干凈，純正。如以瀘州特曲、五糧液、劍南春、全興大曲、沱牌曲酒為代表的四川派，以洋河、雙溝、古井、宋河糧液為代表的純濃派。 3、清香型白酒：酒色清亮透明，口味特別凈，清香純正，后味很甜。以汾酒、黃鶴樓酒和寶豐酒為代表。 4、米香型白酒：口味柔和，蜜香清雅，入口綿甜，后味怡暢。以桂林三花酒為代表。 5、鳳香型白酒：無色透明，醇香秀雅，醇厚豐滿，甘潤挺爽，諸味協(xié)調(diào)，尾凈悠長。如西鳳酒。 6、董香型白酒：清澈透明，藥香舒適，香氣典雅，酸度較高，后味較長。如貴州董酒。 7、豉香型白酒：玉潔冰清，豉香獨特，醇和甘滑，余味爽凈。如廣東玉冰燒酒。 8、芝麻香型白酒：芝麻香突出，幽雅細(xì)膩，甘爽協(xié)調(diào)，尾凈具有芝麻香特有風(fēng)格。如山東景芝白干酒。 9、特型白酒：酒色清亮，酒香芬芳，酒味純正，酒體柔和，諸味協(xié)調(diào)，香味悠長。以江西四特酒為代表。 10、兼香型白酒：目前國內(nèi)有兩種類型（1）醬中帶濃型，表現(xiàn)為芳香，舒適，細(xì)膩豐滿，醬濃協(xié)調(diào)，余味爽凈悠長；如湖北白云邊酒。（2）濃中帶醬型，主要表現(xiàn)在濃香帶醬香，諸味協(xié)調(diào)，口味細(xì)膩，余味爽凈。如黑龍江的玉泉酒等。
7，白酒可以分哪幾種口味
1．醬香型，又稱為茅香型，以貴州茅臺酒為代表 這類香型的白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長，倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實杯還香，令人回味無窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜，至今未有定論，但普遍認(rèn)為醬香是由高沸點的酸性物質(zhì)與低沸點的醇類組成的復(fù)合香氣。 2．濃香型，又稱瀘香型 以四川瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁，綿柔甘洌，香味協(xié)調(diào)，入口甜，落口綿，尾凈余長等特點，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品種和產(chǎn)量均屬全國大曲酒之首，全國八大名酒中，五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、洋河大曲、古井貢酒都是濃香型自酒中的優(yōu)秀代表。 3．清香型，又稱汾香型 以山西杏花村汾酒為主要代表，清香型白酒酒氣清香芬芳醇正，口味甘爽協(xié)調(diào)，酒味純正，醇厚綿軟。酒體組成的主體香是乙酸乙酯和乳酸乙酯，兩者結(jié)合成為該酒主體香氣，其特點是清、爽、醇、凈。清香型風(fēng)格基本代表了我國老白干酒類的基本香型特征。 4．米香型 米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液，是中國歷山悠久的傳統(tǒng)酒種。米香型酒蜜香清柔，幽雅純凈，入口柔綿，回味怡暢，給人以樸實純正的美感，米香型酒的香氣組成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高級醇含量也較多，共同形成它的主體香。這類酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長東燒等小曲米酒。 5．兼香型，通常又稱為復(fù)香型，即兼有兩種以上主體香氣的白酒 這類酒在釀造工藝上吸取了清香型、濃香型和醬香型酒之精華，在繼承和發(fā)揚傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上獨創(chuàng)而戍。兼香型白酒之間風(fēng)格相差較大，有的甚至截然不同，這種酒的聞香、口香和回味香各有不同香氣，具有一酒多香的風(fēng)格。兼香型酒以董酒為代表，董酒酒質(zhì)既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿醇和、落口舒適甜爽的特點，風(fēng)格獨特。 以上幾種香型只是中國白酒中比較明顯的香型，但是，有時即使是同一香型白酒香氣也不一定完全一樣，就拿同屬于濃香型的五糧液、瀘州老窖特曲、古井貢酒等來說，它們的香氣和風(fēng)味也有顯著的區(qū)別，其香韻也不相同，因為各種名酒的獨特風(fēng)味除取決于其主體香含量的多寡外，還受各種香味成分的相互烘托、綴沖和平衡作用的影響。 酒品香型風(fēng)格的形成原因涉及很多方面的因素，有的至今對人類來說還是個謎，有待于進一步的研究和挖掘，隨著我國釀造科學(xué)的發(fā)展，我國白酒將會涌現(xiàn)出更多的獨特風(fēng)格。
白酒按香型分醬、清、濃、米、鳳五大香型。 醬香型白酒：亦稱茅香型，以茅臺酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。 清香型白酒：亦稱汾香型，以山西汾酒為代表，屬大曲酒類。它入口綿，落口甜，香氣清正。 濃香型白酒：亦稱瀘香型、五糧液香型，以瀘州老窖特曲及五糧液為代表，屬大曲酒類。其特點可用六個字、五句話來概括：六個字是香、醇、濃、綿、甜、凈；五句話是窖香濃郁，清冽甘爽，綿柔醇厚，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長。 米香型白酒：亦稱蜜香型，以桂林象山牌三花酒為代表，屬小曲酒類。 西鳳酒是鳳香型白酒的典型代表，具有“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長”的獨特風(fēng)格?！安簧项^、不干燥、回味愉快”被世人稱為“三絕”。 還有五小香型，它們是，以白云邊和中國玉泉酒代表的兼香型白酒；以景芝白干（在山東，武松喝酒的地方）代表的芝麻香型白酒；以董酒（在貴州）為代表的藥香型白酒；以玉冰燒為代表的豉香型白酒（在廣東，要用肥豬肉泡的）；（以四特酒為代表的特型白酒。
五大系列:1.醬香型,其代表是茅臺,郎酒2.濃香型,其代表是五糧液,瀘州老窖3.米香型,其代表是狀元紅,加飯酒,花雕酒4.清香型,其代表是汾酒5.其他香型(兼香型),其代表是董酒
白酒分六種主要口味：【醬香型】又稱茅香型，以貴州省仁懷市的茅臺酒為典型代表。這種香型的白酒，以高梁為原料?！厩逑阈汀坑址Q汾香型，以山西省汾陽市杏花村的汾酒為典型代表?！緷庀阈汀坑址Q瀘香型、窖香型。以四川瀘州老窖特曲酒為典型代表。?！久紫阈汀恳詮V西壯族自治區(qū)桂林市的三花酒為典型代表。這種香型的白酒以大米為主要原料?！绝P香型】以陜西省寶雞市鳳翔縣的西鳳酒為典型代表：這種香型的白酒，以高粱為原料．【兼香型】以安徽淮北市的口子窖為典型代表。兼香型白酒又稱復(fù)香型、混合型，是指具有兩種以上主體香的白酒，【其它香型】除了以上6種主要香型的白酒外，采用獨特工藝釀制而成的獨特香味白酒，均稱為其它香型。因為這種香型的酒品繁多，又可分為以下5種：（一是董香型 ）又稱藥香型，以貴州遵義的董酒為典型代表。這種香型的白酒以高梁、稻谷為原料，（二是豉香型） 以廣東佛山的豉味玉冰燒為典型代表。這種香型的白酒以大米為原料。（三是芝麻香型） 以山東省安丘市景芝鎮(zhèn)的特級景芝白干為典型代表。這種香型的白酒以高粱為原料。（四是四特香型 ）又叫做特香型，以江西省樟樹鎮(zhèn)的四特酒為典型代表。這種香型的白酒以大米、高粱為原料。（五是老白干型 ）以中國北方一般白酒而言。這種香型的白酒以高梁為原料。